大切な人と囲む食事のささやかな喜び。

本書に掲載されたレシピは、簡単で安く作ることができ、ひとり、ふたり、
３人、たくさんの人のためにシンプルで素朴な食事に適したものばかり。
朝食、昼食、夕食、すべての食事やイベントにふさわしいレシピ。
“牡蠣のグリル”や“ターキーアボカドバーガー”は、にぎやかで忘れられない
アウトドア料理に。“スパイシーな生チョコレートムース”は、素敵なディナー
パーティーを締めくくる完璧なデザート。“アーモンドとココナッツの
グラノーラ”や“ブルーベリーとカラントのジャム”は、ひとりで楽しむ
理想的な朝食。ひとり分のシチューや新鮮なサラダだけでなく、友人と楽しむ
夕食のレシピも豊富。流れるように会話がはずみ、あっという間に時間が過ぎ、
みんなで一緒に料理を作る、大満足できる夕食。
　『The Kinfolk Table』が、おいしいレシピを紹介するだけでなく、友人と
テーブルを囲むきっかけとなればと思います。地に足をつけ、日々の生活に
美しさや意味を見出し、食事を楽しむ。たとえそれが1杯の紅茶や手作りジャム
であっても、そこには真心が込められているのです。