月額払いのお申し込みなら最初の3号半額!4号目以降も10%OFF!

定期購読の特典

定期購読のお申込み・予約

STEP1 雑誌の形式を選択

今すぐ使える500円割引
初購入500円割引
Fujisan.co.jpでご購入が初めての方は、5000円以上のご注文で500円割引となります。ご注文確認画面のギフト券入力欄に自動的に適用されます。
レビュー投稿500円割引 or 10%割引
好きな雑誌のレビューを投稿すると、5000円以上のご注文にご利用可能な500円割引ギフト券と、5000円以下の定期購読にご利用可な10%割引ギフト券が、投稿後メールですぐに届きます。
  • 月額払いの商品ではご利用いただけません。
  • どちらかひとつのギフト券が 今すぐご利用可能です♪
食べもの通信のレビューを投稿する

食べもの通信の内容

1970年創刊! 『食べもの通信』――家族の健康と未来のために、食を見直してみませんか?
毎日の食事、なんとなく選んでいませんか? でも、「何を食べるか」は自分の健康はもとより、未来にも大きく関わる 大切なこと。 『食べもの通信』は、 食の安全や健康、食文化の大切さ を伝える月刊誌です。 ・食品添加物や農薬、遺伝子組み換え食品は大丈夫? ・忙しくてもできる、健康的な食事の工夫は? ・日本の食文化や食育、これからの時代にどう活かす? そんな疑問に応えながら、安心して食べられるものを選ぶヒントをお届けします。 食は、体をつくり、心を育て、私たちの笑顔につながるもの。 『食べもの通信』と一緒に、「食べること」をもう一度見つめ直してみませんか?

食べもの通信の商品情報

商品名
食べもの通信
出版社
食べもの通信社
発行間隔
月刊
発売日
毎月25日

食べもの通信の無料サンプル

2019年5月号 (2019年04月25日発売)
2019年5月号 (2019年04月25日発売)をまるごと1冊ご覧いただけます
サンプルを見る

食べもの通信 2025年12月号 (発売日2025年11月25日) の目次
  • 紙版
  • デジタル版

  • 紙版
  • デジタル版
目次
食べもの通信 2025年 12月号 No.658
 
インタビュー
有機農業研究家 吉田太郎さん
有機農業は人類と地球環境を救う

特集
急増 食卓の安全を揺るがす
食品添加物の正体
海外では禁止なのに、なぜ日本はOK?

「超加工食品」の多食で死亡リスク上昇
規制の動き 各国で
食ジャーナリスト 小倉正行

人工甘味料ソルビトールで腸内環境悪化
腸内細菌と免疫の〝連携プレー〞を新発見
北里大学薬学部微生物学教室教授 金倫基

急増する食品添加物の使用量
背景に超加工食品化の広がり
食ジャーナリスト 小倉正行

輸入食品の安全チェック
違法な食品添加物が続々流入
元鈴鹿医療科学大学客員教授 中村幹雄

合成着色料・赤色3号 米国で禁止
日本政府は〝安全〟と継続使用
家庭栄養研究会顧問 蓮尾隆子

海外で禁止の食品添加物
日本ではなぜ認められている?
家庭栄養研究会編集委員会



●作ってみたい四季の保存食<12月>
ハクサイの漬けもの
家庭栄養研究会編集委員会

●トモショクごはん
魚料理を親子で楽しもう
パパ料理研究家 滝村雅晴

●フランス ドルドーニュの田舎から<12>
PTA から購入するクリスマスツリー
Myna

●コップひとつから始める「自給自足」教室 <39>
剪定枝の活用方法
はた あきひろ

●12月の旬
ホウレンソウ
薬剤師 橋本紀代子

●子どもの食事 おかわりちょうだい!
和風のおやつ
三重県四日市市 こっこ保育園

●気になる添加物ココ見て選ぼう<4>
ハム・ソーセージ・たらこなど 
発色剤―亜硝酸ナトリウム
加工食品ジャーナリスト 中戸川 貢

●ピカピカ簡単!〝人と環境にやさしい″クリーン生活<最終回>
夏の大掃除で、人と環境にやさしくピカピカに
家事研究家 佐光紀子

●暮らしのなかの有害物質<48>
マイクロプラスチック(MPs )が食品や身体を汚染!
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事 水野玲子

●がんが消えていく生き方<5>
「がんが治る仕組み」 より良い睡眠ががんを抑制する
船戸クリニック 船戸崇史

●最近の話題から
加熱式タバコも安全ではありません
―受動喫煙にも気付きにくい―
日本禁煙学会理事 作田 学


私もひとこと
情報トピックス
2025年『食べもの通信』総目次
家栄研だより
読者会交流ひろば・連絡先/次号予告/編集後記
食べもの通信社NEWS
読者プレゼント

