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最　新　内　容 2023年1月号(2022年12月20日 発行)
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◆特集◆
物価高騰、人材不足など課題山積
｢病院給食」を再考する

2021年以降、複合的な要因でエネルギー価格が世界的に高騰し、それに伴って物価も大きく上昇しています。すでに病院経営にもさまざまな影響を及ぼしていますが、なかでも大きな打撃を受けている分野の一つが病院給食です。収入面でも入院における給食費用は30年近く据え置かれている状態のため、給食のマネジメントはますます厳しくなっています。
これからの給食の運営形態や提供体制についてしっかりと考えていく必要があり、栄養部門だけではなく医療経営士も積極的にかかわることが求められています。
特集では、病院給食の現状と課題を整理しながら、これからのあり方を考えます。

●解説
　収入据え置き、コスト増で
　病院給食を取り巻く環境はますます厳しくなる

●インタビュー
　パラダイムシフトが必須
　これからの時代に求められる給食運営のあり方とは
　──野間元太
　（株式会社日本給食業経営総合研究所 代表取締役）

●実践
　食事において何を重視するか
　｢思い」を明確にしたうえで優先順位をつけた運営を
　──竹森健太
　（医療経営支援事務所 代表）

●対談
　目先の「金額」だけでなく
　トータルな視点で医療と経営に貢献する
　──畠山桂吾
　（日本赤十字社愛知医療センター名古屋第二病院）
　──嶺 孝雄
　（社会医療法人社団正志会花と森の東京病院）

●企業紹介
　食事提供にとどまらず
　食べるところまで見据えきめ細かなサービスを展開
　──株式会社天柳

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今月のおすすめ

●教えて！医療経営士の育て方 Vol.18
　東京ツナクリニック

東京都江東区にある東京ツナクリニックは、医療経営士のコラボレーションで誕生した在宅特化型の診療所です。院長の大宮謙一さんと院長補佐の網代祐介さんはいずれも医療経営士１級・医療経営指導士で同院を医療経営士の実践の場として位置づけています。今後は人材育成や人事評価の面でも医療経営士資格を積極的に活用していく方針です。

●イケジョコレクション vol.101
　橋本美紀
　（医療法人宝生会PL病院 総務部 資材課課長／医療経営士3級）

さまざまな現場で活躍する女性の医療経営士をご紹介する「イケジョコレクション」。今月登場いただいたのは、地域の中核病院であるPL病院で資材課課長としてすべての資材の仕入れと購入・提供を担当する橋本美紀さん。無駄を省き、必要な時に大規模設備投資ができる財源を確保することを通じ、病院経営への貢献を目指しています。

●医療経営士と私 episode.17
　横田泰洋
　（医療法人社団悠翔会 法人本部 本部長代理／医療経営士１級）

医療経営士１級取得者に医療経営士に挑戦したきっかけや勉強法の工夫などを聞く「医療経営士と私」では、医療法人社団悠翔会法人本部本部長代理を務める横田泰洋さんにインタビュー。自法人のマネジメントスタッフ養成に向け、医療経営士資格を有効活用している横田さんに、医療経営士１級合格を目指す人へのアドバイスなどを聞きました。

●ステークホルダーの医療経営士たち No.30
　猪股勇人
　（株式会社CHCPホームナーシング）

医療機関以外の企業・団体で活躍する医療経営士を紹介する「ステークホルダーの医療経営士たち」。今回取り上げたのは、民間型ホスピスの開発を進める株式会社CHCPホームナーシングの猪股勇人さんです。病院と連携した居住系施設開設に向けた準備を担当し、医療依存度の高い高齢者を支えるサポートを行っています。

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pickup!

●特別Report
　──第11回全国医療経営士実践研究大会・WEB大会

●PICK UP
　──医療経営士による演題発表

●メディカル・パートナーズ
　──サイクループ株式会社

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連載

●今月の言葉

●医療経営士のための臨床講座
　① 臨床入門──山田幸宏
　② 部門マネジメント──出雲貴文
　③ 検査の基礎知識──神山英範

●MMS TOPICS

●経営相談110

●MMS WOMAN LAB

●MMS REPORT

●今月の行政情報
　News Summary
　News Monthly
　――藤井将志
　（特定医療法人谷田会谷田病院 事務部長）

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その他

●MMS Information
　▽ REPORT
　▽ EVENT
　▽ 研究会情報／読者の声

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次 号 予 告 2023年2月号（2023年1月20日 発行）
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◆特集◆
持続可能な社会への貢献！
経営戦略として取り組むSDGs

国連サミットで採択されたSDGs（持続可能な開発目標）の達成に向けて取り組みを行う医療機関が増えています。医療機関としてのSDGsの達成に向けた活動は、社会的責任（CSR）の観点から重要なだけではなく、ネットワークづくりやブランディングなどの意義も大きいと言われます。SDGsの実現に積極的に取り組む医療機関などの事例を紹介するとともに、医療機関におけるSDGsへの取り組みを経営的視点で考えます。