Name: あまから手帖
Brand: 出版社名：クリエテ関西
Price: 407 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.44 (25 reviews)

あまから手帖雑誌の内容

出版社：クリエテ関西
発行間隔：月刊
発売日：[紙版]毎月23日 [デジタル版]毎月25日
サイズ：AB

大人の愉しい「食」マガジン、食通が多い関西より豊かな食生活を応援します。

「あまから手帖」は長い間に渡って、関西の食シーンを見つめ、たくさんの読者の支持を受けてまいりました。食と味を掘り下げ、お店紹介を中心に、クッキング、おいしい旅など、大阪、京都、兵庫を中心としてた関西発の食情報をお届けし、読者の豊かな食生活を応援するこだわりの食マガジン、それが「あまから手帖」という雑誌です。

お得な定期購読キャンペーン実施中!

「あまから手帖」定期購読をお申し込みの皆様へ、あまからセレクションと連動したキャンペーンを実施しております。

【1】年2回、あまから手帖が選ぶお店のお食事券、もしくはお取寄せ品を抽選でプレゼントします。
【2】『あまからセレクション』商品購入時に使える10%割引クーポン番号をお知らせします。
【3】あまから手帖が選んだ銘酒やグルメ銘品の『特別販売プラン』に参加していただけます。

【注意事項】
※『あまからセレクション』10%割引クーポンはFujisan.co.jpにご登録のメールアドレスにメールマガジンにてお知らせ致します。

あまからセレクションとは・・・

創刊から37年。食べ歩き雑誌のイメージが強い『あまから手帖』ですが、実は手土産や良品特集も人気です。その中で紹介された数々の商品は、食いしん坊揃いの『あまから手帖』編集者をはじめ、“舌自慢"のスタッフチームが、実際に商品を取り寄せて、食べて、飲んで、また食べて、太鼓判を押したものだけ。
そんな関西を中心に、“美味しいもん"を一堂に集めた通販サイト「あまからセレクション」がオープンしました。手土産や自分へのご褒美、ハレの日の食卓から、家呑み・お家ご飯の強い味方まで。ジャンルレスな“美味しいもん"がズラリ勢揃い。また、贈り物としての魅力や食べ方など、プロ目線と食いしん坊目線の両方からリアルな声をご紹介する「編集者おすすめポイント」。さらには、作り手たちにもフォーカスし、熱き想いや商品の誕生秘話にも迫る「ストーリー」も掲載。読み物としても面白いサイトになっています。生産者や作り手の想いが込められた“美味しいもん"には、人を元気にしたり、笑顔にするパワーがあります。気軽に移動したり、人と会うことが難しい今の時代。食べて楽しい、贈って嬉しい、買って応援したい。他にはあまりない商品が並ぶセレクトショップ「あまからセレクション」をどうぞご活用ください。
関西発の“美味しいもん"が皆さまの役に立ちますように!

あまから手帖の無料サンプル

2020年10月号 (2020年09月30日発売)

2020年10月号 (2020年09月30日発売)をまるごと１冊ご覧いただけます

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【特集】
■気鋭のパティスリー生ケーキの幸せ（P14）
■溺れたくなるデザートの時間（P24）
■贈りたいクッキー缶（P30）
■焼菓子こんがり、茶色い幸せ。（P36）
■いつもの幸せ。地元で愛される洋菓子店（P42）
■大人のご褒美パフェ（P62）
■三者三様の想いが満載自宅で堪能！名シェフのスイーツ（P68）
■【コラム】おやつの時間 ①芋菓子
■　　　　　　　　　　　 ②台湾スイーツ
■非日常の幸せを満喫！最新アフタヌーンティー（P78）

【連載】
■【巻頭連載】草枕、旅のあじ＃10　井上章一（P2）
■ウイズコロナの食Vol.10　
笑顔が見えるマスク会食にも！『近畿大学』の「感染症支援対策プロジェクト」（Ｐ4）
■【今月のまくら】編集長コラム
今どきスイーツで「幸せホルモン」が増える！？（P11）
■あまからcooking with Class S プレミア
京都・西陣『コレット』のリンゴのお菓子（P87）
■味に魅かれて通う店（P96）
■サロン・ド・カドカミVol.9
　ゲスト：「福島珈琲」代表取締役福島建三さん（P100）
■岡さん、郷の味で乾杯≪第9回≫
　北海道『hokkaido 高田家』（P104）
■食のSDGｓ事典≪第9回≫　培養肉（Ｐ106）
■【第9回】代々伝えたい母のあじウチのごはん（Ｐ108）
■おいしい新刊と今月の『食の本』（Ｐ110）
■【第8回】SCHOOL MADE！『京都府立木津高等学校』の「茶製品」（P124）
■第30回地酒の星　稲乃花　奈良・天理『稲田酒造』（Ｐ128）
■ ≪第18回≫トップの流儀
　『K36』西田稔さん（P132）

