フローリスト 2019年8月号 (2019年07月08日発売)

誠文堂新光社
◇特集:どうすれば理想の店が作れる? どうやって軌道に乗せる? 教えて! 花屋開業のリアル

花屋に勤める人なら一度くらいは独立開業することを考えたことがあるのでは?
いつか持つ店に思いを馳せることは簡単...
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    2019年8月号 (2019年07月08日発売)
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フローリストの商品詳細

  • 出版社名:誠文堂新光社
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月8日
  • サイズ:A4
花のデザインとビジネス情報満載!
フラワーデザイナーをはじめ、プロを目指す人、家庭での花飾りを楽しむ人のための、花のアートとビジネスの情報誌。1984年創刊。毎月の特集では、ヨーロッパを中心とした海外デザイナーや国内トップデザイナーによる、季節ごとの花のアレンジやブーケ(花束)、ディスプレイなどを紹介。日本をはじめ世界各国の花のイベントや花に関する知識・情報を広く取り上げている。フラワーデザインスクールの学生・講師、生花店のフラワーデザイナー、花き生産者、花き流通業者など関連業界の方にとって必携の花の月刊雑誌。

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フローリスト 2019年8月号 (2019年07月08日発売) の目次

◇特集:どうすれば理想の店が作れる? どうやって軌道に乗せる? 教えて! 花屋開業のリアル

花屋に勤める人なら一度くらいは独立開業することを考えたことがあるのでは?
いつか持つ店に思いを馳せることは簡単だけれど、お金、場所、誰をターゲットにするかなど、いざ具体的に考えだすと二の足を踏んでしまう……。
そこで今回は、独立して店を構える開業の先輩たちから、独立を決めたきっかけ、開業資金、売り上げ目標など具体的に教えてもらいました。
フローリストは独り立ちに向けて、はじめの一歩を踏み出そうとするあなたを応援します!

>>contents

■巻頭インタビュー 自分がいいと思ったものを形にすると、結果はついてくる
布山 瞳[malta]

■それぞれの開業の理由
CHARM
SHAMROCK
Marron Papier
FLOWERS ≡SHALIMAR
cotoha
marmelo
LUFF
DOUBLE CROWN
K’s flower novo
Over

■ “日本一心を動かす花屋”を目指して
Blossom Fran

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■第2特集:よく使うグリーンがひと工夫で新鮮な見え方に
葉物の特徴を生かすテクニック
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■葉物のレシピ
アンスリウム・フーケリー、ブルーベリーの葉…牧内博文[MIDORI]
マグノリアリーフ、スマイラックス…小槙有紀子[iconicflower]
プテリス、実つきの葉物3種…川田静香[Nature maison]
蔓の葉物2種、マダガスカルジャスミン…三浦裕二[irotoiro]

■使い方さまざま! 葉物を見せる花束
ムロマメ舎
FLEURISTE BON MARCHE
花や蔦ひつじ
replant.tokyo
株式会社はこねフローリスト

--------------------------------------------------------
■1本記事
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■贈り物から自分用まで
使いどころ広がる! プリ&ドライの応用

■松村工芸の撮影ディレクション
カタログ製作現場の裏側に迫る!

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■好評連載
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■#写真家と花
オノツトム

■La Promenade Fleurie /ジャルダンノスタルジック
撮影テーマの決まり方

■花色暦組色/ヨシタミチコ
寒蝉鳴

■Rumiko Style from Paris /真子るみ子
パルファム ド ニコライ

■今月のバラ
エンジェルキス+

■フローリスト花散歩/花福こざる
ブプレウルム

■FLOWER ARTS RELAY
空間を生かして

■ヴェール・デ・グリの季節のギフトレッスン/古川さやか
サキュレントのガーデンテラリウム

■トップフラワーデザイナーが教える 季節の花を魅せるテクニック/新井光史
葉物で涼感を演出する

■WEEKEND FLOWER /花の国日本協議会
クルクマ、バンダ、アンスリウム、リンドウ

■叢のものさし/小田康平
店を考える

■Vase’s Resume /王寺彰人
フランスの女性陶芸家の器

ほか
今号の特集は「どうすれば理想の店が作れる? どうやって軌道に乗せる? 教えて! 花屋開業のリアル」。
いつか持つ店に思いを馳せるのは簡単だけれど、お金、場所、誰をターゲットにするかなど、具体的に考えると二の足を踏んでしまう。
今回は、独立して店を構える開業の先輩たちから、独立を決めたきっかけ、開業資金、売り上げ目標など具体的に教えてもらいました。



