考古学ジャーナル 2023年7月号
特集：焼石調理の考古学
Archaeology of stone cooking
定価：本体1,682円＋税
■ 今月の言葉
鈴木遺跡の調査と礫群／小川 望
■ 特集
総論 礫群・集石炉と調理行動を結びつける／庄田 慎矢・保坂 康夫
欧州旧石器時代の焼石調理の考古生化学／アレクサンドル・リュキャン・庄田 慎矢
ストーンボイリングの利点：民族誌と考古学から見る北米の調理法／西原 和代
焼石調理の実験考古生化学的アプローチ／村上 夏希
日本列島最古段階の礫群とその機能
－香坂山遺跡と石の本遺跡の礫群の比較から－／国武 貞克
■ 海外考古学事情〈22〉
鮮卑考古学の現在－中国北・東北部の調査研究を中心に－／市元 塁
■ 遺跡速報
トカラ列島中之島 宮水流遺跡／新里 貴之
■ 大学の考古学実習
千葉大学の考古学教育／山田 俊輔
他
目次
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商品情報・内容
- 出版社：ニュー・サイエンス社
- 発行間隔：月刊
- 発売日：毎月20日
- サイズ：B5
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月刊「考古学ジャーナル」ニューサイエンス社 1966年10月創刊 月刊「考古学ジャーナル」は，わが国唯一の考古学月刊誌です。戦後急速な発展を遂げた考古学のすべてを網羅し，内容は論考，連載講座，随筆，トピックス，発掘報告，文献紹介，書評，博物館紹介など多岐にわたります。編集委員会◇編集顧問◇坂誥秀一（立正大学特別栄誉教授）◇編集委員◇安藤広道（慶應義塾大学文学部教授），小川望（中央大学兼任講師），諏訪間順（小田原城天守閣館長），谷川章雄（早稲田大学名誉教授），橋本真紀夫（日本文化財保護協会副理事長），日高慎（東京学芸大学文化財科学分野教授），平田健（東京都教育庁）
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