食品商業 発売日・バックナンバー

食品商業2026年8月号

●従業員意欲と顧客満足を問い直す
・セブンスター（愛媛県松山市）の
　人材育成と地域密着
・従業員のやる気は店長で決まる、
　本部施策を現場で活かす
・顧客満足の評価軸を見極め、
　自社ならではの価値を磨く

●2026年スーパーマーケット
　設備什器の注目トレンド

●年末商戦へ弾みをつける
　秋商戦の販促実践策

●「食品ロス削減」が導く
　持続可能経営と利益改善

●知識と技術を学ぶ 商魚塾
「貝類の刺身造り特集」

●PPIH が食品強化型ドンキ「ロビン・フッド」を始動

●ロビン・フッド1号店に見るPPIHの周到な成長戦略

●新店リポート
・サミットストア パークシティ中野店
・ヤオコーコトエ橋本店

【好評連載】
・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・労務管理の知識と実践
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年9月の販促カレンダー
・[気温と気象] 秋の演出への切り替え時期を見極める
・[果物] 秋果実で確実に売上をつくる
・[野菜] 秋の行事と残暑を乗り切るスタミナ料理
・[鮮魚] 主力商品の相場高、代替え商品の提案力を高める
・[精肉] 残暑対応と秋需要をつかむ
・[グロサリー] 季節の変わり目に、売れ筋商品の変化を捉える
・[日配] 夏から秋へ、季節の変化を売場で伝える
・[惣菜] シルバーウイークの9連休に販売チャンス
・家計調査9月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2026年7月号

●“安心”を売る店になる
・価格・品質・サービスで築く
　“安心”を売る店の条件とは
・新たな「不」にどう応えるか
　変化の時代に問われる店の価値
・「安心というインフラ」を築く
　お盆商戦前の店長の役割

●「見切りシール」の研究
　値下げ表示から始まる利益改善

●食品小売業の越境ビジネス
　自社の強みを倍加する三つの視点と可能性

●2026年夏惣菜の勝ち筋
　猛暑・物価高時代の「損をしない消費」

●26年度SM戦略の焦点、荒利高をどう確保するか

●成長の方向は同じでも勝ち筋は違う、
　決算説明に見る共通課題と成長戦略

●新店リポート
・マルエツプチ西横浜駅前店
・そよらリーフシティ市川
・イオンタウン東浦和
・トライアル西友 二俣川店

●50％超増量を統一訴求、セブン創業感謝祭の勝算

【好評連載】
・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・労務管理の知識と実践
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年8月の販促カレンダー
・[気温と気象] 予想が難しい異常気象に備えを
・[果物] 盆を境に売り方を切り替える
・[野菜] 涼味野菜で夏バテを乗り切ろう
・[鮮魚] 刺身盛合せ依存、マグロ偏重からの脱却
・[精肉] 猛暑、お盆、節約に対応し、客単価と回転率を最大化
・[グロサリー] 季節の先取りで売上を稼ぐ
・[日配] 夏休み需要を狙った夏物商材の売り込み
・[惣菜] 9日間の夏休暇にメリハリを付けた販促を
・家計調査8月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2026年6月号

●売場とオペレーションをどう変える？
　コスト増と売上減のダブルパンチに正しく備える
・足し算から引き算の経営へと転じよう
・やらないこと、取り扱わないものを決める

●自動発注４種類の基礎知識と実践例

●「五月病対策」で早期離職ゼロを目指す

●2026「夏の販促計画」総点検

●SM 輸入肉の最新市場動向と商品化提案

●夏のSM 酒部門は「客単価アップ」対策

●新店リポート　ヤオコー新浦安店（千葉県浦安市）
　「ヤングミドル層」に照準を定めた「南」の旗艦店

●鮮魚の知識と技術を学ぶ 商魚塾
　「北海タコ」「カルパッチョ」

●セブン-イレブンの“専用工場の仕組み”

