Monthly Book Medical Rehabilitation No.109
(2009年9月増刊号)


摂食・嚥下リハビリテーションと栄養管理


編集企画／藤島一郎（浜松市リハビリテーション病院院長）



Ａ．全般、評価、基礎
摂食・嚥下リハビリテーションにおける栄養管理の位置づけ 柴本 勇
摂食・嚥下障害における栄養管理とシステム 金谷 節子
栄養スクリーニングとアセスメント 緒方みゆきほか
摂食・嚥下障害と栄養不良―経口摂取移行のために― 栢下 淳ほか
摂食機能の発達と食物形態 尾本 和彦
食べやすい食品のテクスチャー特性と咀嚼運動 高橋 智子
身体機能からみた経口摂取と食品形態 黒住 千春ほか
摂食訓練における食品形態と栄養管理 前田 広士ほか

Ｂ．各論、疾患、施設対応
小児、障害児における摂食・嚥下障害と栄養管理の問題 牟田園満佐子
脳卒中急性期の摂食・嚥下障害の管理とリハビリテーション 近藤 国嗣
繰り返す誤嚥性肺炎、虚弱高齢者における嚥下障害 丸茂 一義
神経筋疾患における栄養障害と摂食・嚥下障害の管理 野﨑 園子
頭頸部癌術後の摂食・嚥下障害と栄養管理 山下亜依子
在宅・地域医療における摂食・嚥下障害者への嚥下食提供時の
工夫と栄養管理・栄養サポート 大塚 純子
在宅高齢者の嚥下障害管理における栄養問題：開業医の立場から
在宅ターミナルケアにおける摂食・嚥下障害者に対するかかわり 藤島百合子
摂食・嚥下外来における嚥下リハビリテーションと栄養指導 高橋 浩二
回復期リハビリテーション病棟における嚥下リハビリテーションと栄養評価 大熊 るり
高齢者施設（特別養護老人ホーム、老人保健施設など）における摂食機能療法と栄養管理―福祉領域の口腔機能向上（摂食・嚥下機能向上）支援について― 植田耕一郎

Ｃ．経管栄養法、ＮＳＴ、栄養剤
摂食・嚥下障害における経腸栄養と経静脈栄養：全般 片桐 伯真
摂食・嚥下リハビリテーションにおける胃瘻の有用性と現状の問題点
およびその解決法 合田 文則ほか
経鼻経管栄養と間欠的経管栄養 藤森まり子
ＮＳＴと摂食・嚥下リハビリテーションの関係 伊藤 彰博ほか
栄養補助食品とトロミ調整食品 大越 ひろ
アメリカにおける摂食・嚥下リハビリテーション、嚥下食の考え方と現状 松尾浩一郎