表紙
【巻頭連載】草枕、旅のあじ　#10 井上章一
ウィズコロナの食　vol.10 笑顔が見えるマスク会食にも！『近畿大学』の「感染症対策プロジェクト」
目次
【今月のまくら】編集長コラム　
特集TOP「スイーツは幸せ。」
気鋭のパティスリー生ケーキの幸せ
溺れたくなるデザートの時間
贈りたいクッキー缶
焼菓子こんがり、茶色い幸せ。
いつもの幸せ。地元で愛される洋菓子店
京都の手みやげ
第二部TOP「スイーツは幸せ。」
大人のご褒美パフェ
三者三様の想いが満載自宅で堪能！名シェフのスイーツ
【コラム】おやつの時間①芋菓子②台湾スイーツ
最新アフタヌーンティー
あまからcooking with Class S プレミア京都・西陣『コレット』のリンゴのお菓子
味に魅かれて通う店
食の輪の扉
サロン・ド・カドカミ　vol.9
岡さん、郷の味で乾杯　≪第9回≫ 北海道『hokkaido 高田家』
食のSDGs事典　≪第9回≫培養肉
【第9回】代々伝えたい母のあじウチのごはん
おいしい新刊と今月の『食の本』
あまからセレクション
INFO
SCHOOL MADE！【第8回】『京都府立木津高等学校』の「茶製品」
地酒の星第30回　稲乃花　奈良・天理『稲田酒造』
トップの流儀≪第18回≫『K36』西田稔さん

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あまから手帖定期購読のプレゼント

期間限定！(2021年12月31日迄）図書カード1000円

対象購読プラン：1年

【期間限定】定期購読を新規お申し込みで図書カード1000円プレゼント！【2021/12/31まで】

プレゼントの種類が複数ある商品をご購入の際は、定期購読ページのプルダウンでご希望の種類をお選びの上、「買い物かごに入れる」を押してください。
プレゼントは品切れ等の理由により、代替品をお送りする場合がございます。あらかじめご了承ください。
プレゼントは、原則として、お申し込み後の変更は承りかねますので、ご注文の際は、ご注意ください。
読者へのプレゼントに関しましては、雑誌とは別便でお送りする場合があります。
また、お届けまで、1ヶ月ほどお時間をいただく場合がございますので、ご了承ください。

あまから手帖のカスタマーQA

あまから手帖のレビュー

総合評価： ★★★★☆ 4.44

全てのレビュー：25件

レビュー投稿で500円割引！

関西の情報満載の雑誌

★★★★★2021年03月28日夜叉姫主婦
関西の食べ歩き情報が色々載っているあまから手帳、多方面にわたってお店が紹介されている。お店のレシピも書かれているので話せない雑誌です。また、コラボで有名シェフとのお料理教室の紹介もあるので、手放せない雑誌の一つです。

料理がおいしそう

★★★★☆2021年01月23日わかくさやま会社員
ほぼ毎号（信組の記載ではなぜか毎日になっていますが）購入してます。関西圏のお店に行くときの参考になります。大阪ガス協力の「味に魅かれて通う店」のは、コロナが落ち着いたら是非行きたいですね。

こんな時なので

★★★★★2021年01月13日 driveすき自営業
関西近郊の店の紹介がおおくて毎号楽しみに拝読してます。この季節柄、出かけることはできませんが行ったつもり、食べたつもりで自由に往来ができるようになった時の資料収集のつもりで楽しんでます。

上質な一冊

★★★★☆2020年09月11日継之助副社長
上質な1冊としてお客様にも好評です。お店のブランド価値も上がるような気がします。

関西の食がわかる雑誌

★★★★★2020年08月24日 hanko 自営業
関西の今の食文化がわかる雑誌だと思います。丁寧にお店を取材され、美しい料理写真で関西の料理界の奥深さが感じられます。

新規開拓

★★★★★2019年08月03日工具屋石口社長
いつも新しいお店の情報があり、役に立っています。写真も綺麗で見ていても楽しいです。

あまから手帖

★★★★☆2019年03月16日 ann 経営者
月に1回は「あまから手帖」から選んだ店に行っています。他の雑誌と違うところは「はずれ」がないこと（笑）。これからもお世話になり、月1回の楽しみとしていきたいと思っています^^v

おとなの食事

★★★★☆2018年09月17日ミーツ自営業
青年が少し背伸びをして拝読する雑誌で、中年は安心感のある雑誌だと思います

本当に美味しいグルメ雑誌

★★★★★2018年08月26日ミキニンズ会社員
職場が大阪市内なので毎号必ず行ってみたい店舗、本当に行ける店舗があるのは嬉しいです。そして、本当に美味しいのでさらに嬉しい使える雑誌です。

美しい写真の数々

★★★★★2018年01月12日 Le Ciel 自営業
グルメ雑誌は数多くありますが素材を感じる程きれいな写真は本誌が１番です

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あまから手帖をFujisan.co.jpスタッフが紹介します

