料理王国

Name: 料理王国
Brand: 出版社名：JFLAホールディングス
Price: 1170 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.23 (42 reviews)

JFLAホールディングス

★★★★☆ 4.23/42件

商品情報・内容

■ 料理王国は「究極」を知っている。そして「トレンド」に強い。情報の質の高さが大好評。

「料理王国」は食べることの歓びと文化でいっぱいのクオリティマガジンです。いま、何を食べようか？いま、何を食べに行こうか？いま、何を作ろうか？そんなことを考えているとき、人は誰でも「料理王国」の住人。各界の食いしん坊達の広範な「食情報」ネットワークを作りあげ、いま考えられる最高の著者たちのご協力を頂き、最高の情報を提供しています。たえずリサーチと取材を繰り返し、充実した特集記事を毎号お届けしています。数多くある料理雑誌で、最も高いレベルの情報を求め続け、日本の料理人と食材作りの仕事人達に親しまれています。

商品名: 料理王国
出版社: JFLAホールディングス
発行間隔: 隔月刊
サイズ: A4変
発売日: 毎奇月6日
参考価格: [デジタル版]1,040円

to Our Readers
GLOBAL NEWS from Norway　北極圏初の星付き店が誕生!ノルウェーガストロノミーの現在地
GLOBAL NEWS from Paris/London/Milan/MA/NY
海を超えたシェフ vol.3 遠藤和年／ENDO
社会を変える料理人 vol.3 平田明珠／Villa della pace
食を支えるひとびと vol.3 アグリ軽井沢／長野県軽井沢町
イタリアン特集　このひと皿をめざして──
マッシモ・ボットゥーラ／オステリア・フランチェスカーナ（イタリア・モデナ）
渕上誠剛／FUCHIGAMI（福岡・博多）
堀田大樹／ヴィラコムニコ（奈良市）
保存版・IW100セレクト全国14店（日本地図つき）
高尾僚将／TAKAO（札幌市）
池見良平／カーサ・デル・チーボ（青森・八戸市）
鹿澤靖幸／リストランテシカザワ（岩手・盛岡市）
平雅一／ドンブラボー（東京・調布市）
ヴィットリオ・コッキ／COCCHI（東京・神泉）
吉沢悠椰／サッカパウ（東京・西麻布）
徳永翔平／西麻布熾OKI（東京・西麻布）
松井昭憲／リストランテイルノード（神奈川・鎌倉市）
長屋恭平／TSUKIHI（福井・越前市）
マッテオ・アルベルティ／ORIGO（石川・金沢市）
山本淳／ユニコ（大阪・北新地）
青木一誠／アズミセトダ（広島・尾道市）
北村友和／ローグ（高知・土佐市）
桑田登／フィッシュタヴェルナサンボ（沖縄・宮古島市）
FUCHIGAMIを支える九州テロワール
薔薇色の湿原で産まれるフランス最高級カマルグの塩
YouTubeチャンネル「スペシャリテ解体新書」vol.11 「赤坂四川飯店」
きっかけのひと皿 vol.5 山根大助／ポンテベッキオ
食の國・福井で出会った生産者と料理人の旅
食の力で地域を支える奥田シェフに学び、横瀬町へ
おいしさと香りが続く金印のわさびをプロが使う
ニッポンDNA　英国席巻
HUMBLE CHICKEN
ROW on 5
NAKIMUSHI
ONSU BAKERY
コンクール掲示板
世界をめざす日本のフードテック
服部学園の取り組み vol.90
NEXT ISSUE

2000年の歴史を誇るイタリア料理の伝統の殻を打ち破り、ひと目で誰の料理かわかる「名刺代わりとなるひと皿」（シグネチャーディッシュ）を創造することが、日本の次世代のイタリア料理界に求められている。
先駆者であるマッシモ・ボットゥーラと、日本人シェフふたりがつくりだす珠玉のひと皿がめざすものは？！

