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HOTERES(週刊ホテルレストラン)

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『週刊ホテルレストラン』は1966年創刊のホテル・レストラン業界唯一の専門誌です。ホテルの経営・運営にかかわる豊富なコンテンツ(経営、財務、マーケティング、IT、施設管理など)に沿ったデータ、分析記事のほか各種インタビューや海外および関連業界(飲食・観光・レジャー産業)情報と共に、時代のニーズに適した最新情報を発信しています。

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HOTERES(週刊ホテルレストラン)の商品詳細

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第45巻9号 (2010年03月05日発売)
第45巻9号 (2010年03月05日発売)をまるごと1冊ご覧いただけます
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HOTERES(週刊ホテルレストラン) 第53巻42号 (2018年11月09日発売)の目次

■FROM THE PUBLISHER『“縛る”か“生かす”か』太田 進 

〈特集〉本誌独自調査 客室売上効率から見た日本のベスト150ホテル

〈特別企画〉10周年迎えた「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」
■トップインタビュー ㈱ラスイート 代表取締役社長 関 寛之氏

〈COLOR〉
■SPECIAL TALK 自由な発想で自由なチャレンジができる国にしなければ新しいものは生まれてこない
㈱エイチ・アイ・エス 代表取締役会長兼社長 澤田秀雄氏×衆議院議員 柿沢未途氏
■Special Interview 日本ピーマック㈱ 代表取締役社長 若山幹雄氏
■レポート 多様な生き方を尊重する社会を目指す「ピンクドット沖縄2018」が開催

〈連載〉
■〔酒のSP〕「2018 サントリー ザ・カクテルアワード」BAR エルロンの澁谷暁典氏が受賞/「テヌータ カレッタ」とロエロの魅力
■【GONZOのSAKEエンターテインメントSHOW】⓱ 過去と未来をつなぐ酵母
■世界のリーディングホテル VOL179 フォーシーズンズ ホテル アトランタ
㈱原健 代表取締役 ホテルジャーナリスト 小原康裕
■伝統は“守る”のではなく“創る”もの 第28回 
スマイル ブリュー カンパニー 代表/日本酒スタイリスト 島田律子氏
清水清三郎商店㈱ 代表取締役 清水慎一郎氏
■独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法 第36回 マストインターナショナル㈱ 代表取締役 湯浅 太氏
■Wプロフェッショナルズ 第142回 ㈱フェイス 代表取締役社長 福永有利子氏×㈱和や 代表取締役 津崎高明氏
■∞“Boys be ambitious”∞ ~少年よ、尽きることなく限ることなく大志を抱け~ 第24回 レジャー産業研究会グループ8
■本当のアレルギーを識る 第40回 食物アレルギーと生きる 
NPO 法人アレルギーっこパパの会 理事長 今村慎太郎
■サービス・イノベーション48手Part2 110 単位を小さく、ひたすら小さくで、世界一に近づく 
㈱スコラ・コンサルト 岡村衝一郎
■桃井文子の辛口道場 第93回 ㈱スプリングフィールド 代表取締役 桃井文子
■いよいよ到来! ホテルウエディング復活のとき! 第47回 
クラリス ウエディングブランドエグゼクティブ/クラリス ウエディングプランナースクール校長/クラリス ウエディングプランナー研究所所長 伊藤 淳
■“風の人” 山下裕乃の「THE SHARE」 第51回 ㈱オータパブリケイションズ 執行役員 山下裕乃
■新しい視点「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第331回 
㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル 取締役 北村剛史

〈REGULAR〉
■ニュースな話&人物クローズアップ 松沢良治
■HOTERES TOPICS
■観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《金沢市》

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HOTERES(週刊ホテルレストラン)のレビュー
総合評価: ★★★★★ 5.00
全てのレビュー:2件

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興味があります
★★★★★2017年02月23日 あり 会社員
ホテル業界で働くものではありませんが、建築でホテル建築や思想を参考にするので、勉強になります。
ホテルマン必須の本!
★★★★★2015年11月12日 サービスマン 飲食業
ホテル業界に身を置くものです。ホテルの今を知ることができ、大変勉強になります。ホテルのエキスパートを目指すなら、購読をお勧めします!
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