- 出版社名:徳間書店
- 発行間隔:季刊
- 発売日:3,6,9,11月の6日
- 1冊定価:[紙版]1,000円 [デジタル版]990円
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食楽(しょくらく) 雑誌の内容
食楽(しょくらく)の無料サンプル
<連載>江戸料理研究家・福田浩が教える江戸の味 豆腐編
<連載>SYOKURAKU Aperitivo-食前酒-
<特集>ごはんとお酒にとことんこだわる オトナの冬キャンプへようこそ!
プレミアムテキ―ラで乾杯! EXILE ÜSA式、アウトドア飲み
冬こそ芯のBBQの季節! たけだバ―ベキュ―的、肉キャンプとは?
ビュ―ティフルキャンピングのすすめ
炎を操る
ナチュラルワインと魚を買い込み 昼から築地でほろ酔いBBQ
山ライタ―が選ぶ!軽量コンパクトキッチンギア
酒とつまみ
日本各地の食材と酒 デジタルホ―ムレス流、野外ごはん
<特集>難しくない、ウイスキ―
直木賞作家道尾秀介とウイスキ―もういっぺん火をつけられた蝋燭
バ―テンダ―のいつものウイスキ―
昭和の偉人が愛したウイスキ―
昭和の偉人が愛したバ―
教えてください、ウイスキ―のこと
<特集>二度美味しい! 酒飲みのための炊き込みごはん
佐藤幸二さんが作る
柳澤宙さんが作る
田村亮介さんが作る
<連載>地球は女将で回ってる chapter_4宮根美苗さんの場合
<連載>食楽インフォメ―ション
<連載>定期購読のご案内
<連載>マッキ―牧元 スペシャリテが生まれる瞬間 『とんかつ成蔵』のリブロ―スかつ定食
<連載>閑話休題―編集後記―
+ 食楽(しょくらく)の目次配信サービス
食楽(しょくらく)のレビュー
総合評価:
★★★★☆
3.74
全てのレビュー:31件
レビュー投稿で500円割引!
以前は、てんぷら近藤の近藤文夫さんの連載など興味のある記事が多かったが、連載が終了し、興味を惹かれる記事がなくなった。
庶民的な視線からのバラエティ溢れる食雑誌なので、気軽だし、読んでて飽きない。
お店紹介風のPR記事が随所に紛れ込んでます。 よく見極めることが大事です。
どの雑誌にも紹介されているような大手のレストランよりこだわりの小さなお店を探すのに便利な雑誌です。行ってみたいと思うお店ばかりです。取り上げられるテーマもコアな感じで大人のお店探しができます。
取り上げるテーマが気に入っています。表紙もとても素敵です。
デジタル版の復活を願う。
ミシュラン2つ星・てんぷら近藤の近藤文夫さんの連載に季節感を感じます。また、決して高級志向ではなく、ほとんどが庶民目線の編集内容で興味深い。
テーマに沿った内容を多方向から取り上げ、特集内容が充実して満足できます。
飲食店の憧れ、経営者の憧れです。料理、素材、お酒など、本当に勉強になります。購読者の求めてる情報を敏感にきゃっちして、いつも新鮮に楽しませていただいております。 最近は 大好きな日本酒にも力を入れてくれてるので、日本酒ブームの火付け役にもなっていただいて、本当にありがたい限りです。いつか食楽に載る事を目標に従業員一同がんばっています。 横浜、関内特集是非やってください。期待してます。
天ぷら近藤の近藤文夫さんの連載や、なぎら健壱さんの古き昭和を感じる連載など、庶民の高嶺の花のレストランの紹介だけでなく、庶民目線の編集内容が独自の路線を行っていて面白い。
食楽(しょくらく)をFujisan.co.jpスタッフが紹介します
店舗や料理の紹介以外にも、旬の食材や料理人にスポットをあてた記事も掲載されているので既存誌に負けず劣らずの充実した内容となっています。紙媒体とPC、スマートフォン等で楽しめるデジタル版でセット販売されている為、移動中の車内等でも食楽(しょくらく)の記事を楽しめます。また、デジタル版のみの購読プランも用意されているので主にPC、スマートフォンで購読したいという方にはそちらもお勧めです。
年間に4度発行されており、毎号違った特集が組まれている為定期購読で自宅に届くのを楽しみにしているという購読者の人も多いです。
また、定期購読なら食楽(しょくらく)のバックナンバーが読み放題なのでこれから定期購読を始める方も今までの食楽(しょくらく)を余すことなく楽しめます。
食楽(しょくらく)のバックナンバー
<連載>江戸料理研究家・福田浩が教える江戸の味 豆腐編
<連載>SYOKURAKU Aperitivo-食前酒-
<特集>ごはんとお酒にとことんこだわる オトナの冬キャンプへようこそ!
