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３００号まであと２号！
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【今月の総特集】
売れないのは売っていないからだ！
生活提案こそが、需要と市場と顧客を創造し、景気をつくる


――２９８号目次――

２ 編集主幹・緒方知行の編集前記

３ 編集長・田口香世の東奔西走見聞録


４ 【編集長インタビュー】
オール日本スーパーマーケット協会 荒井伸也会長の巻

「人生においてムダなものはない」
――若き流通産業人に与う 体験的実践自己啓発ノート

11【ＯＧＡＴＡ’Ｓ ＥＹＥ】緒方知行
「士魂商才」
――それが商い・経営の閉塞状況を打開する最も重要なキーワードだ――

14 下中ノボルの私が出会ったあの町、この人、この商い

「“商売人”は、なぜ軽蔑されるのか？」
――嫌われ軽蔑される商人、愛され尊敬される商人、どこが違うのか？

16【シリーズ 商人の美学と企業良心の証し】

イオン環境財団「イオンふるさとの森づくり」の
イオン銚子ショッピングセンターで行なわれた植樹祭への参加レポート
――自分たちの子孫の時代に、この地球はどうなっているかを考えながら、１本１本、木を植えていこう！！


20【シリーズ 商人の美学と企業良心の証し】
あのマクドナルドが世界中で展開するボランティア活動「ドナルド・マクドナルド・ハウス」の心を
東京・府中に誕生した日本で７番目の施設に見る現地取材レポート
――難病を持つ子どもを抱えた親に福音を！


22 荒井好民のＷｏｒｌｄ Ｂｕｓｉｎｅｓｓ Ｒｅｖｉｅｗ
第２１回 国際的経済危機は、なんとか脱しつつある！？
――ダボス会議で掴んだ感触


24 小林薫の海外ビジネスダイジェストレポート
新しい動きに出るアメリカの小売業
――ウォルマート以外にも注目すべき動きを見せる企業とその動向分析


26 飛岡健のＦｕｔｕｒｅ Ｔｅｌｅｓｃｏｐｅ
第１３回 ますます加速度的に増大する未来予測の重要性。
その手法を４パターンに分けて伝授する


29【トピックス】
全日食を中心とした中堅小売りの８社が共同仕入れの新組織「プロ商材共同仕入れ協議会」


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≪総特集≫
メーカー（生産者）、中間流通（卸）、小売り（飲食・サービス）業は、
こぞってもっと本腰を入れた生活提案を！
――不況打開の方途は、もはやそれしかない！！――


32 株式会社菱食 代表取締役社長 中野勘治

生活者研究をベースにした新しいライフスタイル提案こそ需要創造の根幹
――“集物型流通”から“創造型流通”への供給革命に挑戦する菱食が毎年開催する
「ソリューションフェア」の戦略的な狙いと想い


38【ビジュアルレポート】
“スマートライフ”をコンセプトにした「リョーショクソリューションフェア２０１０」
メーカー、小売業に提案するビジネスの新たな可能性開拓のための着想とヒント


40 消費者から支持され、売り上げに貢献する新商品を開発したメーカーの努力に光を当てる
サミットの「新商品人気コンクール」


42 社団法人流通問題研究協会 会長 三浦功

作り方、見せ方、食べ方の提案で楽しく豊かな食生活を
――今や大きなエンジョイライフのニーズになってきた「わくわくホビークッキング」を
コンセプトに、スーパーマーケットをはじめ、
食ビジネスは新しい需要創造、潜在マーケットの開拓に取り組もう！！


48 今、なぜ「クックパッド」が大人気なのか？


49 日本チェーンドラッグストア協会 事務総長 宗像守

４０兆円に上るマーケットになっていく「セルフメディケーション」マーケットの
巨大なポテンシャルを開拓しよう！
――高齢化社会は暗いものではなく、豊かで楽しい世界にするという着想・発想に立てば、
新しい需要と潜在市場は無限に開拓できる！


52【ビジュアルレポート】
今や生活の中軸になった健康（美）へのニーズに応える多様・多彩な提案がいっぱい！
――３日間で約１３万人が集まった「第１０回ＪＡＰＡＮドラッグストアショー」で見つけた
新たな需要興し、マーケット開拓の着想とアイデア


