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WANDS(ウォンズ) 雑誌の内容

ワインショップやレストランなどに従事する方々にとって有益な情報を提供しています
洋酒の専門月刊誌『WANDS』(ウォンズ)は、高い専門知識を備えた執筆人達によるコラムや、綿密な取材と各種データを活用した国内市場動向の解説記事、海外常駐取材陣によるワイン&スピリッツの生産現場の最新情報などを毎号お届けしています。ワインやスピリッツの生産現場と消費のありようを体系的につかみとり、わかりやすく詳細にレポートする編集方針は、「実際の酒類販売ビジネスに役立つ専門誌」、「今後の市場の方向性を示唆する酒類専門誌」として高い評価を受けています。

WANDS(ウォンズ) No.427 (発売日2021年07月05日) の目次

(目次)
CONTENTS

04 特集 知的好奇心を満たす
     スピリッツの新たな潮流

06 パーリンカ 「バー パーリンカ」
07 Raicilla ライシージャ 「AGAVE」
08 カシャッサ 「日本カシャッサ協会」
09 Pisco ピスコ 「Asari111」
10 Singani シンガニ 「北澤企画事務所」
11 ジンに続け 有力スピリッツカテゴリー(ウオッカ/ラム/テキーラ)

15 特集 サステイナビリティ重視など
     アメリカ西海岸ワインの今

16 カリフォルニアワインのサステイナビリティを考察する
18 リッジ・ヴィンヤーズ
19 サニー・ウィズ・ア・チャンス・オブ・フラワーズ
20 ダークホース/ウェンテ
21 メートル・ド・シェ/デコイ・プレミアム・セルツァー
22 アメリカワイン 日本市場動向

30 この夏はプロヴァンスのロゼ!
32 ワインショップ・エノテカGINZA SIX店/パレスホテル東京 グランドキッチン
33 ヴィノシティ・マジス/ロゼレガンス

38 特集 異常気象ながらも卓越したバランス
     ボルドープリムール2020

03 Topic  キュヴェ エリザベス サルモン ブリュット・ロゼ2008

24 WANDS BUYER‘S GUIDE
  ピエモンテのバルベーラ

連載
02 WORLD BRIEF From USA エドアルド・ディングラー
34 RESTAURANT ワインリスト拝見 Restaurant Takashi Tanno par 長谷 紫‐ゆかり-
35 SHOP 魅力の棚作り a2 by af-liquor
36 BAR ここでしか飲めない1杯 TIGRATO
37 IMPORTER インポーターの現場から サントリーワインインターナショナル(SWI)

42 世界の動き
44 WANDS STREET
50 酒類データ 2021年1〜4月
55 注目の新商品ガイド
WORLD BRIEF From USA エドアルド・ディングラー
Topic  キュヴェ エリザベス サルモン ブリュット・ロゼ2008
特集 知的好奇心を満たす スピリッツの新たな潮流
    Pálinka パーリンカ 「Bar Pálinka」
      Raicilla ライシージャ 「AGAVE」
      Cachaça カシャッサ 「日本カシャッサ協会」
    Pisco ピスコ 「Asari111」
      Singani シンガニ 「北澤企画事務所」
      ジンに続け 有力スピリッツカテゴリー(ウオッカ/ラム/テキーラ)
特集 サステイナビリティ重視など アメリカ西海岸ワインの今
      カリフォルニアワインのサステイナビリティを考察する
    リッジ・ヴィンヤーズ
     サニー・ウィズ・ア・チャンス・オブ・フラワーズ
     ダークホース/ウェンテ
      メートル・ド・シェ/デコイ・プレミアム・セルツァー
     アメリカワイン 日本市場動向
WANDS BUYER‘S GUIDE ピエモンテのバルベーラ
この夏はプロヴァンスのロゼ!
      ロゼワインのトレンドに火をつけたプロヴァンスの魅力とは
      ワインショップ・エノテカGINZA SIX店/パレスホテル東京 グランドキッチン
      ヴィノシティ・マジス/ロゼレガンス
RESTAURANT ワインリスト拝見 Reataurant Takashi Tanno par 長谷 紫-ゆかり-
SHOP 魅力の棚作り a2 by af-liquor
BAR ここでしか飲めない1杯 TIGRATO
IMPORTER インポーターの現場から サントリーワインインターナショナル(SWI)
特集 ボルドープリムール2020 異常気象ながらも卓越したバランス
世界の動き
WANDS STREET
酒類データ 2021年1〜4月
注目の新商品ガイド