プレミアムテキ―ラで乾杯! EXILE ÜSA式、アウトドア飲み
冬こそ芯のBBQの季節! たけだバ―ベキュ―的、肉キャンプとは?
ビュ―ティフルキャンピングのすすめ
炎を操る
ナチュラルワインと魚を買い込み 昼から築地でほろ酔いBBQ
山ライタ―が選ぶ!軽量コンパクトキッチンギア
酒とつまみ
日本各地の食材と酒 デジタルホ―ムレス流、野外ごはん
<特集>難しくない、ウイスキ―
直木賞作家道尾秀介とウイスキ―もういっぺん火をつけられた蝋燭
バ―テンダ―のいつものウイスキ―
昭和の偉人が愛したウイスキ―
昭和の偉人が愛したバ―
教えてください、ウイスキ―のこと
<特集>二度美味しい! 酒飲みのための炊き込みごはん
佐藤幸二さんが作る
柳澤宙さんが作る
田村亮介さんが作る
<連載>地球は女将で回ってる chapter_4宮根美苗さんの場合
<連載>食楽インフォメ―ション
<連載>定期購読のご案内
<連載>マッキ―牧元 スペシャリテが生まれる瞬間 『とんかつ成蔵』のリブロ―スかつ定食
<連載>閑話休題―編集後記―
<連載>江戸料理研究家・福田浩が教える江戸の味 鰹節編
<連載>SYOKURAKU Aperitivo-食前酒-
<特集>趣味とお酒と自分時間
キャンプとビ―ルとじゅんいちダビッドソン
登山とワインと KIKI
茶の湯と酒器と中村孝則
ひとり旅とバ―と奥井奈々
<特集>発酵カクテル、インフュ―ジョン・スピリッツ、水割り、燗酒 大人が楽しむ、趣味酒の世界
素材の力が旨さにかわる 発酵カクテルのすすめ
大人の探究心を満たす インフュ―ジョン・スピリッツの世界
3人のバ―テンダ―が語る哲学 ハマる! 水割り
カタチから入る燗酒 燗冷ましの流儀
<特集>MEAT MEETS ME! 大人の“家肉”養成講座
肉のスペシャリストが教える名物級肉料理の作り方 和牛の世界を変えるTOKYO COWBOY流 肉焼きの方程式
『龍圓』栖原シェフの挽肉使いが生む 絶品餃子と焼売の秘密
日本一、海南鶏飯を愛する男の鶏肉料理哲学とは?
低温調理器をマスタ―したい貴方へ贈る最強の低温調理塾
低温調理肉 秘 活用レシピ
MEAT COLUMN 肉に合わせるピクルスを 自分で作るマストアイテム
<特集>ウィズコロナのいま、呑兵衛のニュ―ノ―マルを考える ひとり飲みからまた始めよう。
<連載>地球は女将で回ってる chapter_3 熊坂智美さんの場合
<連載>食楽インフォメ―ション
<連載>定期購読のご案内
<連載>マッキ―牧元 スペシャリテが生まれる瞬間 『レストラン ラフィナ―ジュ』のジビ―フのロティ
<連載>閑話休題 ―編集後記―
<連載>江戸料理研究家・福田浩が“持ち帰る” 江戸の肴 番外編
<連載>SYOKURAKU Aperitivo-食前酒-
<特集>その一杯に価値がある。 とびきりの夏ビ―ル
Part1 自分史上最高のビ―ル
今日も最高!
Beer is Time Maschine
よれよれの髄までしみた幻の一杯
小言のあとのビ―ル
ウマいもマズいも共に育てる 英国流コモンセンス
Part2 日本人ならやっぱりピルスナ―でしょ!
