グルメ・料理 雑誌 10代 おすすめ雑誌

オレンジページ

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オレンジページ

2024年12月02日発売

目次: 【特別付録】
かわいすぎ! SNSの人気猫カレンダー 猫カレンダー2025

【とじ込み付録】
献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking

【特集内容】
◇ふだんの日も、ちょっといい日も。
10分で味しみフライパン煮込み

◇気分が華やぐ
とっておきチキン

◇素材の組み合わせをひと工夫!
ハレの日のデリ風サラダ

◇市販のお菓子で簡単
プチサイズで楽しむ話題のドリップケーキ

◇これさえ読めば家じゅうピカピカ!
茂木和哉のラク技大そうじ決定版

◇その不調、水分不足かも!?
冬こそ注意!かくれ脱水

◇年末年始は肉のごちそうで決まり!

定期購読(1年プラン)なら1冊:583円

ほどよい手間でよりよい毎日を。暮らしがはずむ、オレンジページ

  • 2024/11/15
    発売号

  • 2024/11/01
    発売号

  • 2024/10/17
    発売号

  • 2024/10/02
    発売号

  • 2024/09/17
    発売号

  • 2024/09/02
    発売号

ELLE gourmet(エル・グルメ)

ハースト婦人画報社

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ELLE gourmet(エル・グルメ)

2024年10月04日発売

目次: 【おもな内容】

1 シンプルこそおいしい!パスタとイタリアン
家で繰り返し食べたくなるイタリアンは、素材の味わいを生かしたシンプルな料理。
例えば、ミニマルな材料や工程で作れるパスタや、野菜のおつまみ……。
とはいえ、ただの手抜きじゃない。手間なく作れる工夫がありながら、
おいしさのための秘訣が隠されているのが、イタリア流のシンプルクッキング。
トマトソースは煮込まず、トマトのフレッシュ感を生かすためスピード勝負で。
材料をフードプロセッサーで混ぜて完成する、イタリア郷土の味。
知っているようで知らない、技ありシンプルレシピを人気店のシェフが伝授!

2 イタリアの簡単レシピには、おいしさの秘訣が潜んでいる
「レガーロ」で習った生のトマトを使ったソースは、フレッシュさを生かすため煮込まない。火が均一に入るように薄切りにして加熱。3分半ほどしてオレンジっぽく色が変わったらソースは完成!

3 「オステリア コマチーナ」亀井良真さん流 シンプルを極める、技ありパスタ
鎌倉のイタリアン「オステリア コマチーナ」の料理は、潔いくらいシンプル。素材をしっかり感じる強さと、
毎日食べたいやさしさを両立している。余計な手間をかけないことが、おいしさにつながる秘訣だと教わった。

4 もっと身近に、もっと自由に!ワインのある時間を楽しむ方法
ワインは好きだけど、やっぱり少し難しいイメージ……。でも、ワインは楽しむべきもの。そして少しの知識があるだけで、楽しみはさらに広がる。
好みのワインに出合うために知っておくと便利な表現や、おうちでのペアリングのコツなど、今すぐ実践できるアイデアをプロに教えてもらった。

5 いも栗かぼちゃ、一歩先のおいしさへ!
ほくほく食感にやさしい甘み。みんなが大好きな秋の三大食材にスパイスと発酵食品をプラス。
いも、栗、かぼちゃがもつ魅力を調理法や食べ方を変えることでよりアップさせて、今までにない味を楽しもう。

参考価格: 980円 定期購読(2年プラン)なら1冊:700円

“フードシーンの今”を身近にするメディア

  • 2024/08/06
    発売号

  • 2024/06/06
    発売号

  • 2024/04/06
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  • 2024/02/06
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  • 2023/12/06
    発売号

  • 2023/10/05
    発売号

Veggy(ベジィ)

キラジェンヌ

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Veggy(ベジィ)

2024年11月09日発売

目次: vol.97 contents
●Features
持続可能な食&農
未来を耕す!/鈴木宣弘
熊谷真実の自然農で自然体に生きる
古代食を未来食へ 毎日食べたいお米&雑穀レシピ/リト史織
欧米の持続可能な食&農の現在地
化学農薬の規制や有機農業の割合は?
レジリエンスを高める都市農業 未来に種をつなぐ人々の活動
誰もが悩む「未病」を治すために積極的に取り入れたい玄米食それは自然との共生になる/渡邊昌
veggyから米農家へのエール 米作りに情熱を注ぐ9人の篤農家たち

