インドアからアウトドアまで、豊かな趣味生活を提案 私だけの大切な時間、輝く！

毎日の暮らしを豊かにしてくれる実践的なノウハウから趣味を楽しむライフスタイルまで、幅広いテーマをやさしく掘り下げて提案します。

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■今月のテーマ（火）
神戸で育まれた、おいしい世界のパンをつくってみよう！
港町・神戸で育まれた世界のパンを楽しむ講座。日本でおなじみのパンのほか、中国の饅頭（マントゥ）やドイツのライ麦パン、イタリアのフォカッチャ、インドのチャパティ、フランスのバゲット、クロワッサンなど、神戸を代表する職人がつくり方を紹介する。
■講師：西川攻晃／広岡孝史／錢文偉／ファウスト・シベリ／アルン・ライ／フィリップ・ビゴ／井上好文（パン博士）
※こちらは「趣味Ｄｏ楽」火曜版です。ほかに月曜版、水曜版があります。


表紙
大扉
もくじ
パンの街・神戸
生徒役インタビュー
第1回 おなじみバターロール ～焼きたてのおいしさを実感～
第2回 日本の米粉パン ～毎日の食卓に 小さな食パン～
第3回 ドイツのライ麦パン ～質実剛健 黒いパン～
第4回 イタリアのフォカッチャ ～オールマイティー 黄金のパン～
第5回 インドのチャパティ ～カレーの相棒 平らなパン～
第6回 中国の饅頭（マントゥ） ～自在に楽しむ 白い蒸しパン～
第7回 フランスのクロワッサン ～サクサク 三日月パン～
第8回 フランスのバゲット ～職人の技 丸太パン～
パンづくりの知識
パンづくりの用語
奥付