WANDS(ウォンズ) 最新号:No.438 (発売日2022年07月05日)

ウォンズ パブリシング リミテッド
特集 カリフォルニア ローダイ/新トレンド 多様な世界のスピリッツ/アルゼンチンワインの”今”を探る

WANDS(ウォンズ) 最新号:No.438 (発売日2022年07月05日)

ウォンズ パブリシング リミテッド
特集 カリフォルニア ローダイ/新トレンド 多様な世界のスピリッツ/アルゼンチンワインの”今”を探る

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WANDS(ウォンズ) 最新号:No.438 (発売日2022年07月05日) の目次

目次)
CONTENTS

07 特集 カリフォルニア ローダイ
08  ローダイを深掘り
10  ローダイとパソ・ロブレスのワイン
    デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ/ステル+マー/
    カーニヴォ/ジョッシュ・セラーズ/クリンカーブリック/
    96ポイント/レーヴェンスウッド/オールドソウル/
    リッジ・ヴィンヤーズ/フィールド・レコーディングズ
14  新AVA、ウェスト・ソノマ・コースト認定
15  サンタ・リタ・ヒルズでの新展開―ラシーヌ
16  カリフォルニアワインキャンプ

20 特集 新トレンド 多様な世界のスピリッツ
22  シンガニ 「Bar B&F」
24  ピスコ 「Bar Sherry Museum」
26  白酒 「日本中国白酒協会」
28  パーリンカ「Bar Palinka」
29  ポティーン 「イントレピッド・スピリッツ・ジャパン」
30  「BEEP/Bottle Keep Place」

36 特集 アルゼンチンワインの“今”を探る
40  ウコ・ヴァレー試飲座談会
46  エル・エステコ
47  ヴィーニャ・コボス
48  クロス・デ・ロス・シエテ
49  アルトス・ラス・オルミガス

04 Topic ビニャ・モランデ 品質と革新と前衛と
05 Topic メッセージ性の強いメゾン・テルモン
05 Topic ビルカール・サルモン ミレジム2006&2008

連載
02 WORLD BRIEF From France ミッシェル・ベタンヌ
32 RESTAURANT ワインリスト拝見 The Okura Tokyo
33 SHOP 魅力の棚作り La Cantina Bessho
34 BAR ここでしか飲めない1杯 LIQUID FATORY
35 IMPORTER インポーターの現場から ミリオン商事

50 WANDS STREET
56 世界の動き
58 酒類データ 2022年1~4月
63 注目の新商品ガイド
連載 WORLD BRIEF From Sweden マドレーヌ・シュテンレスMW
Topic ビニャ・モランデ 品質と革新と前衛と
Topic メッセージ性の強いメゾン・テルモン
Topic ビルカール・サルモン ミレジム2006&2008
特集 カリフォルニア ローダイ
     カリフォルニアの全体像がわかるローダイを深掘り!
     デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ
     ステル+マー / カーニヴォ
     ジョッシュ・セラーズ/クリンカーブリック/96ポイント/レーヴェンズウッド
     オールドソウル/リッジ・ヴィンヤーズ/フィールドレコーディングズ
     ウエスト・ソノマ・コーストついに新AVA認定
     ラシーヌ ブルゴーニュとシャンパーニュの巨匠が新展開
     カリフォルニアワインキャンプ
米国ワイン日本市場動向
特集 新トレンド 多様な世界のスピリッツ
     広がるスピリッツの多様性
     ボリビア産スピリッツ「シンガニ」
     ペルー産スピリッツ「ピスコ」
     中国産スピリッツ「白酒(バイジュウ)
     ハンガリーの伝統蒸留酒「パーリンカ」
     アイルランド最古の蒸留酒「ポティーン」
     スピリッツを「ボトルキープ」で
連載 RESTAURARNT ワインリスト拝見 The Okura Tokyo
連載 SHOP 魅惑の棚作り La Cantina Bessho
連載 BAR ここでしか飲めない一杯 Liquid Factory
連載 IMPOETER インポーターの現場から ミリオン商事
特集 アルゼンチンワインの“今”を探る
     アルゼンチンワインの今、そして今後の展望
     テイスティング座談会 アルゼンチンのプレミアムワインを?く
     1,700~2,000m超の秘境が生むエル・エステコ ブラン・ド・ブラン&ノワール
     アルゼンチンのマルベックを世界の舞台へ上げたヴィーニャ・コボス
     ウコ・ヴァレーに注目を集めたクロス・デ・ロス・シエテ
     テロワールを追求するアルトス・ラス・オルミガス
WANDS STREET
世界の動き
酒類データ 2022年1~4月
注目の新商品ガイド