知っているようで知らない、ピルスナ―ビ―ルってなに?
ピルスナ―を愛しすぎたオンナ
ボヘミアンピルスナ―、世界の頂を目指して!
タップスタ―・佐藤裕介さんが注目する ECサイトで買える!クラフト・ピルスナ―
名ブルワ―からニュ―ウェ―ブまで 海外クラフト・ピルスナ―
<特集>宅飲みモチベを300%パワ―アップする方法 宅飲み完全マニュアル
ウイスキ―専用ナッツへの 情熱と開発秘話
ワインジャ―ナリスト 柳 忠之が推す いま注目の最強安旨ワイン
<特集>フライパンひとつでOK! 手間いらずの発酵レシピ集めました
<連載>地球は女将で回ってる
<連載>食楽インフォメ―ション
<連載>定期購読のご案内
<連載>マッキ―牧元 スペシャリテが生まれる瞬間
<連載>閑話休題 ―編集後記―
<連載>江戸料理研究家・福田浩が料理書とともに紐解く 江戸の肴 料理物語編
<連載>SYOKURAKU Aperitivo-食前酒-
<特集>お酒とわたしと1万円
小宮山雄飛 流 1万円の楽しみ方 大人のレクリエ―ション! あえての銀座で、計画的はしご酒
渋谷直角 流 1万円の楽しみ方 あの巨匠の名作に登場。 小学校時代から憧れ続けた豪遊をついに実現!
木村衣有子 流 1万円の楽しみ方 年に一度の黒磯通い。 おでんとナチュ―ルに“甘く浮く”
柏原光太郎 流 1万円の楽しみ方 地下街、煮込み、チャコリで締め。 日本のサンセバは浅草にあり!
<特集>お酒とあの街と1万円 あえての“遠征酒”
1万円遠征酒⇒大宮 東日本の玄関口はバ―の街だった! 大宮バ―クロ―ル
1万円遠征酒⇒船橋 コの字カウンタ―、老舗、立ち食い鮨、熱燗… 京成線沿線、第二の酒場の聖地は船橋にあり!
1万円遠征酒⇒八王子 古き良き昭和ノスタルジアをアテに 八王子、レトロ建築酒場ホッピング
1万円遠征酒⇒大船 横浜でも鎌倉でもないボ―ダ―ダウン。 湘南の下町、ディ―プ大船
<特集>もう怖くない! 脱二日酔い宣言!
<特集>The Great Sober World 華麗なるノンアルコ―ルの世界
<連載>地球は女将で回っている
<連載>安くて、旨いがきっとある! 週末アジアトリップ!
<連載>食楽インフォメ―ション
<連載>定期購読のご案内
<連載>マッキ―牧元 スペシャリテが生まれる瞬間
<連載>閑話休題 ―編集後記―
<連載>江戸料理研究家・福田浩が伝える江戸の味
<連載>新・東京物語 winter
<特集>おとなの酔い方 歩き方 はしご酒バンザイ!
新宿の麺で呑む ラ飲み
六本木・西麻布で呑む しっかりごはん呑み
地元・目黒界隈で呑む ジモティ呑み
西荻窪で呑む 一斗呑み
DEEP TOKYO マニアックはしご酒
三軒茶屋 × 三角地帯
鐘ヶ淵 × 酎ハイ街道
蒲田 × から揚げ
<特集>フツ―のバ―はもう行きつけあるし! ひとつはもっておきたい “じゃないほう”のバ―
<特集>この冬はココロと舌にガツンと響く パンチ鍋
<連載>料理人、四季の海で釣る the chef and the sea 最終回「早秋のキハダマグロ」編
<連載>食楽インフォメ―ション
<連載>定期購読のご案内
<連載>マッキ―牧元 「スペシャリテが生まれる瞬間」
<連載>閑話休題 ―編集後記―
<連載>江戸料理研究家・福田浩が伝える江戸の味
<連載>新・東京物語 autumn
<特集>そこに生きる喜びがある! 人生に酒場を!
我が最愛の酒場へ… マッキ―牧元×燗酒、振る舞い、大人の学び舎
20年後の名酒場を探せ!