●オーケー南大井店に見る柔軟フォーマット

【好評連載】
・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年7月の販促カレンダー
・[気温と気象] 梅雨明け前後の気候に注目
・[果物] 旬を外さない売場展開を
・[野菜] 真夏は涼味野菜とスタミナ料理
・[鮮魚] 相場高の中でも商売を成り立たせる気概を持つ
・[精肉] 猛暑の始まり、お肉を食べてパワーアップ
・[グロサリー] 夏物・涼味関連の売り込みを最大化
・[日配] ひんやりメニューと熱中症対策で売り込む
・[惣菜] 涼味商品の冷麺、スタミナ惣菜のうなぎを売り込む
・家計調査7月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2026年5月号

●新店・改装・新業態で読む
　SM（スーパーマーケット）進化の最前線
・オトナリマート伊勢崎下道寺店
・小型化と既存店活用に進む、
　首都圏スーパーの出店戦略
・フードスタイル三田店
・サミットストア西小山店
・東武ストア朝霞店

●第2回 春の新商品企画
　「メリハリ消費」の壁を突破する
　2026年春の新商品プロモーション

●第60回スーパーマーケット・トレードショー2026
　 主要出展各社 ブースの見どころ

●新入社員と指導者の必須講座
　売場とバックヤードの棚割りのつくり方

●リポート
・ベイシアが次世代の新フォーマットモデル
　「Beisia Town新狭山店」を3/25にオープン
・猛暑対応は「前倒し×拡張」へ
　ローソン夏商戦の着眼点
・出来たて強化と個別最適で再構築する
　セブン‐イレブン2026年度商品政策

【好評連載】
・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年6月の販促カレンダー
・[気温と気象] 梅雨はフェーズに合わせた対策を
・[果物] 売り込み商品を明確にした売場づくり
・[野菜] 梅雨季節のスタミナ料理
・[鮮魚] 相場高が常態化する中、商品構成を転換する
・[精肉] 梅雨にも負けない初夏の焼き肉と父の日対応
・[惣菜] 天候・気温変化への対応とチャンスロス&廃棄ロス防止
・[グロサリー] 夏物商品はさっぱり・ひんやり系で稼ぐ
・[日配] 梅雨・夏対策を実施して売上高を確保
・家計調査6月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2026年4月号

●店舗で共に学ぶ
　スーパーマーケットの基本と実践
・教える側、教わる側が共に知りたい
　新入社員1年目に学ぶべき大切なこと
・賃金や物価上昇、消費支出、競合業態など
　自店を診断する「基礎データの読み方と実践」
・新人教育から始める地域密着力向上
　「地域」を共通言語にする組織に変える
・発注業務の基本と実践
　新入社員と指導者の必修講座

●第1回 春の新商品企画
　生活者マインドから捉える
　26年春の販促ポイント

●新年度に向けて
　店長のための商圏チェックと
　新規顧客へのアプローチ

●リポート
・日本生協連、利用拡大を推進
　「第3期中期方針」始動へ
・マックスバリュエクスプレス相模大野店
・カスミ赤羽神谷店
・練馬・大泉ディスカウント三つ巴

【好評連載】
・知識と技術を学ぶ 商魚塾 販売計画書作成の基本
・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・今月のすごい逸品
・労務管理の知識と実践
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年5月の販促カレンダー
・[気温と気象] 初真夏日と梅雨の走りを考慮した売場づくり
・[果物] 後どり期の商品で利益を確保
・[野菜] 初夏の演出と生サラダ
・[鮮魚] 相場高基調変わらず、相場動向に対応した販売
・[精肉] GWの商売と母の日の取り込み
・[グロサリー] GW関連と初夏の売り込みで稼ぐ
・[日配] GWとイベント、初夏の売り込みで売上アップ
・[惣菜] GWと母の日のごちそうとお祝いメニュー
・家計調査5月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2026年3月号