WANDS(ウォンズ) 次号の予告 (発売日2022年09月05日予定)

特集 オーガニックワイン2022
秋に愉しむこだわりビール
スペイン、ラ・マンチャの今
WANDS BUYER'S GUIDE
スペインとポルトガルのアルバリーニョ

WANDS(ウォンズ) 雑誌の内容

ワインショップやレストランなどに従事する方々にとって有益な情報を提供しています
洋酒の専門月刊誌『WANDS』(ウォンズ)は、高い専門知識を備えた執筆人達によるコラムや、綿密な取材と各種データを活用した国内市場動向の解説記事、海外常駐取材陣によるワイン&スピリッツの生産現場の最新情報などを毎号お届けしています。ワインやスピリッツの生産現場と消費のありようを体系的につかみとり、わかりやすく詳細にレポートする編集方針は、「実際の酒類販売ビジネスに役立つ専門誌」、「今後の市場の方向性を示唆する酒類専門誌」として高い評価を受けています。

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グルメ・料理 雑誌の売上ランキング

1 オレンジページ

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2022年08月02日発売

目次: 【特別付録】
0からはじめてほぼ20分で「いただきます!」Today’s Cooking

【特集内容】

■盛りつけナシ、洗いもの最少!
 「フライパンごと卓ドンッ!」でラクごはん

■中華の2大鶏メニュー!
 油大さじ2で〈カリカリ油淋鶏〉フライパン蒸しで〈しっとりよだれ鶏〉

■スープ作家 有賀薫さんの
 夏野菜を楽しむスープ

■あなたの家にも潜んでる……
 本当に対処すべき〈夏臭〉スポット

■牛乳パックで作れちゃう
 不思議な〈美〉ゼリー

■「羽鳥慎一モーニングショー」でおなじみ!
 かたおか気象予報士の夏の10秒ストレッチ

■ストレス時代を乗り切るコツがいっぱい!
 パンダに学ぶ生き方

暮らしに「おいしい」と「ワクワク」を。

  • 2022/07/15
    発売号

  • 2022/07/01
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  • 2022/06/17
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  • 2022/06/02
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  • 2022/05/17
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ESSE(エッセ)

2022年08月02日発売

目次: <別冊付録>
マネするだけ! 朝昼晩の1か月ごはん
「2素材で完成! おしゃれどんぶり&麺 ワタナベマキさんの昼ごはん30」&
「20分以内でできる! ラクうま2品献立 ゆーママさんの晩ごはん30」

<巻頭特集>
ギャル曽根さん&くぅちゃんが神回答連発・業スー使いで食費ダウン・ムダゼロ! 野菜まるごと冷凍
暑い夏と値上げに負けない
「考えない食費節約あります!」

食料品の値上げラッシュで、家計に影響が出始めている人も多いのでは?といっても、この暑い夏に「節約おかずつくらなきゃ」「激安食材求めてスーパー買い回りを…」なんて考えるだけでもいやですよね…。そこで、読者のお悩みベスト3 を解決する食費節約術を提案!しかも“考えない食費節約”となれば夏にもってこいです。簡単な5つのアイデアを取り入れて、手間もムダも食費も減らし、一緒に値上げに打ち勝ちましょう!

