はじめに
　　［コラム］宇宙人は未来人!?～口腔が語る人類のストーリー～
Chapter 1　中年期に必要な「食べる力」
　1　人生の分岐点，中年期とは
　　1-1　生きづらさを感じる中年期
　　1-2　中年期が抱える複雑性～ミッドライフ・クライシス～
　2　中年期から始まる口腔の変化
　　2-1　歯数・口腔粘膜湿潤度・最大舌圧の変化
　　2-2　侮れないオーラルフレイル
　　2-3　中年期に見られる食べる力の変化
　　［コラム］閉店間際のスーパーに群がる人々
　3　プレ高齢期の中年患者さんに歯科ができること
　　3-1　咀嚼良好者を増やそう！
　　3-2　歯科医院における食事相談の役割
　　3-3　中年患者さんに「歯科衛生士だからこそ」できること
　　［コラム］人生はウルトラマラソン時代へ!?
Chapter 2　中年期に必要な「気づく力」
　1　かにやしろえび
　2　「食」の変化チェックシート
　3　かむかむチェックシート
　4　もぐもぐ日記（R）
　　［コラム］食を彩るオノマトペ
　5　キシリトール咀嚼チェックガム
Chapter 3　指導で守る！ 中年患者さんの口腔の変化
　1　食事と栄養指導
　　1-1　忙しくても朝食は摂るべし
　　1-2　栄養指導
　　1-3　口腔機能を維持する食品選択
　　1-4　歯科衛生士だからこそできる！　ちょっと一言「食事相談」
　　1-5　長年の食習慣を変えるために効果的なアプローチ
　　［コラム］和食はミッドライフ・クライシスを予防する
　2　よく噛むこと
　　2-1　咀嚼の効能
　　［コラム］口中調味でリラックス
　3　中年期から意識したい口腔機能のポイント
　　3-1　歯の喪失
　　3-2　唾液分泌量の低下
　　3-3　筋力の低下
　　［コラム］「厄払い」を信じる？　信じない？
　4　中年期から始める口腔周囲筋のトレーニング
　　4-1　表情筋の運動
　　4-2　舌の運動
　　4-3　口唇や頬の運動
　　4-4　嚥下の意識
　　4-5　ガムを噛む
　　［コラム］責任世代の「ココロのスキマ」
　5　中年患者さんに伝えたい口腔ケア用品
　　5-1　中年期の口腔ケア
　　5-2　口腔保湿剤の活用
　　［コラム］爪楊枝，使う？　使わない？
　　中年患者さんにオススメの口腔ケア用品リスト
Chapter 4　症例から学ぶ！ 中年患者さんへの対応
　1　歯科恐怖症の41歳男性
　　［コラム］いつか別れのときは訪れる
　2　不規則な生活を変えられない63歳女性
　3　オラオラ系の50歳男性
　4　育児と介護のストレスに悩む46歳女性
　5　噛まずに飲み込んでしまう61歳女性
　6　グルメで肥満傾向の61歳男性
　　［コラム］「依存」と「依存症（アディクション）」の境界
　7　将来を悲観する42歳女性
　8　慢性的な口腔内トラブルに悩む56歳女性
　　［コラム］筋トレでミッドライフ・クライシスを回避!?
　9　顎がだるくてうまく噛めない57歳女性
　　［コラム］人生で一番不幸と感じる年齢「平均47.2歳」
　10　笑い方を忘れた49歳女性
　　［コラム］更年期障害とミッドライフ・クライシスの違いは？

　おわりに

　［付録］
　　(1)かにやしろえび評価シート
　　(2)「食」の変化チェックシート
　　(3)かむかむチェックシート