食品商業2026年7月号

●“安心”を売る店になる
・価格・品質・サービスで築く
　“安心”を売る店の条件とは
・新たな「不」にどう応えるか
　変化の時代に問われる店の価値
・「安心というインフラ」を築く
　お盆商戦前の店長の役割

●「見切りシール」の研究
　値下げ表示から始まる利益改善

●食品小売業の越境ビジネス
　自社の強みを倍加する三つの視点と可能性

●2026年夏惣菜の勝ち筋
　猛暑・物価高時代の「損をしない消費」

●26年度SM戦略の焦点、荒利高をどう確保するか

●成長の方向は同じでも勝ち筋は違う、
　決算説明に見る共通課題と成長戦略

●新店リポート
・マルエツプチ西横浜駅前店
・そよらリーフシティ市川
・イオンタウン東浦和
・トライアル西友 二俣川店

●50％超増量を統一訴求、セブン創業感謝祭の勝算

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・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・労務管理の知識と実践
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年8月の販促カレンダー
・[気温と気象] 予想が難しい異常気象に備えを
・[果物] 盆を境に売り方を切り替える
・[野菜] 涼味野菜で夏バテを乗り切ろう
・[鮮魚] 刺身盛合せ依存、マグロ偏重からの脱却
・[精肉] 猛暑、お盆、節約に対応し、客単価と回転率を最大化
・[グロサリー] 季節の先取りで売上を稼ぐ
・[日配] 夏休み需要を狙った夏物商材の売り込み
・[惣菜] 9日間の夏休暇にメリハリを付けた販促を
・家計調査8月 全国平均
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