●イラスト 作ってみたい四季の保存食:翠唯/おかわりちょうだい!、ピカピカ簡単!〝 人と環境にやさしい″クリーン生活:チブカマミ/暮らしのなかの有害物質:山田純一/私もひとこと:ノグチノブコ
食の安心と日本の伝統食と農業を大切にしている『食べもの通信』。アトピーに悩む方、免疫力を上げたい方、次世代の健康を守りたい方、安全性に関心のある方にイチオシの月刊誌。食育の資料としても、一番頼りになる市民派の情報誌と定評。薬膳や酵素食、オーガニックな視点を取り入れた内容も魅力です。子どもの食事、手作り保存食など、すぐに役立つレシピも連載。安全性、健康・栄養、食文化、食教育、食料自給の5つの視点が共感を呼んでいます。家庭栄養研究会編集。

広告
四季の保存食 
トモショクごはん
フランス ドルドーニュの田舎から
コップひとつから始める「自給自足」教室
インタビュー 吉田太郎さん
目次
12月の旬
特集 食品添加物の正体
子どもの食事 おかわりちょうだい
気になる食品添加物ココ見て選ぼう
特別企画 森永ヒ素ミルク中毒事件から70年
ピカピカ簡単!“人と環境にやさしい”クリーン生活
暮らしのなかの有害物質
がんが消えていく生き方
最近の話題から 加熱式タバコも安全ではありません
私もひとこと
情報トピックス
2025年『食べもの通信』総目次
家栄研だより
読者の交流ひろば/次号予告・編集後記
食べもの通信社NEWS
読者プレゼント
広告

食べもの通信 2025年11月25日発売号掲載の次号予告

インタビュー 漫画家 ちばてつやさんに聞く

特集①
食がつなぐ笑顔の輪 広がる食事会・たまり場 食堂・子ども食堂

だれもがいつでも来ていい食の会「縁食」 藤原辰史

実践報告・ルポ 岡山、兵庫、東京、栃木他

特集②
冬こそほかほか蒸し料理 楽しくおいしく健康に

再発見 蒸し料理のメリット 張替泰子

蒸し料理のコツ 簡単・時短・安心 家庭栄養研究会編集委員会

豊かなひとりごはん タラ料理3品 田口成子

未来食堂 食がつなぐ新時代 カフェnda焙(んだばい) 矢吹紀人

食べもの通信の目次配信サービス

食べもの通信最新号の情報がメルマガで届く♪ メールアドレスを入力して登録(解除)ボタンを押してください。

※登録は無料です
※登録・解除は、各雑誌の商品ページからお願いします。/~\Fujisan.co.jpで既に定期購読をなさっているお客様は、マイページからも登録・解除及び宛先メールアドレスの変更手続きが可能です。
以下のプライバシーポリシーに同意の上、登録して下さい。

食べもの通信のレビュー

  • 総合評価: ★★★★★ 4.74
  • 全てのレビュー: 27件
今年から冒頭にカラーページが登場!より魅力的な冊子になりました。
★★★★★2025年04月25日 みど 自営業
写真やイラストがカラーになり、美味しそう、作ってみよう、やってみよう…という気持ちもUP。充実した内容で毎号読み応えがありますが、日々の暮らしや生き方に少しでも活かしていくことが大切だと感じています。
楽しみです!
★★★★★2024年07月06日 laby パート
身近な食材でも、初めて知る情報も多く,届くのが楽しみです。
食べ物通信
★★★★★2024年05月03日 ほった 会社員
なかなか自分から探さないと得られない食べ物の情報が分かりやすく手に入ります。
健康の土台
★★★★★2024年04月03日 laby 会社員
生きることは食べること。 まさしく食べものが生命の源だと思います。 食べものを見直すことで、いろんなことが見えてきます。
為になる
★★★★★2024年01月10日 サフラン 自営業
このような本をたくさんの人が読むべきと思います。
毎月考えさせられる
★★★★★2023年07月15日 ナホ 会社員
定期購読しています。 子どもの食生活を考える為に購入。 定期購入して3年になります。 農薬、放射能、アトピー等本気の回答が胸に刺さります。 食生活を正したい方、子どもの食生活を考える方、お勧めいたします。
今の食の安全性など
★★★★★2023年03月30日 ちゃむ 自営業
食の安全性など、あまり考えてもいなかったがこちらの本を買うようになってかなり衝撃的な内容でこれを皆んな食べているのかと思うと怖くなります。日本て安全なようで安全でない事がわかります。
大変気に入りました。
★★★★★2023年01月26日 あややん 会社員
腸活をしていて、色々雑誌やネットをみていますが、最新の食情報が詳しく知れるので本当に読み応えありますね。ページ数少ないけど、内容がいいのでちょうどいいです。 大変気に入りました。
くり
★★★★★2023年01月02日 くり アルバイト
今まで半信半疑でしたが、いろんな人の意見を聞き食べ物の影響が人の体や健康に影響があると改めて感じました。
食べもの通信 定期購読5年目!!
★★★★★2022年10月25日 マリオ 経営者
5年前から定期購読しています。当時は病院の調理師でしたが、現在は給食の経営を行っています。食についていろいろと勉強していたら食べもの通信にたどり着きました。毎月のコラム、や特集記事など、勉強、学びにつながっています。食の情報、安全安心は自分から農家さんや人の縁で築く事ばかりでしたが、食べもの通信を購読してより一層食に対する考え方、知識そして人とのつながりが深まりました。今後も継続購読を行い、幅広い知識や食の問題点など、給食事業をつうじ柔軟な対応を行っていきます。人生、仕事にも学び繋がっています。
レビューをさらに表示