●第2特集
FUTURE OF FEMCARE これからのフェムケア
バストケアの新常識 フェムケアブランド「emu body」
超高濃度クランベリー150/ハーブホットパッド
シャンプーバー「Nercocia.(ネルコッチャ)/リバイタライズ ヘナ
漢方育菌蒸し/月経カップ「murmo(マーモ)」
若榴 da 檸檬/Hemply Balance
私たちのフェムケア veggyアンバサダーQ&

●Special
SERENDIP TRABEL
南イタリアを巡る ナポリ、イスキア、アマルフィ、ソレント

●Beauty, Health, and more……
栽培から収穫まで人の手により丁寧につくられる 植物由来甘味料「ラカントS」の原料・羅漢果
<ココウェル>と考えるココナッツの未来と可能性
中国を代表するスーパーフード「クコの実」の正しい選び方を知ってください
日本全国から野草を食卓に届ける「布袋農園」の野草茶でセルフケア
免疫アップ、骨活、温活にも!女性にうれしい<ハナビラタケ>
Mr.FARMERで楽しむカリフォルニア産のオリーブ
南米ペルーが育む奇跡の実 インカグリーンナッツ
veggy×大阪・阪神梅田本店 心と身体を浄化させて2025年を迎えよう
veggy×style tableららテラス武蔵小杉 POP UP EVENTのお知らせ
veggyアーユルヴェーダリトリート紹介
VEGGY JOURNAL VOL.58
Information

●Regulars
veggy Topics
ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES NOVEMBER
4児の母、ゆかおの連載「Creatinng a Better Future for Our Children」 vol.4
カヒミ カリィのベジタリズモ vol.89
青山佳澄の至極シンプル風水ライフ 第6回
悟りは食から vol.5*本誌記事・写真・イラストの無断転載を禁じます。


*本誌編集ページに記載されている商品の価格は、特別な表記のある場合を除き、すべて税込価格です。なお、8%と10%の税率どちらもが適用される可能性のある商品に関しては、基本的に10%の税込価格を表記しています。

参考価格: 1,320円 定期購読(月額払いプラン)なら1冊:1,056円

日本初のベジタリアン・マガジン。お肉やお魚をつかわなくても、とびきりおいしいレシピ、教えます。

  • 2024/09/10
    発売号

  • 2024/07/10
    発売号

  • 2024/05/10
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  • 2024/03/08
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  • 2024/01/10
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  • 2023/11/09
    発売号

レタスクラブ

2024年11月25日発売

目次: 【料理】
●いつものお肉でアガる! 肉おかず
●身近な食材なのに映える!
デパ地下風サラダ
●毎日の食卓をおいしく、ラクにお助けする
殿堂入り時短調理大賞2024
●包丁、まな板、ボウルを使わない!
洗い物最小限クッキング

【美容・健康】
●レタスクラブご自愛ラボ第3弾
目のケアを忘れないで
●30年間風邪で休んだことがない医師が教える
風邪予防のカギは部屋&鼻・のどの加湿です!
●ハーバード大学客員教授・医師 根来秀行先生が教える新習慣
入浴・呼吸で血管が若返る!

【掃除】
●1日5分で家じゅうスッキリ
年末の小掃除カレンダー

【その他】
●レタスクラブ創刊37周年記念
合計52名様に! ご愛読感謝の豪華プレゼント!
●お安く効率的に温まろう♪
ほぼ3000円以下のあったかアイテム
●いろんなシーンで使いやすい!
こなれ感が大人かわいい SNOOPY BIGバッグ