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WANDS(ウォンズ)のレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.41
全てのレビュー:17件

レビュー投稿で500円割引!
業界関係者必読
★★★★☆2021年06月14日 kosuke 会社員
ページ数は薄いが内容が濃い。業界関係者にとって知るべきトレンド、マクロ的なデータも充実しており、おすすめです。
オススメです
★★★★★2021年05月19日 トロール 自営業
イタリアワインの勉強の為に購読致しました。最新の情報がわかりやすく載っています。
イタリアワイン
★★★★☆2021年01月05日 アレックス 会社員
イタリアワインにはまっている人、是非ともこの本でイタリアワイン情報が入手出来ます。
業界の現状
★★★★★2020年12月14日 ぽんぽこ 会社員
ワイン業界の今をダイレクトに知ることができるので、愛読しています。
ワインだけではありません。
★★★★★2020年10月14日 J子 自営業
デジタル版を購読してましたが、老眼が強くなってきたのでパソコン上で拡大して読むのも苦しくなってました。 その為雑誌に変更しました。 ドリンク商売のプロには必読の1冊だと思います。
ワインもいいけど、ジンもね!
★★★★★2020年09月09日 Abbie 会社員
季の美ジンの紹介記事を読んで、ジンが飲みたくなりました。
昔からあるプロ向けワイン情報誌
★★★★★2020年08月02日 kumi-sho 会社員
20代の頃、まだワインに関する専門誌が少ない中、内容が新鮮で充実していたウォンズですが、今現在もその地位は変わらず、更に洗練されています。
世界の酒類トレンド発信 for professional
★★★★★2020年04月10日 おくっぴ 会社員
世界の酒類動向(トレンド)をプロ向け(酒類業、飲食業)に、 生産者の取材や、様々な統計をもとにまとめられていて、大変ためになる月刊誌です。 特に海外のワイナリーなどはなかなか直に伺ったりできないので、貴重なインタビューなどはありがたいと思います。
ワインビジネスの情報には必須
★★★★☆2019年12月06日 Paul 会社員
以前、フランスでワインのクルティエをしていた関係上、WANDSの情報はとても興味深い。将来は日本国内で未発掘のフランスワインのクルティエを再度目指している。
重宝してます
★★★★☆2019年10月30日 The only 自営業
国内大手系のワイナリー好きなので非常に重宝してます。
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WANDS(ウォンズ)をFujisan.co.jpスタッフが紹介します

「ワインは特別なもの」というイメージは無くなりつつあります。街中でもワインを提供する店が増えました。そんなワインを提供する側の人間が、ワインついてもっと詳しい知識や情報を得たいと思うのは至極当然のことでしょう。「WANDS(ウォンズ)」は、ワインだけでなく洋酒全般に関する専門誌です。専門的な知識の解説だけでなく、洋酒に関わる国内市場の動きなどがデータに基づいて掲載されているため、これからどのようなワインや洋酒を扱っていけばいいのかという最新情報を知ることが出来ます。

「WANDS(ウォンズ)」の魅力は、海外で取材を進めている駐在員が届ける、生産現場の生の声や最新の情報を読むことが出来るという点です。ただ美味しさだけを伝えるのではなく、きちんとしたデータによってレポートされている詳細記事は、酒類の販売ビジネスに携わる多くの人にとって有意義な専門誌と言えるでしょう。そのため、こちらの雑誌はワイン初心者が気軽に読む雑誌というより、洋酒販売業やレストランオーナー、バーテンダーなどプロフェッショナルが読んで知識を蓄える雑誌として人気があります。日本国内の洋酒に関する動向だけでなく、世界的なアルコール販売事情を知ることが出来る1冊であり、ビジネスとして成功したいプロが定期購読したい専門誌なのです。
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WANDS(ウォンズ)のバックナンバー

1,300円
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(目次)
CONTENTS

04 特集 知的好奇心を満たす
     スピリッツの新たな潮流

06 パーリンカ 「バー パーリンカ」
07 Raicilla ライシージャ 「AGAVE」
08 カシャッサ 「日本カシャッサ協会」
09 Pisco ピスコ 「Asari111」
10 Singani シンガニ 「北澤企画事務所」
11 ジンに続け 有力スピリッツカテゴリー(ウオッカ/ラム/テキーラ)