“ネオ大衆酒場”は20年後の名酒場になっているのか?
昭和の名酒場、華麗なる復活
必読! グルメ四誌編集長座談会 名酒場の見つけ方!
我が最愛の酒場よ…
<特集>23時からの旨いもん シェフ達が通う REAL深夜食堂
寿司業界の風雲児は鍋でコミュニケ―ション!
昼と夜で顔を変える西麻布の名店へ
きちんとしたフランス料理を気軽に
ジビエ料理の旗手が毎日でも食べたいパスタ
<特集>シェフが見たアメリカン・ビ―フの真実!
<特集>チェコ共和国のビ―ルカルチャ―にくびったけ! ビ―ル大国、チェコの素顔
世界的に有名なビ―ルのスタイルはチェコ発祥だった! 「ピルスナ―」の故郷を訪ねて
今、チェコのブルワリ―はどんどん進化し続けています 個性派マイクロブルワリ―も大人気!
オシャレでコンセプト強めなビアレストランが増殖中 パブだけじゃない、気鋭の人気店はココ!
<連載>料理人、四季の海で釣るthe chef and the sea Vol.17「晩夏のタチウオ釣り」編
<連載>食楽インフォメ―ション
<連載>定期購読のご案内
<連載>マッキ―牧元「スペシャリテが生まれる瞬間」
<連載>閑話休題 ―編集後記―
食楽(しょくらく)の今すぐ読める無料記事
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グルメ・料理 雑誌の売上ランキング
テレビ朝日
おかずのクッキング
2021年01月21日発売
目次:
■巻頭特集
土井善晴の
冬の野菜をおいしくあたたかく
■今月の特集
栗原心平のとっておき!ひき肉ごちそう
野菜たっぷり鶏だんごのこっくり煮、ひき肉ハヤシライス、ひとくちハンバーグステーキ 他
■今月の特集
菰田欣也の春野菜で絶品!家中華
スナップえんどうと桜海老のチャーハン、エビとグリーンピースの塩だれ炒め、キャベツとしらすの水煮仕立て 他
■土井善晴のテレビテキスト
<おかずの教科書>
オニオングラタンスープ/フライパンチキンライス
<素材のレシピ>
昆布/鶏レバー
■大原千鶴の“見て作れるかんたん和食「和の卵料理」”
だし巻き卵、ふわふわ親子丼、さっと和惣菜 他
■ウー・ウェンの“メイン2食材でおかず小鍋”
鶏団子とキャベツ鍋、大根とタラの麻辣鍋、豆乳豆腐鍋
■コウケンテツの“とびきりおいしく「肉を煮る」”
豚肉のビール煮、ごぼうの和風トマトビーフシチュー、牛肉とうずら卵の韓国風醤油煮
■笠原将弘の“旬を楽しむ ちょちょいとおつまみ「豚肉スペシャル」”
豚にんじん角煮、豚肉の黒ごま蒸し、豚じゃが炊き込みご飯 他
■浜内千波の“食材2つ ベストマッチ”
鶏ささ身のロール白菜、カリフラワーと生ハムのマヨサラダ 他
■柳原尚之の“お料理歳時記”
ぶりのコロ鍋、ひらめの落とし文
■この人のこの味 片岡護のペスカトーレ
■前沢リカの“豆腐・油揚げで大満足おかず”
■関岡弘美の“パパッとおやつレシピ”
◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。
2021年2月
第1週 <土井善晴>野菜のクリームシチュー/ <浜内千波>ふんわりぶりとアサリのにんにく風味
第2週 <土井善晴>ねぎ味噌おでん/ <笠原将弘>菜の花回鍋肉
第3週 <土井善晴>オニオングラタンスープ/ <大原千鶴>薄焼き卵でちらしずし
第4週 <土井善晴>しらすあんかけねぎチャーハン/ <ウー・ウェン>厚揚げと小松菜の鍋、豚肉と白菜の鍋
2021年3月
第1週 <土井善晴>骨付き鶏の筑前煮/ <栗原心平>ひき肉花椒すき焼き
第2週 <土井善晴>素材のレシピ 鶏レバー/ <菰田欣也>ほくほくじゃがいものピリ辛炒め、アスパラガスのサクッと揚げ青のりの香り
第3週 <土井善晴>フライパンチキンライス/ <関岡弘美>バナナのキャラメルソテー ヨーグルトクリーム、ふわもち豆腐ドーナツ
第4週 <土井善晴>素材のレシピ 昆布/ <コウケンテツ>ベトナム風豚バラの角煮
●テレビ朝日 土曜日 4:55~ (関東地区)
●岩手朝日テレビ(IAT) 土曜日 6:00~ 7日遅れ
●チューリップテレビ(TUT) 金曜日 9:55~ 6日遅れ
●ABCテレビ 日曜日 5:25~ 1日遅れ
●山口朝日放送(yab) 水曜日 11:10~ 4日遅れ
●琉球朝日放送(QAB) 日曜日 3:55~ 1日遅れ
●BS朝日 金曜日 5:00~ 6日遅れ
※放送日、時間、及び内容を変更する場合があります。ご了承ください。
※テレ朝動画、TVer、アベマで見逃し配信中!
