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ワイナート(Winart)

2020年09月04日発売

目次: 特集 完全保存版 日本の造り手100/別冊付録 日本ワイナリーアドレスブック/再現レシピ付き家飲み時代のワイン&おつまみ拝見

参考価格: 1,980円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:990円

ワインをこよなく愛するみなさまにぴったりの一誌です。ワインと食のビジュアルマガジン『ワイナート』

  • 2020/06/05
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  • 2020/03/05
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  • 2019/12/05
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  • 2019/09/04
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  • 2019/06/05
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  • 2019/03/05
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2 ワイン王国

ワイン王国

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ワイン王国

2020年08月05日発売

目次: ●新連載
素晴らしきかな、ソムリエ人生!
フランス料理「アピシウス」シェフソムリエ 情野博之氏

●特集 夏はやっぱりスパークリング

●夏飲みスパークリング決定戦!
179本をブラインド・テイスティング!本当に美味しい57本

●ワインのように楽しむビール

●もっと知りたい! シードル

●プロヴァンス・ロゼ 美しく輝くその魅力

●ロゼの夏がやってきた!

●ハレの日に訪れたいレストラン フランス料理「エステール」

●さぁ、レストランへ出かけよう
あなたを待ってる夏のマリアージュ

●きっと出合える ひとめぼれワイン
ワイン王国 ラベルグランプリ 結果発表

●第23回ロングパートナー
飯田 ゼルバッハ(モーゼル)飯田豊彦氏(代表取締役社長)

Aperitif 1「 旅の思い出はワインが彩る」宇賀なつみ
Aperitif 2「 五感で味わう世界のワイン物語」菅野沙織
Aperitif 3「 海外3ツ星食べ歩きで知る ワインの味と食習慣」松井忠三

●5ツ星探求 ブラインド・テイスティング
1000円台で見つけた「冷やして美味しい赤ワイン」
櫻井一都/情野博之/寺田泰行/森上久生

●ナツ本番! BBQワイン2020 はこれだ!

●食欲増進! 夏こそワイン&カレー

第15回 帰ってきた! イサオとクミコのあっ!ビナメント

第31回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「和蔵義」

第2回 「いつか、ここでドメーヌを」保坂香子

WK Library
ワイン王国お勧めショップ

参考価格: 1,650円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:825円

ワイン王国の読者はワインが好きでたまらない人たちです

  • 2020/06/05
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  • 2020/04/03
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  • 2020/02/05
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  • 2019/12/05
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  • 2019/10/04
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  • 2019/08/05
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REAL WINE GUIDE(リアルワインガイド)

2020年09月15日発売

目次: 巻頭特集

●日本ワイン 

日本各地の新たな優良ワイナリーをご紹介


本誌では24号(2008年)で初めて日本ワインを巻頭特集で組み、以来47号(2014年)まで度々この特集で各地の優良ワイナリーを紹介してきました。
また、それと同時に毎年現地を訪問し、レギュラーの「日本ワイン」レヴューページで掲載を続けています。
そこでハタと気が付いたのは、年々優良ワイナリーが日本全国に増え、レヴューページで紹介するワイナリーも増えているのに、新たに加わったところを6年の間もきちんとご紹介出来ていないということ。
そういうワケで改めて取材を敢行し、その魅力をお伝えします。何はともあれ、日本へようこそ。

テイスティングレヴュー
日本ワイン現地試飲、ナチュラルワイン、番外編
※ブルゴーニュ現地試飲はお休みとなります。
2018年ブルゴーニュは72号、73号に掲載予定です(現地取材が可能であれば・・・)。

連載コラム
呑んべい親父の雑念記、高橋景子のナ・チュ・ラ・ル・暮らし、
蜂須賀紀子のは・ち・ぽ・ん紀行、不定期・川頭通信
漫画「犬のワイン屋さん」、リアル日本ワインガイド、ワインの路上観察学・・・等々

参考価格: 1,885円

リアルな視点と本音で綴るワインガイド

  • 2020/06/15
    発売号

  • 2020/03/14
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  • 2019/12/13
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  • 2019/09/14
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  • 2019/06/14
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  • 2019/03/15
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TARU(たる)

2020年09月25日発売

目次:
【焼酎meetsカクテル】


ロックや、水・お湯割りなどで一般的に楽しまれている本格焼酎。
ここにきて、カクテルのベースとしてバーテンダーたちが着目し、世界でも「Shochu Cocktail」は注目の兆しを見せている。
「焼酎×カクテル」の魅力とは? その最新事情から、家飲みでの楽しみ方まで、さらに南九州(宮崎、鹿児島)に焼酎蔵を訪ね世界も見据えた取り組みを取材した。
焼酎の新たなる可能性を秘めた「焼酎×カクテル」の世界を紐解く。