あまから手帖は関西の「食」を見つめ紹介している、大人のため「食」マガジンです。関西の「食通たち」を唸らせる、飲食店を中心に紹介しています。関西のおいしいお店が集まる大阪、京都、神戸などの人気エリアから、目抜き通り奥の「隠れた名店」も掘り下げて、紹介しているのが特徴です。しかしただのお店紹介だけには終わりません。どのように「食」を楽しむというテーマは毎回追求しています。記事が扱うメニューも本格的和食、フレンチなど高級グルメから、うどんやスイーツに至るまで庶民的メニューも特集します。そのため、食通のためだけにならないよう、あくまで読み手が持つ食生活を応援するスタンスで記事が書かれています。そのことが、多くの読者から支持される理由です。

またあまから手帖は個性豊かなライターが書く記事も人気となっています。フードライターの取材経験を活かし、見つけてくるお店の雰囲気は読んでいるだけでもわかり、目の前に料理がある気分にさせてくれます。のれんをくぐりお店がかもし出す、空気感をうまく記事にしてくれるライターの方々の記事を目当てにあまから手帖を買う人も多いはずです。「食」をさまざまな角度から見て記事にしてくれるため、ただ食べることだけが好きな人も肩ひじ張らずに読める一冊になります。

試し読み

2021年10月号 (発売日2021年09月22日)

紙

815円

デジタル

780円

試し読み

2021年9月号 (発売日2021年08月23日)

紙

815円

デジタル

780円

【特集】
■この皿、オールディーズ（P14）
■プレイバック、メニュー名（P37）
■『ピアノピアーノ』の30年（P38）
■フレッシュなワインと王道イタリアンで乾杯！岡さんの“サイゼ飲み”（P42）
■名シェフは、いま（P59）
■エッセイ「記憶の中の味」（P74）
■パスタ一筋、専門店（P76）

【連載】
■【巻頭連載】草枕、旅のあじ＃9　近藤史恵（P2）
■ウイズコロナの食Vol.9　
水割りより前の大切な仕事。『ローゲンジッツ』の「香る除菌スプレー」（Ｐ4）
■【今月のまくら】編集長コラム
あの頃の、イタリアンの美味しい記憶（P11）
■あまからcooking with Class S プレミア
大阪・福島『ラ・ルッチョラ』の名残の夏野菜イタリアン（P87）
■味に魅かれて通う店（P96）
■サロン・ド・カドカミVol.8
　ゲスト：メツゲライクスダ店主楠田裕彦さん（P102）
■岡さん、郷の味で乾杯≪第8回≫
　鹿児島県奄美諸島徳之島『奄美・島料理ドイツ料理てぃだ』（P106）
■食のSDGｓ事典≪第8回≫　陸上養殖（Ｐ108）
■【第8回】代々伝えたい母のあじウチのごはん（Ｐ110）
■おいしい新刊と今月の『食の本』（Ｐ112）
■【第7回】SCHOOL MADE！『愛農学園農業高等学校』の「愛農ジャム」（P124）
■第29回地酒の星　梅乃宿　奈良・葛城『梅乃宿酒造』（Ｐ128）
■ ≪第17回≫トップの流儀
　『TOKINOHA Ceramic Studio』清水大介さん（P132）

試し読み

2021年8月号 (発売日2021年07月21日)

紙

815円

デジタル

780円

【特集】
■贅沢空間で愉しむ料亭のお弁当（P14）
■モダンで今どき！和食デリ（P26）
■サクッと食べるならアラカルトな和食（P30）
■新しいもてなしのカタチ（P47）
■ステイホームで楽しむ夏の保存食レシピ（P56）
■おうちで外食！取り寄せる、日本料理（P62）

【連載】
■【巻頭連載】草枕、旅のあじ＃8　角幡唯介（P2）
■ウイズコロナの食Vol.8　
同一区内550円のデリバリー。『エムケイ』の「タク配」（Ｐ4）
■【今月のまくら】編集長コラム
“見立て”を愛でてこそ、和食（P11）
■あまからcooking with Class S プレミア
大阪・東心斎橋『由堂』のおでん屋の夏メニュー（P77）
■味に魅かれて通う店（P86）
■サロン・ド・カドカミVol.7
　ゲスト：音響空間デザイナー辻󠄀 邦浩さん（P94）
■岡さん、郷の味で乾杯≪第7回≫
　山口県『はしもと商店味のかけ橋』（P98）
■食のSDGｓ事典≪第7回≫　地方創生（Ｐ100）
■【第7回】代々伝えたい母のあじウチのごはん（Ｐ102）
■おいしい新刊と今月の『食の本』（Ｐ104）
■【第6回】SCHOOL MADE！『近畿大学奈良キャンパス』の「近代ICTメロン」（P118）
■第28回地酒の星　来楽　兵庫・明石『茨木酒造』（Ｐ122）
■『カハラ』50周年特別版 ≪第16回≫トップの流儀
　『カハラ』森義文さん（P126）

試し読み

2021年7月号 (発売日2021年06月23日)

紙

815円

デジタル

780円

【特集】
■新！駅ビル（P14）
■新星！テーブル（P18）
■自然派ワインの新風（P32）
■あの店、新装！（P38）
■新鮮！専門バーの愉しみ（P44）
■新派⁉ベトナム料理（P48）
■新着！テイクアウト（P63）
■湊川大食堂　“神戸の台所”に新たな顔（P74）
■街中キッチンカー最新事情（P78）