※過去の放送回はテラサで配信!
●テレ朝チャンネル2ニュース・情報・スポーツ
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で放送しています。
放送スケジュールは、CSテレ朝チャンネルホームページ「http://www.tv-asahi.co.jp/ch/」をご覧頂下さい。
ご視聴に関する問い合わせは電話:0570-0555-77※PHS・IP電話等は (03)4334-7593 「テレ朝チャンネル視聴者センター」まで。
これぞ日本の定番料理誌!テレビ朝日「おかずのクッキング」で紹介したレシピが詳しく掲載されています。
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2020/11/21
発売号 -
2020/09/19
発売号 -
2020/07/21
発売号 -
2020/05/21
発売号 -
2020/03/21
発売号 -
2020/01/21
発売号
オレンジページ
オレンジページ
2021年02月17日発売
目次:
【特別付録】今日すぐ作れるシンプルおかずカタログ Today’s Cooking
■献立考えるのやめてみた
肉も野菜も「全部のせ」! 満腹ひと皿ごはん
■材料を切る&量る、やめてみた
目分量でもおいしく作るコツ
■一から作るのやめてみた
ジョーさん。直伝! 人気レシピの裏ワザ7
■毎日すること、やめてみた
「やめ家事」駆け込み寺へようこそ
■食材もスペースもムダにしない!
脱・ごちゃごちゃ冷凍室
■完璧な作りおきやめてみた
肉はレンチンしとくだけ♪
■今日は買い物行くのやめてみた
家にあるものだけ献立
暮らしに「おいしい」と「ワクワク」を。
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2021/02/02
発売号 -
2021/01/16
発売号 -
2021/01/04
発売号 -
2020/12/17
発売号 -
2020/12/02
発売号 -
2020/11/17
発売号
KADOKAWA
レタスクラブ
2021年02月25日発売
目次:
【料理】
●へとへとでもこれなら何とかできる
やる気ゼロの日の晩ごはん
・料理家だってこんな日もあるんです…
・これさえ食べておけば栄養はOK!なレスキュー野菜は、
小松菜と赤パプリカでした
・やる気ゼロな日に頼るのは、やっぱり
ひと皿麺でした
・買い物すら行けない日は…
塩さばと厚揚げが使える!
・編集部員が愛用!
やる気ゼロの日のお助けアイテム
●旬!新たまねぎのささっとおかず
●おうちで棒ずし&手まりずし
●脱マンネリ!すぐできごちそうトースト
【掃除・収納】
こぼしちゃった!大事件はこれにて解決!
【美容・健康】
●腸マッサージで超すっきり!
●気持ちいいから続く美容家電&グッズ
【心の栄養】
うまくいかないのは全部、口グセのせいだった!
【お金】
もっとラクにお小遣い稼ぎができる!大人のメルカリ塾 第3回
【防災】
アウトドアグッズで備える!いまどき防災術
●おうちイベント新提案 親子で楽しむイースター
【とじこみ付録】
●ほぼ10分でできる
ぐっち夫婦の一品弁当BOOK
●初心者でも失敗しない『こねないパンBOOK』
大人気連載!
