特集　かごしま黒豚×2026
＜グラビア＞
川﨑養豚場／鹿児島県黒豚生産者協議会会長 川﨑高義氏

【都道府県×銘柄豚】鹿児島県
かごしま黒豚
鹿児島県黒豚生産者協議会

農業高校に聞く!人材教育
鹿児島県立鹿屋農業高等学校

「かごしま黒豚」の生産性向上を目的とした系統豚の造成
満留功太

「かごしま黒豚」のこれまでに分かった
おいしさとこれからに向けて
大塚彰

【都道府県×銘柄豚】鹿児島県
鹿児島茶美豚（チャーミートン）
鹿児島県経済農業協同組合連合会

レポート
埼玉県学校農業クラブ家畜審査競技県大会
目利き育成と系統維持の交差点

アミノ酸比率法の実践的導入について
国産豚肉の高品質化に向けた取り組み
産官学連携による研究のバトンについて
白木琢磨

枯草菌による発酵大豆油かす
大豆に適した枯草菌の発酵で実現
子豚に優しい大豆たん白
坂井雄志

基本を大切に！消化管ごとに異なる消化・吸収の役割を解説
消化・吸収の仕組み
第４回　口腔での消化②
祐森誠司／押田敏雄

レポート 　神奈川県食肉衛生検査所開催・と畜場見学
【夏休み親子講座２０２６】
牛と豚がお肉になるまで

レポート　生産者と飲食店とをつなぐ新たな選択肢
【まだ出会ったことのない食材に出会える。】
たべるーとＥＸＰＯ開催

世界の養豚市場情勢と疾病発生状況
World Swine Report
№18　４～６月期の世界疾病発生状況と今後のポイント
伊藤聡

シリーズ 畜産技術士が語る
養豚経営技術の基礎と応用
第４回　豚の繁殖について
鈴木亜由美

人々の営みと自然界のバランスを最適化する「知の農業」
環境への配慮と持続的畜産経営
畜産農場から悪臭拡散抑制技術②
池口厚男

業界のわだい