WANDS(ウォンズ) 発売日・バックナンバー

全60件中 1 〜 15 件を表示
1,300円
1,300円
連載 WORLD BRIEF From Sweden マドレーヌ・シュテンレスMW
Topic ビニャ・モランデ 品質と革新と前衛と
Topic メッセージ性の強いメゾン・テルモン
Topic ビルカール・サルモン ミレジム2006&2008
特集 カリフォルニア ローダイ
     カリフォルニアの全体像がわかるローダイを深掘り!
     デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ
     ステル+マー / カーニヴォ
     ジョッシュ・セラーズ/クリンカーブリック/96ポイント/レーヴェンズウッド
     オールドソウル/リッジ・ヴィンヤーズ/フィールドレコーディングズ
     ウエスト・ソノマ・コーストついに新AVA認定
     ラシーヌ ブルゴーニュとシャンパーニュの巨匠が新展開
     カリフォルニアワインキャンプ
米国ワイン日本市場動向
特集 新トレンド 多様な世界のスピリッツ
     広がるスピリッツの多様性
     ボリビア産スピリッツ「シンガニ」
     ペルー産スピリッツ「ピスコ」
     中国産スピリッツ「白酒(バイジュウ)
     ハンガリーの伝統蒸留酒「パーリンカ」
     アイルランド最古の蒸留酒「ポティーン」
     スピリッツを「ボトルキープ」で
連載 RESTAURARNT ワインリスト拝見 The Okura Tokyo
連載 SHOP 魅惑の棚作り La Cantina Bessho
連載 BAR ここでしか飲めない一杯 Liquid Factory
連載 IMPOETER インポーターの現場から ミリオン商事
特集 アルゼンチンワインの“今”を探る
     アルゼンチンワインの今、そして今後の展望
     テイスティング座談会 アルゼンチンのプレミアムワインを?く
     1,700~2,000m超の秘境が生むエル・エステコ ブラン・ド・ブラン&ノワール
     アルゼンチンのマルベックを世界の舞台へ上げたヴィーニャ・コボス
     ウコ・ヴァレーに注目を集めたクロス・デ・ロス・シエテ
     テロワールを追求するアルトス・ラス・オルミガス
WANDS STREET
世界の動き
酒類データ 2022年1~4月
注目の新商品ガイド
1,300円
1,300円
目次)
CONTENTS

07 特集 あえて選ぶ、ノンアル&ローアルが人気上昇!
08  波に乗る、ノンアル&ローアル飲料
09  ソムリエの視点 Restaurant Takashi Tanno par 長谷 紫~ゆかり~
12  バーテンダーの視点 Low-Non-Bar
14  輸入元の視点 アルト・アルコ
15  生産者の視点 YOI LABO
16  “ノンアル”拡販に注力するビール大手4社
    サントリー/キリン/アサヒ/サッポロ
20  注目のノンアル&ローアルアイテム ル・プティ・ベレ
    ピエール・ゼロ ブラン・ド・ブラン
    [イエローテイル]ピュア・ブライト
22  フレーヴァーシロップに注目集まる
23  海外のノンアル&ローアル市場動向
24  日本のノンアル&ローアルワイン市場動向

05 Topic チリアン・グレープ・グループのモランデ
06 Topic ヴァイキングの精神を継承するハイランドパーク

28 WANDS BUYER’S GUIDE
  ロワールのシュナン・ブラン

26 レ・グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ

連載
03 WORLD BRIEF From Sweden マドレーヌ・シュテンレスMW
33 RESTAURANT ワインリスト拝見 piripiri
34 SHOP 魅力の棚作り ワイングロッサリー
35 BAR ここでしか飲めない1杯 Bar Liquid Ruby
36 IMPORTER インポーターの現場から Sudo Work

37 WANDS STREET
47 世界の動き
50 酒類データ 2022年1~3月
55 注目の新商品ガイド
1,300円
1,300円
(目次)
CONTENTS

07 特集 サマースパークリングワイン
08 レア・シャンパーニュ、新時代に
10 シャンドン シャン デ シガル
12 ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008
13 シャンパーニュ・パルメ ブリュット・レゼルヴ
14 フリーマン初のスパークリング
15 コノスル ブラン・ド・ブラン&ミッシェル・トリノ スパークリング ブリュット
16 2021年&2022年4月までの輸入スパークリングワイン市場動向

28 特集 泡からうまい 2022夏のビール商戦
30 スーパードライ快走/アサヒビール
31 ビール強化柱に「第2創業期」/キリンビール
32 プレミアム価値をさらに強化/サントリービール
33 ビールの魅力化促進/サッポロビール
34 ビールイベント、各地で再始動
36 BEER STAND MINATO
37 ワールドワイドビール企業 2021年地域別販売動向

02 Topic メルシャン・ワインズ 
04 Topic 5月を祝う白ワイン大国 ニュージーランド
18 WANDS BUYER’S GUIDE オーストリアのグリューナー・ヴェルトリーナー

連載
06 WORLD BRIEF From Italy アンドレア・ガッブリエーリ
24 RESTAURANT ワインリスト拝見 ボナペティ
25 SHOP 魅力の棚作り awai
26 BAR ここでしか飲めない1杯 Jeremiah Tokyo