●2026 新年度「自店を変える力」
・新たな店舗に配属された店長は
　赴任後どこから着手すべきか？
・店長、部門マネジャーが取り組む
　自店を好印象に変えるアプローチ
・商圏を知り、マーケット理解を深めて
　ターゲット顧客を定めた新戦略で挑む

●インタビュー
　マミーマートホールディングス
　代表取締役社長 岩崎裕文氏に聞く
　「 新フォーマットの出店&改装と持株会社化による人材育成」

●2026年バレンタイン商戦対策企画

●第60回スーパーマーケット・トレードショー2026

●店長が知っておきたいAI活用の現状と基本知識

●トークセッション
　次の100年を見据えた社会的使命と変わらぬ価値
　スーパーマーケットは何屋であり続けるのか？

●リポート
・ヤオコー福生牛浜店（東京都福生市）
　鮮魚を核部門に50歳以上のミドル・シニア層に対応
・ベルクが無人決済店舗を学校内に出店、
　新たなエリアと顧客層に向け販路拡大
・二極化対応と調達力強化を進める、
　2026年度CGCグループ活動計画
・国分グループ本社とヤマトホールディングスが
　パートナーシップ協定を締結

【好評連載】
・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・労務管理の知識と実践
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年4月の販促カレンダー
・[気温と気象] 初夏日と強風に注意
・[果物] いちごを軸にバランスよく売上をつくる
・[野菜] 春野菜の出揃いと春らしい料理の提案
・[鮮魚] 相場高対策として値頃追求と商品構成の転換
・[精肉] 食生活の変化に合わせた売場づくりと商品提案
・[グロサリー] 新生活と季節を取り入れた売場づくり
・[日配] 新生活と健康関連で売上アップを狙う
・[惣菜] 新入園・入学と新社会人のお祝いに対応
・家計調査4月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2026年2月号

●首都圏店舗「身になる視察法」
・2025年の新店舗から学ぶ差別化戦略
・近隣型と広域型の二極化が進む店舗視察
・千葉・美浜区の視察ポイントと勘どころ
・スーパーマーケット バロー横浜下永谷店
・イオンタウン東習志野
・マルエツ BLiX茅ヶ崎店
・マルエツ 本間正治社長が語る
　「生鮮3部門の強化に思い切って振り切る
・トライアル西友 花小金井店

●特別企画
・月別の消費と支出の傾向を読む
　2026年度上半期 販促計画の基本と実践ポイント
・ヨーク・ホールディングス
　石橋誠一郎 代表取締役社長が語る
　イトーヨーカ堂の首都圏成長戦略

●リポート
　「第60回スーパーマーケット・トレードショー2026」
　2月18～20日、千葉市・幕張メッセにて開催

【好評連載】
・今月のすごい逸品
・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・労務管理の知識と実践
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年3月の販促カレンダー
・[気温と気象] 気候変化と桜の開花への対応
・[果物] 「いちご」を確実に売りこなす
・[野菜] 春野菜と山菜類で売場を春にシフト
・[鮮魚] 相場高に負けない商品構成の大転換を図る
・[精肉] 気温変動に対応した売場づくりと商品提案
・[グロサリー] 春の旬に合わせた売り込みを実施
・[日配] 春の味覚と春休み関連で売り込む
・[惣菜] ひな祭り、お彼岸、花見与件による売場づくり
・家計調査3月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2026年1月号

●フード＆ドラッグへの対処法
・代替されない領域を再定義し、
　どこで戦い、どこで勝つのかを明確にする
・ＤｇＳの４つの強みとＳＭが弱みを
　強みに変える７つの対抗策
・生鮮、惣菜、日配品を拡充させた
　ウエルシア薬局の食品強化型店舗

