目次
2018年8月号(7月10日発売)
<<総力特集>>疲れない! 太らない! 病気にならない! 最強の「食事術」
「仕事がはかどる食事のとり方とは?」「疲れに効く食材は?」
「明日に残らないお酒の飲み方とは?」……
ビジネスパーソンにとって気になる「食事に関する疑問」を、
専門家がすべて解決! 明日の仕事がはかどる「食事術」を紹介します。
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★第一部★仕事のパフォーマンスを上げる「食事」のルール
【summary】なぜ、できる人ほど「食事」にこだわるのか?
・科学的に正しいのはどっち!? 食に関するウソ・ホント
津川友介(カリフォルニア大学ロサンゼルス校助教授)
・肥満防止にはむしろ仕事中に「間食」をとろう
足立香代子(臨床栄養実践協会理事長)
・「残業後」に食べてもいいものvs.ダメなもの
望月理恵子(健康検定協会理事長)
・「ランチタイム」を利用してチーム力を強化しよう
伊庭正康(らしさラボ代表)
・社員じゃなくても食べられる! あの企業の「社食」を訪問
あきゅらいず/ヤフー
・今さら聞けない!? 心をつかむ「接待」のマナー
西出ひろ子(マナーコンサルタント)
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★第二部★ 病気にならない身体を作る! 「正しい」食事術
・40代から実践すべき「腸が喜ぶ食事」とは?
藤田紘一郎(東京医科歯科大学名誉教授/医学博士)
・【ケース別】こんな時「本当に効果がある」食べ物はどっち?
牧野直子(管理栄養士・料理研究家)
・「仕事ができる人」はなぜ、朝食を食べるのか?
笠井奈津子(栄養士)
・「肉ファースト」の食事がメンタルの不調を防ぐ!
溝口 徹(新宿溝口クリニック院長)
・夏バテを克服する最強の食事法とは?
吉田たかよし(本郷赤門前クリニック院長)
・痩せたければむしろ「お米」を食べなさい!
柏原ゆきよ(管理栄養士)
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★第三部★ 「食」HACKS
・ヘルシー&満足度UP! 「コンビニ食」お手軽アレンジ術
浅野まみこ(管理栄養士)
・心にグッと刺さる「最強の手土産」
越石一彦(手みやげ評論家)
・お酒好きの医師に学んだ「翌日に残らない」飲み方
葉石かおり(酒ジャーナリスト)
・日本全国「クラフトビール」飲み比べ
カンタン便利な「作り置き」テクニック
・島本美由紀(食品保存アドバイザー)
コーヒーとビールに秘められた「すごい力」とは?
馬渕知子(マブチメディカルクリニック院長)
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★巻頭特別インタビュー★
■「常識が崩れていく時代」の家族のあり方を描いてみたいと考えました
細田 守(アニメーション映画監督)
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★特別企画★ ストレス社会を生き抜く! 「自律神経」の整え方
・ 現代人の不調の多くは「自律神経」が原因だ!
小林弘幸(順天堂大学医学部教授)
・自律神経を瞬時に整えるストレッチ&マッサージ
船水隆広(東京医療専門学校鍼灸マッサージ科科長)
<<総力特集>>疲れない! 太らない! 病気にならない! 最強の「食事術」
「仕事がはかどる食事のとり方とは?」「疲れに効く食材は?」
「明日に残らないお酒の飲み方とは?」……
ビジネスパーソンにとって気になる「食事に関する疑問」を、
専門家がすべて解決! 明日の仕事がはかどる「食事術」を紹介します。
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★第一部★仕事のパフォーマンスを上げる「食事」のルール
【summary】なぜ、できる人ほど「食事」にこだわるのか?
・科学的に正しいのはどっち!? 食に関するウソ・ホント
津川友介(カリフォルニア大学ロサンゼルス校助教授)
・肥満防止にはむしろ仕事中に「間食」をとろう
足立香代子(臨床栄養実践協会理事長)
・「残業後」に食べてもいいものvs.ダメなもの
望月理恵子(健康検定協会理事長)
・「ランチタイム」を利用してチーム力を強化しよう
伊庭正康(らしさラボ代表)
・社員じゃなくても食べられる! あの企業の「社食」を訪問
あきゅらいず/ヤフー
・今さら聞けない!? 心をつかむ「接待」のマナー
西出ひろ子(マナーコンサルタント)
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★第二部★ 病気にならない身体を作る! 「正しい」食事術
・40代から実践すべき「腸が喜ぶ食事」とは?
藤田紘一郎(東京医科歯科大学名誉教授/医学博士)
・【ケース別】こんな時「本当に効果がある」食べ物はどっち?
牧野直子(管理栄養士・料理研究家)
・「仕事ができる人」はなぜ、朝食を食べるのか?
笠井奈津子(栄養士)
・「肉ファースト」の食事がメンタルの不調を防ぐ!
溝口 徹(新宿溝口クリニック院長)
・夏バテを克服する最強の食事法とは?
吉田たかよし(本郷赤門前クリニック院長)
・痩せたければむしろ「お米」を食べなさい!
柏原ゆきよ(管理栄養士)
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★第三部★ 「食」HACKS
・ヘルシー&満足度UP! 「コンビニ食」お手軽アレンジ術
浅野まみこ(管理栄養士)
・心にグッと刺さる「最強の手土産」
越石一彦(手みやげ評論家)
・お酒好きの医師に学んだ「翌日に残らない」飲み方
葉石かおり(酒ジャーナリスト)
・日本全国「クラフトビール」飲み比べ
カンタン便利な「作り置き」テクニック
・島本美由紀(食品保存アドバイザー)
コーヒーとビールに秘められた「すごい力」とは?
馬渕知子(マブチメディカルクリニック院長)
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★巻頭特別インタビュー★
■「常識が崩れていく時代」の家族のあり方を描いてみたいと考えました
細田 守(アニメーション映画監督)
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★特別企画★ ストレス社会を生き抜く! 「自律神経」の整え方
・ 現代人の不調の多くは「自律神経」が原因だ!
小林弘幸(順天堂大学医学部教授)
・自律神経を瞬時に整えるストレッチ&マッサージ
船水隆広(東京医療専門学校鍼灸マッサージ科科長)
商品情報・内容
- 出版社:PHP研究所
- 発行間隔:月刊
■ 時代を一歩先行くビジネスマンへ送る先見性豊かな情報誌!
大変革の只中にいるビジネスマンには今、氾濫する情報の中から価値ある情報を選別し、次代を的確に見通す、“先見力” が求められています。月刊誌『THE21』は、その要請に応え「時代が読める未来が見える」確かな情報誌として、(1)今何が問題なのか、地球規模の情報を満載(2)実態は何か、あらゆる角度からのデータ分析(3)これからどうなるか、未来を大胆に予測(4)一目で分かる斬新でビジュアルな誌面づくり一を編集方針としています。昭和59年10月の創刊以来、ビジネスマンを中心に幅広い年齢層で大きな反響を呼んでいます。
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