42 世界の動き
44 WANDS STREET
50 酒類データ 2022年1〜2月
55 注目の新商品ガイド
10,000円
10,000円
連載 WORLD BRIEF From Austria アンドレアス・ウイックホフMW
特集 日本のワイン市場を読む 2021/2022
      2021年ワイン市場分析
      2022年ワイン市場予測
      主要11か国 ワイン販売動向 チリ
                        フランス
                        イタリア
                        スペイン
                        オーストラリア  
                        アメリカ、ドイツ
                        南アフリカ、アルゼンチン
                      ポルトガル、ニュージーランド
連載 RESTAURARNT ワインリスト拝見 レストラン サンパウ
連載 SHOP 魅惑の棚作り wine@EBISU
連載 BAR ここでしか飲めない一杯 Bar hisaka
連載 IMPORTER インポーターの現場から オーデックス・ジャパン
グラン・セルクル・デ・ヴァン・ド・ボルドー 左岸44シャトー
      グラン・アンクロ・デュ・シャトー・ド・セロンス
特集 世界で拡大続く 五大ウイスキーを識る・楽しむ
      日本のウイスキー市場
      カクテルで楽しむ五大ウイスキー
      ウイスキー製造免許取得蒸留所
      ウイスキー トピックス
      DISCUS発表 2021年アメリカン・スピリッツ販売状況
WANDS STREET
世界の動き
酒類データ 2020年1月
注目の新商品ガイド
1,300円
1,300円
目次)
CONTENTS

03 特集 日本ワインの今 
04 注目の産地 青森・津軽 サントリーが津軽に注目する理由
産地形成で経済活性化を目指す弘前市
09 注目の品種 アルバリーニョ
フェルミエ/カーブドッチ/セイズファーム
安心院葡萄酒工房
14 注目の醸造家 味村興成氏/丹澤史子氏/増子春香氏
17 国内製造ワイン概況

28 特集 多様な商品提案で拡大続けるRTD
30 キリンビール 定番「氷結」ブランドの新たな挑戦
31 サントリースピリッツ 
  業務用×家庭用瓶×缶の三位一体で需要創造
32 アサヒビール 高果汁の「贅沢搾り」主軸に巻き返しへ
33 宝酒造「焼酎ハイボール」/サッポロビール「濃いめのレモンサワー」

34 特集 家庭で広がる海外ブランドビール
35 専門店で聞く BEER HOUSE KEN
36 ピルスナーウルケル/ギネスビール/ブリュードッグ/青島ビール

18 WANDS BUYER’S GUIDE アルゼンチンのマルベック 

連載
02 WORLD BRIEF From France ジャスパー・モリスMW
24 RESTAURANT ワインリスト拝見 とり鉄三軒茶屋店
25 SHOP 魅力の棚作り WINE plus COLLEGE
26 BAR ここでしか飲めない1杯 Bar LIBRE
27 IMPORTER インポーターの現場から アークセラーズ

38 WANDS STREET
44 世界の動き
49 酒類データ 2021年12月/1~12月
55 注目の新商品ガイド
1,300円
1,300円
目次)
CONTENTS

04 特集 南アフリカワイン “オールド・ヴァイン”の魅力
05 世界のワイン市場における古木の重要性 
06 オールド・ヴァイン・プロジェクト スペシャル・インタビュー
09 南アフリカのヘリテイジ 古木のワインを唎く
14 KWV 南アフリカのブドウ畑を熟知する栽培責任者に聞く
15 ステレンラスト 限定品アーティソンズ シリーズより

16 グラン・セルクル・デ・ヴァン・ド・ボルドー

25 特集 2022年ビール類の流れを読む
26 「スーパードライ」36年目のフルリニューアル/アサヒビール
28 目標は、強固なブランド体系の構築/キリンビール
30 変化を捉え、正確でスピーディーな対応が重要/サントリービール
32 ビールの魅力化と新市場へのチャレンジ継続/サッポロビール
当社のイチ押し
34 「アサヒ生ビール」
35 「SPRING VALLEY 豊潤<496>
36 「パーフェクトサントリービール」
37 「サッポロ黒ラベル生ビール」

連載
03 WORLD BRIEF From Sweden マドレーヌ・シュテンレスMW
38 RESTAURANT ワインリスト拝見 ブラッスリーレカン
39 SHOP 魅力の棚作り ワインショップ アムルース
40 BAR ここでしか飲めない1杯 CIELITO LINDO BAR AND GRILL

41 世界の動き
42 WANDS STREET
50 酒類データ 2021年11月/1~11月
55 注目の新商品ガイド

1,300円
1,300円
(目次)
CONTENTS

03 特集 イタリアワイン ブレンドVS単一畑
04 トスカーナ&ピエモンテ ブレンドと単一畑、その歴史と本質
06 トスカーナ&ピエモンテ ブレンドと単一畑を唎き比べる
10 リカーゾリ
12 フォンタナフレッダ
14 イタリアワインアラカルト
20 イタリアワイン日本市場動向

33 特集 復権するウイスキーの祖国
     アイリッシュウイスキーの魅力
35 アイリッシュウイスキー蒸留所MAP
36 アイリッシュウイスキーおすすめ14選
40 アイリッシュ一押しする有力バー 
  KAZU BAR(東京・池袋)/Shotbar レンガ(東京・大森)

