食品商業2026年10月号

●変わる顧客接点
　店舗と本部で「販促」を再設計する
・販促活動の全体像をつかむ、
　店外・店内の手法を総整理
・本部と店舗の役割を連動させて、
　置き場から売場、買い場へと発展
・「欲しい商品、時期、価格」を見極める、
　チェーンストア経営の販促の原則
・「何をやるか」より「何をやらないか」、
　自社に合った販促の優先順位
・「この店に来る理由」をつくる
　スーパーマーケット販促 8つのトレンド

●26年秋の新商品企画 第2回
　生活防衛下、いま必要とされる手の届く満足を

●鮮魚の知識と技術を学ぶ 商魚塾「モズク」「ヒジキ」

●新店リポート
・ブランデ塩浜店
・ザ・ビッグ港南台店
・イオンスタイル下鶴間
・サミットストア月島3丁目店

●リポート
　ハッピーローソンタウン日野高幡台店で
　ニュータウンを活性化

【好評連載】
・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・労務管理の知識と実践
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年11月の販促カレンダー
・[気温と気象] 冬の売場づくりは気温10℃がキーワード
・[果物] 自店の客層に合わせた商品化で売上を積み上げる
・[野菜] 寒さも本格化、鍋物シーズン到来
・[鮮魚] 前半は寿司関連、後半は鍋商材の強化
・[精肉] 鍋シーズン本格化と年末商戦の準備月
・[グロサリー] あったかメニューを中心に売上を稼ぐ
・[日配] 鍋関連の売り込み強化とイベント需要で稼ぐ
・[惣菜] ホットメニューの強化と3連休の重点商品
・家計調査11月 全国平均
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・奥付