♯写真家と花/オノツトム
目次
La Promenade Fleurie ジャルダンノスタルジック/撮影テーマの決まり方
[特集]どうすれば理想の店が作れる? どうやって軌道に乗せる? 教えて! 花屋開業のリアル
巻頭インタビュー 自分がいいと思ったものを形にすると、結果はついてくる/布山 瞳[malta]
それぞれの開業の理由 CHARM/SHAMROCK/Marron Papier/FLOWERS ≡SHALIMAR/cotoha/marmelo/LUFF/DOUBLE CROWN/K’s flower novo/Over
“日本一心を動かす花屋”を目指して/Blossom Fran
花色暦組色 ヨシタミチコ/寒蝉鳴
Rumiko Style from Paris 真子るみ子/パルファム ド ニコライ
よく使うグリーンがひと工夫で新鮮な見え方に 葉物の特徴を生かすテクニック
葉物のレシピ アンスリウム・フーケリー、ブルーベリーの葉…牧内博文[MIDORI]/マグノリアリーフ、スマイラックス…小槙有紀子[iconicflower]/プテリス、実つきの葉物3種…川田静香[Nature maison]/蔓の葉物2種、マダガスカルジャスミン…三浦裕二[irotoiro]
使い方さまざま! 葉物を見せる花束 ムロマメ舎/FLEURISTE BON MARCHE/花や蔦ひつじ/replant.tokyo/株式会社はこねフローリスト
植物生活通信
[Topics]贈り物から自分用まで 使いどころ広がる! プリ&ドライの応用
[Topics]松村工芸の撮影ディレクション カタログ製作現場の裏側に迫る!
今月のバラ/エンジェルキス+
次号予告
フローリスト花散歩 花福こざる/ブプレウルム
Florist Pick Up/INFORMATION、BOOKS、CINEMA、ART
FLOWER ARTS RELAY/空間を生かして
Q人Q募
ヴェール・デ・グリの季節のギフトレッスン 古川さやか/サキュレントのガーデンテラリウム
トップフラワーデザイナーが教える季節の花を魅せるテクニック 新井光史/葉物で涼感を演出する
WEEKEND FLOWER 花の国日本協議会/クルクマ、バンダ、アンスリウム、リンドウ
叢のものさし 小田康平/店を考える
Vase’s Resume 王寺彰人/フランスの女性陶芸家の器

フローリスト 2019年8月号(2019-07-08発売) の特集を少しご紹介

花屋開業のリアル
どうすれば理想の店が作れる?どうやって軌道に乗せる?教えて!
P.8~P.59
花屋に勤める人なら一度くらいは独立開業することを考えたことがあるのでは? いつか持つ店に思い馳せることは簡単だけれど、お金、場所、誰をターゲットにするかなど、いざ具体的に考えだすと二の足を踏んでしまう……。そこで今回は、独立して店を構える開業の先輩たちから独立を決めたきっかけ、開業資金、売り上げ目標など具体的に教えてもらいました。フローリストは独り立ちに向けて、はじめの一歩を踏み出そうとするあなたを応援します! 日常に花を取り入れるきっかけを提案している「マルタ」のオーナー布山 瞳さん。花のキャリアのスタートはテレビの装花も手がけるアトリエだった。大学でマスコミ関係の分野を専攻していた布山さん。いざ就職活動の時期となったときに、小さい頃からの夢であった「もの作りをしたい」と進むべき道に悩んでいた。
葉物の特徴を生かすテクニック
よく使うグリーンがひと工夫で新鮮な見え方に
P.65~P.89
おもに葉を観賞の対象とする花材を「葉物」と呼ぶ。光沢の美しいものや起毛感のあるもの。しなやかな蔓を自在に伸ばすものもあれば、固い枝からみずみずしい葉を茂らせるものまで、それぞれが異なる個性を持っている。葉物の幅はとても広く、さまざまな特徴を理解して使うことで、花だけでは引き出せない魅力を引き出せる。ここでは、葉物別に特徴を生かした使い方を紹介する。 葉物のレシピ 葉物の特徴をどう観察して、どのようにそれを生かすか。 制作の考え方とポイントを4名のフローリストが解説。アンスリウム・フーケリー ウェディング装花でも人気の高い複数のフラワーベースを組み合わせた花器生け。自然体で花を楽しめるのが人気の秘訣。アンスリウム・フーケリーが引き立てる鮮やかな花々で大人のリゾートスタイルに。
使いどころ広がる!プリ&ドライの応用
贈り物から自分用まで
P.92~P.100
ギフトやレッスン題材として定番化している、プリザーブドフラワーやドライフラワー。その豊富なバリエーションと高品質を誇る「大地農園」の内見会が、大阪会場(5月23、24日)、東京会場(6月6、7日)で開催された。2会場、計3,000名以上もの来場者が訪れ大盛況に終わった内見会から、新商品やギフト展開のアイデアをレポートする。無加工で、自然の姿を生かしたドライフラワー商品も同社の強み。そんなドライと一緒に使いたいプリザーブドフラワーがたくさんある。ウェディングブーケに数輪のプリザーブドローズを入れ、親しさのなかに特別感を込めて(左)。プリザーブドフラワーとカラードライのパワフルでポップな色合わせは、目を楽しませ明るい気持ちにしてくれる。この華やかな装飾は内見会のエントランスのモチーフで、大地農園の花材の多様性がわかるもの(右)。

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