新作/STARBUCKS RESERVE ROASTERY 東京
KASHIYAMA DAIKANYAMA
大特集/気軽に立ち寄れる飲食空間
PART1 カフェ
PART2 バー
PART3 角打ちショップ研究
CONTENTS
NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作
スターバックス リザーブ ロースタリー 東京
隈研吾建築都市設計事務所 スターバックス コーヒー ジャパン
[記事]コーヒーを飲む時間と、日本の文化をセレブレートする
取材・文◎ 新川博己
[記事]地域と世界の両面を見据えたクリエイティブディレクション
取材・文◎ 新川博己
カシヤマ ダイカンヤマ
nendo+onndo
[記事]オンワードホールディングスが描く「ファッションを体感する場」をつくる
取材・文◎ 難波工乙
[記事]運営を見据え、施設の可能性を引き出す建築・デザイン
取材・文◎ 難波工乙
SPECIAL FEATURE
大特集/気軽に立ち寄れる飲食空間
パート1/カフェ
三富センター
森井良幸+カフェ
ナガサワコーヒー
アリイイリエアーキテクツ
キャロライン
アンドゴーデザインスタジオ
チョコレートバンク
ソルト
ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ
スキーマ建築計画
ソソパーク
スタジオトーキョーウェスト一級建築事務所
バードバスアンドキオスク
サポーズデザインオフィス
ジャーナルスタンダード キョウト 御倉町& カフェ M
こより
CLOUD NINE / YOUDAI COFFEE+ 0601
STUDIO+ 0601
スクールバス 京都
スクールバス空間設計
ワイアードキッチン ウィズ フタバフルーツパーラー
カフェカンパニー
蔵元焙煎茶寮 京や八右衛門 ストリーマー京
ログデザイン
もみじ茶屋 鎌倉御成通り
リックデザイン
マッチャハウス 抹茶館 京都清水産寧坂
リックデザイン
八屋 代官山店
タトデザイン
パート2/バー
銀座ワインバーG 5
家所亮二建築設計事務所
スタアバー
乃村工藝社
シュマッツ・ビア・ダイニング 日本橋髙島屋S . C .
バナナオフィス
シュマッツ・ビア・ダイニング 中目黒
バナナオフィス
よなよなビアワークス 新虎通り店
デザインポスト
よなよなビアワークス 歌舞伎町店
デザインポスト
ペタロ
スタジオムーン
ダイニング カフェ アンド バー イースト- 142
デザインアトリエ 円舞
パート3/角打ちショップ研究
桑原商店
スキーマ建築計画
ワインショップ フロウ
マイルストーン
住吉酒販 東京ミッドタウン日比谷店
ゼン環境設計
タップアンドグロウラー
ドミンゴ
[記事]形を変え地域コミュニティーに溶け込む現代酒販店の角打ち
取材・文◎ 坂井淳一
REPORT
Foreign Report
地域価値を高めるタイの現代デザインシーン
写真・文◎ 斎藤正洋
COLUMN & NEWS
DESIGN & BUSINESS ◎ 浦田 薫
デザインにビジネス価値は存在するか?
FOOD & BEVERAGE ◎ 坂井淳一
世界進出を見据えた日本発クラフトジン
NEWS
変える。エンツォ・マーリと“ 栗の木プロジェクト” 展
永井敬二コレクションより/
言葉からはじまるデザイン 栗の木プロジェクト 展
PRODUCT
バルーンソファ
SERIAL
New Definition of Design デザインの新定義 94
文◎土田貴宏
Ayzit Bostan
Lighting in the Space 明かりのある情景 42
文◎米津誠太郎
Sainte(2019)
デザインの根っこ 13
文◎編集部
吉田昌弘
日本商空間デザイン史 6
文◎鈴木紀慶
1987年
東京ヤミ市建築史 マーケットとその起源を歩く 5
文◎石榑督和
新橋駅前ビル1号館・2号館 後編 歴史編(1)
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