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月刊養豚情報

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農場から食卓までの信頼を目指して
月刊養豚情報は、養豚生産における生産コストの低減、生産効率の向上とともに、衛生管理や安全性・品質向上実現に役立つ国内外の最新情報を発信し続けています。さらに養豚経営において悩みの種である環境対策に関する解説記事や食品リサイクル関連の情報を随時掲載し、養豚経営が地域における資源循環システム、環境保全型農業の推進役ともなれるよう様々な角度から取材を続けています。もちろん生産段階のみならず、豚肉の流通・販売分野の現状や今後のあり方などについての情報も満載。オールカラーのグラビアページでは全国の「ブランドポーク」を詳細に紹介しています。とりわけ、消費者の関心がますます高まっている「安全性」の確保については、その最も効果的な管理手法であるHACCPシステムを中心に、農場生産段階から流通・販売段階に至る安全性確保のための具体的でわかりやすい技術情報の提供に努め、「農場から食卓まで」の安全・安心の実現により、さらに消費者に信頼される国産豚肉の生産・流通体制の確立を願っています。

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月刊養豚情報の商品詳細

  • 出版社名:鶏卵肉情報センター
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月1日
  • サイズ:B5判
  • 1冊定価:[紙版]1,375円 [デジタル版]1,031円
農場から食卓までの信頼を目指して
月刊養豚情報は、養豚生産における生産コストの低減、生産効率の向上とともに、衛生管理や安全性・品質向上実現に役立つ国内外の最新情報を発信し続けています。さらに養豚経営において悩みの種である環境対策に関する解説記事や食品リサイクル関連の情報を随時掲載し、養豚経営が地域における資源循環システム、環境保全型農業の推進役ともなれるよう様々な角度から取材を続けています。もちろん生産段階のみならず、豚肉の流通・販売分野の現状や今後のあり方などについての情報も満載。オールカラーのグラビアページでは全国の「ブランドポーク」を詳細に紹介しています。とりわけ、消費者の関心がますます高まっている「安全性」の確保については、その最も効果的な管理手法であるHACCPシステムを中心に、農場生産段階から流通・販売段階に至る安全性確保のための具体的でわかりやすい技術情報の提供に努め、「農場から食卓まで」の安全・安心の実現により、さらに消費者に信頼される国産豚肉の生産・流通体制の確立を願っています。

月刊養豚情報 2019年11月01日発売号 の目次

特集
生産現場に役立つ最新技術

関心集めるIoTなど活用したスマート畜産関連資材
第9回農業Weekで初の国際畜産資材EXPO開かれる

養豚汚水浄化処理施設からの温室効果ガス排出を大幅削減
~農家施設で実証、既存施設への炭素繊維リアクター導入で
◎研究担当:農研機構、岡山県農林水産総合センター畜産研究所、岡山JA畜産(株)

発電細菌を利用した新しい水質監視システム
~豚舎排水処理施設の浄化性能を向上
◎研究担当:農研機構、山形東亜DKK(株)、丸山(株)、(株)リセルバー、山形県農業総合研究センター養豚試験場、千葉県畜産総合研究センター、熊本県農業研究センター畜産研究所、宮崎県畜産試験場、沖縄県畜産研究センター

