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HOTERES(週刊ホテルレストラン)

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『週刊ホテルレストラン』は1966年創刊のホテル・レストラン業界唯一の専門誌です。ホテルの経営・運営にかかわる豊富なコンテンツ(経営、財務、マーケティング、IT、施設管理など)に沿ったデータ、分析記事のほか各種インタビューや海外および関連業界(飲食・観光・レジャー産業)情報と共に、時代のニーズに適した最新情報を発信しています。

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HOTERES(週刊ホテルレストラン)の商品詳細

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HOTERES(週刊ホテルレストラン) 第54巻18号 (2019年05月17日発売) の目次

■FROM THE PUBLISHER/太田 進
客室清掃を制するホテルはホテルビジネスを制す

〈特集〉「ウェルネス」産業が成長トレンド

■韓国で流行するホカンス 話題の中心は「シメール」

■シンガポールのランドマークに存在する天空のスパ「バンヤンツリー・スパ」

■BRENNERS PARK. HOTEL & SPA

■総括 ウェルネス観光市場の動向

■総論 琉球大学大学院観光科学研究科
研究科長 教授 荒川 雅志

■INTERVIEW 学校法人花田学園
東京有明医療大学 保健医療学部鍼灸学科 教授/
東洋医学研究所付属クリニック 
自然医療部門 医学博士 川嶋 朗 氏

■INTERVIEW ナグモクリニック総院長/医学博士 南雲 吉則 氏

■INTERVIEW (株)CA Holdings 代表取締役 相馬 順子 氏

■INTERVIEW (株)温泉ビューティ研究所 代表取締役/
温泉ビューティ研究家/トラベルジャーナリスト 石井 宏子 氏

■厚生労働省が推進する「宿泊型新保険指導(スマート・ライフ・ステイ)」プログラム

■人材を安定して確保するために求められる「企業ウェルネス」

■急成長するヘルスケア産業は、国も本気

■スパ事業を実施する際に知っておきたい法律および制度

■メディカルツーリズムは、国際観光に欠かせないキーワード

■ホテル事例 星のやバリ

■Made in Japan、Japan quolityにこだわったアメニティ開発
(株)Sun flower 代表取締役 太田 真美 氏 74ウェルネス関連食材の紹介
(株)エーエスピー 代表取締役 林 直樹 氏

■JOOP JAPAN OLIVE OIL PRIZE APR.12、2019「CENTONZE」金賞受賞 亜細亜食品(株)

■寝具はもはや眠りの道具ではない! 良質な眠りを生むものは「天然力」にあり
(株)石田屋 代表取締役社長 田中 佳美 氏

■スパ用語集


〈TOPICS〉
■HOTERES Style HOT バーテンダーズジャーニー Vol. 62
ホテルニューオータニ タワー・カフェ 齋藤 圭 氏

■TOP INTERVIEW
(株)近鉄・都ホテルズ
都リゾート 志摩 ベイサイドテラス 総支配人 中島 陽子 氏

■レポート 世界の「ウェルネスビューティ」をつなぐコミュニティー団体が本格的に活動開始

■マック・フーズからの最新情報 世界の有名媒体で掲載
「世界で一番おいしいキャビア」/
90年続く家族経営のシャンパーニュ生産者「トリボー」

■レポート チャレンジ 雲仙市の取り組み

■レポート Hotels.com、2018年度Hotel Price Indexを発表

〈連 載〉
■「“日本版カジノ”のビジネスシーンを追う!」第73回
編集部//iag
■「Integrated Resort in Entertainment!」
フラワーアーティスト/
(株)アジアビジネスコンサルタンツディレクター
花千代(由美子シンガー)氏

■「観光施設メディアラボ」ホテルの安全・安心28
公益社団法人国際観光施設協会編

■「酒のSP」長嶋宏明

■「GONZO」第28回
マスター 浅井剛一

■「世界のリーディングホテル」第191回
国際ホテルジャーナリスト 小原康裕

■「ニュースな話&人物クローズアップ」
松沢良治

■HOTERES TOPICS

■「供給過多時代を生き抜くためのレベニューマネジメント」第1回
C&RM(株) 代表取締役社長 小林武

■「中村勝宏プレゼンツ~美味探求~」第9回Partt2
日本ホテル(株) 特別顧問統括名誉総料理長 中村勝宏氏×
エディション・コウジシモムラ 下村浩司氏

■「旅館の事業承継と地方創生について」第20回
(株)インテグリティサポート 代表取締役社長 桐明幸弘/
ネクストステージ・コンサルティング 代表 大山美和

■「観光革新の旗手たち」最終回
東洋大学 国際地域学部 国際観光学科 准教授 徳江順一郎氏×
(一社)日本旅館協会副会長/(株)下電ホテル/
(株)ホテルリゾート下電 代表取締役社長 永山久徳氏

■「Wプロフェッショナルズ」第163回
(株)フェイス 代表取締役社長 福永有利子氏×
(株)パシフィックダイナーサービス 代表取締役 松永晋氏

■「伝統は“守る”のではなく“創る”もの」第39回
スマイルブリューカンパニー 代表/日本酒スタイリスト 島田律子氏×
泉橋酒造(株) 代表取締役 橋場友一氏

■「“魅せる”人になる!」第49回
(株)新規開拓 代表取締役 朝倉千恵子

■「イイ会社を創ろう」第35回
(株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤誠英

■「これからの人材育成」第163回
おもてなしの達人 鈴木忠美

■「人材育成において大切なこと」第16回
(株)アーバンマネジメント 常務取締役 講師統括マネージャー 松浦誠

■「サービス・イノベーション48手」第131回
(株)スコラ・コンサルタント プロセスマネージャー 岡村衝一郎

■「桃井文子の辛口道場」第97回
(株)スプリングフィールド 代表取締役 桃井文子

■「いよいよ到来!ホテルウエディング復活のとき!」第58回
クラリスウエディングブランドエグゼクティブ/
クラリスウエディングプランナースクール校長/
クラリスウエディングプランナー研究所所長 伊藤淳

■“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」第72回
山下裕乃

■「新しい視点「ホテルの価値」向上理論」第352回
(株)ホテル格付研究所 代表取締役所長/
(株)日本ホテルアプレイザル 取締役 北村剛史

■全国縦断マーケット調査《秋田県》

■観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《名古屋市》
文殊リサーチワークス

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HOTERES(週刊ホテルレストラン)のレビュー
総合評価: ★★★★★ 5.00
全てのレビュー:2件

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興味があります
★★★★★2017年02月23日 あり 会社員
ホテル業界で働くものではありませんが、建築でホテル建築や思想を参考にするので、勉強になります。
ホテルマン必須の本!
★★★★★2015年11月12日 サービスマン 飲食業
ホテル業界に身を置くものです。ホテルの今を知ることができ、大変勉強になります。ホテルのエキスパートを目指すなら、購読をお勧めします!

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