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食品商業の内容

スーパーマーケットの「仕事の教科書」
競合店の売場のビジュアル解説や、季節商品の提案など、「売場ですぐに使える情報」を分かりやすく、タイムリーにお届けします!

食品商業の商品情報

商品名
食品商業
出版社
アール・アイ・シー
発行間隔
月刊
発売日
毎月8日
サイズ
A4変型判
参考価格
[紙版]1,650円 [デジタル版]700円

食品商業の無料サンプル

2023年2月号 (2023年01月07日発売)
2023年2月号 (2023年01月07日発売)をまるごと1冊ご覧いただけます
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食品商業 2024年5月号 (発売日2024年04月08日) の目次

食品商業2024年5月号

●スーパーマーケットは今こそ「食育」を!
・SMが「食育」に取り組むために知っておいてほしい10のこと
・スーパーセンターアマノ

●商魚塾 【保存版】刺身造りの基本

●惣菜の「基礎力」アップ講座
売場を変化させる「品揃え計画」の作り方

●スーパーマーケット・トレードショー2024誌上レポート
主催者企画・同時開催展の見どころ紹介

●春の新商品企画 第2回
24年春から初夏の生活者マインドと、歳時から考える新商品施策のポイント


・このまま使える! 52週コトPOP
・このまま使える! 今月の売れる食育レシピ
・このまま使える販促企画書
・てっちゃん流 勝てる!店長塾
・スーパーの仕事は楽しい
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう!
・スーパーマーケットのためのSNSマーケティング戦略
・食材のコト人材のコト
・200万人の顧客データが語る こうすればもっと売れる!
・接客トレーニングステップアップ講座
・SM小型店舗のマネジメント
・このまま使える6月の販促カレンダー
・梅雨の走りと初真夏日
・輸入果実と旬の国産果実をバランスよく販売
・昨年取りこぼした品目の強化で売上を稼ぐ
・資産が増えた人々の消費マインドを刺激
・初夏型商品への切り替えと夕方商売を再構築
・当日売り切りの「Dゼロ」商品にチャレンジしよう
・気温変化の対応と父の日のMD強化で乗り切る
・梅雨の食欲不振に中華・さっぱり系で対応
・梅雨には中華・暑さには涼味と売り込みを変化
・父の日ギフトと梅雨対策の売場づくり
・家計調査6月
・NEWSBOX
・奥付

食品商業 2024年04月08日発売号掲載の次号予告

〈特集〉2024春夏 注目新店トレンド
〈特集〉第2回「食品商業POP大賞」告知企画<第1弾>
〈レポート〉リテールテック2024誌上レポート
〈特別企画〉輸入肉企画・酒企画

※特集は変更になる場合がございます。

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食品商業のレビュー

  • 総合評価: ★★★★★ 4.50
  • 全てのレビュー: 42件
店舗視察も役立ちます。
★★★★★2024年02月29日 みっちー 会社員
タイトルにした通り、業界の優秀な店舗や最新の店舗の記事もあり参考になります。
食品商業
★★★★★2024年02月29日 みっちー 会社員
新入社員からベテラン社員まで、大変参考になり、勉強になる雑誌です。
為になる一冊
★★★★★2024年01月14日 whip 会社員
スーパーマーケットに関する情報が盛りだくさんです。注目の店舗の記事は、実際に足を運ぶことが難しい場所でも店舗の雰囲気などを知ることができるので非常に興味深く読ませてもらっています。販促についても自部門以外の事も知ることが出来て為になります。
唯一現場でつかえる参考書です
★★★★☆2024年01月01日 マナサカマ 会社員
本書は生鮮部門を事細かく載せています。読みながら現場で使える内容があり、先ずはまねてやってみる価値があります。現場を良くしつつ、効率を高める勉強を続けるきっかけにもなっています。おすすめです。
勉強になります。
★★★★★2023年09月14日 いけ 社長
自身の勉強、スタッフの勉強になります。率先して読んでくれてる社員さんは成長がはやいです。
食品商業
★★★★☆2023年03月10日 ハルヒ 会社員
毎月、店舗全体と各部門の情報が細かく記載されている。 アルバイトやチーフや店長に関するコラムなど豊富
最適な参考書です
★★★★★2023年01月07日 マナサカマ 会社員
小売業はアナログとデジタル面どちらも欠かせません。新しい情報と過去の記事を読み返すことでとてもいい勉強になっています。担当部署の記事だけでも読む価値があると感じています。
タメになる1冊
★★★★★2022年09月05日 APG 会社員
流通の今が分かる貴重な1冊です!とても勉強になります。
食品商業
★★★★★2021年12月23日 Hero 会社員
今年の8月から弁当・惣菜の仕事に従事することになりました。仕事の基本と最新トレンドを学びたいと考えております。業界内のレベルは向上しており、競争が激しくなっている様に感じております。 お客様視点で、売場作りが出来るよう努め、魅力ある商品を提供していきたいと思います。
勉強になる
★★★★★2021年12月15日 かなめ 会社員
スーパーマーケット管理者にとてもおすすめしたい!勉強になる!
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食品商業をFujisanスタッフが紹介します

企業向けの雑誌はたくさんありますが、その中でもスーパーマーケット産業をターゲットにしているのが食品商業です。競合店の売り場などをビジュアルで解説してくれる雑誌でスーパーマーケット業を行っているなら教科書として使えます。また取扱商品などにもスポットを当てて季節商品の提案なども行っています。スーパーマーケットで商品を売るときにすぐに使える情報を提供してくれるため、食品や商品販売を行っている方におすすめできます。お客さんを呼び寄せるための魅力的な売場づくりをビジュアル中心で解説しているのが特徴で、生鮮食品売り場や惣菜コーナーでのレイアウトや工夫などを知ることが可能です。有名なスーパーマーケットからデパートの売り場まで掲載されているので、売れている理由を探りたいときにも使えるでしょう。

また部門別の仕事についても詳しく解説している雑誌で、商品の仕入れから品出しなども書かれています。進化するお店や変わる買い物の手段など魅力的な情報が多いです。例えばキャッシュレス決済を融合させた都市型の旗艦店なども紹介されているので次世代のスーパーマーケットを知りたいときにも使えます。うまく食品商業を利用すればスーパーマーケットを成功させることができるでしょう。

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