グルメガイド・レストラン 雑誌

東京カレンダー

2023年11月21日発売

目次: 表紙　福原遥
特集　港区の多様性。
Special Gravure：片寄涼太＆白濱亜嵐(GENERATIONS)
インタビュー：金城碧海(ＪＯ１)　　金森美玖(日向坂46)

ワイン王国

2023年10月05日発売

目次: ◉イタリアワインのABC
　Amarone アマローネ
　Barolo バローロ
　Chianti Cl assico キアンティ・クラッシコ

◉「日本ワインコンクール」完全試飲 ! 金賞ワイン全28本

◉現地取材　日本ワインの魅力～風土を映す造り手たち～

◉第3回 カウンターレストランの魅力「malca（マルカ）」

◉第42回ロングパートナー
　トゥエンティーワンコミュニティ 守川 敏氏 X ヴィニャ・マーティ（チリ）

◉第20回 素晴らしきかな、ソムリエ人生！
　「アンダーズ東京」飲料部 エグゼクティブ ソムリエ / ビバレッジ ディレクター 森 覚氏

◉第15回 ソムリエ ON＆OFF
　松本時宙氏「ALTER EGO（アルテレーゴ）」マネジャー兼ソムリエ

Aperitif 1 「歌舞（かぶ）いたワインを求めて」市川翔三
Aperitif 2「 ワインの喜びをいつまでも」真藤舞衣子
Aperitif 3「 私を彩る愛しきワイン」馬場典子

現地取材
ロワールのテロワールを表すシャトー
守備範囲の広さを誇るチリワイン

◉肉が食べたくなるワイン9選

◉ワインセラー＆ワイングッズ トレンドWATCH！

◉５ツ星探求 ブラインド・テイスティング
　1000円台で見つけた「和食ワイン」
　杉村幸益氏／情野博之氏／寺田泰行氏／中野裕菓さん

第3回 ひぐち君×ソムリエ 瀧田昌孝氏旬で飲む 秋編
第2回 ようこそ、私の食卓へ 山田久扇子さん
第49回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「京都牛懐石 稲吉」
第5回 ワインショップ探訪！「 go-to wine shop&bar」（世田谷区経堂）
第2回 とことん！ ワイン造り 「Vinoble Vineyard & Winery」 （広島） 横町 崇
Twinkle Line / WK Library
ワイン王国お勧めショップ

dancyu(ダンチュウ)

2023年11月06日発売

目次: 特集

山形、水戸、東京、大阪、熊本……全国各地の逸品を見つけました！
ニッポン美味「納豆」図鑑

上戸彩さん、納豆愛を語る
撮影＝平野太呂

【山形】北のネバネバーランド紀行
山形は納豆料理の王国だった！
納豆汁／塩納豆／おみ漬け納豆／納豆餅／ひっぱりうどん
文＝マツーラユタカ　撮影＝山田薫

【茨城】知ったつもりになっていた！
水戸納豆って何だ？
小粒納豆の元祖！　伝統的な藁づと製法の納豆を今もつくり続ける
水戸天狗納豆（笹沼五郎商店）／水戸元祖　天狗納豆（天狗納豆）／だるま納豆（だるま食品）／総本舗 水戸納豆（水戸納豆製造）
文＝石田ゆうすけ　撮影＝牧田健太郎

【熊本】濃く甘く力強い！
熊本納豆は旨味も粘りも最強だ。
・森ノリノ――幻の“八天狗”大豆を種から育てる孤高の納豆工房
・丸美屋――熊本っ子はみんな、食べて育った？　玉名で納豆一筋63年
文＝柿本礼子　撮影＝武井メグミ

【大阪】銘居酒屋「かむなび」が納豆工房をつくった！
「谷町納豆」の挑戦
文＝船井香緒里　撮影＝エレファント・タカ

【東京】
「醗酵BAR ひだりうま」では天下無双の納豆料理が食べられる
落花生の納豆／サンマの糠炊き・納豆入り／納豆の炊き込みご飯／そばがきの納豆ソース／納豆チゲ／納豆スムージー……
文＝安井洋子　撮影＝伊藤菜々子


全国各地の納豆を試食しました！
最高峰の納豆はコレだ！

大粒部門
白目納豆――岡田発酵工房（神奈川県）
安曇野 大粒納豆――村田商店（長野県）
いっ歩 大粒――下仁田納豆（群馬県）
富士納豆――富士納豆製造所（山梨県）……