【通販】
●シンプル服が盛れる優秀パールアクセ
●年末大活躍のおそうじアイテム

【はずせる保存版】
●メインおかずから鍋までたっぷり!
白菜のおかずBOOK
●これだけ作ればOK!
 おせちシート

【毎号付録】
●平日5日×4週間分の献立カレンダー12月

【特別付録】
●こなれ感が大人かわいい SNOOPY BIGバッグ

大人気連載!
●オトナのNEWSは加藤シゲアキさん
●注目の韓国人の素顔に迫る! FOCUS ON K-ACTORSはイ・ジュニョンさん

コミックエッセイ連載陣・・・新久千映、たかぎなおこ、卵山玉子、チーフ

おかず、お弁当、料理のレシピおいしい情報満載!レタスクラブは奥様の強い味方。

  • 2024/10/24
    発売号

  • 2024/09/25
    発売号

  • 2024/08/23
    発売号

  • 2024/07/25
    発売号

  • 2024/06/25
    発売号

  • 2024/05/24
    発売号

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NHK きょうの料理

2024年11月21日発売

目次: 第1特集 忙しい年末に!冬野菜のシャッキリ炒め&しっとり蒸し煮/第2特集 堀江家の世代を結ぶおせち&ごちそう

読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理」

  • 2024/10/21
    発売号

  • 2024/09/21
    発売号

  • 2024/08/21
    発売号

  • 2024/07/20
    発売号

  • 2024/06/21
    発売号

  • 2024/05/21
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cafe-sweets(カフェスイーツ)

2024年12月05日発売

目次: 【特集】
この店の、気になる焼き菓子、発酵菓子

○“焼きたて”焼き菓子の魅力とは?      
タイスケ エンドウ/フィロ&カンパニー/リビエール 東京/ルノートル 麻布台ヒルズ店


・焼きたてフィナンシェ専門店、徹底解剖!
ポアール・ル・ボン・ブール 北新地本通/ル フィナンシェ ドゥ ラ リジェール

○この店の、気になる焼き菓子、発酵菓子
リートゥス/ダイニング33 パティスリー ア・ラ・メゾン/Think(シンク)/Bis(ビス)/パティスリー・サト/パティスリー ノックノック/プラス・オ・ソレイユ/パティスリー・アペリオ/アンソンドゥ パティスリー


○季節のイベントを彩る発酵菓子
ブーランジュリー グラン・オム/アルタナティブ/ブランジェカイチ(ハルモニア)/ドゥブルべ・ボレロ


・話題店のオリジナルギフト菓子に注目!
カカオ菓子 スミノザ/パティスリーショコラトリー ラル奥沢

・杉野英実さんが率いる『KIWAMINOKAI(極みの会)』潜入リポート!

・ホテルのクリスマス菓子2024
ザ・リッツ・カールトン東京/グランド ハイアット 東京/ザ・ペニンシュラ東京/マンダリン オリエンタル 東京

〈連載〉
・スペシャリテ 洋菓子店リビエールの「ラングドシャ」
・2人で店を パティスリー・サト
・パリセヴェイユの焼き菓子とヴィエノワズリー
 ブリオッシュ・オ・ショコラ/ベニエ
・ハード系の技と表現 ショウパンアルティザンベイクハウス
・最新パリ通信
・パリで活躍する日本人
 シンヤ・パン 稲垣信也さん
・ライト使いからコア向けまでワイドな目線で商品化 
 ケイク 極香味 抹茶 アステリスク  和泉光一さん
・和菓子、この味 さゝまの松葉最中
・はじまりの、菓子 生クリームのデコレーションケーキ
 フキアージュ 畠山和也さん
・「デリーモ」シェフ江口和明さんと一緒に夢を叶えるお店づくり
・COFFEEでHAPPY 
 堀口珈琲研究所 堀口俊英さん
・いい店、いい話
 ネクスペクト コーヒー(川口葉子)

製菓・製パン・カフェ 業界ニュース
広告さくいん
バックナンバー
次号予告

参考価格: 1,650円

カフェとスイーツ・パンのプロフェッショナル、アマチュアの方々へ。新時代の喫茶業、製菓・製パン業にスポットをあてています!

  • 2024/10/03
    発売号

  • 2024/08/05
    発売号

  • 2024/06/05
    発売号

  • 2024/04/05
    発売号

  • 2024/02/05
    発売号

  • 2023/12/05
    発売号

3分クッキング

2024年11月15日発売

目次: 別冊「スピード小鉢88」つき!年末年始に便利な肉の作りおき&おせち特集

※本誌は日本テレビ系「3分クッキング」に基づいた内容を掲載しています。
※【CBCテレビ版】3分クッキングとは一部内容が異なります。
※下記以外の地域は放送内容が異なります。下記の放送地域をご確認の上、ご購入ください。
●全国18局ネット 日本テレビ(NTV)/青森放送(RAB)/秋田放送(ABS)/北日本放送(KNB)/山梨放送(YBS)/読売テレビ(YTV)/広島テレビ(HTV)/西日本放送(RNC)/日本海テレビ(NKT)/四国放送(JRT)/高知放送(RKC)/南海放送(RNB)/福岡放送(FBS)/長崎国際テレビ(NIB)/山形放送(YBC)/山口放送(KRY)/鹿児島読売テレビ(KYT)/福井放送(FBC)
※放送内容が一部変更となる場合があります。
※一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

