WANDS（ウォンズ） 発売日・バックナンバー

CONTENTS
特集１
ワンランク上のスパークリングワイン
14 スペイン 在来品種、長期熟成、高品質にこだわる製品が台頭
リョパール、ラベントス・イ・ブラン、カステルブラン
17 イタリア 地中海と山のハーモニー
パスクア、フェルゲッティーナ
20 チリ 高品質スパークリングワインが続々登場
コノスル
22 フランス シャンパーニュに最も近い存在　クレマン
23 アメリカ 自由の国の泡の時代が到来
24 南アフリカ メソード・キャップ・クラシックの躍進
25 ドイツ 世界最大のスパークリングワイン市場で 培われた個性
26 オーストリア オーストリア・ゼクトの未来
27 イギリス シャンパーニュに代わるスパークリングワインの新聖地
28 日本 品種も造りも多様なニッチ市場


特集２
スペインワイン最新情報
33 スペインワインの底力 FENAVIN 2019に現れた新潮流
38 ガルナッチャのハートランド　　ボルサオ
40 注目の生産者
ギア・ペニン、ラウル・ペレス、C.V.N.E.社、アウサス

05 収穫の秋のTopics
J.J.モルチェ、サロン2008年、ペリエ ジュエ、レア・シャンパーニュ、ルイナール
43 WANDS BUYER’S GUIDE
忘れられたシラーの銘酒 5000円以下の北部ローヌ



連載
02 WORLD BRIEF
From U.K. ジャスティン・ノックMW
03 From U.S.A. デイヴィッド・ランサム
04 From SWEDEN マドレーヌ・ステンレスMW

29 RESTAURANT ワインリスト拝見　アピシウス
30 SHOP 魅力の棚作り　ヴィノスやまざき コレド室町店
31 BAR ここでしか飲めない１杯　Mixorogy＆Elixir Bar BenFiddich
32 IMPORTER インポーターの現場から　ラフィネ

49 WANDS STREET
57 酒類データ 2019年1～8月
62 世界の動き
63 注目の新商品ガイド

CONTENTS

日本ワイン特集
長野ワインの現在・過去・未来

09 長野ワイン物語
14 他者が追いつけば突き放すリーダーの矜持
シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー
16 カベルネの東山、メルローの小諸
マンズワイン 小諸ワイナリー
18 涼しい夜温がもたらす品種特性のフレーバー
グランポレール安曇野池田ヴィンヤード
20 日本ワインの最新情報
日本ワインコンクール2019結果発表
　ド・モンティーユ＆北海道 函館で植樹祭
　ワイナリー数日本一は山梨県 他地域でもワイナリーが増加中
24 岩の原葡萄園
マスカット・ベーリーA 再考


32 プロの心をくすぐるシングルモルト
今、注目のウイスキー2019秋

06 女性による女性のためのシャンパーニュ
メアリー・スチュアート
40 産地徹底レポート
フランス・プロヴァンス　バンドール

連載
03 WORLD BRIEF
From London ジャスティン・ノックMW
04 From U.S.A. デイヴィッド・ランサム
05 From Austria アンドレアス・ウィックホフMW

28 RESTAURANT ワインリスト拝見　アンディ（Ǎn Ði）
29 SHOP 魅力の棚作り　BEL’S WINE AOYAMA～
30 BAR ここでしか飲めない１杯　新宿ウヰスキーサロン
31 IMPORTER インポーターの現場から　ヴァンドリーブ

44 WANDS STREET
55 酒類データ 2019年1～7月
60 世界の動き
62 注目の新商品ガイド

CONTENTS
特集
オーガニックワイン2019
10 オーガニックから自然派まで
16 南フランスのビオディナミ農法
220haで22年間実践し続けるドメーヌ・カズ
19 アルゼンチン北部、標高1,800mのブドウ畑
エル・エステコのオーガニック栽培
21 ニュージーランドのバイオダナミック
チャートン、リッポン
22 仏ロワール地方のビオ、ビオディナミのその先へ　
地域をあげて未来に繋げるエコシステムの構築
26 保存版
世界のオーガニック、バイオダイナミック認証一覧
31 産地レポート
シチリア・アン・プリムール2019
38 WANDS BUIYER’S GUIDE
ヌーヴォーばかりがガメイじゃない
ガメイの本質を探れ！
06 シャンパーニュ・メゾン夢の饗宴
48 2019年上半期と下半期んのワイン需要予測