小粒部門
粢（しとぎ）――金砂郷食品（茨城県）
煌（きらめき）――山下食品（愛知県）
舟（ふな）納豆――丸真食品（茨城県）
青森納豆 つぶ――かくた武田（青森県）……

ベストな状態の納豆を、相談しながら買える
町の納豆工房に行こう
「天草納豆」武蔵境／「納豆工房 せんだい屋」池尻大橋

納豆にまつわる超Q&A
起源や栄養、トリビアまで、さまざまな疑問に答えます

桃源郷へご案内！
ひきわり納豆のスゴさ、知ってる？
漫画＝イトウエルマ

日本独自の食文化だと思ったら大間違い！
面白すぎる！　アジアの納豆。
中国雲南省シップソンパンナーのスパイシー団子納豆
ラオス北部のピーナッツ納豆／ブータン東部の岩石納豆……
解説＝横山智（名古屋大学大学院環境学研究科教授）

コラム

納豆“沼”にハマった人
（1）「庭の笹を使って納豆を自作しています」……タニア・ジョンソンさん（イギリス在住）
（2）「好きが高じて納豆マガジンつくっちゃいました」……村上竜一さん（京都在住）

名作「納豆料理」レシピ帖
神楽坂「カンザケとアテ 豆燗」の焼き納豆
京都「ピニョ食堂」の納豆チゲ
表参道「ふーみん」の納豆ごはん
銀座「銀座矢部」の納豆うどん

藁（わら）づと納豆を手づくりする
教える人＝村上昭次郎「醗酵BAR ひだりうま」店主
教わる人＝農家酒屋「SakeBase」

粘る！　アイデア・レシピ集
うちの納豆料理
つまみ編
麺・パン・汁物編


連載

キッチンとマルシェのあいだ 第五十三回
●文＝辻仁成
カルバドス兄弟

丸山隆平の美味しいってなんだろう？
火入れを知る13
ローストチキンをつくる

のむよむ。家飲み派のためのブックガイド　vol.82
●文＝木村衣有子
1990年代後半からは、今では「シティポップ」と呼ばれるジャンルにどっぷりはまった

のむよむ。家飲み派のためのブックガイド　vol.83
●文＝スズキナオ
そこがくつろぎのマイスペースになってしまうチェアリングは、ほぼ家飲みと言えなくもない

京都「食堂おがわ」の妄想料理帖 妄想三十二皿目
●料理・題字＝小川真太郎　構成＝西村晶子　撮影＝福森クニヒロ　協力＝サノワタル
ブランデーぜんざい

dancyu Fresh Topics
ネパールの餃子“モモ”で飲めるワインバーが誕生！
機械打ちの十割蕎麦店が登場、その実力やいかに??
dancyuWEBで、四つの新連載が開始！

「岬屋」の和菓子ごよみ 38
●文＝岡村理恵　撮影＝宮濱祐美子
瑞鹿（ずいろく）

いまどきの旬 第五十二回
●文＝土田美登世　イラスト＝横山寛多
クラムチャウダー

東京で十年。vol.107
●文＝井川直子　撮影＝長野陽一
「酒亭 沿露目（ぞろめ）」

私的読食録
●文＝堀江敏幸　撮影＝本多康司
田舎には余りいないようですから

拝啓、イタリア料理様 五十一皿目
●料理＝鈴木美樹　文＝佐々木ケイ　写真＝佐内正史
ラザニア

台所の時間
●文＝平松洋子　撮影＝日置武晴　題字・イラスト＝吉富貴子
ジャケ買い

●文・撮影＝小山薫堂
一食入魂

今月のdancyu
今月のハラヘリ本

厳選「取り寄せ」カタログ
金華サバ水煮缶

ニュース
前号が購入できる全国書店リスト
予約購読のご案内
エディターズノート
食いしん坊倶楽部通信

Leaf（リーフ）

2023年10月25日発売

目次: 京都
今いきたい5 軒を案内
ランチニュースいろいろ　
お酒が恋しくなる料理
おもてなし和食　
京都で巡る異国のグルメ
とっておきの肉ランチ
1000円以下! 満足度120%のおすすめメニュー
注目エリア/気になる! 祇園の今 /
今おもしろい山科/
知っておきたい! 街のお弁当
知りたい！京都の観光地周辺のおすすめランチ
清水寺/ 金閣寺/ 北野天満宮/ 二条城/ 伏見稲荷大社/ 平安神宮

