夏山シーズンも終盤に差し掛かり、北部の標高の高い山では紅葉を迎えはじめるこの時期は、山での“食”も重要なキーワード！
食べたいものを食べたいだけ、しかも効率よく自炊するために、テント泊での山ごはんのコツを基礎から応用編まで詳しく解説。
また、秋の北アルプスを舞台に温泉をめぐる3泊4日の縦走記や、一度は食べたい山小屋ごはんを訪ねる旅など、紅葉と食の両方を楽しむ企画が盛りだくさんの内容です。
ほかにも、高橋庄太郎による白山の山行記、140年前に活躍した風景画家・吉田 博の紹介、女性向け登山ウエアの最新流行ポイントなど、幅広い登山者へ向けた一冊になっています。

特集　やっぱり山登りには、うまいメシが欠かせない
016　山で飯。

018　天高き剱岳、登山者肥ゆる秋
026　朝ごはん DE Beautiful Morning!
030　モーラナイフとベターライフ
032　山での補給は
片手でサクッとエナジーバー
034　ぜひ手に入れたい登山口の特産品
036　服部文祥と1942年大興安嶺探検隊

038　裏銀座の裏で、
至福の夕食を食べ歩き
046　アルプス最北端の超まいう?な山メシ
050　山小屋メシベスト9
052　編集部ヤマカン・初めての歩荷体験
054　山小屋のご飯を彩る、
ヘリ荷揚げの現場とは


056　オトコの言い分 オンナの言い分
女性の山ウエア対談
060　Women’s Wear Catalog
084　ポーラテック・ファブリクス・
フロム・ザ・デザイナーズ・ポイント・オブ・ビュー
NeoShell × Teton Bros.
086　“さかいやスポーツ”が60年以上続く老舗の理由
088　ギア解体新書 サレワ／ソロストーブ／
レッドレンザー／コロンビア
096　Share the Mountainからのお知らせ
113　生誕140年 美しき高山の物語へ
吉田 博のまなざし
120　北陸の名峰・白山
紅葉と火山、
色鮮やかな稜線を行く

Trail Head
001　日本アルプスを縦断するTJARが無事終了
003　変幻自在なアウトドア仕様のトートバッグが登場
005　長野県が新サービス「山ピコ」を採用
007　スポーツクライミングが東京オリンピック競技種目に決定
009　マックパックのウェカ40は背負い心地が抜群
011　GPS搭載ウォッチの勢力が拡大中

REGULAR
067　Because it is there
なぜなら、そこに山があるから／望月将悟
073　シェルパ斉藤の山小屋24時間滞在記
079　村石太郎の野外道具探訪
128　マウンテン・ジェントルマン／登山家 槇有恒の生涯
130　今月のゴルジュ
132　小雀陣二の山グルメ
134　山の部活動潜入調査 部員さん、こんにちは！
136　バックパックの中身見せてください!
139　PEAKS SCRAMBLE
142　そろそろ本気で撮るぜ山写真
144　彼女が“山”着に着替えたら……

MOUNTAIN CULTURE CATALOG
097　今月のPICK UP
098　山岳スーパースター列伝
099　四角大輔のクリエイティブ登山思考
100　タキザーさんちの親子登山“やまいく”
101　山モノ偏愛主義／新明解 山用語辞典
102　ケルンナックルズ
105　千里の道も一歩から 山の地図ヨミ、基本のキ
106　井上大助の超個性的山道具店DX
108　山好きが選ぶ本と音楽
111　メーカーインフォメーション