スーパーマーケットの「仕事の教科書」
競合店の売場のビジュアル解説や、季節商品の提案など、「売場ですぐに使える情報」を分かりやすく、タイムリーにお届けします！
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2023年7月号 (2023年06月08日発売)
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食品商業
2024年10月号 (発売日2024年09月08日)
の目次
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紙版
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デジタル版
- 紙版
- デジタル版
- 紙版
- デジタル版
食品商業2024年10月号
●｢食材コト図鑑」の活用法 株式会社スーパーラック
スマホを使ったクイズ形式の「ちょい足し学習」で
仕事の面白さや働きがいを支援する
●特別連載 ＳＭ小型店舗のマネジメント〈拡大版〉
【Part1】 小型店舗の内情・課題点の整理
●ローカルスーパー最前線！withわかめアニキ vol.9
・海藻専門店たまも
・じゃこ天マイスター
●商魚塾 スズキ・ホッケ
●Focus 注目新店
フレンドマート長浜祇園店
●経営戦略
株式会社平和堂
代表取締役副社長執行役員ＣＯＯ 夏原行平 氏
新しいアプリで一人一人に商品提案
30代、40代の集客を強化していく
●秋の新商品企画
第2回 24年秋の新商品展開は
「トレンド×秋MIX」がキーワード
・精肉部門の生産性を高める！「母店子店方式」の進め方
・スーパーマーケット管理職のためのハラスメントの基礎知識
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・スーパーの仕事は楽しい
・パートさんのトリセツ
・食材のコト人材のコト
・スーパーマーケットのためのSNSマーケティング戦略
・自店の「数字」を知ろう！
・接客トレーニングステップアップ講座
・このまま使える11月の販促カレンダー
・みかん、りんごが販売の軸
・昨年不調の商品やBC商品を拡販する
・鍋やさまざまなイベント対応にクリスマス・年末商戦対応と大忙し
・｢いい肉の日」プロモーションを成功させよう！
・ホットメニューの需要が増える中で夕帯のできたて販売を強化
・｢酒ハイ」アピールで年末の日本酒商戦に弾みをつけろ！
・ホットメニューとワイン関連の売り込みを
・鍋を中心とした冬関連の売り込みを実施
・冬物商品の展開と年末商戦の準備
・家計調査11月
・読者の広場
・NEWSBOX
・奥付
●｢食材コト図鑑」の活用法 株式会社スーパーラック
スマホを使ったクイズ形式の「ちょい足し学習」で
仕事の面白さや働きがいを支援する
●特別連載 ＳＭ小型店舗のマネジメント〈拡大版〉
【Part1】 小型店舗の内情・課題点の整理
●ローカルスーパー最前線！withわかめアニキ vol.9
・海藻専門店たまも
・じゃこ天マイスター
●商魚塾 スズキ・ホッケ
●Focus 注目新店
フレンドマート長浜祇園店
●経営戦略
株式会社平和堂
代表取締役副社長執行役員ＣＯＯ 夏原行平 氏
新しいアプリで一人一人に商品提案
30代、40代の集客を強化していく
●秋の新商品企画
第2回 24年秋の新商品展開は
「トレンド×秋MIX」がキーワード
・精肉部門の生産性を高める！「母店子店方式」の進め方
・スーパーマーケット管理職のためのハラスメントの基礎知識
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・スーパーの仕事は楽しい
・パートさんのトリセツ
・食材のコト人材のコト
・スーパーマーケットのためのSNSマーケティング戦略
・自店の「数字」を知ろう！
・接客トレーニングステップアップ講座
・このまま使える11月の販促カレンダー
