スーパーマーケットの「仕事の教科書」
競合店の売場のビジュアル解説や、季節商品の提案など、「売場ですぐに使える情報」を分かりやすく、タイムリーにお届けします！
食品商業
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2023年12月号 (2023年11月08日発売)
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食品商業
2025年3月号 (発売日2025年02月08日)
の目次
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紙版
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デジタル版
- 紙版
- デジタル版
- 紙版
- デジタル版
食品商業2025年3月号
●ローカルスーパー最前線！ withわかめアニキvol.12
フレンドフーズ
｢ほんまもん」の食を発信し続ける
京都下鴨の老舗ローカルスーパー
●THE TOP MANAGEMENT
・サミット 服部哲也社長
・ヤオコー 川野澄人社長
・オーケー 二宮涼太郎社長
●FOCUS 注目新店 オーケー高井田店
●SM小型店舗のマネジメント〈拡大版〉
【Part6】実録！ 店舗カウンセリング②
●惣菜の「基礎力」アップ講座
値引ロスを怖がって積極的な
見切りを行っていない
●特別企画
IT活用、DX推進によって未来の店舗運営、
顧客体験はどう変わっていくのか?
●シリーズ川上を知る vol.4 ほのぼの
｢黒らっきょう」の魅力を一人でも多くの人に届けたい
●特別企画
2025年バレンタイン商戦対策企画
笛吹けど踊らずの時代のバレンタインにどう向き合うべきか
●特別企画
第59回スーパーマーケット・トレードショー2025
主要出展各社のブースの見どころ
・旅する料理家 島田恵子が選ぶ今月のすごい逸品
・パートさんのトリセツ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・食材のコト人材のコト
・スーパーマーケットのためのSNSマーケティング戦略
・自店の「数字」を知ろう！
・精肉部門の生産性を高める！「母店子店方式」の進め方
・スーパーマーケット管理職のためのハラスメントの基礎知識
・接客トレーニングステップアップ講座
・このまま使える4月の販促カレンダー
・ニーズの高まる果物へのタイムリーな変化対応
・新生活の提案と価格高騰に対応した商品化・販促
・テンポ良く仕掛け売上を確保
・素材が良ければすべて良しなのか？
・新生活とGW関連のイベントで売上をつくる
・新生活・GWの売り込みとイベント関連で売上を稼ぐ
・お祝い＆行楽メニューで売上をつくる
・家計調査4月
・NEWSBOX
・奥付
●ローカルスーパー最前線！ withわかめアニキvol.12
フレンドフーズ
｢ほんまもん」の食を発信し続ける
京都下鴨の老舗ローカルスーパー
●THE TOP MANAGEMENT
・サミット 服部哲也社長
・ヤオコー 川野澄人社長
・オーケー 二宮涼太郎社長
●FOCUS 注目新店 オーケー高井田店
●SM小型店舗のマネジメント〈拡大版〉
【Part6】実録！ 店舗カウンセリング②
●惣菜の「基礎力」アップ講座
値引ロスを怖がって積極的な
見切りを行っていない
●特別企画
IT活用、DX推進によって未来の店舗運営、
顧客体験はどう変わっていくのか?