【連載】
■【巻頭連載】草枕、旅のあじ＃7　ヤマザキマリ（P2）
■ウイズコロナの食Vol.7　
左党のファンも獲得！『アルテシンポジオ』のティーペアリング（Ｐ4）
■【今月のまくら】編集長コラム
　洋酒の街と酒どころ、やっぱり飲んで楽しみたい（P11）
■あまからcooking with Class S プレミア
神戸・加納町『ル・ブージー』の定番メニュー（P85）
■味に魅かれて通う店（P94）
■サロン・ド・カドカミVol.6
　ゲスト：『中川政七商店』会長中川政七さん（P102）
■岡さん、郷の味で乾杯≪第6回≫
　山形県『山形料理美遊』（P106）
■食のSDGｓ事典≪第6回≫　働きがい（Ｐ108）
■【第6回】代々伝えたい母のあじウチのごはん（Ｐ110）
■おいしい新刊と今月の『食の本』（Ｐ112）
■【第5回】SCHOOL MADE！『兵庫県立農業高等学校』の「カルピーアイス」（P124）
■第27回地酒の星　雪彦山　兵庫・夢前町『壺坂酒造』（Ｐ128）
■≪第15回≫トップの流儀
　『マモン・エ・フィーユ』松下奈保さん（P132）

試し読み

2021年6月号 (発売日2021年05月21日)

紙

815円

デジタル

780円

【特集】
■異邦五景（P14）
■メニューで体感する本場の空気　欧州ローカルディッシュ（P26）
■扉を開けば異国～母国愛炸裂の店主が迎える～（P42）
■テラスで、ワインと、美食と。（P64）
■アジアディープ食堂　Scene1　辺境中華（P70）
■アジアディープ食堂　Scene2　朝台湾、夜台湾
■アジアディープ食堂　Scene3　熱烈東南アジア
■【コラム】ここは、本当に551蓬莱なのか。（P75）
■各国、食後のデザート（P82）

【連載】
■【巻頭連載】草枕、旅のあじ＃6　蔵前仁一（P2）
■ウイズコロナの食Vol.6　
お昼の人気コースを通販で。『京都和久傳』の「支子くちなし」（Ｐ4）
■【今月のまくら】編集長コラム
ワールドディッシュは愛郷の料理だ（P11）
■あまからcooking with Class S プレミア
大阪・福島『ＢＡＮＤＡ』のスペイン・郷土のバル・レシピ（P87）
■味に魅かれて通う店（P96）
■サロン・ド・カドカミVol.5
ゲスト：料理家山脇りこさん（P102）
■岡さん、郷の味で乾杯≪第5回≫
長崎県壱岐島『家庭料理壱岐』（P106）
■食のSDGｓ事典≪第5回≫　アフリカの衛生向上（Ｐ108）
■【第5回】代々伝えたい母のあじウチのごはん（Ｐ110）
■おいしい新刊と今月の『食の本』（Ｐ112）
■【第4回】SCHOOL MADE！『兵庫県立上郡高等学校』の「モロヘイヤたまご」（P124）
■第26回地酒の星　美冨久　滋賀・水口『美冨久酒造』（Ｐ128）
■≪第14回≫トップの流儀
『リョウリヤステファン・パンテル』ステファン・パンテルさん（P132）

試し読み

2021年5月号 (発売日2021年04月23日)

紙

815円

デジタル

780円

【特集】
■道中もご馳走の、郊外ランチへ（P16）
■丹波そば街道昼はしご（P26）
■【コラム】おにぎりの鬼　『青おにぎり』美味しさのヒミツ（P32）
■お値段もカジュアル！ニュースな店（P36）
■【コラム】食べ方のヒント！1：1：1 栄養バランス弁当（P50）
■見た目だけじゃない！断面美サンドイッチ（P52）
■使えるのは、意外と大衆食堂（P56）
■≪紀州路、昼の味さんぽ≫盲腸線で食べ鉄（P72）
■≪紀州路、昼の味さんぽ≫『笠松亭』で山野草あそび（P78）

【連載】
■【巻頭連載】草枕、旅のあじ＃5　内澤旬子（P2）
■ウイズコロナの食Vol.5　
生産者‐料理人‐食べ手を繋ぐ奈良の「カレーキャラバン」（Ｐ4）
■【今月のまくら】編集長コラム
　目には青葉、花山椒、初ガツオ！（P11）
■あまからcooking with Class S
大阪・福島『六徳恒河沙』の昼中華（P83）
■味に魅かれて通う店（P94）
■サロン・ド・カドカミVol.4
　ゲスト：フードディレクター奥村文絵さん（P100）
■岡さん、郷の味で乾杯≪第4回≫
　岩手県『岩手志賀』（P104）
■食のSDGｓ事典≪第4回≫　都市養蜂（Ｐ106）
■【第4回】代々伝えたい母のあじウチのごはん（Ｐ108）
■おいしい新刊と今月の『食の本』（Ｐ110）
■【第3回】SCHOOL MADE！『三重県立明農高等学校』の「伊勢あかりのポーク」（P124）
■第25回地酒の星　灘菊　兵庫・姫路『灘菊酒造』（Ｐ128）
■≪第13回≫トップの流儀
　『蓮心』廣澤将也さん（P132）

発酵フードのススメ

あまから手帖 2020年8月号

取り寄せ、宅飲み、家ごはん。

あまから手帖 2020年7月号

試し読み

Meets Regional（ミーツリージョナル）

関西でもっと楽しみたい！京阪神の街で遊び、街で暮らす大人のための情...