・みかん、りんごが販売の軸
・昨年不調の商品やBC商品を拡販する
・鍋やさまざまなイベント対応にクリスマス・年末商戦対応と大忙し
・｢いい肉の日」プロモーションを成功させよう！
・ホットメニューの需要が増える中で夕帯のできたて販売を強化
・｢酒ハイ」アピールで年末の日本酒商戦に弾みをつけろ！
・ホットメニューとワイン関連の売り込みを
・鍋を中心とした冬関連の売り込みを実施
・冬物商品の展開と年末商戦の準備
・家計調査11月
・読者の広場
・NEWSBOX
・奥付
スーパーマーケットの実務に特化した専門誌です。スーパーマーケット企業はもちろん、卸売業や食品関連の企業に広くお読みいただいています。毎月連載「このまま使える販促企画書」では、販促カレンダー、週間販促テーマ、重点ポイント、家計調査(全品目)・市場データ(青果)動向、売場展開例、商品化の手順などを部門別に提案します。２ヶ月後の販売計画づくりの参考資料として使えるのでとても便利です。
目次項目
24年秋の新商品展開は「トレンド×秋MIX」がキーワード
｢食材コト図鑑」の活用法 株式会社スーパーラック
ＳＭ小型店舗のマネジメント〈拡大版〉
読者の広場
ローカルスーパー最前線！withわかめアニキ vol.9 海藻専門店たまも
特別編 じゃこ天マイスター
商魚塾 スズキ「鱸」・ホッケ「??」
Focus 注目新店 フレンドマート長浜祇園店
株式会社平和堂 新しいアプリで一人一人に商品提案 30代、40代の集客を強化していく
このまま使える11月の販促カレンダー
家計調査11月
このまま使える！ 52週コトPOP
このまま使える！ 今月の食育レシピ
てっちゃん流 勝てる！ 店長塾
スーパーの仕事は楽しい
パートさんのトリセツ
食材のコト人材のコト
スーパーマーケットのためのSNSマーケティング戦略
自店の「数字」を知ろう！
「母店子店方式」の進め方
スーパーマーケット管理職のためのハラスメントの基礎知識
接客トレーニングステップアップ講座
NEWS BOX
奥付
目次項目
24年秋の新商品展開は「トレンド×秋MIX」がキーワード
｢食材コト図鑑」の活用法 株式会社スーパーラック
ＳＭ小型店舗のマネジメント〈拡大版〉
読者の広場
ローカルスーパー最前線！withわかめアニキ vol.9 海藻専門店たまも
特別編 じゃこ天マイスター
商魚塾 スズキ「鱸」・ホッケ「??」
Focus 注目新店 フレンドマート長浜祇園店
株式会社平和堂 新しいアプリで一人一人に商品提案 30代、40代の集客を強化していく
このまま使える11月の販促カレンダー
家計調査11月
このまま使える！ 52週コトPOP
このまま使える！ 今月の食育レシピ
てっちゃん流 勝てる！ 店長塾
スーパーの仕事は楽しい
パートさんのトリセツ
食材のコト人材のコト
スーパーマーケットのためのSNSマーケティング戦略
自店の「数字」を知ろう！
「母店子店方式」の進め方
スーパーマーケット管理職のためのハラスメントの基礎知識
接客トレーニングステップアップ講座
NEWS BOX
奥付
食品商業 2024年09月08日発売号掲載の次号予告
〈特集〉第2回「食品商業POP大賞」結果発表
〈特集〉惣菜の「基礎力」アップ講座
〈特集〉SM小型店舗のマネジメント＜特別編＞
〈特別企画〉チョコレート＆チョコ菓子企画
〈特別企画〉SM酒部門 2024年末商戦対策
※特集は変更になる場合がございます。
〈特集〉惣菜の「基礎力」アップ講座
〈特集〉SM小型店舗のマネジメント＜特別編＞
〈特別企画〉チョコレート＆チョコ菓子企画
〈特別企画〉SM酒部門 2024年末商戦対策
※特集は変更になる場合がございます。
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食品商業のレビュー
- 総合評価： ★★★★★ 4.50
- 全てのレビュー： 42件
店舗視察も役立ちます。
★★★★★2024年02月29日
みっちー 会社員
タイトルにした通り、業界の優秀な店舗や最新の店舗の記事もあり参考になります。