●シリーズ川上を知る vol.4 ほのぼの
｢黒らっきょう」の魅力を一人でも多くの人に届けたい
●特別企画
2025年バレンタイン商戦対策企画
笛吹けど踊らずの時代のバレンタインにどう向き合うべきか
●特別企画
第59回スーパーマーケット・トレードショー2025
主要出展各社のブースの見どころ
・旅する料理家 島田恵子が選ぶ今月のすごい逸品
・パートさんのトリセツ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・食材のコト人材のコト
・スーパーマーケットのためのSNSマーケティング戦略
・自店の「数字」を知ろう！
・精肉部門の生産性を高める！「母店子店方式」の進め方
・スーパーマーケット管理職のためのハラスメントの基礎知識
・接客トレーニングステップアップ講座
・このまま使える4月の販促カレンダー
・ニーズの高まる果物へのタイムリーな変化対応
・新生活の提案と価格高騰に対応した商品化・販促
・テンポ良く仕掛け売上を確保
・素材が良ければすべて良しなのか？
・新生活とGW関連のイベントで売上をつくる
・新生活・GWの売り込みとイベント関連で売上を稼ぐ
・お祝い＆行楽メニューで売上をつくる
・家計調査4月
・NEWSBOX
・奥付
スーパーマーケットの実務に特化した専門誌です。スーパーマーケット企業はもちろん、卸売業や食品関連の企業に広くお読みいただいています。毎月連載「このまま使える販促企画書」では、販促カレンダー、週間販促テーマ、重点ポイント、家計調査(全品目)・市場データ(青果)動向、売場展開例、商品化の手順などを部門別に提案します。２ヶ月後の販売計画づくりの参考資料として使えるのでとても便利です。
2025年バレンタイン商戦対策企画 笛吹けど踊らずの時代のバレンタインにどう向き合うべきか
目次項目
第59回スーパーマーケット・トレードショー2025 主要出展各社のブースの見どころ
THE TOP MANAGEMENT サミット株式会社
THE TOP MANAGEMENT 株式会社ヤオコー
Focus 注目新店 オーケー高井田店
THE TOP MANAGEMENT オーケー株式会社
ローカルスーパー最前線！withわかめアニキ vol.12 フレンドフーズ
ＳＭ小型店舗のマネジメント〈拡大版〉
IT活用、DX推進によって未来の店舗運営、顧客体験はどう変わっていくのか？
川上を知る ほのぼの
このまま使える4月の販促カレンダー
家計調査4月
旅する料理家 島田恵子が選ぶ今月のすごい逸品
パートさんのトリセツ
このまま使える！ 52週コトPOP
このまま使える！ 今月の食育レシピ
てっちゃん流 勝てる！ 店長塾
惣菜の「基礎力」アップ講座
食材のコト人材のコト
スーパーマーケットのためのSNSマーケティング戦略
自店の「数字」を知ろう！
「母店子店方式」の進め方
スーパーマーケット管理職のためのハラスメントの基礎知識
接客トレーニングステップアップ講座
NEWS BOX
奥付
2025年バレンタイン商戦対策企画 笛吹けど踊らずの時代のバレンタインにどう向き合うべきか
目次項目
第59回スーパーマーケット・トレードショー2025 主要出展各社のブースの見どころ
THE TOP MANAGEMENT サミット株式会社
THE TOP MANAGEMENT 株式会社ヤオコー
Focus 注目新店 オーケー高井田店
THE TOP MANAGEMENT オーケー株式会社
ローカルスーパー最前線！withわかめアニキ vol.12 フレンドフーズ
ＳＭ小型店舗のマネジメント〈拡大版〉
IT活用、DX推進によって未来の店舗運営、顧客体験はどう変わっていくのか？
川上を知る ほのぼの
このまま使える4月の販促カレンダー
家計調査4月
旅する料理家 島田恵子が選ぶ今月のすごい逸品
パートさんのトリセツ
このまま使える！ 52週コトPOP
このまま使える！ 今月の食育レシピ
てっちゃん流 勝てる！ 店長塾
惣菜の「基礎力」アップ講座
食材のコト人材のコト
スーパーマーケットのためのSNSマーケティング戦略
自店の「数字」を知ろう！
「母店子店方式」の進め方
スーパーマーケット管理職のためのハラスメントの基礎知識
接客トレーニングステップアップ講座
NEWS BOX
奥付
食品商業 2025年02月08日発売号掲載の次号予告
〈特集〉スーパーマーケット新入社員向け特集
〈特集〉商魚塾 シロミルガイ・タイラガイ
〈特別企画〉25年春の新商品企画
※特集は変更になる場合がございます。