22 WANDS BUYER’S GUIDE ジンファンデル

連載
02 WORLD BRIEF From U.S.A. エドアルド・ディングラー
28 RESTAURANT ワインリスト拝見 フィリップ・ミル東京
29 SHOP 魅力の棚作り マスキュー
30 BAR ここでしか飲めない1杯 The Okura Tokyo バーラウンジ「スターライト」
31 IMPORTER インポーターの現場から イントレピッド・スピリッツ・ジャパン

42 WANDS STREET
49 世界の動き
50 酒類データ 2021年10月/1~10月
55 注目の新商品ガイド
1,300円
1,300円
CONTENTS

11 特集 オーストラリアワイン
12 決定! オーストラリア未輸入ワインBEST15
20 現地最新情報 ルネッサンス・リヴァーランド
25 日本市場・販売の現場
28 日本市場動向

39 特集 “こだわり”を極限まで追求する
     スーパープレミアムスピリッツの世界
42 スーパープレミアム・ウオッカ
44 Super Premium Vodka「ベルーガ」×THE GREY ROOM(東京・銀座)
45 Super Premium Gin「メリフェラ」×PANACEE Shirafuji(埼玉・熊谷市)
46 スーパープレミアム・ジン
47 販売の現場 ロシアウオッカ通販サイト「ヴォードチカ」

05 Topic キング・オブ・ローヌ E. ギガル
06 Topic シャルル・エドシック ブラン・デ・ミレネール2006
08 Topic オルタナティヴ・ワイン ル・プティ・ベレ

連載
02 WORLD BRIEF From France ミシェル・ベタンヌ
04 WORLD BRIEF From Italy アンドレア・ガッブリエーリ
31 RESTAURANT ワインリスト拝見 CITY CLUB OF TOKYO
33 SHOP 魅力の棚作り BIRRA e VINO MASUYO
35 BAR ここでしか飲めない1杯 Bar&Dining Stage
37 IMPORTER インポーターの現場から inCiderJapan


48 WANDS STREET
53 世界の動き
58 酒類データ 2021年9月/1~9月
63 注目の新商品ガイド
1,300円
1,300円
(目次)
CONTENTS

03 特集 知るほどに飲みたくなる ウイスキーの世界
05 全国ウイスキー製造場マップ90場
06 最新日本のウイスキー蒸溜所・キリンディスティラリー富士御殿場蒸溜所
08 六甲山蒸溜所/ニセコ蒸溜所/小正嘉之助蒸溜所/長濱蒸溜所
10 本坊酒造マルス信州蒸溜所
11 青山WHISKY
12 <ウイスキートピック1>ウイスキー取引に新技術 UniCask
14 トマーティン×Bar TACT
15 海外ウイスキー・アトランダム
17 <ウイスキートピック2> 蒸留酒類に係る着色度規制見直しへ

22 特集 生の魚介類&白ワイン編 和食とワイン徹底研究
23 基礎理論編 田村理論を理解すれば、生臭みを回避可能
26 「乃木坂しん」でさらに発展させる 生の魚介類と白ワインの関係
27 サントリー登美の丘ワイナリー 登美の丘甲州 2019
28 サントリー ジャパンプレミアム 甲州2019/シャトー・メルシャン 山梨甲州 2020
29 シャトー・メルシャン 玉諸甲州きいろ香 2019
   /サントリー ジャパンプレミアム 津軽産ソーヴィニヨン・ブラン 2019 
30 ニュートン アンフィルタード シャルドネ 2017
31 ドメーヌ ドゥ オー・ブール ミュスカデ コート・ド・グランリュー シニャチュール 2014  
   /ローラン・ペリエ ラ キュヴェ NV
32 ローラン・ペリエ グラン シエクル No.24
33 ドゥ・ヴノージュ プランス・ブラン・ド・ブラン NV
34 ピーター・レーマン マスターズ ウィガン リースリング 2014
   /アルベアル フィノ・セーベー NV
35 ラヴェントス・イ・ブラン カンスモイ・チャレロ 2020
   /ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ キュヴェ セクレテ シャルドネ

36 WANDS BUYER’S GUIDE ロワールのカベルネ・フラン


連載
02 WORLD BRIEF From Hong Kong ローニー・ラオ
18 RESTAURANT ワインリスト拝見 L’Aube
19 SHOP 魅力の棚作り Longfellows Tokyo
20 BAR ここでしか飲めない1杯 Bar Glory
21 IMPORTER インポーターの現場から Brewdog Japan

41 WANDS STREET
50 酒類データ 2021年8月/1~8月
55 注目の新商品ガイド
1,300円
1,300円
(目次)
CONTENTS

08 特集 定着と普及を期待
     日本ワインのGIを考える
10 GI 山梨
12 GI 北海道
14 GI 長野
16 GI 山形
17 GI 大阪
18 from Yamanashi メルシャン/サントリー/白百合醸造
19 from Hokkaido ド・モンティーユ&北海道/ドメーヌ・タカヒコ
          /NIKI Hills Winery/北海道中央葡萄酒・千歳ワイナリー
21 from Nagano マンズワイン
22 from Yamagata 高畠ワイナリー
23 from Niigata 岩の原葡萄園