自分らしく毎日を楽しむ。関西でもっと楽しみたい！好奇心いっぱいな京...

本物志向をベースに食の豊かさ・楽しさを追求！本音で食べたい、カレー...

夢と美を楽しむ。心豊かな暮らしをお届けするライフスタイル・マガジン

1 オレンジページ

オレンジページ

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無料

2021/10/15発売の目次

オレンジページ

2021年10月15日発売

目次: 【特別付録1】
朝から晩までがんばります！バターロール変身BOOK
【特別付録2】
毎日役立つ晩ごはん献立 Today’s Cooking

■オーブンも型もいらない
　フライパンおやつが進化中！

■ミルキー生クリーム＆濃厚カスタード
　いくらでも食べられるクリーム

■作りおき生地でいつでも焼きたて！
　驚きのおいしさ〈こねない〉パン

■名探偵上田シリーズ
　お菓子作りの片づけの謎を追え！

■米粉だから
　今日作れるカヌレ
　
■初めてでも作りやすい
　バターを使わない焼き菓子

■電子レンジで1人分！
　マグカップスイーツ

■いってきます！京都

定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊：320円

暮らしに「おいしい」と「ワクワク」を。

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2 おかずのクッキング

テレビ朝日

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無料

2021/09/21発売の目次

おかずのクッキング

2021年09月21日発売

目次: ■巻頭特集
土井善晴の
お赤飯、栗おこわ、秋のおかず

●栗原心平の歯ごたえの”妙”を味わうれんこんとごぼう
エビごぼう揚げ団子、牛れんこん、れんこんと鶏のクリーム煮　他

●前沢リカのだしなしでラクうま！炊き込みご飯・混ぜご飯
豚肉・ナッツ・小豆の炊き込みご飯、じゃがいもと鮭の炊き込みご飯、豚肉と高菜漬けの混ぜご飯　他

■土井善晴のテレビテキスト
＜おかずの教科書＞
ごぼう入りミンチカツ／芋きんつば

＜素材のレシピ＞
厚揚げ／大和芋

■大原千鶴の見て作れるかんたん和食「おいもさん」
じゃがいもクリームと豚肉の醤油ソテー、里芋と鯖のしょうがあんかけ、さっと和惣菜　他

■栖原一之の秋野菜で家中華
白菜とねぎのあんかけ焼きそば、きのこの香り春巻き、秋なすの冷製　他

■コウケンテツのとびきりおいしく「鶏肉を焼く」
鶏肉のコチュジャン焼き、鶏手羽のごま油塩焼き、鶏むね肉のガーリックバター醤油ソテー　他

■笠原将弘の笠原食堂きょうのA定食
ダブル鶏から定食、鮭のチリソース定食、キャベツロールの定食

■柳原尚之のおいしい黄金比
にしんそば、焼き鳥、玉子焼き　他

■山脇りこの秋の夜長のおつまみレシピ
ブロッコリー肉みそ、柿とにんじんのラペ、帯広豚もやし、　他

■真藤舞衣子のパパッとかぼちゃレシピ
■この人のこの味　弓削啓太のミートソースパスタ
■松崎恵理の栄養のホントの話

◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

2021年10月
第1週　＜土井善晴＞お赤飯／　＜弓削啓太＞ミートソースパスタ
第2週　＜土井善晴＞まいたけの炊き込みご飯、里芋の煮ころがし／　＜コウケンテツ＞鶏肉のコチュジャン焼き
第3週　放送休止
第4週　＜土井善晴＞豚ごぼう、きんぴら豆腐／　＜笠原将弘＞ダブル鶏から定食
第5週　＜土井善晴＞芋きんつば／　＜前沢リカ＞豚肉、ナッツ、小豆の炊き込みご飯

2021年11月
第1週　＜土井善晴＞イワシのカレー天ぷら／　＜山脇りこ＞ブロッコリー肉みそ、柿とにんじんのラペ
第2週　＜土井善晴＞豚まいたけ、まいたけそぼろ／　＜栗原心平＞エビごぼう揚げ団子
第3週　＜土井善晴＞素材のレシピ　厚揚げ／　＜柳原尚之＞にしんそば
第4週　＜土井善晴＞素材のレシピ　大和芋／　＜栖原一之＞白菜とねぎのあんかけ焼きそば

●テレビ朝日　　土曜日　4:55～（関東地区）
●岩手朝日テレビ(IAT)　　土曜日 6:00～ 7日遅れ
●チューリップテレビ(TUT)　金曜日　9:55～ 6日遅れ
●ABCテレビ　　　日曜日　5:25～ 1日遅れ
●山口朝日放送(yab)　水曜日 11:10～ 4日遅れ
●琉球朝日放送(QAB) 月曜日　2:00～ 2日遅れ
●BS朝日　　　　　　　　金曜日　5:00～ 6日遅れ
※放送日、時間、及び内容を変更する場合があります。ご了承ください。
※テレ朝動画、TVer、アベマで見逃し配信中！
※過去の放送回はテラサで配信！

