食品商業2026年11月号

●繁忙期直前対策「忙しくなる前に、店を整える」
・ピークを迎える前に
　店長が確認すべき店舗運営
・自店のＰＯＳだけでは見えない
　「事実とデータ」 から需要を読む
・繁忙期をイレギュラーにするのではなく
　通常期の延長線上で対応

●小売業の販売促進活動 （本部編）
　商品部を中心とした本部の役割と実務

●２０２６「年末商戦」の傾向と対応
　値上げラッシュ！二極化と多様化を
　見据えた企画の考え方

●チョコレート＆チョコ菓子企画
　チョコレートを口にする頻度を
　いかにして上げていくか

●SM酒部門の2026年 年末商戦対策
　年末年始からの酒類売場戦略、
　縮小する市場で何を伸ばすか

●新店リポート
・ヤオコーロッテスクエア武蔵浦和店
・生鮮市場TOP栃木合戦場店

●セブン-イレブンが新たな
　ファッション雑貨シリーズを展開

●地域の魅力ある国産商材と出会う
　生産者とバイヤーをつなぐ「アグリフードEXPO」

【好評連載】
・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・労務管理の知識と実践
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年12月の販促カレンダー
・[気温と気象] 気温より大雨や大雪による客足への影響を重視
・[果物] 需要が最大化する月は「味」で勝負
・[野菜] 冬の野菜たっぷりあったか料理
・[鮮魚] 相場高下は新商品に挑戦、とにかく手数を増やす
・[精肉] 1年の感謝を食卓へ！ごちそうで締めくくる
・[グロサリー] 年末の催事関連で売上効率アップを図る
・[日配] 上・中旬は節約・簡便で下旬は催事で稼ぐ
・[惣菜] 定番・お得商品と際物の付加価値アップ
・家計調査12月度 全国平均
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