GOETHE(ゲーテ) 2025年9月号 (発売日2025年07月25日)

Name: GOETHE(ゲーテ) 2025年9月号
Brand: 出版社名：幻冬舎
Price: 1200 JPY
Availability: InStock

幻冬舎

ゲーテイスト2025 美食四兄弟が選ぶ、今、最高のレストラン

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GOETHE(ゲーテ) 2025年9月号 (発売日2025年07月25日)

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GOETHE(ゲーテ) 2025年9月号 (発売日2025年07月25日) の目次

紙版

デジタル版

紙版
デジタル版

＜表紙クレジット＞
Model：Yasushi Akimoto
Kundo Koyama
Hidetoshi Nakata
Toru Kenjo
Photograph：Junji Hirose

＜カバーストーリー＞
毎年恒例の名物企画｢ゲーテイスト」。
GOETHEが選ぶレストラン大賞です。おな
じみの秋元康さん、小山薫堂さん、中田
英寿さん、見城徹の、食に対して圧倒的
な情熱を持つ〝美食四兄弟〞が、この1
年間で出合った珠玉のレストランを選び、
紹介し合います。
というわけで表紙もこの四人。撮影場
所はジャヌ東京の中国料理『虎景軒HU JI
NG』にて。撮影には山口シェフも加わり、
現場は非常に盛り上がりました。その1
ヵ月ほど前に開かれた座談会では、｢ここ
はすごいよ｣と熱く語り合ったり、知ら
ないお店があると「なんで教えてくれな
かったの」と愚痴ったり（次の日には即
予約! ）……。四人の白熱したトークの
様子は、42ページから始まる特集をご覧
ください。四兄弟の偏愛っぷり、半端じ
ゃありません!

-P17-
042 総力特集美食四兄弟の舌と心を鷲掴みにする
陶酔レストラン
ゲーテイスト2025

045 特別な美食体験
Gastronomic Experience
未完／田舎の大鵬／L’OASI／割烹樋山／南粤美食

055 名料理人の矜持
Chef’s Pride
虎景軒 HU JING／菊乃井鮨青／
entre nous／tens.／富小路やま岸／赤坂港かっぽれ

067 アラカルトの誘惑
Let’s Order ā la carte
５½ Cinque Mezzo／Lol.／瑠璃庵／
御料理太いち／蕎麦桶や／ess.／AUDACE

076 Column 秋元康のAddictionな店

079 弩級の肉料理
Superb Meat Dishes
FUSOU／幸泉／三和／士士 SISI／山本牛臓／鍈輝／
とり茶太郎／鳥善瀬尾／焼鳥㐂た

090 Column小山薫堂が再発見した大阪の食

093カウンターの悦楽
Delectation of Counter
麻布台中むら／鮨田中／漢菜麟／il filo／brutto／GATSBY／白樺

102 Column中田英寿のアツアツお米愛

105名店のネクスト
Legendary Restaurant’s Next Story
天婦羅天孝／YORONIKU TOKYO／串揚げ料理かわた／
食堂 aca／Restaurant LA KANCATOUR