食べもの通信をFujisanスタッフが紹介します

食べもの通信は、食に関する様々な話題が掲載されている雑誌です。人間は食べたものでできているといった言葉を聞くことが増えている昨今ですが、食べるものの安全は誰にとっても重要な話題だと言うことができます。食べもの通信は、現在のマスコミなどではあまり取り上げていないような健康に影響する事柄なども積極的に記事として掲載してくれています。そのため、現在の食の状況を理解する上で非常に貴重な資料となるかもしれません。一般的に食べるものの安全といえばオーガニックや無農薬野菜などへの関心が多くなっていますが、食べもの通信でもそれらを多く取り上げています。また、料理のレシピも豊富に掲載されているので毎号参考にできるでしょう。

加えて、食べもの通信は、食の安全以外にも食の栄養や食文化、健康、食料の自給などの視点も持って作られています。ですから、食に大きな関心がある人にはとても頼りになる雑誌です。食べることは自身の健康に非常に深いかかわりがあります。医療費の削減が言われている中で、健康維持のためにも食べることに関係のある情報はどんなことでも重要かつ必要だと言えます。毎日の安心、安全な食事のためには、日々変化する情報をその都度得ることが必要です。食べもの通信は、これらがすべて網羅していると言っても過言ではありません。

食べもの通信定期購読のプレゼント

期間限定!(2025年12月31日迄) 書籍【からだ整う温活薬膳ごはん】
対象購読プラン:1年
ラクうま温活レシピ&毎日の冷えとり習慣!著・麻木久仁子(定価:本体1400円+税)
期間限定!(2025年12月31日迄) 書籍【伝統の技キラリ!暮らしを彩る和食器具】
対象購読プラン:1年
日本各地の気候風土、職人の鍛錬された技と心意気によって発展し、いまに受け継がれる和食器具。 地球環境や安全性にも配慮した職人のものづくりは、まさに時代のトレンド。長い時間をかけて培われたその神髄は、 きっとあなたの明日を変える――。(定価:1600円+税)
期間限定!(2025年12月31日迄) 知ってびっくり 子ども脳に有害な化学物質のお話
対象購読プラン:1年
身のまわりの便利な生活用品に潜む有害物質を知り、子どもの脳を守る手立てを紹介します。 (定価:本体1300円+税)
  • プレゼントの種類が複数ある商品をご購入の際は、定期購読ページのプルダウンでご希望の種類をお選びの上、「買い物かごに入れる」を押してください。
  • プレゼントは品切れ等の理由により、代替品をお送りする場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • プレゼントは、原則として、お申し込み後の変更は承りかねますので、ご注文の際は、ご注意ください。
  • 読者へのプレゼントに関しましては、雑誌とは別便でお送りする場合があります。
  • また、お届けまで、1ヶ月ほどお時間をいただく場合がございますので、ご了承ください。

食べもの通信の所属カテゴリ一覧

この雑誌の読者はこちらの雑誌も買っています!

Fujisanとは?

日本最大級雑誌の定期購読サービスを提供

デジタル雑誌をご利用なら

最新号〜バックナンバーまで7000冊以上の雑誌
(電子書籍)が無料で読み放題!
タダ読みサービスを楽しもう!

総合案内
マイページ
マイライブラリ
アフィリエイト
採用情報
プレスリリース
お問い合わせ
©︎2002 FUJISAN MAGAZINE SERVICE CO., Ltd.