第1特集はちょっとごちそう気分を味わえる「肉の作りおき」。煮豚、角煮、鶏チャーシュー、牛すね煮、フライパンローストビーフなど、高価な材料を使わなくても気軽においしく作れるレシピが大集合。年末年始のいろいろなシーンで活躍すること請け合いです。
第2特集は、炒り鶏、黒豆、なます、きんとんなどの簡単手作りおせち。
好評連載「飛田和緒さんのひだめしの素」は「牛すじ煮」、大庭英子先生の連載「大人の1皿ひとりごはん」は「ガーリックステーキチャーハン」です。
さらに別冊付録として、「冬のスピード小鉢88」がついてきます。

※電子書籍に『2025花カレンダー』は付属しておりません。
※番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントをしっかり解説。放送レシピに合わせた3品献立も、テキスト独自企画としてご紹介しています。

豊かな食生活をめざす料理番組のテキスト

  • 2024/10/16
    発売号

  • 2024/09/13
    発売号

  • 2024/08/16
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  • 2024/07/16
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  • 2024/06/14
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  • 2024/05/16
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cookpad plus(クックパッドプラス)

2024年11月29日発売

目次: 特別付録 スヌーピー 磁器のボウル皿 2個セット/大特集 冬の人気レシピ大集合!

「おいしい」がつくる、きょう、あした。料理からはじまる暮らしのマガジン『cookpad plus』

  • 2024/08/23
    発売号

  • 2024/05/24
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  • 2024/02/24
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  • 2023/11/30
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  • 2023/08/25
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  • 2023/05/25
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グルメ・料理 雑誌の売上ランキング

レタスクラブ

2024年11月25日発売

目次: 【料理】
●いつものお肉でアガる! 肉おかず
●身近な食材なのに映える!
デパ地下風サラダ
●毎日の食卓をおいしく、ラクにお助けする
殿堂入り時短調理大賞2024
●包丁、まな板、ボウルを使わない!
洗い物最小限クッキング

【美容・健康】
●レタスクラブご自愛ラボ第3弾
目のケアを忘れないで
●30年間風邪で休んだことがない医師が教える
風邪予防のカギは部屋&鼻・のどの加湿です!
●ハーバード大学客員教授・医師 根来秀行先生が教える新習慣
入浴・呼吸で血管が若返る!

【掃除】
●1日5分で家じゅうスッキリ
年末の小掃除カレンダー

【その他】
●レタスクラブ創刊37周年記念
合計52名様に! ご愛読感謝の豪華プレゼント!
●お安く効率的に温まろう♪
ほぼ3000円以下のあったかアイテム
●いろんなシーンで使いやすい!
こなれ感が大人かわいい SNOOPY BIGバッグ

【通販】
●シンプル服が盛れる優秀パールアクセ
●年末大活躍のおそうじアイテム

【はずせる保存版】
●メインおかずから鍋までたっぷり!
白菜のおかずBOOK
●これだけ作ればOK!
 おせちシート

【毎号付録】
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【特別付録】
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大人気連載!
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コミックエッセイ連載陣・・・新久千映、たかぎなおこ、卵山玉子、チーフ

おかず、お弁当、料理のレシピおいしい情報満載!レタスクラブは奥様の強い味方。

  • 2024/10/24
    発売号

  • 2024/09/25
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  • 2024/08/23
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  • 2024/07/25
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2024年12月02日発売

目次: 【特別付録】
かわいすぎ! SNSの人気猫カレンダー 猫カレンダー2025

【とじ込み付録】
献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking

【特集内容】
◇ふだんの日も、ちょっといい日も。
10分で味しみフライパン煮込み

◇気分が華やぐ
とっておきチキン

◇素材の組み合わせをひと工夫!
ハレの日のデリ風サラダ

◇市販のお菓子で簡単
プチサイズで楽しむ話題のドリップケーキ

◇これさえ読めば家じゅうピカピカ!
茂木和哉のラク技大そうじ決定版

◇その不調、水分不足かも!?
冬こそ注意!かくれ脱水

◇年末年始は肉のごちそうで決まり!