●大人気2・5次元俳優・黒羽麻璃央さんの「もっとそばにおいでよ」
●オトナのNEWSは加藤シゲアキさん、LETTUCE MEETSは鈴木伸之さん
コミックエッセイ連載陣・・・おづまりこ、じゃんぽ~る西、まずりん、卵山玉子、野原広子、たかぎなおこ
おかず、お弁当、料理のレシピおいしい情報満載!レタスクラブは奥様の強い味方。
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2021/01/25
発売号 -
2020/12/25
発売号 -
2020/11/25
発売号 -
2020/10/24
発売号 -
2020/09/25
発売号 -
2020/08/25
発売号
扶桑社
ESSE(エッセ)
2021年02月02日発売
目次:
<豪華W表紙! 52ページの別冊付録>
15分で2品!フライパンだけ!ゆでおき・切りおきで!レンチンで!
「“てま抜き”おかずのベストレシピ」
<巻頭特集>
料理 洗濯 掃除…お助けグッズも!「やりたくない」が原動力
「もうがんばらない!手間抜き家事」
ステイホームが長引き、家事の負担は増えるばかり…。そんな皆さんに朗報!家事はもっともっとラクできます。“手抜き”ではなく上手に“手間”を省いて、暮らしを回している達人や、みんながやっている“片づけロッカー”のアイデア、人気の手間抜きアイテムを紹介します!
<インテリア>
だれでも簡単おしゃれ!部屋が見違える!
「最速で“センスのいい家”にする5つのルール」
おうちをセンスよく整えている人には、部屋づくりにこだわりのルールが。忙しい人でも、簡単にすぐマネできるコツをわかりやすく教えてもらいました。
人気の4大ポイントをプロが解説!
「絶対損しない!“ポイ活”徹底攻略マニュアル」
“ポイ活”への注目度がますます高まるなか、知識の差が溜まる・貯まらないの分かれ道に!エッセ読者の支持率が高い楽天ポイント、dポイント、Tポイント、Pontaポイントを中心に、賢く貯めて使うワザを紹介します!
<占い>
『突然ですが占ってもいいですか?』の人気占い師が教える!
「今すぐできる!運気アップ習慣」
2021年は、「自ら行動を起こす」ことが開運の近道。いつもの暮らしに取り入れるだけでみるみる運がよくなる方法を、今をときめく最強の占い師2人に聞きました。
<SPECIAL INTERVIEW>
大倉忠義さん(関ジャニ∞)
放送中のドラマ『知ってるワイフ』で、タイムスリップで人生をやり直そうとする、恐妻家の主人公を演じている大倉忠義さん。自身の結婚観や、冬の意外なリラックス方法について語ってくれました。
<とじこみ付録>
147万人が絶賛!人気YouTuber“cook kafemaru”さんが教える
「簡単かわいいチョコレートのおやつ」
冬のおうち時間に 、おいしい手づくりチョコはいかが?手軽でおしゃれなレシピが勢ぞろいです。
<健康>
“反るだけ”&“押すだけ”で
「冬の2大不調 腰痛・肩こりを撃退!」
寒さで痛みに敏感になったり、自粛生活で運動不足になり、腰痛や肩こりに悩む人が増加中。仕事や家事の合間に、体を反らしたり、押したりするだけで、効果抜群の簡単ケアを紹介します!
そのほか、
「冬の感染症対策のために唾液力をきたえましょう!」
「器を楽しむレッスン」
「スヌーピー最新NEWSをお届け」
「花粉対策 朝 昼 晩」
「もしかして、繊細さん?」
など
糖質オフで太らないおかず
<表紙の人>
山本美月
<エンタメニュース>
平子祐希さん(アルコ&ピース)
暮らしに役立つ! 賢く生きる女性のための生活情報誌
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2021/01/04
発売号 -
2020/12/02
発売号 -
2020/11/02
発売号 -
2020/10/02
発売号 -
2020/09/02
発売号 -
2020/08/03
発売号
キラジェンヌ
Veggy(ベジィ)
2021年01月09日発売
目次:
Veggy
vol.74 contents
Features……
12 2021年はプラントベースで世界が変わる!
