序　文 高増哲也

Ⅰ．一生の土台となる子どもの栄養
子どもの栄養が最重要なわけ　　/高増哲也
生活習慣病・非感染性疾患の予防とDOHaD　　/原　光彦
エピジェネティクスと栄養：　DOHaD学説の分子基盤と胎児〜乳幼児期栄養の臨床的意義　　/橋本貢士
授乳・離乳に対する支援の要点　　/高橋嘉名芽
小児期のサルコペニア　　/井上達朗
肥満とやせの現状　　/東山幸恵
子どもの栄養と腸内細菌叢　　/赤川翔平・他
小児領域における「日本人の食事摂取基準（2025年版）」の理解と活用　　/深津章子
子どものスポーツと栄養　　/鈴木志保子

Ⅱ．生活のなかの栄養
生活のなかでの食事の位置づけ　　/森　明日加
学校給食　　/中田智子
便通と食事の関係　　/北河徳彦・他
摂食機能との関係：摂食機能に課題がある子どもの栄養支援―児童発達支援センターの取り組み　　/島田まゆみ
障害のある子との生活　　/加藤さくら
小児栄養分野の普及と人材育成の制度化：小児栄養分野推進合同協議会の活動について　　/位田　忍
小児栄養分野管理栄養士・栄養士認定制度の確立と実践的意義：次世代の小児栄養分野のスペシャリスト育成に向けて　　/渡邉啓子
わが国の貧困問題と子どもの食　　/溝口喜子
世界の子どもたちの栄養事情：「現場」という名の混沌へ―飢餓と肥満の二重の脅威　　/川合菜月
プラネタリーヘルスダイエットと小児栄養：　持続可能な未来と子どもの成長をどう守るか　　/手島祐子・他

Ⅲ．病態別の栄養治療
新生児　　/東海林宏道
小児の集中治療（PICU）　　/長尾晶子
先天性心疾患　　/田中紀子・他
小児・AYA世代のがん　　/三善陽子・他
腎疾患　　/北山浩嗣
短腸症候群　　/齊田真理・他
摂食障害　　/瀧谷公隆
食物アレルギー　　/上野佳代子
先天代謝異常症　　/新宅治夫

Ⅳ．多職種で行う栄養サポートの実際
小児科医師の役割　　/前川貴伸
管理栄養士の役割　　/伴　尚子・他
看護師の役割と観察ポイント　　/石本紗織
薬剤師の役割　　/飛田修康
歯科医師の役割　　/村田尚道
歯科衛生士の役割：障害児（者）に対して　　/田中　恵
リハビリテーションスタッフの役割：言語聴覚士を中心に　　/石山寿子

Ⅴ．小児栄養をどのように学ぶか
小児栄養の入門書　　/鳥井隆志
小児栄養分野のコンセンサス　　/尾花和子
食べることが困難な子どもの栄養サポートの学びかた　　/藤井葉子
医療的ケア児の栄養サポートの学びかた　　/西本裕紀子
重症心身障害児者の栄養サポートの学びかた　　/口分田政夫
小児栄養を学ぶための国内の材料　　/山本陽子・他
小児栄養を学ぶための海外の材料　　/藤谷朝実
欧州臨床栄養代謝学会の生涯教育プログラム（LLL）　　/永野彩乃