<家事>
藤本美貴さんのリアル家事を拝見!
プロが料理・掃除・洗濯の「手間抜き」を指南!
「夏を乗りきる最小限の家事ワザ60」

暑くて動くのも面倒になりがちなこの時季…。家事を最小限に抑えて乗りきるためのワザを元気なママの代表、タレントのミキティこと藤本美貴さんや、 料理・掃除・洗濯それぞれのプロが教えてくれました。 今日からマネしたいアイデアがめじろ押しです !

<インテリア>
ひんやり! 体感-5℃
100円ショップ・3COINS・ニトリ・イケアでかなう
「夏の涼感インテリア」

インテリアを夏仕様に変えれば、暑い夏でもぐんと快適に。気軽に夏のインテリアを楽しむアイデアや、簡単にマネできる DIY、さらに新商品グッズもまとめて紹介します!

<Special Interview>
町田啓太さん

陸上自衛隊が舞台のドラマ『テッパチ!』で、不器用かつ情熱的な主人公を演じる町田さん。 全寮制の高校に通っていた経験も役に生きていると語る町田さんに、意気込みを伺いました


<とじ込み付録>
子どもと一緒にLet’s cook!
人気店・デパ地下・地方銘菓をおうちで
「みきママの再現スイーツ」

<料理>
美容効果や免疫力アップも! いつものおかずに“プラ酢”するだけ
「お酢の疲労回復レシピ」

健康効果が高い酢は、夏バテしや すいこの時季の救世主。毎日の食 卓に上手に取り入れて、暑い夏を元気に乗りきりましょう!

<暮らし>
人気ユーチューバー「hibi hibi」あさこさんに教わる
「暮らし上手の家事と時間の整え方」

穏やかで余裕のある日々を過ごしたいのに、家事や仕事に追われて毎日あわただしい…。 だれもが抱えるそんなお悩み解決の糸口を、暮らし上手のあさこさんに伺いました

そのほか、
「糖質オフで太らないおかず」
「「実家の片づけ」&「親の介護」はこう解決! 」
「ムーミン最新ニュース」
など

<表紙の人>
波瑠さん

<エンタメニュース>
宮沢氷魚さん

定期購読(6ヶ月プラン)なら1冊:560円

暮らしに役立つ! 賢く生きる女性のための生活情報誌

  • 2022/07/01
    発売号

  • 2022/06/02
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  • 2022/05/02
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  • 2022/04/01
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  • 2022/03/02
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  • 2022/02/02
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NHK きょうの料理

2022年07月21日発売

目次: 特集1 夏の太陽 トマトで元気1/特集2 おかず青年隊 俺たちの夏の疾走レシピ!

読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理」

  • 2022/06/21
    発売号

  • 2022/05/21
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  • 2022/04/21
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  • 2022/03/19
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  • 2022/02/21
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  • 2022/01/21
    発売号

4 東京カレンダー

東京カレンダー

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東京カレンダー

2022年07月21日発売

目次: 表紙 新木優子

特集 これが、東京・新夜景。



グラビア&インタビュー

大橋和也(なにわ男子)

町田啓太 髙嶋政伸



井上裕介(NON STYLE)

田中卓志(アンガールズ)

田村保乃(櫻坂46)



開放感、高揚感。いつの時代も

「夜景を望むレストラン」は女性を魅了し、艶やかな夜の舞台の大本命であった。



2020年のコロナ以降、

楽しむことができなかった夜景を、今年はようやく楽しめそうだ。



東京は目まぐるしく変化している

ゆえに、夜景も変化している。

そんな、2022年夏の東京新夜景とは?



