◇特集:どうすれば理想の店が作れる? どうやって軌道に乗せる? 教えて! 花屋開業のリアル

花屋に勤める人なら一度くらいは独立開業することを考えたことがあるのでは?
いつか持つ店に思いを馳せることは簡単だけれど、お金、場所、誰をターゲットにするかなど、いざ具体的に考えだすと二の足を踏んでしまう……。
そこで今回は、独立して店を構える開業の先輩たちから、独立を決めたきっかけ、開業資金、売り上げ目標など具体的に教えてもらいました。
フローリストは独り立ちに向けて、はじめの一歩を踏み出そうとするあなたを応援します!

>>contents

■巻頭インタビュー 自分がいいと思ったものを形にすると、結果はついてくる
布山 瞳[malta]

■それぞれの開業の理由
CHARM
SHAMROCK
Marron Papier
FLOWERS ≡SHALIMAR
cotoha
marmelo
LUFF
DOUBLE CROWN
K’s flower novo
Over

■ “日本一心を動かす花屋”を目指して
Blossom Fran

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■第2特集:よく使うグリーンがひと工夫で新鮮な見え方に
葉物の特徴を生かすテクニック
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■葉物のレシピ
アンスリウム・フーケリー、ブルーベリーの葉…牧内博文[MIDORI]
マグノリアリーフ、スマイラックス…小槙有紀子[iconicflower]
プテリス、実つきの葉物3種…川田静香[Nature maison]
蔓の葉物2種、マダガスカルジャスミン…三浦裕二[irotoiro]

■使い方さまざま! 葉物を見せる花束
ムロマメ舎
FLEURISTE BON MARCHE
花や蔦ひつじ
replant.tokyo
株式会社はこねフローリスト

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■1本記事
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■贈り物から自分用まで
使いどころ広がる! プリ&ドライの応用

■松村工芸の撮影ディレクション
カタログ製作現場の裏側に迫る!

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■好評連載
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■#写真家と花
オノツトム

■La Promenade Fleurie /ジャルダンノスタルジック
撮影テーマの決まり方

■花色暦組色/ヨシタミチコ
寒蝉鳴

■Rumiko Style from Paris /真子るみ子
パルファム ド ニコライ

■今月のバラ
エンジェルキス+

■フローリスト花散歩/花福こざる
ブプレウルム

■FLOWER ARTS RELAY
空間を生かして

■ヴェール・デ・グリの季節のギフトレッスン/古川さやか
サキュレントのガーデンテラリウム

■トップフラワーデザイナーが教える 季節の花を魅せるテクニック/新井光史
葉物で涼感を演出する

■WEEKEND FLOWER /花の国日本協議会
クルクマ、バンダ、アンスリウム、リンドウ

■叢のものさし/小田康平
店を考える

■Vase’s Resume /王寺彰人
フランスの女性陶芸家の器

ほか