新連載
03 WORLD BRIEF
From London ジャスティン・ノックMW
04 From U.S.A. エドアルド・ディングラー
05 From Italy アンドレア・ガッブリエーリ

44 RESTAURANT ワインリスト拝見　リゴレット ワイン アンド バー（HUGE）
45 SHOP 魅力の棚作り　ワインショップ・エノテカ GINZA SIX店
46 BAR ここでしか飲めない１杯　Bar Capri（ホテルニューオータニ）
47 IMPORTER インポーターの現場から　サントリーワインインターナショナル SWI
62 世界の動き
64 WANDS STREET
77 注目の新商品ガイド

特集　米国西海岸のワイン
03 米国西海岸ワイン市場の動き
07 ワシントン・オレゴン　ワインエクスペリエンス2019
08 ロバート・モンダヴィが拓く新境地
10 北米西海岸ワイン、トレンドを仕掛けて活気づく
14 ザ・ヒルト
15 フリーマン

特集　ボルドー・プリムール 2018
32 独創的なバランスの秀逸年

特集　夏のスピリッツ
39 夏、秋へ向けて活気づくバー・シーン
40 東京インターナショナル バーショー2019
41 東京カクテル7デイズ2019
42 ザ・グレンリベット ウインチェスターコレクション50年
45 バカルディ レガシー カクテル コンペティション2019
46 ネグローニ誕生100周年を記念してカンパリを語る
47 クエルボ セミナー
48 世界で起こるラム・リバイバル



29 Wines from Chile エラスリス／ベンティスケロ／ブーション
52 ドイツワイン
56 世界の動き
60 statistics
65 WANDS STREET

特集 夏のスパークリングワイン
03 スパークリングワイン市場の動き
05 カステルブラン 国分グループ本社から新発売
07 日酒販 通年楽しめるスパークリングワイン
08 2018年シャンパーニュ出荷状況
09 ローランペリエ グラン シエクル作品番号24
10 ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム2008
11 ク リ ュ ッ グ Krug Enconters Wine Experts 2019
14 ボランジェ・ラ・グランダネ2008
16 ランス西部のテロワールを探る

特集 ビール
21 夏を前にはずむビール商戦
23 若年層を掴む新しいスーパードライ
25 サッポロビール Innovative Brewer
27 スプリングバレーブルワリー
28 ブルックリンブルワリー

特集 チリワイン
29 チリワインの新しいフェーズ
30 コノスル20 バレル リミテッド エディション
32 カッシェロ・デル・ディアブロ レセルバ・プリバダ
34 寒冷地を開拓したビニャ・レイダ
35 デ・マルティノの温故知新
36 ミゲル・トーレスの新しい挑戦

37 2019 ブルゴーニュ最新情報
41 デクーヴェール・アン・ヴァレ・デュ・ローヌ
51 世界の動き
53 Statistics
58 WANDS STREET

特集　カクテル
　03　カクテルを通してブランドの真髄を探る
　04　ネグローニ × カンパリ
　05　ウォッカ・マティーニ × グレイグース
　06　カンチャ × Havana Club Havana Club 7YO
　08　エスティバン × マリーブリザール
　09　ブラッディー・カーラ × オピア ロンドン・ドライ・ジン
　10　カクテル「アロマティクス」 × タンカレー ナンバーテン
　11　フランスのカクテル事情

特集　イタリアワイン
　18　アンテプリメ・ディ・トスカーナ2019
　22　テヌータ・ディ・アルチェーノ＆アーカナム
　24　テヌータ・ルーチェ
　25　バンフィ ヴァーティカル試飲
　26　ビオンディ ・サンティ
　27　チェッキ
　28　ロマーニャ 古くて新しいワイン産地の今

　16　オリヴィエ・フンブレヒトに聞くビオディナミの重要性
　31　プロヴァイン2019 四半世紀を経てさらに躍進
　36　Backstage Interview EPA 日本のワイン市場への影響
　37　RTDに関する消費者飲用実態調査 by Suntory
　39　World Wide ビール企業 2018年地域別販売動向
　42　世界の酒類企業 販売動向
　44　Statistics
　49　WANDS STREET

特集　日本のワイン市場を読む

　03　2018年ワイン市場分析
　07　2019年ワイン市場予測
　11　チリワインの動向
　13　フランスワインの動向
　15　イタリア／スペイン／オーストラリア／その他
　23　フランスワイン対日輸出量
　26　サントリー　二つのミリオンセールスブランド
　27　ジュラの黄ワインとアンダルシアのシェリー