29 特集 ボタニカルに浸る
  スピリッツ・リキュールの世界
31 ボタニカルの特徴際立つカクテルの魅力 
   「Mixology & Elixir Bar BenFiddich」鹿山博康氏
33 究極のボタニカルか「Wood Spirits」計画始動
34 日本のボタニカルから蒸留酒を「mitosaya薬草園蒸留所」
36 オンリーワンボタニカル スピリッツ15選
40 ボタニカルのカクテルを創る「Cocktail Bar Raven」
41 ボタニカル関連酒類の動き

Topic
04 シャトー・メルシャン&コンチャ・イ・トロ
06 ルイ・ロデレール コレクション
07 キュヴェ・ミティーク

連載
02 WORLD BRIEF From Austria アンドレアス・ウィックホフMW
24 RESTAURANT ワインリスト拝見 鮨 東京 よし田
25 SHOP 魅力の棚作り Cellar Door Aoyama
26 BAR ここでしか飲めない1杯 BAR B&F
27 IMPORTER インポーターの現場から フィラディス

42 WANDS STREET
47 世界の動き
50 酒類データ 2021年7月/1~7月
55 注目の新商品ガイド
1,300円
1,300円
(目次)
CONTENTS

10 特集 生産も消費も増加が続く
     オーガニックワイン2021
15 テラ・ヴィティス
17 ロシュ・マゼ
18 キュヴェ・セクレテ
19 ビオディヴァン

32 特集 クラフトビールで魅力化
  進化するビール・発泡酒・新ジャンル
34 絶好調「スプリングヴァレー 豊潤<496>」
35 アメリカクラフトビール事情
36 国内クラフトビールの動き
38 ビール大手4社上半期販売動向
42 「ビールの味」に大満足の微アルコール

44 2021秋冬ワイン市場を読む
46 カリフォルニアワイン協会 ブランド戦略発表

Topic
04 シュロス・ヨハニスベルク
06 ルイ・ジャド
08 ジョゼフ・ドルーアン
09 クインテッサ

22 WANDS BUYER‘S GUIDE
  オーストラリアのシャルドネ

連載
03 WORLD BRIEF From SWEDEN マドレーヌ・シュテンレスMW
28 RESTAURANT ワインリスト拝見 Grand Maison ORENO
29 SHOP 魅力の棚作り Anyway-Grapes
30 BAR ここでしか飲めない1杯 Bar Tenderly
31 IMPORTER インポーターの現場から 池光エンタープライズ

54 世界の動き
48 WANDS STREET
57 酒類データ 2021年1〜6月
62 注目の新商品ガイド
1,300円
1,300円
(目次)
CONTENTS

04 特集 知的好奇心を満たす
     スピリッツの新たな潮流

06 パーリンカ 「バー パーリンカ」
07 Raicilla ライシージャ 「AGAVE」
08 カシャッサ 「日本カシャッサ協会」
09 Pisco ピスコ 「Asari111」
10 Singani シンガニ 「北澤企画事務所」
11 ジンに続け 有力スピリッツカテゴリー(ウオッカ/ラム/テキーラ)

15 特集 サステイナビリティ重視など
     アメリカ西海岸ワインの今

16 カリフォルニアワインのサステイナビリティを考察する
18 リッジ・ヴィンヤーズ
19 サニー・ウィズ・ア・チャンス・オブ・フラワーズ
20 ダークホース/ウェンテ
21 メートル・ド・シェ/デコイ・プレミアム・セルツァー
22 アメリカワイン 日本市場動向

30 この夏はプロヴァンスのロゼ!
32 ワインショップ・エノテカGINZA SIX店/パレスホテル東京 グランドキッチン
33 ヴィノシティ・マジス/ロゼレガンス

38 特集 異常気象ながらも卓越したバランス
     ボルドープリムール2020

03 Topic  キュヴェ エリザベス サルモン ブリュット・ロゼ2008

24 WANDS BUYER‘S GUIDE
  ピエモンテのバルベーラ

連載
02 WORLD BRIEF From USA エドアルド・ディングラー
34 RESTAURANT ワインリスト拝見 Restaurant Takashi Tanno par 長谷 紫‐ゆかり-
35 SHOP 魅力の棚作り a2 by af-liquor
36 BAR ここでしか飲めない1杯 TIGRATO
37 IMPORTER インポーターの現場から サントリーワインインターナショナル(SWI)

42 世界の動き
44 WANDS STREET
50 酒類データ 2021年1〜4月
55 注目の新商品ガイド
1,300円
1,300円
CONTENTS

04 特集 夏の家飲みを充実させる
     おうちカクテルのための料理レシピ
05 嗜好が多様化、カクテルに新たな動き
06 カクテルと料理のペアリング提案
10 この夏のゆうげはジャパニーズジンと
12  バーから届く本格カクテル 家でバータイムを楽しむ

