<表紙クレジット＞
Models: Yasushi Akimoto, Kundo Koyama, Hidetoshi Nakata, Toru Kenjo
Photograph: Junji Hirose
※表紙は「麻布」（P60）にて撮影

<カバーストーリー＞
今号は年に一度のレストラン特集「ゲーテイスト2023」。というわけで表紙は毎年恒例、秋元康さん、小山薫堂さん、中田英寿さん、見城徹の4人です。で、この4人の共通点はというと、それは「レストランを愛してやまない」こと。今回の表紙撮影の約1ヵ月前に行われた審査会も、非常に白熱したものとなりました。普段、分刻みで行動する半端なく忙しい4人なのに、レストラン通いは絶対に欠かさず、食に対して尋常ではない情熱を傾ける。なぜ4人は兄弟なのか─その理由は今号を読めばわかるはずです。

―P023―

048 総力特集　

ゲーテイスト2023
秋元 康・小山薫堂・中田英寿・見城 徹
美食四兄弟の「号泣レストラン」

この１年のBEST
完全保存版55店

・未知なる美食旅 …全5店
・特別な一席、勝てる会食 …全5店
・日常使いの口福店 …全11店
・時代を切り拓くニューカマー …全7店
・隠れ家という魅惑の誘い …全13店
・原点回想レストラン …全6店

【COLUMN】
・見城 徹の俺の湘南 …全3店
・秋元 康の俺のラーメン …全5店

—P025―

120 時計特集

人類の叡智が詰まった小宇宙
驚きに満ちた「美的時計」

・心揺さぶる時計との幸福な出合い
・芸術的クロック、感嘆のスペクタクル
・麗しき腕時計目録 至高のA to Z

【COLUMN】
・新国王チャールズ３世に見るリーダーにふさわしい「美しい時計」

021 連載 相師相愛 ユーグレナ 代表取締役社長 出雲 充×Eco-Pork 代表取締役社長 神林 隆
026 連載 村上 龍「社是はつまらない」
028 連載 The character of G スタイリング 野口 強「Tシャツ」
037 GOETHE GROUNDBREAKING
044 連載 堀江貴文「金を使うならカラダに使え！」
047 連載 森田恭通「経営とは美の集積である。」
164 連載 ホラン千秋／ブルガリ ホテル 東京「ブルガリ スパ」
166 GOETHE ENTERTAINMENT サカナクション 山口一郎
168 連載 滝藤賢一の映画独り語り座
169 GOETHE CULTURE | Art | Book | Music
170 GOETHE EYE フレデリック・アルノー、CEO就任4年目の挑戦
172 GOETHE EYE チューダーの最新マニュファクチュールに時計製造の最先端を見る
173 連載 教養としてのアンティークコイン
174 連載 〝絵〞になるジュエリー
176 連載 GOETHE GOLF STYLE
177 連載 GOETHE digital家電
179 GOETHE EYE 日常を豊かに彩るオーデマ ピゲの腕時計
180 連載 NAVIGOETHE
182 次号予告
183 究極の我儘をかなえる! GOETHE STORE
184 連載 In the office

114 アンリ・ジャック 人生を紡ぐフレグランス
116 短期集中連載 ルネクリニック 〝治す〞ではなく〝元気〞にする未来の医療
118 ジェントルマン 新しきジュエリーの最上級
154 ウブロ 完全〝独自〞の素材使い
158 モンブラン ダイバーズウォッチの新機軸
160 H.モーザー 神は細部に宿る
162 BEST ISHIDA 運命の時計を選ぶ愉しみ

※連載シリーズ「熱狂人生。」「男の語れる腕時計」「仕事に効くレストラン」は休載します。