■トップ・ミクソロジストに聞く!
焼酎× カクテルの可能性 〔Mixology Spirits Bang〕南雲主于三さん
■〈焼酎× カクテルColumn〉
バーテンダーによる焼酎カクテルの競演
「本格焼酎& 泡盛カクテルコンペティション」
■バーテンダー直伝!
家飲みで楽しめるお手軽焼酎カクテル〔TIGRATO〕高宮裕輔さん
■カクテルにもオススメ!
本格焼酎selection
■本格焼酎selection 番外編.
バーと焼酎蔵が造った本格焼酎『The SG Shochu KOME/IMO/MUGI』
■〈焼酎× カクテルColumn〉
焼酎のカクテルへの応用にも注目
「日本の『焼酎』を世界の『Shochu』へ」WEBセミナー開催
■Go To! 南九州2020
〜本格焼酎の新たな楽しみ方を探して〜
・鹿児島に根差し、世界に通ずる本格焼酎造り 本坊酒造(鹿児島県鹿児島市)
・世界の本格焼酎への第一歩 薩摩酒造(鹿児島県枕崎市)
・『黒霧島』の可能性が広がる炭酸割り 霧島酒造(宮崎県都城市)
■「本格焼酎生産量1位」の宮崎県から新提案 〈宮崎ハイボール〉で乾杯
■焼酎TOPICS

■[巻頭言]酒ゴコロ、男ゴコロ 椎名誠
           ファドに燃える酒
■[連載]カクテルノート
〈織陣85〉 〔リーガロイヤルホテル セラーバー〕 古澤孝之さん
■[連載]黄金の琥珀に純白の泡〈特別編〉 松沢幸一
■国産リンゴ100% で明るいルビー色が美しい 『ニッカ JAPAN CIDRE』
■[連載]お酒と福祉の醸す日々 川嶋 舟
■〜サントリーワインで日々の食卓を華やかに〜
「食卓で世界を旅しよう」キャンペーン
■キリンビール新製品記者会見
■[連載]飲むたび、こころ旅 檀タツオ
■[連載]日本酒スタイリスト島田律子のSAKEスタイル
■[連載]今宵の1話
■飲酒と体臭を考える
文/雑喉利祐(一般社団法人チェリー・ブロッサム代表理事)
■[連載]『龍の瞳』ストーリー 今井 隆
■New Item
■[連載]映画は我が人生の友達 山本陽張
■今月の一冊
■東の店/西の店
■Presents
■Back Number
■[連載]お酒を読む 鹿島 茂
仏墺外交に一役買ったトカイ・ワイン
■酒中の天

参考価格: 510円 定期購読(2年プラン)なら1冊:458円

「お酒にまつわるちょっといい話」を提供するお酒の月刊誌

  • 2020/08/25
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  • 2020/07/27
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  • 2020/06/25
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  • 2020/04/25
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5 WANDS(ウォンズ)

ウォンズ パブリシング リミテッド

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WANDS(ウォンズ)

2020年09月05日発売

目次: (目次)
CONTENTS

06 特集
  オーガニックワイン 2020

07 世界のオーガニックワイン生産&消費動向
08 日本のサステイナブル、オーガニック、バイオダイナミックワイン市場
10 サステイナブル・オーガニック・バイオダイナミック
   2000円以下・認証付き図鑑125
22 世界のオーガニック、サルテイナブル認証一覧
26 オーガニックワイン・販売の現場五か条
   イタリア料理・樋渡/市松屋
28 メルシャン
30 MHD モエ ヘネシー ディアジオ
31 ライマット
32 コノスル
33 エル・エステコ
34 ジュヴェ・カンプス
  バローネ・ピッツィーニ
35 ワインズ・オブ・チリ
36 ニュージーランド・ワイングロワーズ
38 オーストリア・ワイン・マーケティング協会

39 特集
  2020・秋冬ワイン市場を読む

50 特集
  2020・秋冬のビール類

05 第9回全日本最優秀ソムリエコンクール開催

04 Topic
  「クインテッサ」

42 WANDS BUYER’S GUIDE
  マルチレイヤードなニュージーランドのピノ・ノワール

連載
02 WORLD BRIEF
   From France ミッシェル・ベタンヌ
03 From Austria アンドレアス・ウィックホフMW
  
53 RESTAURANT ワインリスト拝見 Cave de ワイン県やまなし
54 SHOP 魅力の棚作り HAND PICKING WINE
55 BAR ここでしか飲めない1杯 MORI BAR GRAN
56 IMPORTER インポーターの現場から CT Spirits Japan

57 WANDS STREET
63 世界の動き
65 酒類データ 2020年1~6月
70 注目の新商品ガイド

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ワインショップやレストランなどに従事する方々にとって有益な情報を提供しています

  • 2020/07/06
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  • 2020/06/05
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  • 2020/05/05
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  • 2020/04/05
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  • 2020/03/05
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  • 2020/02/05
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WINE WHAT(ワインワット)

2020年08月05日発売

目次: ワインを選ぶとき「エシカル」を気にしていますか? ワインを飲みながら世界を思う。生産者の取り組みを知り、また自らも社会的責任の一環として、ワインをチョイスするのがこれからのカッコいい大人のスタンダードなのです。

参考価格: 980円 定期購読(月額払いプラン)なら1冊:784円

ワインと食で豊かな生活を提案するライフスタイルマガジン

  • 2020/06/05
    発売号

  • 2020/04/03
    発売号

  • 2019/12/05
    発売号

  • 2019/10/07
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  • 2019/08/05
    発売号

  • 2019/06/05
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