うまい本 Premium

飲みにじゃなくて「ごはん」に行く
京阪神の昼・夜３００軒



巻頭特集 キーワードごとに綴る最新の現場レポート
２０１０年こう「うまい」。

自家製シャルキュトリー。
マイクロリージョナル化するイタリアン。
コズミック・スペインの世界。
フレンチに脱・ビストロの波。
ラーメン自家製麺時代。
ビストロ中華旋風。
鉄板ビストロ、成熟期。
新鮮！南地中海料理。
ベジデリカ、邁進中。

大阪 梅田
北新地
心斎橋
なんば
淀屋橋～本町
中之島
靱公園
新町
福島
西天満
谷四～谷六
天満～南森町

京都 四条烏丸
河原町
祇園
岡崎
ＪＲ京都～東山七条
上七軒～西陣
出町柳
北白川～一乗寺

神戸 三宮
元町
北野
県庁前
ＪＲ神戸

うまいコラム いまさら聞けない、でも知らないと困る
「店づかい」を現場スタッフに直撃！
だからどーなの？レストラン。

その１ 予約から店でのマナー、「だからどーなの？」
その２ ワインのオーダー、「だからどーなの？」

お役立ちＩｎｄｅｘ