「こんな夜景は見たことない! 」

既視感なき東京の夜景を楽しめる店を、次号では余すことなく、ご紹介する。



東カレらしい「夜景」に特化した一冊がこの夏のバイブルとなる。

参考価格: 900円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:450円

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

  • 2022/06/21
    発売号

  • 2022/05/20
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  • 2022/04/21
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  • 2022/03/19
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  • 2022/02/21
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  • 2022/01/21
    発売号

レタスクラブ

2022年07月25日発売

目次: 【料理】
●夏休みをのりきる ぶっかけ麺&ご飯
 PART1 加熱なし!ぶっかけ
 PART2 レンチンで簡単!ぶっかけ
●鍋一つで完成!
そうめんで栄養も手間なくとる!
●夏の時短調理に!
レンジ下ごしらえのスゴ技20
●ランチ・お弁当・おやつをガチ試食!
 プロ&読者が選んだ冷凍食品
●食感が楽しい!
 極上フローズンヨーグルト


【食まわりの片づけ】
●台ふきんは菌の温床!?
キッチンの正しい拭き掃除

【美容・健康】
●熱中症&夏バテを予防する簡単テク
●ことしの夏はヨーグルトで暑さに負けない体になる!
●夏バテ 夏冷え 胃腸の疲れをすっきり!
 疲れをとるツボ
●人生がラクになる!女性ホルモンのABC

【お金】
●お金が貯まる人、貯まらない人
 ストック収納に違いあり!

【その他】
●まだ元気だけどお金、運転、熱中症などちょっと心配!
 離れて暮らす親の見守り方

●オトナのNEWS Special

【とじこみ付録】
●「まとめ仕込み」で時短なすBOOK


【別冊付録】
●「気がつきすぎて疲れる」が驚くほどなくなる
 「繊細さん」の本(2022年レタスクラブ特別ダイジェスト版)


大人気連載!
●LETTUCE MEETSは北川景子さん

コミックエッセイ連載陣・・・たかぎなおこ、卵山玉子、野原広子、まぼ、ミカヅキユミ

おかず、お弁当、料理のレシピおいしい情報満載!レタスクラブは奥様の強い味方。

  • 2022/06/24
    発売号

  • 2022/05/24
    発売号

  • 2022/04/25
    発売号

  • 2022/03/25
    発売号

  • 2022/02/25
    発売号

  • 2022/01/25
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6 ELLE gourmet(エル・グルメ)

ハースト婦人画報社

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ELLE gourmet(エル・グルメ)

2022年08月05日発売

目次: 1
●家飲み天国
誰に気兼ねするでもなく、のんびり飲んで、食べて、帰りの時間の心配もない、
そんな家飲みの気安さを覚えてしまった私たち。
さらなる家飲みの充実を目指し、全力でおつまみ特集をお届け!
料理家が教える家つまみ術から、酒場好きライターが推すつまみ、
そして、話題の新店で見つけたツイストつまみは、どれもアイデアが光る新鮮な味わい。
さらには、ビストロや町中華気分を自宅で味わう“なりきり飲み”のスタイルや
日本酒とクラフトビールのタイプ別に、おつまみのチューニング方法も提案。
よく冷えたビールやワインが恋しくなる夏の夕暮れどきは、この一冊があればもっとおいしい!

2
●ドーナツも、かき氷も?!“生”スイーツ旋風
今、スイーツは食感がキーワード
アイスやジェラートもいいけれど、この夏は食感にこだわった
話題のスイーツを食べてみない? ふわしゅわ、とろとろ、つるるんetc……
食べて損なしの新感覚スイーツをお届け!

3
●パリの人気サンドイッチ
フランスではなんと、年間26億500万個のサンドイッチが食べられているのだとか。
そのなかでも絶品サンドイッチを出すと評判の、パリの人気店を紹介。
パリジェンヌが支持するサンドイッチのレシピを教えてもらった。

4
●一泊二日で行きたい!グルメな宿
今、日本各地で料理が自慢のオーベルジュやホテル、旅館が続々とオープン。
シェフや料理人たちは地元の生産者とコミュニケーションを密にし、
里山に入って、その土地や季節ならではの食材を探し、料理のクリエイションに生かしている。
美食に加えて、居心地の良いラウンジやベッドルームでゆったりと過ごせるのなら、
それはもう、至福の時間が約束されたも同然だ。
舌も体も満たされる美食ステイにさあ出かけよう!