特集　拡がるウイスキー市場

　31　好調続くウイスキー市場
　34　ペルノ・リカールがハイボールを訴求しないわけ
　37　ニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所
　39　「ジャパニーズウイスキー」の課題
　43　ジュラ、シャンパーニュのウイスキー
　49　米国産ウイスキー輸出状況
　51　世界のウイスキー on the web

　53　Statistics

　56　WANDS STREET

特集　日本ワイン

　02　新表示基準の影響と課題
　12　シャトー・メルシャン
　14　安心院葡萄酒工房
　16　山形のブドウとワイン
　22　山梨と長野のワイン
マルスワイン／シャトー酒折／サドヤ／長野ワイン試飲会
　26　国内製造ワインの概況

特集　日本の酒類消費

　27　地図で見る日本の酒類消費

特集　ピエモンテワイン

　35　ネッビオーロ・プリマとグランディ・ランゲ


　42　世界の動き
　
　44　ミレジーム・ビオ

　52　WANDS STREET

特集　ビール

　04　2019年のビール市場の展望　永井隆
　06　ビール企業トップが語る酒類事業方針
　14　堺のビール消費量

特集　WANDS 400号のあゆみ

　17　日本のワイン市場の変遷
　　　　　DEG混入事件／バブル経済の崩壊／低価格ワインの台頭
　　　　　赤ワインブーム／リーマンショック／消費は高原状態に

特集　ジョージアワイン

　40　8000年の歴史と今
　42　大橋MWに聞く ジョージアワインの魅力
　43　ジョージアの食卓　石田博
　44　ジョージアのワイナリー
　　　　　シャトー・ムクラニ／ヴァジアニ／シュミ／ストリ
　　　　　シャラウリ・ワインセラーズ／オルゴ／テラヴィ・ワインセラー
　　　　　カクフリ・ワイナリー／モスミエリ／シュクマン・ワインズ
　　　　　チュビニ・ワイナリー／ヴァジスバーニ・エステイト
　52　東京農業大学　ジョージアワイン講義

　
　02　アンコーク　ミッシェル・ベタンヌ
　
　28　オーストラリアワイン紀行　フロスト結子

　61　WANDS STREET

特集 ブルゴーニュワイン
　
　07　ブルゴーニュ・アリゴテの魅力を探る

　12　第158回オスピス・ド・ボーヌ競売会


特集 イタリアワイン

　15　日本市場の販売動向

　17　マァジ・アモーレ・アマローネ

　18　タンクレディ・ビオンディ・サンティ

　21　宮嶋勲の2019年お勧めワイン

　31　第12回JET CUPは田上清一郎さんに

　32　ヴィエッティの限定セミナー

　33　アルチェーノ＆アーカナム／ピッツィーニ／JK.14／ボデーレ・フォルテ
　　　ルガーナ／クストーザ／イエージ＆マテリカ
　　　ネッビオーロ／ガンベロ・ロッソ／モンテプルチャーノ


特集 ウイスキー

　42　日本市場の動向

　44　ウイスキー　on the WEB

　47　フランス産ウイスキーの可能性

　
　03　2019年酒類市場予測

　59　WANDS STREET

特集　オーストラリアワイン

　02　日本市場の動き
　04　オーストラリアワイン進化の理由
　05　クレア・ヴァレーのウェイクフィールド
　06　西オーストラリアワインセミナー
　07　バロッサのグラントバージ
　08　ペンフォールズマスタークラス
　09　グランジ垂直テイスティング
　10　オーストラリアのワイン産業NOW！
　14　南オーストラリアワイン紀行

　
　26　カリフォルニアの研修ツアーの魅力
　30　アルベール・ビショーのワイン造り
　32　ペリエ・ジュエのスタイル、熟成、新ヴィンテージ
　36　マイィ コンポジション・パルスレル

　38　世界の動き


特集　南アフリカワイン

　41　活気溢れるCAPE WINE 2018
　46　南アフリカワインの母胎 KWV 創立100周年
　48　冷涼産地エルギンの注目株 シャノン・ヴィンヤーズ
　49　ボッシェンダル／ブーゲンハーツクルーフ／ライナカ／スターク・コンデ
　53　エルギンのカーショウ・ワインズ
　54　1985年に始まったCWGオークション
　55　オーヴァーバーグのニューウェーブ