15 特集 サステイナビリティ重視など
     アメリカ西海岸ワインの今

16 カリフォルニアワインのサステイナビリティを考察する
18 リッジ・ヴィンヤーズ
19 サニー・ウィズ・ア・チャンス・オブ・フラワーズ
20 ダークホース/ウェンテ
21 メートル・ド・シェ/デコイ・プレミアム・セルツァー
22 アメリカワイン 日本市場動向

30 この夏はプロヴァンスのロゼ!
32 ワインショップ・エノテカGINZA SIX店/パレスホテル東京 グランドキッチン
33 ヴィノシティ・マジス/ロゼレガンス

38 特集 異常気象ながらも卓越したバランス
     ボルドープリムール2020

03 Topic  キュヴェ エリザベス サルモン ブリュット・ロゼ2008

24 WANDS BUYER‘S GUIDE
  ピエモンテのバルベーラ

連載
02 WORLD BRIEF From USA エドアルド・ディングラー
34 RESTAURANT ワインリスト拝見 Restaurant Takashi Tanno par 長谷 紫‐ゆかり-
35 SHOP 魅力の棚作り a2 by af-liquor
36 BAR ここでしか飲めない1杯 TIGRATO
37 IMPORTER インポーターの現場から サントリーワインインターナショナル(SWI)

42 世界の動き
44 WANDS STREET
50 酒類データ 2021年1〜4月
55 注目の新商品ガイド
1,300円
1,300円
CONTENTS

04 特集 夏の家飲みを充実させる
     おうちカクテルのための料理レシピ
05 嗜好が多様化、カクテルに新たな動き
06 カクテルと料理のペアリング提案
10 この夏のゆうげはジャパニーズジンと
12  バーから届く本格カクテル 家でバータイムを楽しむ

15 特集 夏のワイン需要を喚起する
     サマーワイン2021
16 コノスル ビシクレタ ピノ・ノワール クールレッド
17 ロゼ需要を盛り上げるシブロゼ・プロジェクト
18 今年の夏の一推しは缶!「ワインサワー」と「ボッリチーニ」
19 日本初のプロセッコバー、マルティノッティ
20 海外のサマーワイン・トレンド
22 サマースパークリングワイン2021
     2021年上半期の輸入スパークリングワイン市場動向

28 特集 コロナ禍の今だから、料飲店で扱いたい
     ノンアルコール図鑑54
  
34 イタリアワインアラカルト
     ピエモンテ/トスカーナ モンテプルチャーノ/トスカーナ ボルゲリほか


02 Topic シャトー・メルシャンの新たな戦略
連載
25 SHOP 魅力の棚作り Wine and Weekend
26 BAR ここでしか飲めない1杯 CocktailBar Raven
27 IMPORTER インポーターの現場から バカルディ・ジャパン

41 世界の動き
44 WANDS STREET
50 酒類データ 2021年1〜3月
55 注目の新商品ガイド
1,300円
1,300円
CONTENTS

06 特集 こだわりポイントを徹底検証
    ビール類 この夏のトレンドを追う
08 クラフトビールで市場の魅力化・活性化へ
09 機能系も「ビール」で銘柄増加
10 安定のブランド力背景にプレミアムビールを再構築
11 会員制・家庭用生ビールサービスが活況
12 「工場見学」の新たな形を模索するビール各社
13 クラフトビール専門ショップが話題

20 産地徹底レポート 
    ブルゴーニュの隠れた銘醸地、コート・シャロネーズを知る
22 ドメーヌ・ジャンナン・ナルテ
23 ドメーヌ・フランソワ・ラキエ
24 ドメーヌ・ミシェル・サラザン・エ・フィス
25 ドメーヌ・ラゴ
26 ドメーヌ・ベルトネ
27 ドメーヌ・フイヤ・ジュイヨ
28 ドメーヌ・フェヴレ

29 特集 サブ・ゾーンによる特徴を探る
    イタリア キアンティ・クラッシコを深掘りする
32 ラーモレ・ディ・ラーモレ
33 サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ
34 チェッキ
35 フェルシナ
  
04 Topic
    オリオンビール「DOSEE(ドゥーシー)」
14 WANDS BUYER’S GUIDE
    シャブリ・プルミエ・クリュ
連載
02 WORLD BRIEF
   From UK ジャスティン・ノックMW
   From Italy アンドレア・ガッブリエーリ