●チェーン拡大を加速させる「持株会社」とM＆A
　ヤオコー「ブルーゾーンホールディングス」
　に見るスピード感と関係づくり

●新店リポート
・ヤオコー板橋四葉店（東京）
　杉並桃井店に続く東京23区内２号店
・ヤオコー岩槻本丸店（さいたま市）
　ヤングファミリー層の獲得を目指す

●AI活用で小売業の未来はこう変わる⁉
　加速する業態革新と業務改革

●ロングセラーブランド企画
　「長寿商品」は、なぜ長寿足り得るのか？
　２つの共通するパターン

●2026年生活者マインド予測企画
　2026年の注目事象から考える、
　SM販促計画のポイント

●「トライアルGO」が首都圏に初出店
　テクノロジーと省人化で小商圏を攻略

●スーパーマーケット業界 2026年の進化と課題

●リポート
・マミーマート「生鮮市場TOP！」が好調
・セブン-イレブンが「出来たて」の麺で勝負


・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・労務管理の知識と実践
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年2月の販促カレンダー
・[気温と気象] ”春スイッチ＂オンのタイミングを見極める
・[果物] 「いちご」はしっかりとした対策で利益を確保
・[野菜] 春を先取りした演出で売上をつくる
・[鮮魚] 冬売場をベースに春物商材をスポット投入
・[精肉] おいしく食べて健康を維持！
・[グロサリー] 冬から春へ季節に合わせた売場
・[日配] イベント関連の売り込みで売上を稼ぐ
・[惣菜] 売場に春の演出と春素材の季節商品を打ち出し
・家計調査2月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2025年12月号

●｢オリジナル商品」の仕入れと展開
・優秀な製造業と一緒に売れて儲かる商品を開発
・自社の存在意義と、安さに依存しない強さを構築
・イオントップバリュに見る開発商品の新傾向

●結果発表 第3回 食品商業POP大賞
　最優秀賞受賞者クローズアップ
　スーパーサンシ 営業企画課 舘 絵美さん
　柔らかく手書きの良さに気を配り、
　地域に密着した温かさを伝える　
　優秀賞4作品、編集部特別賞１作品、
　入賞18作品を一挙公開！

●価格、人手、競争の三重苦を超えて
　ＳＭ惣菜部門の2025年 年末商戦対策

●お客を楽しませる食シーンとスタイルとは？
　2026年「食トレンド」の予見と対応の基本

●知識と技術を学ぶ 商魚塾　毛ガニ・タラバガニ


・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・今月のすごい逸品
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・労務管理の知識と実践
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年1月の販促カレンダー
・寒さ慣れと大雪に対する需要を把握
・[果物] 品質と味重視の販売で2月以降につなげる
・[野菜] 主力の鍋物企画に煮物、温サラダを組み込む
・[鮮魚] 相場高への耐性・体力を強める
・[精肉] 昨年の反省と成功事例を基に目標を掲げる
・[グロサリー] 風邪対策をメインに冬物商材を売り込む
・[日配] 風邪対策・あったかメニューで稼ぐ
・[惣菜] 受験シーズンにはお得なスタミナ夜食を
・家計調査1月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2025年11月号

●｢年末商戦」の魅せ方、売り方、捉え方
・環境変化と競合他社のトレンドを踏まえ
　今こそ競争力を高める取り組みに着手
・25年12月の基本行事と重点食材を押さえ
　週別の販促テーマをもとに売り込みを強化
・物価高騰の時期にこそ買上点数を検証し
　日々の生活を支えるＳＭの本領を発揮する

●チョコレート＆チョコ菓子企画
　既存顧客を睨んだカテゴリーの進化が不可欠

●SM酒部門の年末商戦対策
　2026年を祝い、顧客の心を掴む酒類販促の鍵

●リポート
・専門性とライブ感を追求する新たな食体験
　｢GRAN KITCHENナリタヤ八街店」の挑戦
・ヨーク・HDが投資ファンド傘下入り、
　イトーヨーカ堂はＳＭに専念へ
・最新店　ヨークフーズ マークイズ葛飾かなまち店


