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HOTERES(週刊ホテルレストラン) 第46巻45号 (2011年12月02日発売)

オータパブリケイションズ
特集 本誌独自調査
全国ホテルオープン情報
■地区別のホテル新・増設計画増減の内訳
■この6ヵ月(2011年6月4日~12月2日)にオープンしたホテル
■ホテル企業・チェーン別プロジェクト一覧
■地区別・都市...
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HOTERES(週刊ホテルレストラン)の商品詳細

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『週刊ホテルレストラン』は1966年創刊のホテル・レストラン業界唯一の専門誌です。ホテルの経営・運営にかかわる豊富なコンテンツ(経営、財務、マーケティング、IT、施設管理など)に沿ったデータ、分析記事のほか各種インタビューや海外および関連業界(飲食・観光・レジャー産業)情報と共に、時代のニーズに適した最新情報を発信しています。

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第45巻9号 (2010年03月05日発売)
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第46巻45号 (2011年12月02日発売)の目次

特集 本誌独自調査
全国ホテルオープン情報
■地区別のホテル新・増設計画増減の内訳
■この6ヵ月(2011年6月4日~12月2日)にオープンしたホテル
■ホテル企業・チェーン別プロジェクト一覧
■地区別・都市別ホテル新・増設一覧
■ホテルの施設数および客室数の年次推移

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<COLOR>
■HoteresEye クラブメッド石垣島(カビラ)
エメラルドグリーンの美しい眺望が見渡せる
”日本の簡潔美”をベースとしたスイートルームが完成
■京都東急ホテル 開業30周年記念プレイベント第一弾
三國清三シェフ『世紀の晩餐会』を再演
~琴で再現する「フランス料理」ユネスコ無形文化遺産登録記念・ガラディナー~
進化するキャビンホテル YOTEL New York Times Square West
■HoteresEye 宮崎・青島パームビーチホテル
ブライダルで宮崎のリゾート「青島」の活性化を図る館内を大幅にリニューアル
■HoteresEye ホテルリソル博多
な貸すのにぎわいを楽しみ、天空の美空間をつくり出す
地域に結びついたデザインが個性をつくり出す
■HoteresEye アルデイラ・スイーツ
コース仕立てのデザートを酒と一緒に楽しむ新業態
スイーツ好きの女子会ランチ、アフタヌーンティー、ディナーを狙う
■対談 観光業界を新たな視点から俯する
オーナーズ&インベスターズラウンジ
「手持ちのものを時々のニーズに合わせて展開」
株式会社ローズホテルズ・インターナショナル 代表取締役社長 季 宏道氏

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<TOPICS>
■トップインタビュー
プロントコーポレーション 代表取締役社長 竹村典彦氏
■想いよ、熱く-ミドルマネジャーたちの挑戦-#84
オークラフロンティアホテル海老名 総支配人室 支配人 西 邦之さん
■『サービスパーソン』なう。
株式会社ワンダーテーブル 取締役 秋元巳智雄氏(後編)
■新しい視点「ホテルの価値」向上論
第9回『ホテルの価値構造のシステム化(5)』
㈱日本ホテルアプレイザル ゼネラルマネージャー(不動産鑑定士) 北村剛史
■物語で学ぶ労務人事〈トラブル9〉
『賞与の支給をめぐるトラブル!』
2010年度 主要15ホテル経営分析PART5 「有利子負債・連結財務諸表・減損会計」
■震災を忘れない 第14回
■新M&Aの活用
企業の存続と発展のための経営戦略 ホテル業界の動向 第2回
株式会社日本M&Aセンター 企業情報部 青木裕
■短期集中連載
実践 コミュニケーション・レッスン Vol.1 ロビーにて 西田淑子さん
■新連載 トップ企業のためのブライダル経営術 第1回
「これから」の役割 BIA初代ブライダルマスター 遠山詳胡子
■酒のSPニュース
スペイン大使館経済商務部/サントリー酒類/ミュープランニングアンドオペレーターズ/日本リカー
■時代を読む客室研究 第七回
ホテルビスタ海老名

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<HOTERES DATA FILE>
■2011年8月~10月の宿泊プラン予約ランキング
■全国縦断マーケット調査≪富山県≫

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<REGULAR>
■FROM THE PUBLISHER 「ゲストの選択肢」/太田 進
■服部幸應のポケットから/服部幸應
■総支配人の履歴書 Vol.135
ANAインターコンチネンタル石垣リゾート 金子宏之 総支配人
■ニュースな話&人物クローズアップ/松沢良治
■HOTERES TOPICS
■クライアントリスト/編集後記

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