食品商業
★★★★★2024年02月29日
みっちー 会社員
新入社員からベテラン社員まで、大変参考になり、勉強になる雑誌です。
為になる一冊
★★★★★2024年01月14日
whip 会社員
スーパーマーケットに関する情報が盛りだくさんです。注目の店舗の記事は、実際に足を運ぶことが難しい場所でも店舗の雰囲気などを知ることができるので非常に興味深く読ませてもらっています。販促についても自部門以外の事も知ることが出来て為になります。
唯一現場でつかえる参考書です
★★★★☆2024年01月01日
マナサカマ 会社員
本書は生鮮部門を事細かく載せています。読みながら現場で使える内容があり、先ずはまねてやってみる価値があります。現場を良くしつつ、効率を高める勉強を続けるきっかけにもなっています。おすすめです。
勉強になります。
★★★★★2023年09月14日
いけ 社長
自身の勉強、スタッフの勉強になります。率先して読んでくれてる社員さんは成長がはやいです。
食品商業
★★★★☆2023年03月10日
ハルヒ 会社員
毎月、店舗全体と各部門の情報が細かく記載されている。 アルバイトやチーフや店長に関するコラムなど豊富
最適な参考書です
★★★★★2023年01月07日
マナサカマ 会社員
小売業はアナログとデジタル面どちらも欠かせません。新しい情報と過去の記事を読み返すことでとてもいい勉強になっています。担当部署の記事だけでも読む価値があると感じています。
タメになる1冊
★★★★★2022年09月05日
APG 会社員
流通の今が分かる貴重な1冊です！とても勉強になります。
食品商業
★★★★★2021年12月23日
Hero 会社員
今年の8月から弁当・惣菜の仕事に従事することになりました。仕事の基本と最新トレンドを学びたいと考えております。業界内のレベルは向上しており、競争が激しくなっている様に感じております。 お客様視点で、売場作りが出来るよう努め、魅力ある商品を提供していきたいと思います。
勉強になる
★★★★★2021年12月15日
かなめ 会社員
スーパーマーケット管理者にとてもおすすめしたい！勉強になる！
食品商業をFujisanスタッフが紹介します
企業向けの雑誌はたくさんありますが、その中でもスーパーマーケット産業をターゲットにしているのが食品商業です。競合店の売り場などをビジュアルで解説してくれる雑誌でスーパーマーケット業を行っているなら教科書として使えます。また取扱商品などにもスポットを当てて季節商品の提案なども行っています。スーパーマーケットで商品を売るときにすぐに使える情報を提供してくれるため、食品や商品販売を行っている方におすすめできます。お客さんを呼び寄せるための魅力的な売場づくりをビジュアル中心で解説しているのが特徴で、生鮮食品売り場や惣菜コーナーでのレイアウトや工夫などを知ることが可能です。有名なスーパーマーケットからデパートの売り場まで掲載されているので、売れている理由を探りたいときにも使えるでしょう。
また部門別の仕事についても詳しく解説している雑誌で、商品の仕入れから品出しなども書かれています。進化するお店や変わる買い物の手段など魅力的な情報が多いです。例えばキャッシュレス決済を融合させた都市型の旗艦店なども紹介されているので次世代のスーパーマーケットを知りたいときにも使えます。うまく食品商業を利用すればスーパーマーケットを成功させることができるでしょう。
また部門別の仕事についても詳しく解説している雑誌で、商品の仕入れから品出しなども書かれています。進化するお店や変わる買い物の手段など魅力的な情報が多いです。例えばキャッシュレス決済を融合させた都市型の旗艦店なども紹介されているので次世代のスーパーマーケットを知りたいときにも使えます。うまく食品商業を利用すればスーパーマーケットを成功させることができるでしょう。
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