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ほどよい手間でよりよい毎日を。暮らしがはずむ、オレンジページ

  • 2024/11/15
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  • 2024/11/01
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  • 2024/10/17
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  • 2024/10/02
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  • 2024/09/17
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  • 2024/09/02
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定期購読(1年プラン)なら1冊:600円

暮らしに役立つ! 賢く生きる女性のための生活情報誌

  • 2024/12/02
    発売号

  • 2024/11/01
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  • 2024/10/02
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  • 2024/09/02
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  • 2024/08/02
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  • 2024/07/02
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4 栄養と料理

女子栄養大学出版部

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栄養と料理

2024年11月09日発売

目次: 特集 すい臓と高血糖
9 「ランゲルハンス島」を探る 殿塚亮祐・佐々木順子
17 食物繊維1/2日分がとれる 血糖マネジメント献立 今泉久美
30 金曜日はなべ料理にきまり! 藤井 恵
73 小児期~思春期の患者が多い 1型糖尿病を知ろう 市原由美江
79 「ナッジ」でダイエット! 食習慣を左右する「認知バイアス」ってなに? 林 芙美

料理
39 栄養、味、価格、使いやすさの4冠王 ブリ食べつくし 田口成子
48 新米パパ登坂淳一さんのスーパーの歩き方 登坂淳一・本田よう一
54 菓子工房プランタンのクリスマスケーキ 川内唯之

四季連載
60 備える力をステップアップ! コマゴメ防災新聞 今泉マユ子

特別連載
124 平日5日間をのりきる 私の献立日記【ムラヨシマサユキさん】

連載
1 きょうも元気に 時間を有効に使う、とは? 香川明夫
6 思い出の味 【タレント 井上咲楽さん】
52 菓子工房プランタンのお菓子とパン12か月 「フィユタージュ・ラピッド」 川内唯之
64 世界の朝ごはんめぐり マダガスカル 岡本啓史
66 レシピカード 「ブロッコリー」 コバヤシリサ
84  「教えて、綾さん!」 「自分のためではなく、誰のためでもない行為。すらりとそんなことができる人でありたい。」  五十嵐貴久
86 幸年期へのカルテ 「更年期症状と加齢による症状の区別は・・・」 善方裕美
88 このコトバ、国語辞典に聞いてみよっ 「肉まん」 サンキュータツオ
90 栄養watch コロナ対策を牽引した尾身茂先生との対談 新型コロナ制圧の努力と栄養学 香川靖雄
95 佐々木敏がズバリ読む栄養データ 高血圧の予防・管理とお酒 控えたらよいことはあるのか? 佐々木敏
121 「スマートミール」を活用しましょう!「株式会社帝国ホテル」武見ゆかり
122 新米パパ登坂淳一さんのお料理ドリル 【ミートソース】登坂淳一
136 キッチンまわりのゴミは今… お菓子の箱も、いざ「古紙回収」へ! 滝沢秀一

家族みんなの健康を守るために役立つ情報&レシピが満載!

  • 2024/10/09
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  • 2024/09/09
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  • 2024/08/09
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  • 2024/07/09
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  • 2024/06/07
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  • 2024/05/09
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栗原はるみ

2024年12月02日発売

目次: 別冊付録 花と緑のカレンダー/別冊付録 おかずにもなる、お酒のつまみ/特集 気持ちを込めて、作る料理

参考価格: 1,400円

2022年3月4日、雑誌『栗原はるみ』創刊!

