わが国唯一の伝統と権威ある味噌醤油業界の専門年鑑
昭和28年以来、毎年発刊。全国１万軒に及ぶ味噌、醤油製造業者のほか、卸売業者、主要販売店、量販店、関連資材、機械業者、輸入商社など味噌、醤油に関係する全分野の業者名簿を収録しています。また主要メーカーの生産動向も掲載しています。資料編では、味噌、醤油の生産、消費動向、技術面での解説、関連法規などを掲載し、毎年その充実を図っています。
味噌醤油年鑑
味噌醤油年鑑の商品情報
- 商品名
- 味噌醤油年鑑
- 出版社
- 食品産業新聞社
- 発行間隔
- 年刊
- 発売日
- 毎年8月
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