14 フェイクじゃない!? 次世代のプラントベースフード
16 Chill Out with Vegan Food at Home/宮内達也
30 お家で簡単! プラントベース・クリーマリー
35 2021年、グルメ界のトレンドが変わる! 杉浦仁志×能田幸太朗(FARO)
38 アダプトゲンで免疫力アップ
48 2021年以降の日本のベジカフェ事情を
マクロビマウスさんと一緒に占ってみた
62 Just Chilling Out and Relax
こんな時代だからこそ、もっとリラックスしていこう!
64 世界一幸せな国
フィンランド発のメンタルメソッドSISU
78 Next Holistic Medicine
79 ドクター中村篤史が目指すこれからの真の医療のあり方はココロとカラダを根本から癒すこと
82 桐村里紗先生インタビュー
「プラネタリー・ヘルス」の観点から食事を見直し、地球の土壌と自分の腸内細菌の土壌を改善する
86 A GUIDE TO LEATHER ALTERNATIVES 2021
88 Stay Warm,Stay Healthy!
91 Z世代&ミレニアルズのベジィ事情
92 ベジィ編集部が選ぶZ 世代&ミレニアルズ リスト
96 Millennials Voice No.1 whyte 浜本忠勝
98 Millennials Voice No.2 Blanche Market Michelle/Yuri
100 ヘルスコンシャスな人に聞く、ベジィな暮らし
Beauty, Health, and more……
34 至上のオーツミルク「OATLY」が日本上陸!
40 高抗酸化力 日本古来のスーパーフード「藍」に注目
42 発酵クコの実酵母ドリンク「Cucobo」
44 これがラテの新定番!
栄養も摂れる「ケールラテ」で冬を乗り切ろう
46 簡単なのに本格的! 自宅で楽しむヴィーガン料理
51 「オリーブオイル」どうやって選んでいますか?
52 日本が誇るスーパーオイル「米油」の製造現場に潜入!
54 私たちの体内バランスを健やかに整える
酸化や加熱に強いカメリナオイル
56 ニュージーランドの自然が育んだ「グローブ アボカドオイル」
57 毎朝手軽に焼きたてパンの美味しさを
58 農場から食卓まで直送! 無農薬野菜の定期便
60 日本唯一の非加熱クラフトコンブチャ「KOMBUCHA_SHIP」
61 オーガニックスピルリナパウダー「BlueMajik」/
スプーン1杯からはじめる健康習慣“スイーツサプリメント”
70 エジプト産ホホバオイルを使ったコスメ「ジョジョブル」
72 オーガニックのその先 リジェネラティブ・オーガニック認証
74 医師が監修したCBD製品が登場!
75 人とペットが心身ともに健やかであるためのCBD製品
90 首元・手首・足首の「3首温活」をはじめよう!
104 現役アスリートお墨付きのプラントベースド・ホールフード
「クロレラ」で手軽に栄養チャージ
106 動物たちとの関係性から「新しい暮らし」について考える
108 クリアな自分になるためにからだに贈る「酵素八十八選」
110 ロースイーツ専門店「Raw&Raw」のノウハウが学べる
「ロースイーツパティシエ養成講座」
123 ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES January
133 INFORMATION
138 VEGGY JOURNAL vol.34
141 EDITOR’S NOTE
Natural&Vegan Chocolate Saves Our Lives!……
113 ナチュラル&ヴィーガンチョコレートは私たちを救う!
114 「カカオ」に秘められた効果・効能を徹底解説!
116 今お取り寄せすべきヴィーガンチョコレート
114 LIFT ME UP! LIGHT ME UP! ビューティアポセカリー×veggy
120 「Raw&Raw」のローチョコケーキ/
ハーブ専門店「Felixina」のCBDチョコレート
121 True Food&Designの新感覚の低糖質チョコレート/
ヘルシー「Bean to bar」チョコレート
122 ギルトフリーで「美味しい」を我慢しない!