滋 賀
ピックアップNEWS
眺めの良い店
目指して行きたい近江牛
気になる ! いろいろ麺
紅葉スポット周辺で見つけたランチの店
米から酒まで作り手の想いを注ぎ込む 畑酒造
忘年会& 新年会 大特集 2023-2024
すでに話題のNEWSHOPー開店秘話一
京都の最新ラーメン速報。
京都にできた新しい店5軒
New Release Cinema/Music/Book/Comic/Stage
Series/連載やさいのごちそうvol.72
連載厳選京都グルメのお取り寄せごちそうあれこれvol.06
EVENT & INFORMATION
占い
プレゼント
次号告知

あまから手帖

2023年11月22日発売

目次: 【特集】
■特別な日に鮨を食べる。（P18）
■町へ出でよ、鮨を食べよう（P33）
■鮨を食べに行くのに理由は必要ないが動機、は確実にある。（P52）
■若き鮨職人の肖像。（P58）
■ハリーとファンタスティック京都の町寿司いつもの街の変わらぬ味（P62）
■昼鮨、立ち鮨、回る鮨、手土産鮨。（P67）
■近畿大学東大阪キャンパス4号館3階。（P80）
■江戸前鮨を東京へ食べに行く。（P84）
■湯呑みコレクション二○二三（P91）

【連載】
■食にかまけず（P2）
■あま、から。（P4）
■からから料理帖（P6）
■モーニングは三文の徳（P11）
■編集長より（P15）
■あまからcookingwith Class S プレミア（P93）
■#和食が知りたい（P105）
■兵庫 神戸のＥ面（P106）
■大阪 発酒オーーライ。（P107）
■東京 浅草コンフィデンシャル（P108）
■京都 芯を食らう（P109）
■味に魅かれて通う店（P112）
■関西「揚げもん」研究所（P123）
■日本ワイン、ようわからん（P124）
■カレーは読み物（P125）
■ダウン・バイ・ロー（P126）
■故郷を離れて（P128）
■ミライのレシピ（P130）
■アウト・オブ・タイム（P132）
■あまからスーパースター列伝（P133）
■こまから手帖（P134）
■クロージング・タイム（P136）

ワイナート(Winart)

2023年09月05日発売

目次: 【特集】
＜大自然が織りなす、美酒へのいざない
　ピノ・ノワールの新天地 ニュージーランド＞

・テロワールの違いが顕著に出る
　南島のピノ・ノワール2大産地

　セントラル・オタゴ：
　プロフェッツ・ロック／サトウ・ワインズ／リッポン／フェルトン・ロード・ワインズ
　ヴァリ・ワイン／マウント・ディフィカルティ・ワインズ／バーン・コテージ
　クォーツ・リーフ・ワインズ

　ノース・カンタベリー：
　ベル・ヒル・ヴィンヤード／グレイストーン・ワインズ
　タカ・ケイ・ワインズ／ブラック・エステート

・取材先生産者のワイン62本

・“栽培家”のフィンガープリントを押し出した
　マールボロならではのピノ・ノワール

・マーティンボロー最大規模の自社畑を所有
　5つのブドウ畑がワインに多様性をもたらす

・ニュー自由ランドへ！
　ニュージーランド航空で行く NZの食とワインを探す


【特別企画】
・念願のUGA導入
　キアンティ・クラッシコ 新時代の幕開け

・伝統と革新の融合
　歩み続けるトスカーナの雄
・自然と個性の調和
　未来へとつなぐワイン造りの真髄
・フェルゲッティーナ
　フランチャコルタの誇り サテンの本質を究める


・長き歳月が築く品格
　ノーブル・シャンパーニュ
・パイパー・エドシックの次なる伝説
　メゾンの未来を描く 新機軸のブラン・ド・ノワール
・メゾン クリュッグへようこそ
　極上シャンパーニュの真髄に迫る一日

・クオリティワインの宝庫
　オーストリアの産地個性を識る

・フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー」にこの人あり
　もうひとりの名監督が語る コッポラのワインに息づく創造性