112 Column見城徹が足しげく通う日本のバスク

-P19-
015 連載相師相愛
SMBCコンサルティング代表取締役社長田中良一×
大樹オンユー・インシュアランス・マネジメント代表取締役社長矢部隆明
020 連載村上龍「くつろぐ場所」
022 連載 The character of G スタイリング野口強「Bag & Shoes」
031 連載 GOETHE GROUNDBREAKING
038 連載福田淳「やってみなはれ！やってみた。」
040 連載堀江貴文「金を使うならカラダに使え!」
115 GOETHE EYE 未来のフラッグシップシャンパーニュ
120 熱狂人生。
コングロマリットを形成し、
医療の新しい未来を創る
セントラルメディエンス代表取締役中川隆太郎
130 GOETHE EYE イタリアンヨットAZIMUT、饗宴の2日間
140 GOETHE EYE 大阪城を一望！パティーナ大阪が開業
141 GOETHE EYE 孤高のアートと出会える場
142 連載ホラン千秋／ホームウェアブランド「PAMM家」
144 連載 GOETHE ENTERTAINMENT アーティストアイナ・ジ・エンド
146 連載滝藤賢一の映画独り語り座
GOETHE CULTURE|Art|Book|Music
148 連載〝絵〞になるジュエリー Vol.40 Pomellato
150 連載男の語れる腕時計
152 連載 NAVIGOETHE
154 連載 GOETHE GOLF STYLE
155 定期購読案内
156 GOETHE LOUNGE
157 次号予告
158 究極の我儘をかなえる! GOETHE STORE
160連載 In the office
※連載シリーズ「和田秀樹」「仕事に効くレストラン」は休載します。

036 アイヴァン PERSON 73 黒龍酒造八代目蔵元水野直人
PERSON 74 高木酒造十五代目蔵元髙木辰五郎
116 リシャール･ミルリシャール・ミルが考える真のラグジュアリー
124 バーニーズニューヨークやっぱり、バーニーズ
128 ローラン・フェリエ加速する静けさの境地
131 アイヴォル人生をともにするサングラスの条件／長谷部誠
134 UMITO 旅が資産になる新たなシェア別荘の雄
136 GMコーポレーション川村壱馬が語る自分磨きの真髄
138山三酒造至福の日本酒の世界

「仕事が楽しければ人生も愉しい」をテーマに掲げ、各界の第一線で活躍する“仕事人”の生きざまを浮き彫りにし、衣食住にまつわるあらゆるジャンルの情報を発信するライフスタイル誌。今号の特集は毎年恒例の名物企画｢ゲーテイスト」。GOETHEが選ぶレストラン大賞です。秋元康さん、小山薫堂さん、中田英寿さん、見城徹の、食に対して圧倒的な情熱を持つ〝美食四兄弟?が、この1年間で出合った珠玉のレストランを選び、紹介し合います。※GOETHE電子版は、本誌（紙版）に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない場合があります。また誌面サイズが異なったり、一部の画像が修正されていることや、プレゼント、イベントなど、紙版を購入しないと参加ができない場合があります。