15 特集 夏のワイン需要を喚起する
     サマーワイン2021
16 コノスル ビシクレタ ピノ・ノワール クールレッド
17 ロゼ需要を盛り上げるシブロゼ・プロジェクト
18 今年の夏の一推しは缶!「ワインサワー」と「ボッリチーニ」
19 日本初のプロセッコバー、マルティノッティ
20 海外のサマーワイン・トレンド
22 サマースパークリングワイン2021
     2021年上半期の輸入スパークリングワイン市場動向

28 特集 コロナ禍の今だから、料飲店で扱いたい
     ノンアルコール図鑑54
  
34 イタリアワインアラカルト
     ピエモンテ/トスカーナ モンテプルチャーノ/トスカーナ ボルゲリほか


02 Topic シャトー・メルシャンの新たな戦略
連載
25 SHOP 魅力の棚作り Wine and Weekend
26 BAR ここでしか飲めない1杯 CocktailBar Raven
27 IMPORTER インポーターの現場から バカルディ・ジャパン

41 世界の動き
44 WANDS STREET
50 酒類データ 2021年1〜3月
55 注目の新商品ガイド
1,300円
1,300円
CONTENTS

06 特集 こだわりポイントを徹底検証
    ビール類 この夏のトレンドを追う
08 クラフトビールで市場の魅力化・活性化へ
09 機能系も「ビール」で銘柄増加
10 安定のブランド力背景にプレミアムビールを再構築
11 会員制・家庭用生ビールサービスが活況
12 「工場見学」の新たな形を模索するビール各社
13 クラフトビール専門ショップが話題

20 産地徹底レポート 
    ブルゴーニュの隠れた銘醸地、コート・シャロネーズを知る
22 ドメーヌ・ジャンナン・ナルテ
23 ドメーヌ・フランソワ・ラキエ
24 ドメーヌ・ミシェル・サラザン・エ・フィス
25 ドメーヌ・ラゴ
26 ドメーヌ・ベルトネ
27 ドメーヌ・フイヤ・ジュイヨ
28 ドメーヌ・フェヴレ

29 特集 サブ・ゾーンによる特徴を探る
    イタリア キアンティ・クラッシコを深掘りする
32 ラーモレ・ディ・ラーモレ
33 サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ
34 チェッキ
35 フェルシナ
  
04 Topic
    オリオンビール「DOSEE(ドゥーシー)」
14 WANDS BUYER’S GUIDE
    シャブリ・プルミエ・クリュ
連載
02 WORLD BRIEF
   From UK ジャスティン・ノックMW
   From Italy アンドレア・ガッブリエーリ

36 RESTAURANT ワインリスト拝見 Ararat
37 SHOP 魅力の棚作り 秋庭商店
38 BAR ここでしか飲めない1杯 ゑすじ郎/SG LOW
39 IMPORTER インポーターの現場から ルグラン・ジャポン

40 ワールド・ビール・レポート
45 WANDS STREET
50 酒類データ 2021年1〜2月
55 注目の新商品ガイド
1,300円
10,000円
連載 WORLD BRIEF From Austria アンドレアス・ウイックホフMW
Topic ペリエ ジュエ ベル エポック 2013
特集 日本のワイン市場を読む 2020/2021
      2020年ワイン市場分析
      2021年ワイン市場予測
主要11か国ワイン販売動向
       チリ
       フランス
       イタリア
       スペイン
       アメリカ
       オーストラリア/ドイツ
       南アフリカ/アルゼンチン
       ニュージーランド/ポルトガル
SHOP 魅力の棚作り 東急百貨店本店 和洋酒(THE WINE)
BAR ここでしか飲めない1杯 AGAVE
IMPORTER インポーターの現場から 明治屋
特集 ジャパニーズウイスキーの定義決まる
    日本のウイスキー市場
   ジャパニーズウイスキーガイド30
     活発化する“ジャパニーズ”蒸留所 ガイアフロー蒸溜所
   サントリースピリッツ/アサヒビール
若鶴酒造/サクラオB&D
国産ウイスキー専門バーが見る「表示基準」施行後の期待と課題
Japanese Malt Whisky SAKURA グランスタ東京店
Shot Bar ゾートロープ
世界の動き
WANDS STREET
酒類データ 2021年1月
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WANDS(ウォンズ) 雑誌の内容

ワインショップやレストランなどに従事する方々にとって有益な情報を提供しています
洋酒の専門月刊誌『WANDS』(ウォンズ)は、高い専門知識を備えた執筆人達によるコラムや、綿密な取材と各種データを活用した国内市場動向の解説記事、海外常駐取材陣によるワイン&スピリッツの生産現場の最新情報などを毎号お届けしています。ワインやスピリッツの生産現場と消費のありようを体系的につかみとり、わかりやすく詳細にレポートする編集方針は、「実際の酒類販売ビジネスに役立つ専門誌」、「今後の市場の方向性を示唆する酒類専門誌」として高い評価を受けています。

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目次: <別冊付録>
山本ゆりさん登場!
「夏のラクうま ボリューム肉おかず」「すべて3STEP以内で! ナス・トマトのそそるおかず」

<巻頭特集>
こんまりさん&平野ノラさんがコラボ!
気分爆上げで“ものが多い”、“片づかない”を解決
「夏は「捨てフェス」ですっきり!」

昨年、大好評だった「捨てフェス」を今年も開催! すっきりとした家に憧れているけど、 なかなかものが捨てられない…という人に、気分を上げて取り組めるアイデアを紹介します。 今回は、大人気のこんまりさんと平野ノラさんのスペシャル“捨て”対談も実現しました。 読んだら思わず捨てたくなること間違いなし! 暑さが厳しい夏こそ、お祭り気分で 家族を巻き込んで、楽しみながら家の中をすっきりさせませんか ?