36 RESTAURANT ワインリスト拝見 Ararat
37 SHOP 魅力の棚作り 秋庭商店
38 BAR ここでしか飲めない1杯 ゑすじ郎/SG LOW
39 IMPORTER インポーターの現場から ルグラン・ジャポン

40 ワールド・ビール・レポート
45 WANDS STREET
50 酒類データ 2021年1〜2月
55 注目の新商品ガイド
1,300円
10,000円
連載 WORLD BRIEF From Austria アンドレアス・ウイックホフMW
Topic ペリエ ジュエ ベル エポック 2013
特集 日本のワイン市場を読む 2020/2021
      2020年ワイン市場分析
      2021年ワイン市場予測
主要11か国ワイン販売動向
       チリ
       フランス
       イタリア
       スペイン
       アメリカ
       オーストラリア/ドイツ
       南アフリカ/アルゼンチン
       ニュージーランド/ポルトガル
SHOP 魅力の棚作り 東急百貨店本店 和洋酒(THE WINE)
BAR ここでしか飲めない1杯 AGAVE
IMPORTER インポーターの現場から 明治屋
特集 ジャパニーズウイスキーの定義決まる
    日本のウイスキー市場
   ジャパニーズウイスキーガイド30
     活発化する“ジャパニーズ”蒸留所 ガイアフロー蒸溜所
   サントリースピリッツ/アサヒビール
若鶴酒造/サクラオB&D
国産ウイスキー専門バーが見る「表示基準」施行後の期待と課題
Japanese Malt Whisky SAKURA グランスタ東京店
Shot Bar ゾートロープ
世界の動き
WANDS STREET
酒類データ 2021年1月
注目の新商品ガイド
1,300円
1,300円
05 特集
  日本ワイン 日本の固有品種を探る
  マスカット・ぺーリーAの可能性

06 総論 今、マスカット・ベーリーAに注目したい理由
08 日本各地15種のワインを試飲して探る
   マスカット・ベーリーAの地域性とポテンシャル
12 ワイナリーの壁を越えマスカット・ベーリーAの新たな取り組み
14 岩垂原のマスカット・ベーリーAをミズナラ樽で仕上げる
  サントリー塩尻ワイナリー
16 栽培家 池川仁氏とタッグを組む シャトー酒折ワイナリー
17 穂坂のポテンシャルにいち早く注目した
  本坊酒造 マルス穂坂ワイナリー
18 世界で戦えるマスカット・ベーリーAを目指す MGVsワイナリー
19 マスカット・ベーリーAに新風を吹き込んだ ダイヤモンド酒造
21 そのほかの日本固有ブドウ品種

32 特集
  RTDの新たなる道
  高付加価値化に挑む
34 サントリースピリッツ/キリンビール/アサヒビール/サッポロビール
36 プレミアムRTD ハードセルツァー登場

04 Topic メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ピール
24 WANDS BUYER’S GUIDE
   春の定番アイテムに ロワールのソーヴィニヨン・ブラン

31 ビルヘン・デ・ラス・ビニャス  

連載

02 WORLD BRIEF
   From UK ジャスティン・ノックMW
   From US エドアルド・ディングラー


22 SHOP 魅力の棚作り アンケヴィーノ!
23 BAR ここでしか飲めない1杯 He&Bar(Heiando Bar)

40 世界の動き
46 WANDS STREET
49 酒類データ 2020年12月/1〜12月
54 令和元年度都道府県別酒類販売(消費)数量
55 注目の新商品ガイド



1,300円
1,300円
連載 WORLD BRIEF From UK ジャスティン・ノックMW
    WORLD BRIEF From France ミシェル・ベタンヌ
特集 ブルゴーニュ派こそ知っておきたい 今、注目すべきピノ・ノワールの銘醸地
  概論 
      オーストラリア
      ニュー・ジーランド
      南アフリカ
      チリ
      カリフォルニア
      オレゴン
      日本
      ドイツ
      フランス
   注目銘柄 シデューリ、ケン・ライト・セラーズ
          サンディ
          フリーマン・ヴィンヤード&ワイナリー
          コノスル オシオ
      シャノン・ヴィンヤーズ、バス・リヴァー、ウイッカムズロード、バス・フィリップ
    注目産地のピノ・ノワール テイスティング座談会
SHOP 魅力の棚作り イルドコリンヌ
BAR ここでしか飲めない1杯 酒茶論
IMPORTER インポーターの現場から ベルーナ
特集 2021 ビールの新たな挑戦
      アサヒビール
      キリンビール
      サントリービール
      サッポロビール
      オリオンビール
      全国地ビール醸造者協議会
      「キリンビール大学」レポート
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酒類データ 2020年1〜11月
注目の新商品ガイド