●テレ朝チャンネル2ニュース・情報・スポーツ
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で放送しています。
　放送スケジュールは、CSテレ朝チャンネルホームページ「http://www.tv-asahi.co.jp/ch/」をご覧頂下さい。
　ご視聴に関する問い合わせは電話：0570-0555-77※PHS・IP電話等は (03)4334-7593 「テレ朝チャンネル視聴者センター」まで。」まで。

参考価格： 550円

これぞ日本の定番料理誌！テレビ朝日「おかずのクッキング」で紹介したレシピが詳しく掲載されています。

詳細をみる＞

3 レタスクラブ

KADOKAWA

2021/09/25発売の目次

レタスクラブ

2021年09月25日発売

目次: 【料理】
●栄養を捨てない！　秋冬野菜レシピ
●「カリカリ」「ほくほく」食感が主役！の「じゃがいも」おかず
●お米マイスターが伝授！　お米をもっとおいしく食べる新常識！
●レンジだから絶品！「煮もの」と「中華」

【掃除・収納】
狭くても！　収納が少なくても！作業しやすいキッチンに！

【美容・健康】
●１０月はピンクリボン月間です！知っておきたい乳がんのこと
●＋１０歳見えしてるかも…!?３５歳を過ぎたら“老け髪”にご用心！
●もしかして「隠れ老眼」かも!?「目がよくなる習慣」教えます！

【お金】
●そろそろ「しかたない」から抜け出そう！コロナ乱れ家計　整えるなら今！

【心の栄養】
●RAG FAIR 土屋礼央さんに聞く　ドヤ顔夫のトリセツ
●「スヌーピー」豪華付録　ことしも３号連続！
●４つのヒントを試すだけ「おうち時間」はもっと快適になる！

【とじこみ付録】
●鮮度キープ！の冷蔵テク満載
野菜の保存完全ＢＯＯＫ
●業務スーパー120％活用法

【特別付録】
●スヌーピー　家計簿2022
●貼るだけでレシピいらず！定番メニュー早見表　魅惑の卵シート

大人気連載！
●オトナのNEWSは小山慶一郎さん、LETTUCE MEETSは古田新太さん

コミックエッセイ連載陣・・・おづまりこ、じゃんぽ～る西、たかぎなおこ、卵山玉子、野原広子、わたなべぽん

おかず、お弁当、料理のレシピおいしい情報満載！レタスクラブは奥様の強い味方。

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4 上沼恵美子のおしゃべりクッキング

ワン・パブリッシング

送料
無料

2021/09/21発売の目次

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

2021年09月21日発売

目次: 特別編集企画　秋のおいもレシピ

参考価格： 499円

放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介

詳細をみる＞

5 東京カレンダー

東京カレンダー

最大

50%

OFF

送料
無料

2021/09/21発売の目次

東京カレンダー

2021年09月21日発売

目次: ◆表紙:西野七瀬

◆クローズアップ(8P):目黒蓮(Snow Man)

◆グラビア&インタビュー:松村沙友理/趣里

◆特集:カウンターが最強説。

カウンターの席に座る。

眼前にシェフが躍動し、視覚、嗅覚、聴覚が刺激される。

そしてサーヴされる出来立ての美味なる料理。

最終的には、味覚が刺激され、

傍らに座る‟愛する人"と満足感に浸る。

観劇したかのような楽しい食体験こそ、外食の醍醐味だろう。

その夜、ふたりの距離は一層、縮まっているに違いない。

フレンチ、和食、中華に、イタリアン。
「カウンター」のある人気レストラン、全部見せます!

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参考価格： 815円定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊：407円

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

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6 ESSE（エッセ）

扶桑社

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2021/10/01発売の目次

ESSE（エッセ）

2021年10月01日発売

目次: ＜別冊付録①＞
「山本ゆりさんの手間なしおかず&リュウジさんの缶詰メシ」

●山本ゆりさんの手間なしおかず
どこにでもある材料でだれにでもつくれる、簡単でおいしいレシピと、笑いあふれるブログからも伝わるチャーミングな人柄が大人気! メインおかずから副菜、ご飯もの、おやつまでイチオシを紹介します。

●リュウジさんの缶詰メシ
テレビや雑誌に引っぱりだこの人気料理家、リュウジさん直伝調理の手間なしで味が一発で決まる、缶詰を使った爆速レシピをご紹介。缶詰使いのこだわりコラムも必見!