  • 2024/09/02
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  • 2024/04/01
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  • 2023/12/01
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  • 2023/09/01
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  • 2023/04/03
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  • 2022/12/01
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NHK きょうの料理

2024年11月21日発売

目次: 第1特集 忙しい年末に!冬野菜のシャッキリ炒め&しっとり蒸し煮/第2特集 堀江家の世代を結ぶおせち&ごちそう

読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理」

  • 2024/10/21
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  • 2024/09/21
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  • 2024/08/21
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7 Veggy(ベジィ)

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Veggy(ベジィ)

2024年11月09日発売

目次: vol.97 contents
●Features
持続可能な食&農
未来を耕す!/鈴木宣弘
熊谷真実の自然農で自然体に生きる
古代食を未来食へ 毎日食べたいお米&雑穀レシピ/リト史織
欧米の持続可能な食&農の現在地
化学農薬の規制や有機農業の割合は?
レジリエンスを高める都市農業 未来に種をつなぐ人々の活動
誰もが悩む「未病」を治すために積極的に取り入れたい玄米食それは自然との共生になる/渡邊昌
veggyから米農家へのエール 米作りに情熱を注ぐ9人の篤農家たち

●第2特集
FUTURE OF FEMCARE これからのフェムケア
バストケアの新常識 フェムケアブランド「emu body」
超高濃度クランベリー150/ハーブホットパッド
シャンプーバー「Nercocia.(ネルコッチャ)/リバイタライズ ヘナ
漢方育菌蒸し/月経カップ「murmo(マーモ)」
若榴 da 檸檬/Hemply Balance
私たちのフェムケア veggyアンバサダーQ&

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SERENDIP TRABEL
南イタリアを巡る ナポリ、イスキア、アマルフィ、ソレント

●Beauty, Health, and more……
栽培から収穫まで人の手により丁寧につくられる 植物由来甘味料「ラカントS」の原料・羅漢果
<ココウェル>と考えるココナッツの未来と可能性
中国を代表するスーパーフード「クコの実」の正しい選び方を知ってください
日本全国から野草を食卓に届ける「布袋農園」の野草茶でセルフケア
免疫アップ、骨活、温活にも!女性にうれしい<ハナビラタケ>
Mr.FARMERで楽しむカリフォルニア産のオリーブ
南米ペルーが育む奇跡の実 インカグリーンナッツ
veggy×大阪・阪神梅田本店 心と身体を浄化させて2025年を迎えよう
veggy×style tableららテラス武蔵小杉 POP UP EVENTのお知らせ
veggyアーユルヴェーダリトリート紹介
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ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES NOVEMBER
4児の母、ゆかおの連載「Creatinng a Better Future for Our Children」 vol.4
カヒミ カリィのベジタリズモ vol.89
青山佳澄の至極シンプル風水ライフ 第6回
悟りは食から vol.5*本誌記事・写真・イラストの無断転載を禁じます。


*本誌編集ページに記載されている商品の価格は、特別な表記のある場合を除き、すべて税込価格です。なお、8%と10%の税率どちらもが適用される可能性のある商品に関しては、基本的に10%の税込価格を表記しています。

参考価格: 1,320円 定期購読(月額払いプラン)なら1冊:1,056円

日本初のベジタリアン・マガジン。お肉やお魚をつかわなくても、とびきりおいしいレシピ、教えます。

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8 dancyu(ダンチュウ)

プレジデント社

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dancyu(ダンチュウ)

2024年11月06日発売

目次: 特集

大人の食探検MAP

渋谷 新宿 新大久保
大人の渋谷
岡村靖幸さんと食べ歩く

大人も楽しい、宇田川町。
「Henderson」ワインビストロ/「RUBIA」イノベーティブ・メキシカン/「BW CAVE」ダイニングバー
まだまだ、いい店あります! 宇田川町。
「酒肴 わたる」居酒屋/「銀亭 Cafe & Bar」甘味処/「マリーアイランガニー」カレーライス/「ロス・バルバドス」アフリカ料理
ナチュラルワイン天国 SHIBUYA
円山町「ネーオ」/渋谷3丁目「オン ザ テーブル チャイニーズ」/渋谷1丁目「ブイエス」/桜丘町「テンキ」/神山町「ピニョン」/神山町「スタジオ ミュール」
大規模な再開発で迷子のあなたへ

新しい駅前ビルの旨い店
サクラステージ/スクランブルスクエア/ストリーム
座談会

渋谷って、実は美味の街
神泉・円山町・百軒店

大人の渋谷はしご酒
文=加藤ジャンプ
老舗居酒屋から各国料理まで

マークシティ裏のカオスに迷い込む
イラスト・文=増田 薫
「ブラッスリー・ヴィロン」は渋谷の良心です
コラム

渋谷の穴場
BOOK in BOOK

“キラキラ韓国”じゃない! 深淵なるアジア飯の総本山

初めての新大久保7日間。
美味新宿
小林幸子さん、新宿ってどんな街ですか?
新宿の夜、満ち足りる6軒
西新宿「燗アガリ」/新宿五丁目「新宿寅箱」/西新宿「焼肉つじむら」/新宿三丁目「つきよい」/新宿東口「プロヴァンサル3rd」/新宿三丁目「イル・バーカロ」
大人数だとなお美味しい!