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おかずのクッキング

2021年07月21日発売

目次: ■巻頭特集
土井善晴の
暑気払い 家族の気分を上げる料理

●林亮平、笹島保弘、田村亮介、今井亮の決定版!夏の麺
冷やし担々麺、とうもろこしのカルボナーラ、にらとピーマンの塩しょうが焼きそば 他

●ツレヅレハナコの薬味たっぷり夏おかず
揚げ鶏の薬味だれかけ、イワシ刺しの香味レモン、薬味つまみ&しめ 他

■土井善晴のテレビテキスト
<おかずの教科書>
豚肉とキャベツの味噌炒め/サンマのかば焼き

<素材のレシピ>
ししとう/牛切り落とし肉

■大原千鶴の見て作れるかんたん和食「冷たくしてもおいしい夏の煮もの」
焼きなす・パプリカ・ささ身の炊いたん、烏賊なす味噌煮、うりと豚肉の煮もの 他

■田村亮介の夏野菜の中華おかず
牛肉・きゅうり・とろもち長芋の豆板醤炒め、トマト酢豚、レタスの香り蒸し 他

■コウケンテツのとびきりおいしく「粉を焼く」
関西王道 豚玉、王道 広島焼き、にらキムチチヂミ 他

■笠原将弘の笠原食堂きょうのA定食
なす照り焼きハンバーグ定食、サバの竜田揚げ甘酢あんかけ定食、とうもろこし海老ピラフ定食

■柳原尚之のおいしい黄金比
鮭の即席西京焼き、冬瓜の翡翠煮山吹味噌かけ、肉味噌素麺 他

■きじまりゅうたのかんたん夏の小丼
豚しゃぶきゅうり丼、とりなす丼、ぶた梅やき丼 他

■荻田尚子のパパッと夏のおやつレシピ
■この人のこの味 榊原大輔のポークジンジャー
■松崎恵理の栄養のホントの話



◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

2021年8月
第1週 <土井善晴>青じそおむすび、なすの田舎煮/ <きじまりゅうた>豚しゃぶきゅうり丼、紅生姜酢納豆丼
第2週 <土井善晴>豚バラのにんにく塩炒め、イカと赤パプリカの塩炒め/ <笠原将弘>なす照り焼きハンバーグ定食
第3週 <土井善晴>素材のレシピ 牛切り落とし肉/ <笹島保弘>とうもろこしのカルボナーラ
第4週 <土井善晴>鶏肉の照り焼き、ほろほろニラ卵/ <田村亮介>冷やし担々麺


2021年9月
第1週 <土井善晴>豚肉とキャベツの味噌炒め/ <今井亮>にらとピーマンの塩しょうが焼きそば
第2週 <土井善晴>素材のレシピ ししとう/ <コウケンテツ>関西王道 豚玉
第3週 <土井善晴>豚バラと玉ねぎの焼きうどん、揚げえのき/ <柳原尚之>鮭の即席西京焼き
第4週 <土井善晴>サンマのかば焼き/ <榊原大輔>ポークジンジャー


●テレビ朝日 土曜日 4:55~ (関東地区)
●岩手朝日テレビ(IAT) 土曜日 6:00~ 7日遅れ
●チューリップテレビ(TUT) 金曜日 9:55~ 6日遅れ
●ABCテレビ  日曜日 5:25~ 1日遅れ
●山口朝日放送(yab)  水曜日 11:10~ 4日遅れ
●琉球朝日放送(QAB) 日曜日 3:55~ 1日遅れ
●BS朝日       金曜日 5:00~ 6日遅れ
※放送日、時間、及び内容を変更する場合があります。ご了承ください。
※テレ朝動画、TVer、アベマで見逃し配信中!
※過去の放送回はテラサで配信!

●テレ朝チャンネル2ニュース・情報・スポーツ
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で放送しています。
 放送スケジュールは、CSテレ朝チャンネルホームページ「http://www.tv-asahi.co.jp/ch/」をご覧頂下さい。
 ご視聴に関する問い合わせは電話:0570-0555-77※PHS・IP電話等は (03)4334-7593 「テレ朝チャンネル視聴者センター」まで。」まで。

参考価格: 550円 定期購読(1年プラン)なら1冊:500円

これぞ日本の定番料理誌!テレビ朝日「おかずのクッキング」で紹介したレシピが詳しく掲載されています。

  • 2021/05/21
    発売号

  • 2021/03/19
    発売号

  • 2021/01/21
    発売号

  • 2020/11/21
    発売号

  • 2020/09/19
    発売号

  • 2020/07/21
    発売号

2 Veggy(ベジィ)

キラジェンヌ

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無料

Veggy(ベジィ)