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次号予告

Next Issue 2027年2月号／1月6日発売 [特集] 10年を越えて―
未来へつなぐレストラン ※内容は変更になる場合があります。

レビュー

総合評価： ★★★★☆ 4.23
全てのレビュー： 42件

内容

★★★★☆2020年02月14日セバ会社員
毎号、楽しみに読ませてもらっています。毎月テーマが変わり飽きることはありませんが、料理人の紹介的なページがあっては良いとは思いますが、多いなと思う号が何度かあります。個人的な意見ですが、料理の紹介、写真などを増やして貰いたいなと思ったりもします。未だ一年しか回っていませんが、2年目を楽しみにいています。

面白い記事が多いです

★★★★★2019年06月28日グラファイト専門職
興味のある特集のときに購入をしています。今後は定期購入を検討しています。

料理を愛する人の究極アイテム

★★★★☆2019年04月22日 Palomita ＯＬ
本格的に追求された専門書並みなのに分かりやすく書かれてます。

良い

★★★★★2019年03月30日ゆう会社員
料理書としては最高の本だとおもいます。おススメです。

もうこの1冊でいいかなと思うときもあります

★★★★☆2018年11月14日 sakura 自営業
食の雑誌は数多くあれど、毎号楽しみにしている雑誌は少なくなりました。そんな中で毎月発売日が待ち遠しいのが、この1冊です。

歴史と企画力の賜物

★★★★★2017年08月16日 kiaidaah 専門職
１０年以上定期購読していますが、料理雑誌としての歴史と卓越した企画力の賜物で、読者を飽きさせないところが凄いと思います。

専門的でいい

★★★★☆2016年11月14日まぁ公務員
レシピというよりは、プロの目利きやお店がたくさん載っていて見ていて飽きないです。

料理雑誌の王道

★★★☆☆2015年07月19日 kiaidaah 専門職
料理王国は料理雑誌の草分けであり、王道を歩む唯一無二の雑誌で、ハズレのない企画・内容は毎号楽しみで、重みがあります。

質の高い情報は他の追随を許さない！

★★★★★2014年08月08日 kiaidaah 専門職
料理雑誌は数あれど、「料理王国」ほど情報の質が高く、信頼できる雑誌はない。常にタイムリーな話題の企画特集は、とても勉強になる。料理雑誌の王道、それが「料理王国」の進む道である。

気になっていたので

★★★★☆2012年12月25日ぽん専業主婦
同じような本が多い中で、長年気になっていたので購入しました。写真がとてもきれいで、そのばでみているような気分になれました。

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カスタマーQA

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■ 2024年12月号 (2024年11月06日発売)

2024年12月号 (2024年11月06日発売)をまるごと１冊ご覧いただけます

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Fujisanスタッフがご紹介

日本最大級の雑誌専門サイトFujisan.co.jpの独自データによると、本誌は40代の男性から支持を集めています。
『専門職』の方を中心とする18件の読者レビューでは星4の評価をもっとも獲得しており、確かな評判を集めています。【2010年1月-2026年4月集計】

料理王国は、美味しい食事の歓びと文化を提供しているクオリティマガジンです。料理王国は、食のトレンドはもちろん、全国の美味しいお店の紹介記事など食に関する幅広い情報を取り扱っています。また、レシピもプロ仕様ではなく家庭でも簡単に調理できそうなものを紹介してくれています。料理王国が素晴らしい所は、絶えずリサーチと取材を繰り返しているため絶対にはずれのない美味しいお店を紹介してくれることです。さらに、他のグルメ雑誌では紹介されたことがないマニアックなお店も取り上げてくれるのが魅力だと感じます。料理の写真も大きくきれいに撮影されているので、全体的にクオリティの高い雑誌だといえます。

その他にも、料理王国は各号毎に細かい分野に特化して料理の特集をしているのが興味深いです。例えば、冬の寒い時期は鍋特集、夏の蒸し暑い時期は麺類などをフレッシュでキメ細かく取り上げてくれるのです。鍋で美味しいお店、自宅で簡単にできる鍋レシピ、トレンドになっている鍋料理など一つの特集を様々な視点で楽しませてくれます。常に高いレベルの情報を求め続けているので、とても読みごたえがある雑誌です。質･量ともに納得できる雑誌は他にないので、食べることが好きな人に料理王国はおすすめです。