5
●新しい中国茶を体験した?
陶作家や茶人を発信源とし、遊び心あふれる茶会や設えに夢中になる人が増えている中国茶。
今、お茶はその味わいだけでなく、お茶を軸に生まれる時間と体験に注目が集まっている。
新たなムーブメントが進行中の中国茶を中心に、アフタヌーンティーから日本茶まで、
お茶を通した特別な体験ができる「新しいお茶カルチャー」の発信地を訪れた。

6
●「高たんぱく」はおいしい
サラダチキンや大豆製品など、スーパーやコンビニでは
専用のコーナーが設けられ、今、たんぱく質フードが大注目されている。
食のトレンドキーワードに沿って、高たんぱく質の食材を使った料理を提案!

参考価格: 980円 定期購読(2年プラン)なら1冊:700円

“フードシーンの今”を身近にするメディア

  • 2022/06/06
    発売号

  • 2022/04/06
    発売号

  • 2022/02/04
    発売号

  • 2021/12/06
    発売号

  • 2021/10/06
    発売号

  • 2021/06/05
    発売号

7 クロワッサン

マガジンハウス

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参考価格: 480円 定期購読(シニア割1年プラン)なら1冊:424円

暮らしの定番バイブル、『クロワッサン』。

  • 2022/07/25
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  • 2022/07/11
    発売号

  • 2022/06/24
    発売号

  • 2022/06/10
    発売号

  • 2022/05/25
    発売号

  • 2022/05/10
    発売号

8 栄養と料理

女子栄養大学出版部

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栄養と料理

2022年08月09日発売

目次: 【特集1】更年期からの骨粗鬆症対策

・自分の「骨密度」を知っていますか? / 石原理・牧野直子
・骨に必要な栄養素を毎日コツコツとる カルシウム+αの夏おかず / 牧野直子
・「この一冊+牛乳1杯」で1日にとりたい量がほぼとれる! カルシウムたっぷりランチ / コバヤシリサ


【特集2】高齢者の健康を考える
・充実した高齢期を迎えるために 年齢を重ねて、わかったこと
・いつまでも自分の足で歩くために! ころばないための筋トレ / 杉山智


【料理】
・暑い季節は、買いおきできる食材で 「冷凍肉」を使いこなす / みないきぬこ
・冷やしてもおいしい 気軽なふわとろ茶わん蒸し / 平山由香


【連載特別編】
・佐々木敏がズバリ読む栄養データ モンゴル 青空とくる病と白いきのこ / 佐々木敏


【四季連載】
・コマゴメ防災新聞 台風シーズンの備えを点検! / 今泉マユ子


【連載】
・きょうも元気に / 香川明夫
・思い出の味 斎藤佑樹さん
・毎日がときめく歩き方レッスン / 篠田洋江
・いろはにアラフィフ / ふじわらかずえ
・クリトモさんの魚のある暮らし / 栗原友
・「おいしさ」を科学する / 西村敏英
・アジアで出合った花料理帖 / 沙智
・食品安全委員会初 ちょっとくわしく知りたい 食品安全トピックス
・親と私の選択のとき / 小池高弘
・このコトバ国語辞典に聞いてみよっ / サンキュータツオ
・栄養watch / 香川靖雄
・食と健康の仕事人 株式会社オリィ研究所
・佐々木敏がズバリ読む栄養データ
・「スマートミール」を活用しましょう! / 武見ゆかり
・ようこそ☆ムラカミ食堂へ / 村上祥子
・レシピカード イカ / 関岡弘美
・滝沢さんちの「0円弁当」 / 滝沢秀一

家族みんなの健康を守るために役立つ情報&レシピが満載!

  • 2022/07/08
    発売号

  • 2022/06/09
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  • 2022/05/09
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  • 2022/04/08
    発売号

  • 2022/03/09
    発売号

  • 2022/02/09
    発売号

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