新作/ハイアット セントリック 銀座 東京
特集/ビールが旨い空間デザイン
業種特集1/器と工芸品の店
特集 空間とモノで魅せるクラフトショップ&ギャラリー
業種特集2/フードショップ



CONTENTS

NEW SHOP & ENVIRONMENT
新作

ハイアット セントリック 銀座 東京
　ストリックランド
[記事]「変容」をテーマに、限られた空間を多機能に使う
内山渡教氏(ハイアット セントリック 銀座 東京)×赤尾洋平氏(ストリックランド)に聞く
　取材・文◎ 高柳 圭
ドーバー ストリート マーケット シンガポール
　川久保 玲


SPECIAL FEATURE
特集/ビールが旨い空間デザイン

リオ・ブルーイング・コー ビストロ アンド ガーデン
　ドイルコレクション
[記事]ベルギー製ドラフトタワーがにぎわいを生むバーカウンターのつくり方
スプリングバレーブルワリー 京都
　K・ササキ+M・トクモトデザイン(富小路事務所)
オットット ブルワリー 浜松町店
　デザインレーベル
ファーイースト トウキョウ クラフトビール& バオ
　バナナオフィス
アナザーエイト
　パドル チャブデザイン
カールヴァーン ブルワリー アンド レストラン
　藤井デザイン事務所
[記事]設計する前に知っておきたい!
おいしいビールを提供するマイクロブルワリー&ドラフトシステム基礎知識
　取材・文◎ 阿部博子


FEATURE ARTICLE 1
業種特集1/器と工芸品の店

特集 空間とモノで魅せるクラフトショップ&ギャラリー
メゾン
　TERUHIRO YANAGIHARA STUDIO　髙岡伸一建築設計事務所
[インタビュー]柳原照弘さん
「クラフト」の先を見据える壮大な実験とプレゼンテーションの場
カシカ
　C I R C U S(焚火工藝集団)
[インタビュー]福島ツトムさん(タノシナル)　鈴木善雄さん(CIRCUS)
ギリギリのバイイングが店の個性を生み出す
ノタショップ
　アバウト
[コラム]海外のデザインとクラフトの動向
根源的な美をいかにつくりうるか
タカセ
　サトウカツヤ設計室
[インタビュー]佐藤克邪さん
骨董店主が設計する、愛でて育てる空間
プレイグ アンド コー
　プレイグ アンド コー　オールヴィンテージ
京都やまほん
　やまほん設計室
[インタビュー]山本忠臣さん
ものの余韻を感じるための場
[コラム]今、なぜクラフトショップなのか。
“ ギャラリー化” するショップ空間
　取材・文◎ 佐藤千紗　阿部博子　編集部
朝日焼 ショップ& ギャラリー
　スフェラ
リアンリアン ̶ 食器とパンのお店̶
　イランイラン
ばんてら
　森田一弥建築設計事務所
ツチハシ
　MON a r c h i t e c t s
カイコカフェ
　コイズミスタジオ


FEATURE ARTICLE 2
業種特集2/フードショップ

東京カンパネラ 銀座本店
　橋本夕紀夫デザインスタジオ
イシヤ ギンザ
　乃村工藝社
マールブランシュ 京都タワーサンド店
　辻村久信デザイン事務所+ムーンバランス
猿田彦珈琲とティキタカ アイスクリームのお店
　藤井亮介建築研究所
ファイブホルン
　田辺雄之建築設計事務所
ジュリアン ベーカリー ファクトリー
　STACK D.O.
イータリー グランスタ丸の内店
　ファンタスティックデザインワークス
八木長本店
　スキーマ建築計画
刷毛じょうゆ 海苔弁山登り
　バナナオフィス


COLUMN & NEWS

NEW YORK◎春日淑子
「ブリックス&クリックス」から「クリックス・トゥ・ブリックス」へ
双方向で進むオムニチャネル化の流れ

FASHION◎野田達哉
“工業デザイン”をデザインし始めた2018ミラノメンズコレクション

COMMUNITY DESIGN◎紫牟田伸子
“愛着”という価値を生む、 朝霞浜崎団地バリューアップ計画

NEWS
grassroots prophet


SERIAL

New Definition of Design デザインの新定義 79
　文◎土田貴宏

家具と空間 10
　文◎大菅 力

Master of WineStudentが教える、ワインとの付き合い方
斉藤ゆきの Radical Logical Wine 3
　文◎坂井淳一

WORLD RESORT STYLE 3
　写真・文◎斎藤正洋

Lighting in the Space 明かりのある情景 27
　文◎米津誠太郎

新・硝子素材考 advance 20
　文◎木下 純

マネジメント & コーチングから学ぶ 強いデザイン事務所のつくり方 3
　文◎難波工乙

World Magazine Mapping 12(最終回)
　文◎松原奈々

Book Watch 27
　文◎喜久井陽 + 編集部

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