特選レストラン104 発売日・バックナンバー

■ 2000人のシェフに認められた特選レストラン104。レストラン選びが変わります！

「料理王国」が発信する、シェフがオススメするお店を紹介したレストランガイド。グランメゾンからとんかつ屋、洋食店など、本当は教えたくない普段使いのお店まで、バラエティに富んだ内容となっております。トップシェフによるスペシャル対談では、プロがどのような視点で店を選ぶのかも語っていただいています。口コミの評価とは違った「プロの舌、知識を持ったシェフや料理人が選ぶ厳選された『ほんものの店』104」に、この本を通じて出会っていただき、レストランの本当の魅力を味わってください。