＜別冊付録②＞
「ESSE CALENDAR 2022　調味料とスパイスが自慢のカフェカレンダー」

＜Special Interview＞
木村拓哉さん

40周年記念号の表紙を飾ってくれたのは、読者リクエスト No.1の木村拓哉さん。トップスターとして活躍し続ける秘けつや、気になる“おうち時間”について、たっぷりと語っていただきました。

＜巻頭特集＞
「家にいるの飽きた！」なんてもったいない
「おうちがもっと好きになる収納&インテリア」

長い時間を過ごす家は、家族の中心。リラックスできて、笑顔で、心から楽しめる場所にしたいですよね。好きなものを集めたり、家事がラクになるグッズを取り入れたり...、できることはまだまだたくさんあります! そんな、おうちがもっと居心地のいい場所になるヒントを集めました

＜節約＞
食費3万円台の達人が公開! ネットスーパー&PB商品の活用術も
「食費が減る冷蔵庫と買い物術」

食費を抑えている人は冷蔵庫の使い方や買い物で工夫をしているもの。食材を使いきる収納術や予算キープのネットスーパー活用術、PBアイテムで食費ダウンするコツを達人に聞きました。ぜひ取り入れてみて！

＜健康＞
肩こり・猫背・イライラも解消 YouTubeで大人気！ B-life Marikoさんの
「1 日 1 分寝落ちヨガ」

「寝つけなかったのに、ストンと眠れた！」「イライラが収まってリラックスできた」など、ユーチューバーのMarikoさんの寝落ちヨガが話題に。読者が悩む肩こりや猫背の解消法もお教えします。

＜キリトリ付録＞
絶品焼きイモのつくり方&ハロウィーンスイーツも！
「Mizukiさんに教わるイモ・栗・カボチャの秋おやつ」

ほっこりするような優しい甘さと素朴な風味が魅力のイモ、栗、カボチャは、秋のおやつに欠かせない人気トリオ！手軽につくれて、おやつの時間が待ち遠しくなるとっておきのレシピをお届けします。

＜美容＞
第3回キレイな母ちゃんコンテスト受賞者発表
神崎恵さんが語る「キレイな母ちゃん像」とは？
「いつまでも「キレイな母ちゃん」でいたい！」

毎年多くの反響がある「キレイな母ちゃんコンテスト」、第3回目の受賞者を発表!！神崎恵さんのプロデュースでさらに自分らしく輝く母ちゃんたちを紹介します。

＜健康＞
その言い方、損しているかも? 仕事関係、ママ友、親せきづき合いまで...
「人間関係が好転する「言い換え」講座」

「物は言いよう」ということわざがあるように、同じことを伝えるにも言い方ひとつで印象はよくも悪くも変わるもの。人間関係をプラスに変える「言い換え」のコツを教えます。

そのほか、
「みんな大好き! 秋の味キノコご飯」
「ESSEの40年をフラッシュバック !」
「今こそおうち美容で、キレイに楽しく美しく!
ESSE BEAUTY BOOK 2021AUTUMN&WINTER」
など

＜人気連載＞
糖質オフで太らないおかず

＜表紙の人＞
木村拓哉さん

＜エンタメニュース＞
山田涼介さん (Hey! Say! JUMP)

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定期購読(月額払いプラン)なら1冊：604円

暮らしに役立つ！賢く生きる女性のための生活情報誌

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7 Veggy（ベジィ）

キラジェンヌ

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無料

2021/09/10発売の目次

Veggy（ベジィ）

2021年09月10日発売

目次: veggy(ベジィ) vol.78 contents

20 脳活 Brain Foods
22 毎日取り入れたいブレインフード
24 薬学博士・生田哲先生が脳と腸の関係を解説
脳によいものを食べるだけでなく、腸内細菌も育んでいくことが何よりも大事

30 脳にアプローチするためのブックガイド
32 One Week脳活スウィーツレシピ/保坂あゆみ
42 One Week脳活ワンプレートレシピ/ブラフ弥生

56 今に集中し、心を解放する
マインドフルネスとヨガ/佐藤ゴウインタビュー
60 脳を健やかにするアーユルヴェーダ/ガーマゲ・モハンインタビュー
64 仏教という心の科学から脳をアップデートする! /アルボムッレ・スマナサーラ長老インタビュー

68 ヘルスコンシャスな人に聞く、ベジィな暮らし
吉川プリアンカ/高嶋綾也/ちえぱん/冨澤智子/まいも/金守聡美

14 ブライトン・アンド・ホーヴ・アルビオン
三笘薫が語る
海外でのチャレンジ、そしてプラントベース

113 EVERYDAY CBD
多様化するCBDプロダクトの魅力に迫る
正高佑志先生に聞く大麻とCBDの話/
CBDのある生活をはじめてみよう/
CBD shop&café/
HEMP by SKY GREEN/Greeus/
チャスキブレンドオイルアントニオ/
NOALA/Felixina/SUGOY/UN/ME/
nuu'/Honey Island/エリクシノール

