◆特集 サニタリー設計に対応する食品機械の板金加工

○食品機械の安全・衛生化への対応が求められる板金業界
サニタリー設計への対応はハードルが高い

○「FOOMA JAPAN 2018」開催
3年連続5,000億円超え、過熱気味の食品機械業界
トレンドは引き続き「食の安全・安心」「自動化・ロボット化」「IoT対応」

○食品衛生を保証するHACCPの前提となるEHEDGのガイドライン
コンサルタント・テクニカルライター／一般社団法人 日本機械学会フェロー 産業・化学機械と安全部門 食の安全委員会委員長 佐田 守弘

○食品・医薬工場向け装置のエンジニアリングに対応
コンタミ対策をはじめ、衛生管理に対する社員教育を徹底
株式会社 栄進産業

○JIS Q 9100の認証を取得、サニタリー製品にも対応
3月に新工場へ移転、ムリ・ムダ・ムラを削減
有限会社 ステンレスアート共栄

○大型食品機械・装置の一貫生産工場
FDA基準の無菌充填包装機にも対応／「変幻自在の対応力」で信頼獲得
株式会社 高木製作所

○食品、医薬製剤業界に強い板金サプライヤー
WILL、IP進捗キット、vLot Managerでモノづくりプロセスの可視化を目指す
株式会社 ファイネス

◆Interview――時を駆ける
“時代を拓く先見力”
「次代」に愛される女性
富士電子工業 株式会社 代表取締役社長 渡邊 弘子 氏（「ものづくりなでしこ」代表幹事）

◆Regulars

○視点
米中貿易摩擦がもたらす不確実性の世界

○板金論壇 No.65
板金業界に地殻変動／事業継承、M&A、Win-Win連携、ダイバーシティ対応など目まぐるしく変化

○Topics
ビジネスマッチング 中小企業と世界をつなぐ「J-GoodTech（ジェグテック）」
「ものづくりなでしこ」第三回通常総会を開催 2018年度は「情報発信事業」を強化

○そこが聞きたい――税の話
中小企業等経営強化法に基づく税制措置