<節約>
水道光熱費&レジャー費から買い物術まで!
「夏の節約、 どっちがおトク? Special」

水道光熱費や食費、レジャー費が急上昇する夏は、少しでもおトクな節約方法を選ぶことが大事! 読者アンケートでも多かった「どっちがおトク?」の悩みにプロが答えます

<健康>
自律神経ケア・快眠術・酢で疲労回復・目元ほぐし
「プロが教える 世界一疲れない授業」

つらい夏バテに、長引く倦怠感や体のだるさなど、暑さと不調に悩まされる季節。 世界一疲れないコツを勉強して、疲労をためず元気に夏を乗りきりましょう !

<Special Interview>
綾野 剛さん

骨太なドラマづくりに定評がある日曜劇場で 主演を務めている綾野剛さん。役づくりのために 初めて本格的に取り組んだサッカーのこと、 作品との向き合い方などについて語ってくださいました

<とじ込み付録>
食品 & 日用品の値上げに負けない!
「業スー・ドンキ・カインズ・DCMの “メガ安”アイテム70」

値上げの波に対抗すべく、業務スーパーとドン・キホーテの“メガ安”食材や人気アイテムが大集合! さらにホームセンターのカインズ、DCMの大容量の日用品までドドーンと紹介。賢く活用しておトクに乗りきりましょう!

<ダイエット>
ピラティスで体重10kg減!
「1日1分「背伸びするだけ」ダイエット」

1日たった 1 分、ぐ〜んと背伸びして深呼吸するだけで 代謝が上がり、ボディラインが整ってきれいにやせられるsaya 式ピラティスがインスタグラムで大人気。だれでもおうちで簡単にできるので、今すぐトライ!

<健康>
知ってるだけで安心
「熱中症に備える10 の習慣」

夏に気をつけたいのが、子どもから大人までかかることもある 「熱中症」。そんな熱中症から、身を守るために知っておきたい、 対策と応急処置法を、医師や専門家に取材しました。さらに、夏を涼しく過ごすアイデアや、グッズも紹介!

そのほか、
「糖質オフで太らないおかず」
「うまいこと老いる生き方」
など

<表紙の人>
木村佳乃さん

<エンタメニュース>
京本大我さん(SixTONES)

定期購読(6ヶ月プラン)なら1冊:560円

暮らしに役立つ! 賢く生きる女性のための生活情報誌

  • 2022/06/02
    発売号

  • 2022/05/02
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  • 2022/04/01
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  • 2022/03/02
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  • 2022/02/02
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  • 2022/01/04
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5 月刊新潟Komachi

ニューズ・ライン

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月刊新潟Komachi

2022年06月25日発売

目次: おはよう!夏の気持ちいい朝
朝の楽しみ
夏の朝はちょっと早起きをして、一日の時間軸を前倒し、
朝ごはんを食べたり、おでかけしたり…
充実した休日を過ごしませんか?
朝市に朝ごはんイベント、おしゃれなマルシェ、
早起きベーカリー、さらには朝風呂まで。
どんどんおもしろくなっている新潟の朝
早起きして、深呼吸して、朝ごはんをもりもり食べて、
最高に気持ちいい一日のスタートを!

イマドキ朝市に行こう!
新潟朝市ガイド
朝ごはんから始まる一日
朝風呂から始まる休日
ベーカリーで朝ごはん
早起きベーカリー

【特別企画】
花火ガイド2022
夏のビアガーデン2022
柏崎Komachi



参考価格: 499円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:349円

新潟の“おいしい”“楽しい”がいっぱい! 私たちが暮らす街の声を集めて、毎号テーマに合わせてお届けします。

  • 2022/05/25
    発売号

  • 2022/04/25
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  • 2022/03/25
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  • 2022/02/25
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  • 2022/01/25
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  • 2021/12/25
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6 ELLE gourmet(エル・グルメ)

ハースト婦人画報社

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ELLE gourmet(エル・グルメ)

2022年06月06日発売

目次: 1
●スパイス料理最強説
巷をにぎわすスパイスカレーは、いまやフーディーにとっての国民食。
カレーに欠かせないクミンシードも市民権を得て、家に常備している人も多いのでは?
さらには、酒場にもスパイス料理を打ち出す店が急増中。
「アチャール」や「ラッサム」といった、南インドのスパイス料理をつまみに飲むスタイルも登場している。
そう、もはやスパイスは特別なものでなく、私たちの毎日の食事に欠かせない最強の存在!
進化が止まらないスパイスカレーの最新事情から、新潮流のスパイス料理、
そして、いつもの料理を劇的においしくするスパイス使いまで、
暑い夏を盛り上げるスパイス料理が大集合。

2
●家コーヒーを極めたい
在宅時間が増えた影響で、「家でもおいしいコーヒーが飲みたい」と、自分で豆を挽いてコーヒーを
淹れる人が増えているという。豆の種類やコーヒーツールも選択肢は増える一方だが、
どれを選べばいいのかが悩みどころ。そこで、世界で活躍するコーヒー界のプロに
「失敗しないコーヒーの淹れ方」にまつわるさまざまな質問に答えてもらった。

3
●代替フードはここまできてる!
近頃、スーパーマーケットなどで植物性由来の「代替肉」や「植物性ミルク」を見かけるように。
世界的にも新しい食材として注目されているが、実際のところ、「代替フード」ってどんなものがあるのか?
国内外の最新トピックスから食べられるスポットやアイテム、おいしいレシピまでを提案!