飲み会店
歌舞伎町「プリティーポークファクトリー」/区役所通り「樽一」/新宿三丁目「かいのみ」/歌舞伎町「バンタイ」
名店、老舗、ホテル中華、ガチ中華まで

満開! 新宿は中華の街だった
新宿のラーメンは尾村さんに聞け!
新宿には、純喫茶がよく似合う。
文=村岡俊也
東口直結の「ベルク」は雑多な街・新宿の、心安らぐ“エアポケット”
コラム

新宿の穴場
今、改めて面白い。

甲州ワイン、COME BACK!
連載
キッチンとマルシェのあいだ 第六十五回

●文=辻仁成

みりんと焦がしバターのあいだ
丸山隆平の美味しいってなんだろう? vol.65

洋食を習う 第十回

チキンドリアをつくる
のむよむ。家飲み派のためのブックガイド vol.95

●文=高山なおみ

ロケハンに向かう上海行きの、早朝の飛行機だった。私はちびちびとシャンパンを飲み、ページをめくった
京都「食堂おがわ」の妄想料理帖 妄想四十四皿目

●料理・題字=小川真太郎 構成=西村晶子 撮影=福森クニヒロ 協力=サノワタル

へしこチャーハン
dancyu Fresh Topics
「あなた好みの塩」を調合してくれるユニークな専門店が登場!
銀座の肉卸が誇る見事な霜降りを焼肉で!
パリふわの名古屋式“地焼き鰻”を神楽坂で堪能
いまどきの旬 第六十四回

●文=土田美登世 イラスト=横山寛多

ムサカ
東京で十年。vol.118

●文=井川直子 撮影=長野陽一

「メルシーベイク」
私的読食録

●文=堀江敏幸 撮影=本多康司

いったいだれが黒幕なのか
台所の時間 第二七六回

●文=平松洋子 撮影=広瀬貴子 題字・イラスト=吉富貴子

実家のうつわ
●文・撮影=小山薫堂

一食入魂
巻頭エッセイ

旨いものメトロポリス
dancyuWEBの人気連載
食いしん坊倶楽部通信
エディターズノート
今月のハラヘリ本
厳選「取り寄せ」カタログ

赤身が旨い! はなが和牛
前号が購入できる全国書店リスト
dancyuが生まれ変わります

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表紙女優と考える 東カレ女子の作り方/質感違いのネイビーで作るレイヤードスタイルが上級者な女の証し
続・東カレ男子 12のMUST BUY/テック系ワイドパンツ
TOKYO RESTAURANT NEWS
今年、東京の夜を賑わせた真の人気店を一挙公開!2024年、最強の新店。
2024年、最強の新店①~③
2024年、最強の新店④ 港区を席巻した、とある和食の新しさ。/齋藤飛鳥
『鮨 めい乃』という新星。
ハイエンドな東京とんかつの世界
食の賢人が選ぶ2024年最強のひと皿①
虎ノ門の最旬ホテルで寛いで。/King & Prince
今年、東京のホテルは世界で戦う強みを極めた!
編集部員が最新ヒルズでハシゴ酒① 「美食の」虎ノ門ヒルズ編
2024年、最強の新店⑤~⑧
麻布競馬場が見た2024年の港区事情
編集部員が最新ヒルズでハシゴ酒② 「映える」麻布台ヒルズ編
食の賢人が選ぶ2024年最強のひと皿②
2024年、最強の新店⑨~⑫
やっぱり「デートで焼き鳥」がこの1年もアツかった!
ナチュラルワインの現在地
定点観測2024in 恵比寿&麻布十番&神楽坂
海に浮かぶイタリアンこそ週末を謳歌する大人たちのステイタス
SPECIAL TALK/YumiCoreBody代表 村田友美子
HOTEL Impressions/ウェスティンホテル東京
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