　
　61　WANDS STREET

特集　シャンパーニュ＆スパークリングワイン

02　日本市場の動き

05　シャンパーニュ2018年
　　　　収穫情報／ランソン／ドゥ・ブノージュ／ルクレール・ブリアン／
　　　　アンリ・ジロー／ルネ・ジョフロワ／テタンジェ／シャルル・エドシック／
　　　　メゾン マム／アンリオ／ドゥラモット／ダミアンウーゴ

20　世界的需要が伸び続けるプロセッコ

23　オルトレポ・パヴェーゼ

24　CAVAパレス・バルタ



25　日本ワイン・レポート
　　　　98 WINEs／エーデルワイン

28　ビールの話題
　　　　スプリングバレーブルワリー／ヴュルテンブルガー

31　華やぐカクテルの世界
　　　　パトロン ザ・パーフェクショニスト／ボルス・アロマディスプレイ／
　　　　2018 サントリー ザ・カクテルアワード／
　　　　ワールドクラス2018 グロバールファイナル／シドニー事情


39　統計資料

44　WANDS STREET

63　新商品

特集　日本ワイン・秋編

　03　地理的表示 GI北海道 誕生
　05　甲州市原産地呼称ワイン
　06　日本ワインコンクール2018
　09　サントリーワインの熟成について
　10　山梨のMGVsワイナリー
　11　レスベラトロールとは？
　12　メルシャン桔梗ヶ原ワイナリー再建
　14　マンズ・スパークリングワインと和食の相性

特集　ウイスキーの新しい時代

　29　ウイスキー市場概観
　33　家庭で愉しむブラックニッカ
　34　円熟原酒の富士山麓
　35　ジェムソンの日本限定ボトル
　36　スコッチウイスキー2017輸出分析
　38　ヴォージュの水と風が育むウイスキー

　16　ブドウ栽培の理想郷　アブルッツォ
　24　2018年収穫情報（フランス、チリ）
　44　レミー・コアントロー主催のカクテルコンペ

　45　世界の動き
　54　WANDS　STREET

特集 2018秋冬のワイン需要を探る

　05　2018秋冬のワイン市場を読む
　10　エル・エステコ新商品と本家・たん熊のペアリング
　12　Salon & Delamotte 新ヴィンテージをパリでお披露目

特集 イタリアワイン

　15　ネッビオーロ・プリマ2018
　20　ピエモンテ最大の自社畑を誇るベルサーノ
　22　シチリア・アン・プリムール2018
　28　ルーチェ／パルッソ／IWSSセミナー／プロセッコ


02　UNCORK アンドレアス・ウイックホフMW
33　今どきのギリシャ
38　新時代を迎えるドイツのピノ品種
44　ベルギービール・ウイークエンド

47　世界の動き
62　WANDS STREE

特集　米国西海岸のワイン
　03　米国西海岸ワイン市場の動き
　05　新代表の下で再スタートしたCWI日本事務所
　06　プリチャード・ヒルのきら星OVID
　07　森林火災を乗り越えて進むソノマとナパ
　15　デイヴ・フィニーの世界感を反映したオリン・スウィフト
　16　ロバート・モンダヴィ・ワイナリー
　18　ナパの山カベ マウント・ブレイヴ

特集　ボルドー・プリムール
　23　多彩なニュアンスを秘めた2017年
　32　シャトー・レイソンの飽くなき探求心
　34　エノテカが2015年を販売開始

特集　夏のスピリッツ
　43　新商品導入などで活気づくスピリッツ市場　
　44　東京インターナショナル バーショー 2018
　49　東京カクテル 7デイズ 2018
　50　アルトス バンデラ カクテルコンペティション 2018
　56　ザ・シーバス マスターズ&ミズナラ マスターズ 2018
　59　ワールドクラス2018 ジャパンファイナル
　60　バカルディ レガシー 2018 世界大会
　61　後閑信吾氏 新店 The SG Club
　64　アイリッシュ・ウイスキー レッドブレスト
　66　アサヒビール スコッチシングルモルトウイスキー
　68　スコッチウイスキー ボウモア
　69　ジャパニーズ クラフトジン ROKU

35　チリワインの新しい動き
　モンテス／コンチャ・イ・トロ／コノスル／カサ・シルヴァ

19　新しくなった工場見学ルート
　メルシャン勝沼ワイナリー／サッポロビール千葉工場

21　世界の動き
77　WANDS STREET