増刊 デイリージャパン 発売日・バックナンバー

人・牛にとっての“楽農”を!

　酪農家戸数は、いまだに減少しています。
　これまでは酪農家の減少分を増頭でカバーしてくることができましたが、近年は、家族経営での生乳出荷量の限界、慢性的な労働不足などで、生乳生産量は伸び悩み、需要を満たせない懸念も生じています。
　生産基盤の強化において、“楽農”なくして、さらなる酪農経営の発展や継続性(後継)は見込まれません。
　今の酪農生産現場が直面している課題を整理し、“楽農”に向かうための解決策を提案し、参考となる成功事例や、そこで必要となる機材や資材なども紹介します。

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【目次】

はじめに

part 1　安定をもたらす“楽(らく)農”のために

　●酪農生産現場の労働状況および生産性と課題
　　志賀 永一　(帯広畜産大学 地域環境学研究部門 農業経済学分野)
　1　酪農をめぐる状況
　2　家庭酪農経営は“双こぶ”～三つのタイプの存在、課題は同じか～
　3　雇用労働の導入実態～多様な名称の雇用～
　4　労働条件改善・健康を第一に

　●“楽農”のための施設・機械の開発
　　平田 晃　(農業・食品産業技術総合研究機構 生物系特定産業技術研究支援センター)
　1　はじめに
　2　楽農のための施設・機械
　3　省力飼養・精密飼養管理システムの効果
　(1)　牛体情報モニタリングシステム導入に伴う効果事例
　(2)　ボディコンディション・スコア(BCS)の改善
　(3)　繁殖性の改善事例
　4　更なる開発と進化が

　●“楽農”のために必要な外部支援組織とは
　　原 仁　(地方独立行政法人 北海道立総合研究機構 根釧農業試験場)
　1　はじめに
　2　外部支援組織の役割
　3　外部支援組織の現状と課題
　4　地域のマネジメント

　●“楽農”のために必要な資金・財務管理とは
　　畠山 尚史　(明治飼糧㈱ 経営サポートセンター)
　1　経営動向を俯瞰(鳥瞰)してみる
　2　インプットの飼料費とアウトプットの乳代をチェック
　3　青色申告書上で経営者の労働報酬を知る
　4　財務の特徴“三つのボックス”
　5　笑いあり、涙ありで経営数値に接する

　●“楽農”に向けた搾乳ロボットの考え方
　　　～最新搾乳ロボット牛舎設計のポイント～
　　堂腰 顕　(地方独立行政法人 北海道立総合研究機構 根釧農業試験場)
　1　はじめに
　2　搾乳ロボットに適さない牛への対応
　(1)　搾乳ロボットに適応できない牛は必ず存在する
　(2)　搾乳ロボットに適さない牛の頭数は牛群の約3割
　(3)　搾乳ロボットに適さない牛の施設を用意する
　3　搾乳ロボットの搾乳頭数を最大化できる牛舎レイアウト
　(1)　搾乳回数よりも搾乳頭数の最大化を目指す
　(2)　一般的なフリーストールと同様の牛舎レイアウトとする
　4　搾乳ロボットに適した飼養管理
　(1)　牛の快適性を重視する
　(2)　搾乳ロボットに適した栄養管理方法
　5　搾乳ロボットの牛舎設計例
　(1)　適さない牛の飼養施設として既存施設を活用する
　(2)　適さない牛の搾乳施設として既存施設を活用する
　(3)　規模拡大
　6　おわりに

　●“楽農”のための求人
　　　～農林漁業専門求人サイトの運営会社に聞く～
　　吉岡 章　(㈱LifeLab)
　Q1　「第一次産業ネット」って何?
　Q2　求人と求職のマッチが成功している農場ってどんな農場?
　Q3　求職者の興味を引き付ける求人情報とは?
　Q4　雇用が安定する農場のイメージは?
　Q5　「第一次産業ネット」を使いこなすには?

　●“楽農”のためのスタッフ管理とは?
　[牧場インタビュー]
　　責任を与え、やりがいを持たせる
　　静岡県富士宮市 朝霧メイプルファーム㈲　丸山 純さんに聞く
　[スタッフインタビュー]
　　疑問や提案を真摯に受け止めてくれる
　　石原 大樹さんに聞く

part 2　やりがいのある“楽(たのしい)農”のために

　●社会的価値の向上、酪農ファン作りがモチベーション
　　内橋 政敏　(一般社団法人 中央酪農会議)
　1　はじめに
　2　酪農教育ファーム発展の経緯
　3　酪農教育ファーム認証牧場の経営意識と行動
　4　酪農教育ファームと牛群検定加入など
　5　おわりに

　●経営継承問題を当事者視点で掘り下げる
　　並木 健二　(一般社団法人 中央酪農会議)
　1　はじめに
　2　新規就農者不足の実態
　3　経営者から見た経営継承問題
　(1)　後継者の確保状況
　(2)　後継者選びの特徴
　4　後継者から見た経営継承問題
　(1)　後継予備軍の特徴
　(2)　後継者の潜在意識
　5　経営継承当事者の意識変革

　●後継者座談会 in 北海道立農業大学校
　　　だから俺達は酪農家になる! ～酪農は魅力的な産業～
　　加藤 和彦さん、谷 英雄さん、石川 雅樹さん、及川 佳樹さん、田中 啓太さん

part 3　牛も“楽(コンフォート)農”

　●“楽(コンフォート)”を提供する機材・資材
　㈱岡崎製作所
　オリオン機械㈱
　GEAオリオンファームテクノロジーズ㈱
　㈱COW.COM(カウコン)
　㈱コーンズ・エージー
　㈱チュウチク
　㈱デーリィ商事
　デラバル㈱
　東邦貿易㈱
　㈱ナスアグリサービス
　㈱ワイピーテック

繁殖問題を徹底分析