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HOTERES(週刊ホテルレストラン) 第46巻47号 (2011年12月16日発売)

オータパブリケイションズ
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■ホテル近鉄京都駅 改札まで徒歩30秒!
トレインビューが自慢の宿泊主体型ホテルが京都駅に誕生
■HoteresEye アパグループ
六本木一丁目駅前に都心開業第8弾となる新ホテル開業
■東北...
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HOTERES(週刊ホテルレストラン)の商品詳細

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『週刊ホテルレストラン』は1966年創刊のホテル・レストラン業界唯一の専門誌です。ホテルの経営・運営にかかわる豊富なコンテンツ(経営、財務、マーケティング、IT、施設管理など)に沿ったデータ、分析記事のほか各種インタビューや海外および関連業界(飲食・観光・レジャー産業)情報と共に、時代のニーズに適した最新情報を発信しています。

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第45巻9号 (2010年03月05日発売)
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第46巻47号 (2011年12月16日発売)の目次

<COLOR>
■ホテル近鉄京都駅 改札まで徒歩30秒!
トレインビューが自慢の宿泊主体型ホテルが京都駅に誕生
■HoteresEye アパグループ
六本木一丁目駅前に都心開業第8弾となる新ホテル開業
■東北からのメッセージ 秘湯の湯「鶴の湯温泉」
「元気にいつもの通り歩みます」 ―豊な温泉と素朴な味わいで静かな人気
■レストランオーナーが語る、人の心をつかむ禁煙・喫煙・分煙の店舗運営
エイト㈱代表取締役 クレドオフィサー 近藤一美さん
■マケナビーチ&ゴルフリゾート
開業25周年を機にホテルオークラとの提携
ビューティフィケーションの第一フェーズが完了
■インタビュー
マケナビーチ&ゴルフリゾート
エグゼクティブシェフ マーク・マクドウェル氏
■アウラニ・ディズニー・リゾート&スパ コオリナハワイ
ディズニー初
ハワイの文化、自然環境を伝えるための体験型リゾート施設をオープン
■対談 観光業界を新たな視点から俯する
オーナーズ&インベスターズラウンジ
改革すべきは「オーナーの意識」である
際コーポレーション㈱ 代表取締役 中島 武氏

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<TOPICS>
■トップインタビュー
近鉄ホテルシステムズ 代表取締役社長 二村 隆氏
■想いよ、熱く-ミドルマネジャーたちの挑戦-#86
カウボーイ家族 石神井店 店長 米田 満さん
■物語で学ぶ労務人事〈最終回〉
『従業員からセクハラの訴えがあった』
■短期集中連載
実践 コミュニケーション・レッスン Vol.3 売らない営業
■特別インタビュー
グルメ・コンサルティング マチュー・トゥーサック代表取締役
最初にミシュランが、そして今、偏在する良質な製品とサービスをアジアで!
■インタビュー
都ホテルズ&リゾーツ ホテル近鉄京都駅 総支配人 楳垣真弓さん
■トップ企業のためのブライダル経営術 第3回
「パニック障害の花嫁」 BIA初代ブライダルマスター 遠山詳胡子
■新しい視点「ホテルの価値」向上論
第11回『ホテルの価値構造のシステム化(7)』
㈱日本ホテルアプレイザル ゼネラルマネージャー(不動産鑑定士) 北村剛史
■酒のSP HBAバーテンダーインタビュー
ホテルオークラ東京 オーキッドバー 長島茂敏氏
■酒のSPニュース
ペルノ・リカール・ジャパン/日本リカー/スマイル/テキーラ規制委員会(CRT)

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<HOTERES DATA FILE>
■J.D.パワー アジア・パシフィック ホテル宿泊客満足度調査
■トリップアドバイザイー
世界50都市の「旅行者物価指数(トリップインデックス)」を発表
■10月の客室利用率調査
■10月の全国企業倒産状況
■全国縦断マーケット調査≪石川県≫

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<REGULAR>
■FROM THE PUBLISHER 「オーナーの意思」/太田 進
■服部幸應のポケットから/服部幸應
■総支配人の履歴書 Vol.137
京都東急ホテル 福島節雄 総支配人
■ニュースな話&人物クローズアップ/松沢良治
■HOTERES TOPICS
■クライアントリスト/編集後記

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