福井県というのは、本当に地味です。
認知度も低いし、みんな引っ込み思案な性格で。
でも、かなりのものづくりの街です。
国が指定した伝統工芸品は7つあるし、
めがねは世界有数の産地だし。
地味ですが意外な面が多いのが福井です。
とにかく職人が多いので職人気質な面はありますが、
人は温かいと、県外国外から来た人は、
ほぼ口にします。そして食事。問答無用で美味しいです。
年末年始は雪がひどいですが、
ゆっくり訪れてものづくりの現場を見に来て、
美味しい食事に舌鼓を打ってください。
そして福井の人へ。
火鍋食べてみてください。
辛い料理が好きならば、薬膳的なこの料理は、
きっとリピートしたくなります。
寒いから温まってくださいね。