4
●白磁とガラスで夏のテーブルを飾る
涼しげでクリーンな雰囲気をもつ、白磁とガラスのうつわ。
今欲しいのは、使い勝手のいい普遍性がありながら、独自性を感じられるもの。
プレーンで愛着を持って長く使え、特別感もある、そんなお気に入りを探そう。

5
●“いつものごはん”の新ルール
毎日のごはんもおしゃれに味わいたいフーディーに、あらためて伝授! 
ジャンルレスな素材使いを始めとする『エル・グルメ』的法則で、ワンランク上の料理を楽しもう。

6
●TOKYOで香港
点心や広東料理、海老ワンタン麺など、香港ならではの料理。
今、東京で本場同様のおいしさを楽しめる店が続々と登場している。
香港に行った気分になる、現地さながらの味と雰囲気を楽しみにGO!



参考価格: 980円 定期購読(2年プラン)なら1冊:700円

“フードシーンの今”を身近にするメディア

  • 2022/04/06
    発売号

  • 2022/02/04
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  • 2021/12/06
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  • 2021/10/06
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  • 2021/06/05
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  • 2021/04/06
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7 東京カレンダー

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東京カレンダー

2022年06月21日発売

目次: 特集 リピーターの多い料理店。
「カウンターが主体、シェアが気さく」 「アラカルトで頼めてコスパもいい」 「客層もよく、同じ価値観を共有できる雰囲気」。
大人は、そんな店に足繫く通う。 コロナを経験した我々はより、その傾向が強まったともいえる。
洒落たエリアの‟隠れ家"に通って、自身のセンスをさりげなくアピールしたり、
近所にある人気店に通って、ひとりでも、サクッと美食を楽しんだり。
そんな「行きつけの店」はもう1軒、2軒あってもいい。
東カレ的エリアから住宅街まで。 この一冊を読めば新たな行きつけの店が必ず見つかる。

参考価格: 900円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:450円

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

  • 2022/05/20
    発売号

  • 2022/04/21
    発売号

  • 2022/03/19
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  • 2022/02/21
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  • 2022/01/21
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  • 2021/12/21
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8 dancyu(ダンチュウ)

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dancyu(ダンチュウ)

2022年07月06日発売

目次: 特集

夏のつまみと酒
酒場の「夏つまみ」28レシピ
門前仲町「かまびす」ハーブ×スパイス×発酵!

パクチキン / ラム肉の納豆春巻き
学芸大学「ピセロ」ビール×中華つまみ

香味葱豆腐 / ピリ辛ワンタン
大塚「居酒屋Hana」定番つまみの新展開

鶏の唐揚げ / 鯵のサイコロなめろう
恵比寿「タバッコ」万能なバター調味料で格上の味

「青唐バター」つまみ3品
京都「To.」京の素材使いが面白い

鱧のフリット / タコと夏野菜の味噌シソベーゼ和え
赤羽「nashwa」鮮烈! ネオ魚つまみ

鮎のコンフィ / イサキのセビーチェ
北千住「ジャンソーアタル」ド肝を抜く!超簡単つまみ

牛脂枝豆 / きくらげ明太子和え
鎌倉「よしろう」名物女将の評判手料理

いわし黒酢煮 / しらすオムレツ
学芸大学「件くだん」つくりおき可の野菜料理

ゴーヤー射込み / 丸なす揚げびたし
太田和彦さん、魚の都 宇和島で呑む。
大注目のりんごのお酒!

国産シードル13選
フキワレシードル / カモシカシードル / サン・スフルシードル……
ポップでラテンな日本酒がずらり!

「夏酒」2022大試飲会
みむろ杉 夏純 / 吉田蔵u Night & Dance / 仙禽 かぶとむし /文佳人 夏純吟 / 播州一献 夏辛……
\ウキウキ/

幡ヶ谷ナチュラルワイン呑み案内
案内人=松島大介さん 「パドラーズコーヒー」代表
家飲みのワザが詰まっている!