●Beauty, Health, and more……

72 情報を処方するドクター桐村里紗先生が伝授!
脳活の実践に“甘味のスイッチ"は不可欠!
74 プラントベース食に不足しがちな栄養素はクロレラで補える!
76 チャスキオイルで脂質改善しよう
78 まだ知らない米ぬかの魅力に出会える最旬スポット「おこめぶらん」の旗艦店が東京・南青山にオープン!
80 国産ケールを使用した絶品バターサンドを堪能しよう
82 フランスで人気の植物療法「ジェモセラピー」
84 贅沢リッチなオーガニッククコの実で夏の終わりの腎ケア
86 「音響チェア」で体に波動を響かせ免疫力アップ
88 アボカド16個分の栄養素が詰まったグローブアボカドオイル
89 アーモンド感アップ! クリエイトアーモンドミルクヨーグルト
90 オーガニックセイロンシナモン「True Ceylon Cinnamon」
/健やかでクリアな脳を保つために「Brain On」
91 注目の植物「ヒューペルジア」/ホーリーバジルで心身スッキリ!
92 草津温泉×ファスティングホテルクアビオ/脳の極限をリラックスするシロダーラ
93 ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES September
94 日本初の新コンセプト尽くし 89種類の和漢素材配合「和漢シリーズ」
96 YAKUZEN GARDENから生まれた「和漢ペットフード」シリーズ
129 VEGGY JOURNAL vol.39
138 INFORMATION

●Regulars

9・11・13・15
GO! VEGGY GO! ドイツ/スペイン/カナダ/日本
139 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.41
140 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ第31回
141 ホリスティック・スペシャリストインタビュー Vol.19
142 料理de陰陽五行第3回
143 ロスゼロ、美味しくヘルシーなサステナブルご飯 Vol.4
144 カヒミカリィのベジタリズモ vol.70
145 ORGANIC MOTHER HOUSE vol.2
146 <新連載>占星術×暦で幸運を引き寄せるフォーチュンカレンダー 2021年9月

●Special

SERENDIP TRAVEL

99 京都今だからこそ満喫したい、国内の旅
100~102　星のや京都/OMO/GOOD NATURE HOTEL
103 ローカルマルシェと神水巡り
104 京都veganカフェ巡り
106 京都を散策しながら出会った伝統的で優雅な和の香り

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参考価格： 1,008円定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊：504円

日本初のベジタリアン・マガジン。お肉やお魚をつかわなくても、とびきりおいしいレシピ、教えます。

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8 NHK きょうの料理

NHK出版

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2021/09/21発売の目次

NHK きょうの料理

2021年09月21日発売

目次: 特集１　れんこんが主役！大満足レシピ／特集２　しらいのりこのしみじみ秋おかず　ごぼう＆里芋／かんたんアップルパイ

読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい　それが「きょうの料理

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9 栄養と料理

女子栄養大学出版部

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2021/10/08発売の目次

栄養と料理

2021年10月08日発売

目次: 【特集】食べて動いて♪ 血糖コントロール

・新型コロナで見えた！わかった！血糖コントロール成功への道 / 細井雅之
・1皿で大満足！ 1/2日分の野菜がとれる秋おかず / 小田真規子
・”まめ”にとりたい、豆・海藻・きのこ食物繊維アップのうす味まとめ作り / みないきぬこ
・食べてみたいけど、気になるあれこれ話題のスイーツ、ドリンクエネルギー＆糖質ガイド / 春日千加子・田村真紀
・電子レンジまたは小なべで簡単！夜遅い人のお助けごはん / 春日千加子・市橋加奈美
・これなら続く！「1分エクササイズ」で血糖コントロール / 中野ジェームズ修一
・素朴な疑問にお答えします！血糖値のふしぎ / 細井雅之
・”甘い”だけじゃありません！もっと知りたい「砂糖」の話 / 西村敏英

【料理】

・新そばの時季に楽しむそば粉のおやつ / コウ静子

【読み物】

・今年は値上げが4回も！食用油の価格はどう決まる？

【連載】

・きょうも元気に季節の花を楽しむ / 香川明夫
・思い出の味　【ミュージシャン坂本美雨さん】
・毎日がときめく歩き方レッスンヒップアップして、うしろ姿を美しく / 篠田洋江
・いろはにアラフィフ「夫の胃カメラ」 / ふじわらかずえ
・近藤幸子さんの楽ワザ！クッキング煮込み30分のビーフシチュー
・「おいしさ」を科学する　果物からジャムやフルーツゼリーが作れるのはなぜ？ / 西村敏英
・新・食の社会科見学「福岡正信自然農園」
・アジアで出合った花料理帖「蔓紫」 / 沙智
・専門家に聞きたいちょっと気になる症状発熱 / 小野江和之
・このコトバ国語辞典に聞いてみよっ　駄菓子 / サンキュータツオ
・食品に見る機能性成分のひみつ　「まいたけ」エルゴステロール / 中村宜督
・栄養watch 高栄養素食品指数(NRF指数)とは？ / 香川靖雄
・食と健康の仕事人　「日本人宇宙飛行士の栄養をサポート港屋ますみさん」
・佐々木敏がズバリ読む栄養データ道具は使い手しだい測定精度から探る食事記録アプリの活用法
・「スマートミール」を活用しましょう！　《株式会社玉子屋》 / 武見ゆかり
・ようこそ☆ムラカミ食堂へ「大分の鶏天丼」 / 村上祥子
・レシピカードブリ / 松尾みゆき
・「映える」ってどういうこと？リアル台湾がやってきた。 / 原田曜平

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