連載相師相愛 SMBCコンサルティング代表取締役社長田中良一×大樹オンユー・インシュアランス・マネジメント代表取締役社長矢部隆明
目次
連載 The character of G スタイリング野口強「Bag ＆ Shoes」
連載 GOETHE GROUNDBREAKING
連載アイヴァン PERSON 73 黒龍酒造八代目蔵元水野直人
連載アイヴァン PERSON 74 高木酒造十五代目蔵元髙木辰五郎
連載福田淳「やってみなはれ! やってみた。」
連載堀江貴文「金を使うならカラダに使え!」
総力特集／美食四兄弟の舌と心を鷲掴みにする陶酔レストランゲーテイスト2025
総力特集／ゲーテイスト／キーワード
総力特集／ゲーテイスト／特別な美食体験未完／田舎の大鵬／L’OASI／割烹樋山／南粤美食
総力特集／ゲーテイスト／名料理人の矜持虎景軒 HU JING／菊乃井鮨青／entre nous／tens.／富小路やま岸／赤坂港かっぽれ
総力特集／ゲーテイスト／アラカルトの誘惑５1/2 Cinque Mezzo／Lol.／瑠璃庵／御料理太いち／蕎麦桶や／ess.／AUDACE
総力特集／ゲーテイスト／Column 秋元康のAddictionな店
総力特集／ゲーテイスト／弩級の肉料理 FUSOU／幸泉／三和／士士 SISI／山本牛臓／鍈輝／とり茶太郎／鳥善瀬尾／焼鳥 ?た
総力特集／ゲーテイスト／Column 小山薫堂が再発見した大阪の食
総力特集／ゲーテイスト／カウンターの悦楽麻布台中むら／鮨田中／漢菜麟／il filo／brutto／GATSBY／白樺
総力特集／ゲーテイスト／Column 中田英寿のアツアツお米愛
総力特集／ゲーテイスト／名店のネクスト天婦羅天孝／YORONIKU TOKYO／串揚げ料理かわた／食堂 aca／Restaurant LA KANCATOUR
総力特集／ゲーテイスト／Column 見城徹が足しげく通う日本のバスク
GOETHE EYE 未来のフラッグシップシャンパーニュ
リシャール･ミルリシャール・ミルが考える真のラグジュアリー
連載熱狂人生。コングロマリットを形成し、医療の新しい未来を創るセントラルメディエンス代表取締役中川隆太郎
バーニーズニューヨークやっぱり、バーニーズ
ローラン・フェリエ加速する静けさの境地
GOETHE EYE イタリアンヨットAZIMUT、饗宴の2日間
アイヴォル人生をともにするサングラスの条件／長谷部誠
UMITO 旅が資産になる新たなシェア別荘の雄
GMコーポレーション川村壱馬が語る自分磨きの真髄
山三酒造至福の日本酒の世界
GOETHE EYE 大阪城を一望！パティーナ大阪が開業
GOETHE EYE 孤高のアートと出会える場
連載ホラン千秋／ホームウェアブランド「PAMM家」
連載 GOETHE ENTERTAINMENT アーティストアイナ・ジ・エンド
連載滝藤賢一の映画独り語り座
GOETHE CULTURE|Art|Book|Music
連載〝絵?になるジュエリー Vol.40 Pomellato
連載男の語れる腕時計
連載 NAVIGOETHE
連載 GOETHE GOLF STYLE
定期購読案内
GOETHE LOUNGE
次号予告
究極の我儘をかなえる! GOETHE STORE
連載 In the office

GOETHE(ゲーテ) 2025年07月25日発売号掲載の次号予告

表紙　大沢たかお

総力特集
完全無欠のメンテナンス　＋α特集ボディメイク大全
―Donʼt Die―
若さのスタンダードレベルが格段に上がっている。
現代の社会を生きるビジネスパーソンにとって、メンテナンスをしないことはゼロではなく、圧倒的マイナスの時代なのだ。
注射療法や点滴をはじめ、美容医療も日常の自己管理のひとつ。
身体の内側、外側のいずれも健康的であり続けるためには情報収集が欠かせない。
10月号では、最新の肌、歯、シミなどの最先端の美容医療から、眼瞼下垂手術などのちょっとディープなお悩みにいたるまで網羅。
男の見た目と健康は知識で磨け!
常に進化をし続ける、身体のメンテナンス法を一挙ご紹介する。

※特集企画は場合によって変更することがあります

GOETHE(ゲーテ)の内容

出版社：幻冬舎
発行間隔：月刊
発売日：毎月25日
サイズ：A4

仕事が楽しければ人生も愉しい！GOETHE[ゲーテ]が働く男の日々を豊かにします。

GOETHE［ゲーテ］は「仕事が楽しければ人生も愉しい」をテーマに掲げ、2006年に創刊。各界の第一線で活躍する”仕事人”の生きざまを浮き彫りにし、衣食住にまつわるあらゆるジャンルの情報を発信。ゲーテという雑誌名は、世界的な文豪として知られるヨハン・ヴォルフガング・フォン・ゲーテに由来。彼は82歳の生涯を通じ、旅を、赤ワインを、そして女性を愛し、多彩な仕事を通じ、その人生を思う存分に生き抜いた。ゲーテのような濃密で激しい人生を送りたい――。今の時代を大胆に生きる男性のためのライフスタイル誌として、ビジネスパーソンを始め、仕事を愛する各界の男たちから支持を得ている。連載陣は村上龍氏、堀江貴文氏、滝藤賢一氏、ホラン千秋氏ほか、超豪華ラインナップ。

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