〈特集〉商魚塾 シロミルガイ・タイラガイ
〈特別企画〉25年春の新商品企画
※特集は変更になる場合がございます。
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食品商業のレビュー
- 総合評価： ★★★★★ 4.50
- 全てのレビュー： 44件
中小企業向き
★★★★★2024年11月07日
商人 経営者
昔は大企業、海外企業の紹介ばかりだったが、最近は地方でまたは地元で人気の店の紹介がピックアップされ、楽しく読んでます。そんなローカルなところを今後も取材、情報提供をお願いします。
SM業界先読み必須
★★★★☆2024年06月28日
コナン 会社員
毎月の販促MDが自部門の販売計画に役立つ、また、商品知識や商品作りの勉強になる。他企業の売り場展開など参考にしてます。
店舗視察も役立ちます。
★★★★★2024年02月29日
みっちー 会社員
タイトルにした通り、業界の優秀な店舗や最新の店舗の記事もあり参考になります。
食品商業
★★★★★2024年02月29日
みっちー 会社員
新入社員からベテラン社員まで、大変参考になり、勉強になる雑誌です。
為になる一冊
★★★★★2024年01月14日
whip 会社員
スーパーマーケットに関する情報が盛りだくさんです。注目の店舗の記事は、実際に足を運ぶことが難しい場所でも店舗の雰囲気などを知ることができるので非常に興味深く読ませてもらっています。販促についても自部門以外の事も知ることが出来て為になります。
唯一現場でつかえる参考書です
★★★★☆2024年01月01日
マナサカマ 会社員
本書は生鮮部門を事細かく載せています。読みながら現場で使える内容があり、先ずはまねてやってみる価値があります。現場を良くしつつ、効率を高める勉強を続けるきっかけにもなっています。おすすめです。
勉強になります。
★★★★★2023年09月14日
いけ 社長
自身の勉強、スタッフの勉強になります。率先して読んでくれてる社員さんは成長がはやいです。
食品商業
★★★★☆2023年03月10日
ハルヒ 会社員
毎月、店舗全体と各部門の情報が細かく記載されている。 アルバイトやチーフや店長に関するコラムなど豊富
最適な参考書です
★★★★★2023年01月07日
マナサカマ 会社員
小売業はアナログとデジタル面どちらも欠かせません。新しい情報と過去の記事を読み返すことでとてもいい勉強になっています。担当部署の記事だけでも読む価値があると感じています。
タメになる1冊
★★★★★2022年09月05日
APG 会社員
流通の今が分かる貴重な1冊です！とても勉強になります。
食品商業をFujisanスタッフが紹介します
企業向けの雑誌はたくさんありますが、その中でもスーパーマーケット産業をターゲットにしているのが食品商業です。競合店の売り場などをビジュアルで解説してくれる雑誌でスーパーマーケット業を行っているなら教科書として使えます。また取扱商品などにもスポットを当てて季節商品の提案なども行っています。スーパーマーケットで商品を売るときにすぐに使える情報を提供してくれるため、食品や商品販売を行っている方におすすめできます。お客さんを呼び寄せるための魅力的な売場づくりをビジュアル中心で解説しているのが特徴で、生鮮食品売り場や惣菜コーナーでのレイアウトや工夫などを知ることが可能です。有名なスーパーマーケットからデパートの売り場まで掲載されているので、売れている理由を探りたいときにも使えるでしょう。
また部門別の仕事についても詳しく解説している雑誌で、商品の仕入れから品出しなども書かれています。進化するお店や変わる買い物の手段など魅力的な情報が多いです。例えばキャッシュレス決済を融合させた都市型の旗艦店なども紹介されているので次世代のスーパーマーケットを知りたいときにも使えます。うまく食品商業を利用すればスーパーマーケットを成功させることができるでしょう。
また部門別の仕事についても詳しく解説している雑誌で、商品の仕入れから品出しなども書かれています。進化するお店や変わる買い物の手段など魅力的な情報が多いです。例えばキャッシュレス決済を融合させた都市型の旗艦店なども紹介されているので次世代のスーパーマーケットを知りたいときにも使えます。うまく食品商業を利用すればスーパーマーケットを成功させることができるでしょう。
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