特別グラビア
IoTを活用した飼養管理の省力化と見える化の実現を目指して
豚舎内温湿度データ収集とIoTカメラによる遠隔監視の実証実験

トピックス
第60回全国家畜保健衛生業績発表会
豚コレラ防疫対応、薬剤耐性対策など発表

OIE会合合意など踏まえ食品残さ飼料の加熱処理を検討
第37回家畜衛生部会、飼養衛生管理基準改正案を諮問

「日米貿易協定」最終合意 TPP水準に段階的に関税引き下げ

DLGコンテスト第4回日本大会開催される 過去最多の76社から586品が出品
◎畜産ジャーナリスト 近田康二

新世代フィターゼ「ロノザイム®HiPhos」
日本発売を記念し、DSM飼料技術セミナー開く

連載
養豚現場の伝染病侵入防止対策
◎食品・環境衛生コンサルタント・横関正直

栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ(株)・村松寿代

井上太郎の五里霧中
◎井上太郎

ニュース&新製品
●「豚コレラ2018の既知と未知」を統一テーマに/日本豚病研究会、日本豚病臨床研究会、JASV合同集会開催
●畜産いきいきネットワーク大会開く/消費拡大呼び掛けなど大会宣言選択
●「強健で生存力の高い子豚を作るために」テーマに/ゼノアック・ジンプロ共催「養豚セミナー2019」開催
●発達初期の栄養による生涯にわたる影響をテーマに/日本科学飼料協会が第462回月齢研究会開催
●広域流通を行う種豚生産農場、子豚出荷農場の経営への影響を懸念/静岡県養豚協会、県知事へ豚コレラ防疫について要請
●飼料配送時の消毒徹底求める/豚コレラ感染拡大を受けて
●豚コレラの発生に伴う輸出停止・再開状況
●農林水産省が消費者に向けて「豚コレラに関するQ&A」公開
●10県のワクチン接種プログラム確認/第39回牛豚等疾病小委員会
●全農、10~12月期配合飼料650円値下げ/トウモロコシ・大豆粕価格軟化など主因
●中畜、農場HACCP認証農場/肉用牛、豚など6農場を追加公表
●JNC、那須塩原に研究所開設/志布志工場でMCM自社製造開始
●新会長に岡本氏(日本農産工業社長)/平野氏の辞任受け、飼料工業会が理事会
●イオンが食品廃棄物削減でウォルマート、テスコなど10社と協働
●「俺たちの豚肉を食ってくれ!2019」11月開催/いまこそ、国産豚肉の消費拡大を!!
●ワイピーテックが「養豚セミナー」11月開催/鹿児島、北海道、盛岡の3カ所で
●原材料名や添加物、栄養成分計算値などを自動生成 安全で効率的な食品のラベル作成を実現する「表示のミカタ」/タカラ食品工業が10月中旬にリリース
etc.

巻頭言
豚の統計
編集後記
特別グラビア 北海道~九州・沖縄までプロ農業者たちが集う 「アグリフードEXPO 東京 2019」開催
巻頭言
特集 関心集めるIoTなど活用したスマート畜産関連資材 第9回農業Weekで初の国際畜産資材EXPO開かれる
特集 養豚汚水浄化処理施設からの温室効果ガス排出を大幅削減~農家施設で実証、既存施設への炭素繊維リアクター導入で◎研究担当:農研機構、岡山県農林水産総合センター畜産研究所、岡山JA畜産㈱
特集 発電細菌を利用した新しい水質監視システム~豚舎排水処理施設の浄化性能を向上◎研究担当:農研機構、山形東亜DKK㈱、丸山㈱、㈱リセルバー、山形県農業総合研究センター養豚試験場、千葉県畜産総合研究センター、熊本県農業研究センター畜産研究所、宮崎県畜産試験場、沖縄県畜産研究センター
トピックス 第60回全国家畜保健衛生業績発表会 豚コレラ防疫対応、薬剤耐性対策など発表
トピックス OIE会合合意など踏まえ食品残さ飼料の加熱処理を検討 第37回家畜衛生部会、飼養衛生管理基準改正案を諮問
トピックス 「日米貿易協定」最終合意 TPP水準に段階的に関税引き下げ
トピックス DLGコンテスト第4回日本大会開催される過去最多の76社から586品が出品◎畜産ジャーナリスト 近田康二
トピックス 新世代フィターゼ「ロノザイムⓇHiPhos」 日本発売を記念し、DSM飼料技術セミナー開く
連載 養豚現場の伝染病侵入防止対策
ニュース
連載 栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
連載 井上太郎の五里霧中
豚の統計
広告索引・編集後記

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月刊養豚情報のレビュー
総合評価: ★★★★★ 5.00
全てのレビュー:1件

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業界他誌に比べ
★★★★★2014年08月29日 はくとしろ 自営業
編集部の取材努力が誌面に多く見られる。特集企画も広範囲で業界のリーダー誌の資格あり。

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