・ニュージーランドからやってきた
　冷え・嵌め・丈夫の優れモノ

・秋のおすすめ＆新商品 ワインカタログ

【巻頭グラビア】
今号のワイン／マスカット・ベーリーA 3種
今号の人／平山繁之
今号のレストラン／The Jade Room＋Garden Terrace

【カラー連載】
・締めの一杯はこれでいく ワイン好きに捧げる食後酒入門
　第8回　甘口ワイン　田上健一
・ワイナート的写真の見方 ファインダーの向こうがわ
　第1回　木村文吾×柳忠之
・パンとワインの美味しい関係　
　第50回　ドーナツ　大和田聡子

・読者プレゼント＆次号予告

【モノクロ連載】
・造り手を変えた1本　第55回　
　コンティニュアム・エステート
・プロプライエタリ―・レッドナパ・ヴァレー 2013
　今回の造り手・白石壮真（岩崎醸造）
・飲み手と造り手のためのワイン法講座
　第26回　ワイン法からみる収穫地と醸造地 蛯原健介
・a story～人とワイン。たったひとつの物語が始まる
　第9回　本多哲也×秋山まりえ

【レポート】
・知るほどにおもしろい産地、ロマーニャ
・美しき世界遺産の地 プロセッコ栽培の丘陵郡歴訪
・汎用性高いUGAのアッビナメント
・ナチュラルが後押しする ニュージーワインのいま
・発足30年で法制化 オーストリアÖTWの格付け制度
・クロアチア 沿岸部の産地をゆく

【その他モノクロ】
・ワインラバーのためのWINE CULTURE REVIEW
　BOOK 織田豊／MOVIE 相田冬二
・ワイナートワールドワインニュース
・ワインライフを充実させる
　ワインイベント＆お得サービス掲示板
・バックナンバーと書籍のご案内
・ショップリスト
・インフォメーション
・協力社一覧
・ショップ発イチオシ情報

【ワイナート ワインガイド】
・生産者インタビュー
・セミナー＆試飲会テイスティング

蕎麦春秋

2023年09月26日発売

目次: ■ 特 集 ■■■■■■■■■■■■■

「リゾート」の蕎麦

■■■■■■■■■■■■■■■■■
　「リゾート」というと夏のイメージが強いですが、スノーリゾートや温泉リゾートといった言葉があるように、季節を問わず人々が休暇や余暇を過ごす場所のことで、行楽地や保養地のようなものです。そして、秋といえば行楽シーズン。そば好きなら行楽のお供に手打ちそばも堪能したいものです。今回は、そんなリゾート地で人気のそば店を紹介します。


■ 一流そば店の「流儀」 ■■■■■■■
　一流そば店の店主を取材し、仕事の流儀やそばの魅力について触れる「匠の流儀」。また、普段聞くことができないそば店の秘伝のつゆの製造法や煮だしのポイント等に迫る「『そばつゆ』を探る！」。さらに、「DEEN池森秀一『そば三昧』」「立木義浩のそば行脚」等のそば好きによるそば店の紹介ページ等、お店とご主人に迫った内容となっています。


■ バリエーションに富んだ各連載 ■■■■■■
　そばに関するいまの傾向を分析した「『そば』トレンド」。そばが登場する文学を紹介し、書物を通してそばの魅力を伝える「『そば』文学紀行」。他にも、アマチュア段位取得者には参考になる「『そば打ち名人』の道程」「そば粉でもう一品」等、バリエーションに富んだ連載を多数記載しています。

poroco（ポロコ）

2023年11月20日発売

目次: 2023年11月20日（月）発売

poroco12月号

やりたかったこと、食べたかったものは今年のうちに！

札幌の今 美味しい店。

● 2023年、注目の新スポット
● グルメトレンド4選
● 編集部が選ぶ、今年のお気に入り！
● 札幌のグルメ通に聞いた 今年の“推しの店”