2021年07月09日発売

目次: vol.76 contents


14 ベニシアさんの庭とキッチンから
心の目を開いて
生きていこう
梶山正

●Features
22 進化する
極上スウィーツ
Plant-Based Sweets
24 新時代の天然甘味料
26 ドクター桐村里紗が「糖」を解説
糖質の摂取や甘味料を選ぶ際に
気をつけておくべきこと
そして、考えるべき人工甘味料のこと
32 砂糖にまつわるブック&ムービーガイド
34 抗糖化のお茶でアンチエイジング
36 旅するヴィーガンスウィーツ
Explore the World of Sweets/NAOYA
パイナップルケーキ/サヴァラン/グルテンフリーキャロットケーキ/
ハルヴァ/クエ・サラ/ブルーベリーとルバーブのタルト/
ルクマのロームース/プティーチエ・マラコー/
レッド・ヴェルベットケーキ/イチジクジェラート/
オヴォツネー・クネドリーキ
56 教えて! あなたのいち推しスウィーツ
Vegan Kids/TWINS/veducate japan/マクロビマウス/
Vegewel/Green Rabbits Club/ベジィ編集部
70 愛されヴィーガンスウィーツを
お取り寄せ

116 新型コロナウイルスと
ワクチンの真実
歯科医・杉田穂高先生インタビュー



●Beauty, Health, and more……

74 「植物生まれのプッチンプリン」であまいひとときを
78 「ラカントS」でつくる薬膳ヴィーガンスウィーツ
80 インカインチは和の食材に合う!
82 米糠が主役の絶品アイスクリームを堪能しよう
84 「藍食」とスペシャルティコーヒーを体験できるカフェ
86 美しさと美味しさを兼ね備えた「Raw&Raw」のローケーキ
88 水が人間の身体をつくるから
霧島天然水「のむシリカ」でミネラルチャージ
90 この夏、湘南でもっと美味しくケールを楽しもう
92 栄養たっぷりのケールで猛暑に負けない身体をつくろう
93 ViBERiの有機JASカシスパウダー/オーガニック「孔雀椰子の花蜜」
94 白樺シロップ「白金のしずく」/オーガニックハチミツ「Mielizia(ミエリツィア)」
95 魚沼の名水食パン/フードコスメORYZAE(オリゼ)
96 玄米酵素を使った「BUNKAI-San」
97 ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES JULY
100 窪塚洋介×UPCYCLE B
未来のために今の時代に風穴を開ける
サステナブルファッション&アップサイクルビール
104 心地よい暮らしのためのヒント
CBDベイプで心身をととのえよう
106 免疫力アップのためにも「自分の体を知る」ことが大事!
108 世界トップクラスのサイズ感! 「奇跡のオーガニッククコの実」
110 世界が認めた「富士の天然水 さらり」
112 総勢16名! 個性豊かなveggy Lifeアンバサダーが決定
114 veggy Books Author Interview  
グレゴリー・サリバン(アセンションガイド)
128 VEGGY JOURNAL vol.38
137 INFORMATION 


●Regulars

9・11・13・15 
GO! VEGGY GO! オランダ/スペイン/カナダ/日本
130 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第30回
131 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.40
132 料理de陰陽五行 第2回
133 ロスゼロ、美味しくヘルシーなサステナブルご飯 Vol.3
134 カヒミ カリィのベジタリズモ vol.69
135 <新連載>ORGANIC MOTHER HOUSE vol.1 


●Special
SERENDIP TRAVEL

143 世界遺産の屋久島へ
松田すみれ





参考価格: 1,008円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:504円

日本初のベジタリアン・マガジン。お肉やお魚をつかわなくても、とびきりおいしいレシピ、教えます。

  • 2021/05/10
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  • 2021/03/10
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  • 2021/01/09
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  • 2020/11/10
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  • 2020/09/10
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  • 2020/07/10
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3 オレンジページ

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2021年07月16日発売

目次: 【特別付録】
毎日役立つ晩ごはん献立 Today’s Cooking


■野菜もとれて罪悪感ゼロ
 パパッと作れる感動のっけ飯!

■平日の安心ストックに
 夏野菜は〈塩だし漬け〉が正解!

