■ NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作

ビジュウ／キルン 村上重ビル
柳原照弘

［記事］歴史の脈絡の中で新しい場の魅力を発信する
文◎編集部

スリー青山
MOUNT FUJI ARCHITECTS STUDIO



■ FEATURE ARTICLE 1 業種特集1／スイーツ＆フードストア

成城凮月堂 ファクトリー店
トネリコ

マールブランシュ 北山本店
辻村久信デザイン事務所＋ムーンバランス　

青柳総本家 守山直営店
橋本夕紀夫デザインスタジオ　

プールジュール
クラウディオ・コルッチ・デザイン

ザ ミナジェリー
カザッポアンドアソシエイツ

ラ・パティスリー・デ・レーヴ 京都高台寺店
乃村工藝社

パレタス 鎌倉店
イン

バール＆ジェラテリア ラッフィナート
コングデザインオフィス

カギゼン ギフトショップ
スフェラ

ブレッドテーブル
エアハウスデザインオフィス

パブロ 心斎橋店
Design Atelier 円舞

箱根・ルッカの森
SORA LAB.

ワインブティック ルミアージュ
エバーエッジ

丸山海苔店 つくば工場店
白浜誠建築設計事務所

酒の専門店 未来堂
スペース

月揚庵 天文館店
ドイルコレクション

伊勢せきや
ジージーアーキテクト

［記事］オリジナル冷ケースのデザイン
文◎編集部



■ FEATURE ARTICLE 2 業種特集2／中華レストラン＆焼き肉店

倶楽湾
竹中工務店

パラダイス ダイナシティ
ベイリーフ

ジョーズシャンハイニューヨーク グランフロント大阪店
SWeeT

カントニーズ 燕 ケン タカセ
スワンズ・アイ・ディー

牛の匠 犇
ファンタスティックデザインワークス + デザイン ギルド トーキョー

韓国惣菜と焼肉 トラジ 京橋店
橋本夕紀夫デザインスタジオ

備長炭焼肉としゃぶしゃぶ　仔虎
ドゥボン



■ SPECIAL FEATURE エレメント特集／ファサード＆サイン

事例12題
資生堂銀座ビル／ディア銀座／ヴァンヴェール／アーストンボラージュ／アットアロマストア神宮前／焼鳥と魚貝の店 ごんぱち／三浜紙器／大問屋 千種ショールーム／パパブブレ ルミネエスト新宿店／焼肉チャンピオン 東京プリンスホテル店／イタリアンバール ピエーノ フェスタ グランフロント大阪店／京都 北山 マールブランシュ アスティ京都店

［記事］創造力と技術力が可能にした“未来唐草”　
濱野裕司さん(竹中工務店)に聞く
取材・文◎阿部博子

［記事］グラフィックデザイナーに聞くサイン計画
KITTE×三澤遥さん&曽我紗弥香さん（日本デザインセンター）
川越クレアモール献血ルーム×木住野彰悟さん（6D）
取材・文◎阿部博子



■ FOCUS

吉岡徳仁 ─クリスタライズ
吉岡徳仁



■ Column & news

PARIS◎浦田 薫
なぜ今、「食」というコンテンツに注力するのか

FOOD◎子安大輔
しゃぶしゃぶは進化できているか？

COMMUNITY DESIGN◎紫牟田伸子
まちぐるみ旅館と仏生山温泉

NEWS
Infinite Renew（無限の再生）／伝統という未来展



■ Serial
商環境インタビュー 77
取材・文◎塩野哲也
佐藤岳利

TOKYOインテリアツアー 6
文・イラスト◎浅子佳英　安藤僚子
代官山

New Definition of Design デザインの新定義28
取材・文◎土田貴宏
スタジオペペ

WINDOW & DESIGN 7
取材・文◎編集部
銀座メゾンエルメス「BACK IN THE POOL」

仕上げの美学24
取材・文◎加藤純　写真◎白鳥美雄
人工大理石加工
インテック

DETAIL︱インテリアデザインの作法12　取材・文◎塩野哲也
商空間のイス3種
辻村久信（辻村久信デザイン事務所+ムーンバランス）

商空間オピニオン 12
文◎高橋正明
荒木信雄（The Archetype）

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Product File “エントランス・パブリックスペースのための什器・備品”／Topics ／ Shop & Showroom