【特集】お米のこれから
008 江戸時代に藩主の米を作っていた村へ
014 「お米について、どんな研究をしているの?」
016 米にこだわり、米だけにこだわらない
020 稲作三景 8月稲刈りの椿は、7月にお盆
022 もうすぐ「おむすび屋のおばちゃん」になる
026 米粉100%のおやつとパンが気になる
032 管理栄養士さんに聞いた 学校給食のお米の今
034 米農家が考える「未来」とは
044 稲作三景 牛を介して支え合う米作り
046 家族で代々守り続ける棚田米
052 稲作にまつわる用語をまとめてみた
054 有機農業に未来を託して
060 徳島産の餅米で作る素朴なおかき
064 上勝で育てたお米と自家製糀のミルキーな甘酒
068 毎日玄米食を叶える米ぬかのふりかけ
072 自然の恵みをいただく感謝の気持ちをお茶に
076 職人技を受け継ぎ菓子文化を守る
080 稲作三景 垂れ下がる稲穂のような吹筒花火
082 名酒を支える、阿波山田錦
088 自然の中で映える本
089 つくる、ひとの暮らし
092 再々来来
094 食を生業にする人のおもいでごはん
096 下車して、たべる
098 剣山より 人と自然をアウトドアで繋ぐ旅
100 やさしさのかけら 京都にて思う徳島のこと
102 Made in Local. パコダ
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