■食べたいときにすぐ作れる!
 驚くほど簡単な 角煮&焼き豚

■体感温度マイナス10℃!?
 冷凍すいかで真夏のデザート

■熱帯夜でも朝までぐっすり
 夏の睡眠力を上げるコツ

■魯肉飯、キューバサンド、ガーリックシュリンプ……
 屋台の味をおうちで

■しめつけない 心地よい ひんやり
 今年の夏は「ラク下着」がいい!

■ぬめりや悪臭、一掃するなら今!
 【図解】排水口とパイプの徹底そうじ

暮らしに「おいしい」と「ワクワク」を。

  • 2021/07/02
    発売号

  • 2021/06/17
    発売号

  • 2021/06/02
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  • 2021/05/17
    発売号

  • 2021/05/01
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  • 2021/04/16
    発売号

4 東京カレンダー

東京カレンダー

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東京カレンダー

2021年07月21日発売

目次: 日本人は概ね、

「イタリアン」が好きである。なぜか?

「素材を生かす」「季節感を取り入れる」「麺料理の豊富さ」など、和食との

共通事項が多いし、そもそもイタリアのお洒落で陽気は、憧れだったりする。



そしてアラカルトで気軽に食べられるイメージも、好きになる理由だろう。



今の時代の空気とも呼応しイタリアンがまた、ブームの兆し。

新店もしっかりオープンしている。

押さえておくべき最旬イタリアン、すべて見せます!


◎カットイン&インタビュー

橋本環奈/ ワインも嗜む年頃になりました

後藤拓実(四千頭身) / 第七世代の‟イタ飯”デート

古川雄大 / 甘いマスクと甘いドルチェ



◎クローズアップ

藤ヶ谷太輔&玉森裕太(Kis-My-Ft2)

銀座のとあるホテル。スイートルームとバーで魅せた、ふたりの艶やかな色気に迫った。


参考価格: 815円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:407円

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

  • 2021/06/21
    発売号

  • 2021/05/21
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  • 2021/04/21
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  • 2021/03/19
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  • 2021/02/20
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  • 2021/01/21
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読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理

  • 2021/06/21
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  • 2021/05/21
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  • 2021/04/21
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  • 2021/03/21
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参考価格: 499円

放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介

  • 2021/06/21
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ESSE(エッセ)

2021年07月02日発売

目次: <別冊付録>    
「暑い日のおかずは、これでいい 夏のレスキューごはん」   

<巻頭特集> 
みんなのラクワザ80 
すてきなあの人もじつはこれでラクしてました 
「夏の家事はほったらかし!」   

暑い日差しが続く毎日。料理も、掃除も、洗濯も...すべてが面倒くさ~い!そんなときは、無理せず家事を“ほったらかし”にしてみませんか?すてきに暮らしている“あの人”や掃除、家電のプロから家事を上手に手放して日々を軽やかに過ごすコツを教わりました   

●ワタナベマキさんのほったらかしワザ 
●近藤幸子さんのほったらかしワザ 
●人気インスタグラマーたちの最小限家事ワザ 
●家事えもんさんの夏の掃除はほったらかし!!  
●ラクして暮らしをランクアップ!ネオほったらかし家電   

<健康・美容> 
夏バテや紫外線のケア、睡眠・入浴法まで... みんながやってることを○×チェック!  
「夏の体調&美のお悩み解決スペシャル !」   

暑さや紫外線に悩まされる夏、対策を間違うと、じつは逆効果になることも!そこでESSE読者500人の夏の悩みから実践しているケア方法まで一斉調査。プロにジャッジしてもらいました   

<SPECIAL INTERVIEW> 
永瀬 廉さん(King & Prince)   

宮城県の気仙沼と登米(とめ)を舞台に描く連続テレビ小説『おかえりモネ』で若き漁師役を演じる永瀬廉さん。ますます力強い存在感を放つ永瀬さんに作品や暮らしのことを聞きました
   
<インテリア> 
\体感-5°C/ 暑~い季節を快適に乗りきる!  
「夏の涼しげインテリア」   

暑さが厳しさを増すこれからの 季 節 、インテリアでさわやかな風を呼び込みませんか? 人気インスタグラマーのお宅に伺い、ものの選び方や飾り方、しまい方など今すぐマネしたい涼感アップアイデアを紹介します     


 
横澤夏子さん登場! レジェンドの節約提言も!  
「みんなの限界節約 2021 SUMMER」   

毎年恒例、最強の節約ワザを集めた企画がこの夏も登場。創刊40周年を迎える今年は、読者憧れのカリスマたちがこれからの節約について語りつつ、読者が進化版テクを披露するスペシャルバージョンでお送りします!    