「トリプルカッター® チョコレート」
Special……SELENDIP TRAVEL
143 ロシア 言葉の向こう側に
Regulars……
9・11 GO! VEGGY GO! オランダ/フランス/イギリス/日本
128 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第28回
129 ベジィ編集部の社員食堂 Vol.6
130 カヒミ カリィのベジタリズモ vol.66
131 料理をするように美しい素肌は作れるということ vol.4
132 アロマde陰陽五行 第五回
日本初のベジタリアン・マガジン。お肉やお魚をつかわなくても、とびきりおいしいレシピ、教えます。
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2020/11/10
発売号 -
2020/09/10
発売号 -
2020/07/10
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2020/05/09
発売号 -
2020/03/10
発売号 -
2020/01/10
発売号
東京カレンダー
東京カレンダー
2021年02月20日発売
目次:
2月20日発売、東京カレンダーは「大人が使える恵比寿」
◆表紙
白石麻衣/大人の「まいやん」から目が離せない
◆インタビュー&グラビア
京本大我(SixTONES)/ほっとけない男。
チョコレートプラネット/大人のホテルデート
岡田健史/そういや、絵が、描きたかったんだ
きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。
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2021/01/21
発売号 -
2020/12/21
発売号 -
2020/11/21
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2020/10/21
発売号 -
2020/09/19
発売号 -
2020/08/21
発売号
ハースト婦人画報社
ELLE gourmet(エル・グルメ)
2021年02月05日発売
目次:
①偏愛スイーツ2021
これまでもずっと好きだった。でも家で過ごす時間が長くなってみると
スイーツを楽しむ時間は、さらにぜいたくに感じられるようになった。
そんなとき食べたいのは“映え”よりも、作り手の“好き”がギュッと詰まったスイーツたち。
一見ベーシックだけど、食べたらきっと違いがわかる。だから、私たちも愛さずにはいられない。
そう、今食べたいスイーツは、作り手と食べ手の“偏愛”がキーワード!
バターやチーズなどのピンポイントな素材への愛情を貫くマニアックな専門店や
生クリーム好きは必食の新星スイーツ、やさしい魅力にハマるアジアンスイーツなど、
10のカテゴリーの偏愛にアピールする厳選スイーツとレシピをお届け!
②ときめきの生クリーム!
スイーツに不可欠なのに、存在が当たり前すぎて縁の下の力持ちになっていた生クリームが今、
イタリアの伝統菓子の人気や専門店の登場で、トレンドスイーツを支えるキーアイテムに。
③個性派チーズケーキをハントせよ!
定番人気のチーズケーキは、バスクチーズケーキの出現でその人気が加速した。
だが、人気は衰えを知らず、最近では、いろいろな食材がプラスされて味のバリエーションが無限に広がっている。
④寝ても覚めても、さつまいも!
ブーム冷めやらぬさつまいもは、スイーツシーンでも多岐にわたって登場。なかでも、さつまいもを
姿かたちそのまま使った重量級と、意外なスイーツにまで及ぶフレーバー系が大充実!
⑤マルチに活躍する 新・代替レシピを伝授!
「フェイクミート」が世界的な食のトレンドとなり、「代替」ということばが浸透しつつある昨今。
もはや“「この料理はこの食材ではいとダメ!」”なんてナンセンス。満足度の高い、スタイリッシュな“もどき”料理を紹介!
⑥癒やしのネパール料理案内
インド料理に似ているようで、同じではないのがネパール料理。
例えば「ダルバード」はネパール特有の定食だ。
インドよりも優しいスパイス使いで、白米をカレーやおかずと一緒に食べる。
その魅力にハマる人が続出している。ネパール料理を解き明かしてみよう。
世界で発行されている、「ELLE」の料理雑誌の日本版。テーブルから始まる、スタイルのある暮らし
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2020/12/04
発売号 -
2020/10/06
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2020/06/05
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2020/04/06
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2020/02/06
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2019/12/06
発売号
ワン・パブリッシング
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
2021年02月20日発売
目次: 特別編集企画 体が目覚める春野菜おかず/大豆のチカラ-体にいいごちそう/春の海から 磯の風味、旬の味を
放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介
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2021/01/21
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2020/12/21
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2020/11/21
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2020/10/29
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2020/09/25
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2020/08/31
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NHK出版
読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理
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2021/01/21
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2020/12/21
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2020/11/21
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2020/10/21
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2020/09/21
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2020/08/21
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