【特別企画】
冬のグルメ決定版
クリスマス＆年末年始のグルメ
完全ガイド2023
2023＞＞2024


poroco pick up

Must Buy Item


Life Style

冬に訪れたい多彩に楽しめる宿
～千歳ステーションホテル～


Beauty & Hair Salon

poroco beauty select
Winter


【Gourmet】

●気ままに美味しく
　森田絹子のソロランチのススメ
　旅のとちゅうで空を見あげたら あたたかい風が吹いてきた
　「お得なハンバーグプラス定食」

●美食訪問、今月のひと皿
　日本料理 秋水「鮨八寸」


【Fashion & Beauty】

●poroco pick up Zacca
　クリスマスを彩る大人のフランス雑貨

●poroco pick up Fashion
　気持ちを高めてくれる冬小物＆アクセサリー

●メイクアップアーティストに聞く　
　読者のお悩みQ&A
　口もとのメイクをアップデート！

●poroco pick up ステキ女子Style
　メイクアップアーティスト・泉妃さん


【Entertainment】
・Cinema・BOOK・Music・STAGE&ART
・ASTROLOGY
・NEWS & Information
・poroco calendar
・サステナブルな人・モノ・コト
・NEW OPEN
・Information＆News
・読者プレゼント＆応募要項
・編集部のウラガワ

REAL WINE GUIDE（リアルワインガイド）

2023年09月15日発売

目次: 巻頭特集
　●日本ワイン
　　　　～日本各地の新たな優良ワイナリーをご紹介～

　　　これまで通常レヴューページには登場しているが
　　　巻頭特集でしっかりとご紹介できていない
　　　優良ワイナリーがいくつもあります。
　　　そういったワイナリーを改めて取材し、
　　　その魅力をお伝えします。

　　　 今回は山梨以北の新たな優良ワイナリーをご紹介。
　　　 どこも品質の高いワインを造るのは当然として、
　　　 その人間性も大いに魅力的という皆さんである。

　　　 本当は西日本のワイナリーも取材予定でしたが、
　　　 東日本と北海道ですでに12軒になってしまったため
　　　 残念ながら諦めました。
　　　 しかし近々、きっちりご紹介させていただきます。

　　　 日本ワインへようこそ！！

テイスティングレヴュー
　　　　2021年ヴィンテージ ブルゴーニュ（現地試飲）、
　　　　日本ワイン現地試飲（北海道・山梨）、ナチュラルワイン、番外編

連載コラム
　 　　 呑んべい親父の雑念記、
　　　　高橋景子のナ・チュ・ラ・ル・暮らし、
　　　　蜂須賀紀子のは・ち・ぽ・ん紀行、漫画「犬のワイン屋さん」
　　　　ワインの路上観察学・・・等々

TARU（たる）

2023年11月25日発売

目次: 開高健関西悠々会10 周年記念
開高健の〝以食為天〟
― たべてねろ。ゆっくりやれや―

開高文学を通じて関西の文化振興をめざす「開高健関西悠々会」ができて１０周年を迎える。
今号では開高に縁のある方々に彼の思い出を語ってもらいつつ、同会の成り立ち、今までの活動を紹介したい。

Vesta（ヴェスタ）

2023年10月12日発売

目次: 【特集】伝統野菜・在来作物
　特集アドバイザー／江頭 宏昌（山形大学農学部教授）

伝統野菜とか在来作物なんて、私には関係ないと思っている読者の皆さん。
ふだん、こんなふうに思ってませんか。
とりあえず美味しかったら、野菜なんて何でもいいよ。スーパーで見かける普通の野菜とどこがちがうの？そもそも伝統野菜なんて、食べたことないし、見かけないし、味にちょっとクセがあると苦手だし、料理方法も分からないので、なかなか手が出ないよ。
こんな声を聞くと、せっかく地元で伝統野菜や在来作物を何世代にもわたって栽培しながら伝えてくれた先人や今の栽培者たちは残念に思うかもしれません。
本特集では国内外の伝統的な野菜や作物とその料理、さらにそれを使った地域のさまざまな取り組みを紹介します。本特集をきっかけに、たまにでもいいので自分の住んでいる地域の伝統野菜にも関心と愛情を持っていただけたら幸いです。
なお、本特集を企画する際に、信州大学の松島憲一先生から多くの助言・協力をいただいたことを感謝いたします。