<キリトリ付録> 
印度カリー子さんに習う 
「初めてでも簡単! スパイスカレー」   

ルウを使ったカレーとはまた違う、エスニックな味わいが人気のスパイスカレー。じつは材料もつくり方もシンプルなうえ、辛くないから子どもにも安心。この夏は、一味違うおうちカレーを楽しんで!    

<暮らし> 
79 歳・ひとり暮らし 村上祥子さんと考える!  
「すてきな老後の過ごし方」   

年齢を重ねて、ますますパワフルに、輝きを増している料理研究家の村上祥子さん。シンプルで潔い暮らしぶりには、老後を楽しく生きるためのヒントがつまっていました。
   
そのほか、 
「1人分のレンチン楽ごはん」 
「熱中症対策クイズ」 
「スヌーピー 最新グッズ & イベント情報」 
など   

 
糖質オフで太らないおかず   

<表紙の人> 
ともさかりえさん   

<エンタメニュース> 
瀬戸康史さん

定期購読(月額払いプラン)なら1冊:558円

暮らしに役立つ! 賢く生きる女性のための生活情報誌

  • 2021/06/02
    発売号

  • 2021/05/01
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  • 2021/04/02
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  • 2021/03/02
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  • 2021/02/02
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  • 2021/01/04
    発売号

レタスクラブ

2021年07月26日発売

目次: 【料理】
●夏だから!さわらないひき肉レシピ
・包丁もまな板も不要! パックからそのまま!&袋で混ぜて!
・パラパラ冷凍ひき肉って使える!
・夏じゅう使える、レンチンしっとりそぼろ
●うまみ&保存性アップ!!冷凍トマトが使える
●あえるだけ!チンだけ!秒速おつまみ

【掃除・収納】
おうちのゴチャゴチャは全部カインズで解消できる!

【美容・健康】
●体の「ムレ」をさらっと快適に!
●思い立ったらすぐ押せて、穏やかに! 心が整う「手のツボ」

【その他】
●ほぼ3000円で、私が喜ぶ!ご当地お取り寄せリスト
●熱中症&夏バテ24時間最新ルール

【とじ込み付録】
●夏休みの昼ごはんを乗り切る!麺BOOK&ご飯BOOK
●冷凍保存完全BOOK

大人気連載!
●オトナのNEWSは増田貴久さん
●コミックエッセイ連載陣・・・おづまりこ、じゃんぽ~る西、まずりん、卵山玉子、野原広子、たかぎなおこ

など

おかず、お弁当、料理のレシピおいしい情報満載!レタスクラブは奥様の強い味方。

  • 2021/06/25
    発売号

  • 2021/05/25
    発売号

  • 2021/04/24
    発売号

  • 2021/03/25
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  • 2021/02/25
    発売号

  • 2021/01/25
    発売号

9 クロワッサン

マガジンハウス

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クロワッサン

2021年07月26日発売

目次: 気持ちを上手く伝えられる、
スムーズな人間関係を築く。
好かれる人の、
大人の人付き合い。

新たに知る、改めて知りたい、
自分に合う
コミュニケーション。

人付き合いの長所と短所を踏まえ、
自分らしく生きる術
を身につける。

言い方ひとつで好印象を生む。
スマートな
言い換えレッスン。

気持ちのいい人たちが心がけている、
他人との付き合い方
とは<? br>
場がなごむ、気持ちが楽になる、
納得! これが大人の表現。

選び方ひとつで印象が変わる!
気持ちを伝える
手書きの工夫。

快適なコミュニケーションのために、
「雑談力」を鍛える
12のヒント。

大人の人付き合いには欠かせない、
気持ちを添える
小さな贈りもの。

もう逃げられない、オンライン。
みんなの「困った! 」
解消します。

第2特集
親子の
距離感の正解。

こうであるべき、は一切ない。
親子の関係は多様に
成熟していくもの。

母娘も義親子も不思議な縁で結ばれて。
どこの家とも違う、
うちの距離感。

今、読んで、観ておきたい、
家族を読み解く
本・映画・ドラマ。

参考価格: 480円 定期購読(シニア割1年プラン)なら1冊:424円

暮らしの定番バイブル、『クロワッサン』。

  • 2021/07/09
    発売号

  • 2021/06/25
    発売号

  • 2021/06/10
    発売号

  • 2021/05/25
    発売号

  • 2021/05/10
    発売号

  • 2021/04/24
    発売号

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