あの人の晩酌
酒食系ライター

泡☆盛子さん
漫画家

ラズウェル細木さん
翻訳家、ライター

ジョン・タウンゼントさん
ワインインポーター

太田久人さん
カメラマン / 唎酒師

伊藤徹也さん ひいなさん親子
漫画家

しりあがり寿さん 西家ヒバリさん夫妻
「あの人の晩酌」 全レシピ
みんなの夏の家つまみ
わたしの夏の酒器
\今日はノンアル!という日のための/

しゅわしゅわ家カクテル
リアル妄想酒場
連載

畑と(日本)ワイン。
vol.2 近藤良介さん

北海道・空知「KONDOヴィンヤード(栗澤ワインズ)」
文=鹿取みゆき 撮影=木村文吾
キッチンとマルシェのあいだ 第三十七回

●文=辻 仁成

息子が志望大学に合格し、ホッとした主夫
丸山隆平の美味しいってなんだろう? 第九回

器も味のうち・その9

お膳をつくる
ニッポン美味紀行45

●文=梨木香歩 撮影=山田 薫

滋賀の政所茶
のむよむ。家飲み派のためのブックガイド vol.52

●漫画=いくみ綾

ちまちましてて かわいい おつまみが いっぱい♡
のむよむ。家飲み派のためのブックガイド vol.53

●文=リービ英雄

古い木造家屋の八畳の和室でカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニョンを
食の絶滅危惧種 第三十六回

●文=瀬川 慧 撮影=砺波周平

萩の「夏みかん」
京都「食堂おがわ」の妄想料理帖

料理・題字=小川真太郎 構成=西村晶子 撮影=福森クニヒロ 協力=サノワタル

もずく春巻き
dancyu Fresh Topics
新しい“古巣”で表現する上質にして普段着のイタリアン/
京都「食堂おがわ」の料理を、読んで、つくって楽しむ
「岬屋」の和菓子ごよみ 22

●文=岡村理恵 撮影=宮濱祐美子

葛焼き
いまどきの旬 第三十六回

●文=土田美登世 イラスト=横山寛多

赤飯
東京で十年。

●文=井川直子 撮影=長野陽一

「麦酒屋 るぷりん」
私的読食録

●文=角田光代 撮影=本多康司

移動する空腹
拝啓、イタリア料理様

●料理=鈴木美樹 文=佐々木ケイ 写真=佐内正史

しらすフリット
台所の時間

●文=平松洋子 撮影=日置武晴 題字・イラスト=吉富貴子

寿命
●文・撮影=小山薫堂

一食入魂
今月のdancyu
今月のハラヘリ本
厳選「取り寄せ」カタログ

圧倒的に旨い黄色いすいか「金色羅皇」
食いしん坊倶楽部通信
dancyu食堂通信 vol.04
dancyu食堂のクラフトビール!
プレゼント&ニュース
前号が購入できる全国書店リスト
予約購読のご案内
エディターズノート

本物志向をベースに食の豊かさ・楽しさを追求!本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届けします。

  • 2022/06/06
    発売号

  • 2022/05/06
    発売号

  • 2022/04/06
    発売号

  • 2022/03/04
    発売号

  • 2022/02/04
    発売号

  • 2022/01/06
    発売号

9 栄養と料理

女子栄養大学出版部

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無料

栄養と料理

2022年06月09日発売

目次: 別冊付録 有本葉子さんの旬を味わう今日の一皿

とじ込み付録 美姿勢チェックカレンダー

【特集】更年期からの”若見え”ダイエット

なるかならないか、乗り越えるか? おばさん体形の分かれ道 / 善方裕美
体を大きく動かし、背中も! 家も! みるみるきれいに 夏のお掃除エクササイズ / 太藻ゆみこ
藤井恵さんの500kcal健美献立

【料理】

食卓に涼を呼ぶ 韓国の冷たいめん料理 / 北坂伸子
ひんやり、つるんと涼やかに 夏の小さな和菓子 / 福田淳子
3か月で減らす! 目指せ「塩分1日6g」生活 腎臓をいたわる減塩道場【2か月目】 / 本田よう一・大城戸寿子

【読み物】

スマートフォンで始める健康生活 健康アプリの活用が広がっています
本当に効くの? 気になる機能性成分のQ&A / 中村宣督
2022年7月号 付録を使いこなす!
拡大版 読者アンケート&プレゼント

新連載 ちょっとくわしく知りたい 食品安全トピックス「鶏肉調理の注意点 カンピロバクター食中毒に気をつけて」
連載スペシャル版part1 毎日がときめく歩き方レッスン「ダイエットのために歩くようにいわれたのですが、”運動嫌い”なんでとにかくめんどうです」 / 篠田洋江・重信初枝

【連載】

きょうも元気に / 香川明夫
思い出の味 西尾まりさん
いろはにアラフィフ / ふじわらかずえ
クリトモさんの魚のある暮らし
「おいしさ」を科学する / 西村敏英
新・食の社会科見学 株式会社マンナンライフ
アジアで出合った花料理帖 / 沙智
親と私の選択のとき / 小池高弘
このコトバ国語辞典に聞いてみよっ / サンキュータツオ
栄養watch / 香川靖雄
食と健康の仕事人 荒田尚子さん
佐々木敏がズバリ読む栄養データ
「スマートミール」を活用しましょう! / 武見ゆかり
ようこそ☆ムラカミ食堂へ / 村上祥子
レシピカード ししとう / 松尾みゆき
滝沢さんちの「0円弁当」 / 滝沢秀一

家族みんなの健康を守るために役立つ情報&レシピが満載!

  • 2022/05/09
    発売号

  • 2022/04/08
    発売号

  • 2022/03/09
    発売号

  • 2022/02/09
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  • 2022/01/08
    発売号

  • 2021/12/09
    発売号

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