「みるvesta」伝統野菜・在来作物、制作中！

Ⅰ　伝統野菜とは
　１　伝統野菜とは食文化を支えるもの／松島 憲一
　２　伝統野菜・在来作物の魅力と現状／江頭 宏昌

Ⅱ　伝統野菜・在来作物いろいろ
　１　北国の伝統野菜その始まりと魅力／三部 英二
　２　生きる知恵が育んだ、青森県の毛豆の美味しさと食文化／大浦 雅勝
　３　江戸の都に集まった地方の在来種／大竹 道茂
　４　新潟のなすの歴史と食文化、在来品種の特徴／小田切 文朗
　５　ヤマカブラを知る、食べ継ぐ─「赤カブ王国」滋賀の焼畑から／河野 元子
　［コラム］イタリア冬の味覚！くるっとユニークな形のラディッキオ、タルディーヴォ種／新宅 裕子
　［コラム］米国領グアムの伝統野菜・在来作物／陣内真佐子
　６　なにわ野菜の美味しさとその魅力／森下 正博
　７　広島デルタに発展した都市農業―広島伝統野菜を守る人々の思いとその美味しさ／花井 綾美
　８　高知の在来野菜・幻のツケナ「潮江菜」―牧野富太郎博士ゆかりの「牧野野菜」として再発見される／浅井 裕子
　９　先人の知恵継ぐ古代食〜昔ながらの工程で今も〜奄美群島のソテツ／高槻 義隆
　［コラム］在来ゴボウの美味しさとその魅力／冨岡 典子

Ⅲ　伝統野菜のこれから
　１　編集部インタビュー 語り部として味を伝える―おいしさの奥にある思いの伝承／梅原 陣之輔
　［コラム］　在来作物の味を伝えたい／村橋 勲
　２　伝統野菜を通してホリスティック（包括的）なSDGｓ実現をめざす／藤本 勇二
　３　在来作物を守る拡げる―長野県の事例―／松島 憲一

　特集まとめ　先人たちの知恵が詰まった伝統野菜の岐路／江頭 宏昌

＜連載＞
☆台所史探訪（第６回）「米国式台所の導入　教育者・櫻井ちか子による紹介を契機として」／須崎 文代
☆大食軒酩酊の食文化（第６２回）「昼食代のレシート（続き）」／石毛 直道
☆文献紹介　南 直人＝編「フォーラム 人間の食」第3巻『食の展望―持続可能な食をめざして』／生源寺 眞一

ソワニエプラス

2023年11月10日発売

目次: FM FUKUOKAが発行する「ソワニエプラス」
今回の特集は「大好き！鶏料理」

福岡にある鶏料理の店を大特集。
トレンドの“とり焼肉”に始まり、福岡県民が大好きな焼き鳥、
チキンステーキ、唐揚げ、参鶏湯…と、さまざまな鶏料理を集めました。
鶏料理が大好きな人にはたまらない、魅力溢れるお店ばかりです。
この機会に、心ゆくまで鶏料理をご堪能ください。

特集 大好き！鶏料理
16 いま“とり焼肉”がアツい
19“とり焼肉”ではなく、“とりやき”
20 六本木の予約困難店が2店舗目に選んだのは焼き鳥激戦区・福岡
22 この鶏に魅せられて
34 とりまぶし／35 とりかつ丼
36 鶏料理いろいろ
40 ご褒美チキンステーキ
42 ひな鳥の素揚げ／43 骨付鳥
44 大手門に出現した「鳥次」グループの新店へ
46 中華料理屋のこの一品
49 ラーメン屋のこの一品
50 福岡県民と鶏肉のカンケイ
52 福岡で食べる 九州各地の鶏料理
54 参鶏湯
56 鶏肉ラバーを魅了する 精肉店の惣菜
58 わざわざ行きたい鶏料理の店

72 味なプチ旅 ～飯塚市～

01 美味しい顔
06 NEWS
66 嬉しい手みやげ
68 ザ・メシュラン再潜入
82 九州のスター生産者
90 食人列伝
94 プレゼント
95 編集部取材日記

タウン情報まつやま

2023年11月20日発売

目次: 普段の日、贅沢な日、どんな日でもメニューの中心的な存在であり続けている“肉”。
押さえておきたい話題の新店も、みんなが美味しいと唸る名店も網羅した、愛媛の“肉”情報をお届けします。
なんと今回は、特別なプレゼント企画も実施! 外で、おうちで、美味しい肉を堪能してみませんか?

さらに、今年もやります！合計88名様に当たる「クリスマスケーキカタログ」!
愛媛の人気店のパティシエたちが真心こめて作ったクリスマスケーキは今年も名作揃い。

その他、一年頑張った自分や大切な人へ送りたい“ご褒美”にぴったりなアイテムやサービスなどの情報も!
さらに、「えひめのあぷり」限定で応募できるグルメ・サービス・商品のプレゼントも盛りだくさんです!


