【COVER STORY】
ファミレスの世紀と価格対決が終焉。業態超えた“個”が競う

風雲！外食戦線

＜年表＞外食産業の50年
06年度 外食企業・売上高ランキング100
外食の主役が迫られる構造転換
巨大チェーンを襲う地殻変動
意気消沈のファミレスと居酒屋に、神出鬼没の新勢力が奇襲
中華も洋食も自由自在、東電狙う厨房のクーデター
１皿100円で正面衝突、体力勝負後に大再編も
INTERVIEW 「知られざる東京の名店を世界に発信するのが仕事だ」
ジャン＝リュック・ナレ／ミシュランガイド発行責任者
海外ブランド、異業種の参入が止まらない
加速する“異文化”攻勢
６年ぶりのバーガーキング、直径13センチ「ワッパー」の勝算
中食帝国コンビニが狙う、外食・中食の完全制圧
高単価メニューで“プチぜいたく”を演出
B級グルメにも変貌の足音
大衆食の知られざる実態
180円登場で値下げ終止符、街のラーメンは1000円視界
短命説を覆した宅配ピザ、内食超え模索するカレー
外食・料理別市場推移
外食産業 陰の主役
（1）商売繁盛のカギ握る、グルメメディアの舞台裏
（2）下町と秋葉原で起きる“C級”グルメ第二幕

【第2特集】
四季報記者が徹底取材で予測

会社四季報座談会

「重厚長大」の復活が加速、業界再編のうねり高まる
ニュース最前線
ロングラン、謝罪、涙、解任… 注目企業の株主総会
社会保険庁 解体をめぐる本当の対立構図とは？
先物相場で異変、「原油の王様」の低迷
国内営業で問われる豊田御曹司の“次の座”
東京証券取引所社長 斉藤 惇／ダイムラー・クライスラー日本／東京都副知事 猪瀬直樹／黒田電気

【スペシャルリポート】
“規格濫立”の株式夜間市場
国家的プロジェクト 次世代スパコンに暗雲
加ト吉が創業者追放 開くか「パンドラの箱」

【カンパニー＆ビジネス】
巨大投資ファンド「カーライル」が無名の「仲谷マイクロデバイス」と組んだ狙い
宣言倒れに終わった「オープンスカイ」
新興企業ウォッチ 初のワイン専門商社、世界市場でも頭角 エノテカ