54 業界一般は右肩下がりでも、商売はやりよう一つで繁盛は可能だ！
――「モノ」を売らずに「コト」を売り、全国にファン客が増え続けている写真専門店
「ポパイカメラ」（東京・自由が丘）にあふれる遊び心


58【シリーズ 心をかたちに――バリュークリエーターの挑戦】
気がついたら肌美人
――「美しさは、まず肌の健康から」という五十嵐和美さんの想いでこだわった
主原材料選び、北国の自然の恵みを生かしてつくられた他にないオンリーワンの化粧品
「エルフォート」開発ストーリー


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62 株式会社東急ストア 代表取締役社長 木下雄治

就任１年。木下社長が語る攻めの商いのための業績改革への取り組みとポテンシャルを
フルに活かした需要創造、顧客開拓のための市場深耕戦略

（64 木下雄治社長発案の現場力を培う褒賞制度の表彰式取材レポート）



68 株式会社チェッカーサポート 代表取締役 伏見啓史

“リアル・ビジネス”の強みを生かせ！接客で売り上げは変わる！！
――人材派遣ビジネス受難時代に、レジ・オペレーションに専門特化して急成長する
流通業の課題解決型人材派遣業「チェッカーサポート」のミッションとは？


72 新商品情報
①山崎製パン 「新食感宣言 イングリッシュマフィン黒ごま」
②ファンケル 「かんで食べるサプリメント」シリーズ
③資生堂 「インアンドオン」
④興和 「ビューティアン」シリーズ
⑤日本ミルクコミュニティ 「重ねDolce ダブルカスタード」
⑥ロッテアイス「ザクリッチ」



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≪追悼特集≫
日本のスーパーマーケットに革命を起こした“高質スーパーマーケット”の元祖
田村弘一氏（グリーンファクトリー東京 社長／元クイーンズ伊勢丹 社長・会長／元名鉄「パレ」社長）

――その功績を顕彰し、大不況、大競争、巨大な時代の変化の下で、
卓越した顧客支持力と競争優位を実現する価値創造の技術と精神に学ぶ



74 本追悼特集の前書きに代えて
――本誌編集主幹 緒方知行


76【追悼文集】
ありがとう田村弘一さん。
その功績を讃え、心からご冥福をお祈りいたします。


■株式会社ハローデイ 代表取締役会長 加治久典
「最愛の奥様の腕の中に抱かれて大往生を遂げた７０年の“幸せな人生”


■株式会社サンシャインチェーン本部 前専務取締役（現相談役） 竹島寛
「田村弘一さんに学んだ高質スーパーマーケットづくりの思想と技術は永遠なり」


■株式会社プログレスデザイン 代表取締役 西川隆
「田村弘一さんの食に対する想いをこれからもスーパーマーケットの店づくりに生かし続けたい」



80 常在戦場
――すい臓がんと闘いながら企業再生に生命をかけた田村弘一氏の古武士的美学
本誌編集主幹 緒方知行


82【元祖・田村弘一氏が語る高質スーパーマーケットへの道】
２つの企業再建で実証された大不況、大競争、そして
大きな時代の変化に強い高質スーパーマーケットづくりの戦略思想と実践技術のすべて


■Part.1
「業績は、企業文化と経営の体質の結果である」
――クイーンズ伊勢丹の再建で体得した高質スーパーマーケットづくりのベーシック・ノウハウ


■Part.2
「競争優位と顧客支持力を決定づける価値ある商品政策・価格政策」
――クイーンズ伊勢丹再建で実証したお客をワクワク感動させる
“高質スーパーマーケット”づくりのノウハウ


■Part.3
「小売業の現場力は、人がイキイキと活かされてこそつくられる」
――企業新生「パレ再建」にも生きた
高質スーパーマーケットづくりの普遍の思想と戦略


■Part.4
「田村弘一氏の高質スーパーマーケットづくり語録 ア・ラ・カルト」


95【特別座談会】
小売業は現場こそが全て
――どんどん劣化するビジネス環境下で顧客支持力と競争優位を決定づけるものは、
現場重視と基本の徹底しかない！！


■出席者■
・田村 弘一
・鈴木 勝雄
・谷口 正和（㈱ジャパンライフデザインシステムズ 代表取締役社長）
■司会■
緒方 知行（本誌編集主幹）

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100 編集後記