スペシャルプレゼント企画

SCOOOOP!

肉プレゼント＆肉クーポン付き! 肉好きに捧ぐ! 極旨肉特集

愛媛の忘・新年会特集

クリスマスケーキカタログ2023

ごほうびカタログ

今月のhimeko
ゆりママんのパン日記

祝！ 開店 できたてSHOP
今月のNEWS&TOPICS/EVENT

バイクスの「俺の勝負メシ」
山崎愛の選手“愛”鑑
坊っちゃん劇場 わっきぃの心にストライク

つばきウイメンズクリニックpresents　Newborn Baby SNAP
みんなの投稿ひろば(I love KIDS、I love PET)
愛顔のえひめ発見
業界のプロが選んだ コレいいよ!
求人情報「ハタラコ」

今月のホロスコープ
読者プレゼント

月刊みと

2023年12月01日発売

目次: 特集　素敵リノベーション店探訪+学校リノベーション
クリスマススペシャル2023 イルミネーション・クリスマスケーキ＆オードブル・クリスマスイベント
新春を寿ぐおせち料理
宴会ガイド
地元のお店の気になる話題
TOPICS
インタビュー連載「今、気になる人に会いに行く。」vol.53 わづくる株式会社代表　平間一輝さん
安達勇人presents　月刊ADACHI HOUSE　vol.56「I LOVE 茨城」
支配人と映画の話　vol.63「枯れ葉」　
大人の休日　Vol.52 常陸大宮市・御城展望台
ホーリーホックMAGAZINE　vol.246「新加入が内定の期待の得能選手にインタビュー！」得能草生選手（FW）
GO!GO!茨城ロボッツ　Vol.2「バイスキャプテンに就任。中村選手にインタビュー」中村功平選手（PG/SG)
民話の舞台を訪ねる vol.161 「鞍を返せ」（高萩市）
花との暮らし　vol.3 「赤・緑・白の三色でクリスマス気分／常緑樹」
Beauty&Relaxation
街ネタ!!
Coupon!
おいしいレシピ　No.269　根菜 指導：中川学園実習室
高野モナミのハッピーホロスコープ　他

月刊新潟Komachi

2023年11月25日発売

目次: おいしいひとときを過ごそう
カフェ好きのためのカフェ。

ほっと心がゆるむ、そんな優しいひとときをカフェで楽しんでみませんか。
今回はカフェ好きならぜひ行っておきたい、４４軒を厳選してピックアップ。
おいしいコーヒーに頬がほころぶスイーツ、非日常に浸れる空間…。
どこも自分らしい時間を過ごせる、素敵なお店ばかりです。
この一冊で、あなたの次の行きつけが見つかりますように。

まずは、新しいお店をチェック
空間に酔いしれる
名物グルメを求めて
目覚めのコーヒー、くつろぎの紅茶
最新カフェガイド

【特別企画】
クリスマスケーキガイド２０２３
みなみKomachi
寺泊Komachi
Komachi　Beauty

Maruhari＋(プラス)vol.02

2023年10月31日発売

目次: ■まるはリ―――ク！
　うわさのNEW FACE & HOT NEWS
■町の数だけ思い出がある。
　メモリアルタウン
■BJ on the ROAD
～バイク女子の播磨ツーリングNAVI～
■まるはりFunctional Training Studio
■まるはりラーメン食ゥーポン(有効期限：2024年4月30日まで)
■まるはり入浴パス(有効期限：2024年10月30日まで)

あまから手帖別冊

2023年11月29日発売

目次: 門上武司とは何ものか？
朝から夜まで一日5食
[コラム]私が想う門上武司　平松洋子/吉田全作
71歳71軒
[コラム]私が想う門上武司　辻芳樹/松本隆
ローカルガストロノミーへ
[コラム]私が想う門上武司　中村歌六/平野紗季子
肉と魚の現在地 特別鼎談
門上武司が刺激を受けた料理人
[コラム]私が想う門上武司　桂南光/長艸敏明
門上武司が期待する料理人
[コラム]私が想う門上武司　浜田岳文/山本憲資
食対談
僕の好きな本を僕の大好きなイラストで
[コラム]私が想う門上武司　君島佐和子/松山猛/柏原光太郎/マッキー牧元
僕のコーヒー論
名店の名物レシピ習って作ってみた
最後の晩餐