・労務管理の知識と実践
・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・ニッポン農泊紀行
・接客トレーニングステップアップ講座
・2025年12月の販促カレンダー
・強い冷え込みにタイムリーな提案を
・[果物] 三つのマーケットに分け商品・売場を展開
・[野菜] 上・中旬の対策強化で月間計画を達成
・[鮮魚] 物価高騰の年末商戦は創意・工夫で乗り切る
・[精肉] 25年の集大成、12月商戦で数字を決める
・[グロサリー] 年末商戦・冬物商材の売り込み強化
・[日配] 年末商戦の基本を理解して売り込む
・[惣菜] 付加価値アップとお得感で二極化消費に対応
・家計調査12月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2025年10月号

●「買上点数」の増やし方
・「目的購買」と「非計画購買」を融合させ
　自店の強みを発揮する
・実質賃金低下の構造転換期に再確認すべき
　ＳＭの七つの原則
・大手チェーンの重点施策と売場に見る
　もう一品買いたくなるインストアＭＤ

●25年秋の新商品企画 第2回
　 「季節どけ」が進行する時代に、
　売場はどう変わるべきか

●リポート
・セブン-イレブンは自らを変革できるのか？
・トライアルＨＤが西友を子会社化、
　動きだした新戦略の中身とは!?
・｢セブンプレミアムゴールド」
　15周年を機にリニューアル
・セブン-イレブンが冷たいうどんを強化、
　伸長する市場と全国的な猛暑に勝機

●ニッポン農泊紀行 ハンドル握って畑のど真ん中へ！
　100年後の食卓のために現場からの直言

●知識と技術を学ぶ 商魚塾 キハダマグロと相乗積


・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・今月のすごい逸品
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・ＳＭ小型店舗のマネジメント
・接客トレーニングステップアップ講座
・2025年11月の販促カレンダー
・｢気温と気象」 冬物実需拡大の契機となる木枯らし1号に注目
・[果物] 産地・商品状況の昨年との違いを把握
・[野菜] 前年と今年の状況を捉えた売上対策
・[鮮魚] 計画力と実行力が試される月
・[精肉] 鍋シーズン最盛期と12月商戦の前哨戦
・[グロサリー] 冬関連とイベント関連で売上アップ
・[日配] 冬関連の売り込みとイベント関連で売上アップ
・[惣菜] 3連休とボジョレヌーボーの販促を強化
・家計調査11月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2025年9月号

●ＳＭ新規出店・改装の強化ポイント
・ヤオコー杉並桃井店
・サミットストア ららテラス北綾瀬店
・ベイシアちば古市場店
・西友 蒲田中央店
・千葉県松戸市“人口増地域のファミリー層”争奪戦
　ヤオコー松戸古ヶ崎店／生鮮市場ＴＯＰ！松戸古ヶ崎店
・「ロピア出店」への知識と対策

●インタビュー　ワークマン専務取締役 土屋哲雄氏に聞く
　食品スーパーと相互送客を実現する新業態
「Workman Colors」の展開

●リポート
・新たな成長戦略を目指して始動した
　セブン-イレブン北海道プロジェクト
・新たな体験と店舗運営の確立を目指す
「Real×Tech LAWSON」の全貌
・最新ロボティクスで生産性を高める
　ネット専用スーパー「グリーンビーンズ」

●特別企画
・25年秋の新商品企画 第1回
　生活者マインドから捉える
　SMにおける25年秋の販促ポイント
・２０２５秋の行楽対応と販促の基本
　行楽シーズンとイベント対応の考え方


・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・ＳＭ小型店舗のマネジメント
・接客トレーニングステップアップ講座
・2025年10月の販促カレンダー
・｢気温と気象」 10月半ば頃まで暑さは続く予想
・[果物] 上位5品目の押さえで売上を確保
・[野菜] 秋の味覚を中心に拡販を
・[鮮魚] 相場安のうなぎに活路を見出だす
・[精肉] 秋・冬を迎え変化対応と商品の訴求を変更
・[惣菜] 前半3連休と後半3連休のニーズに合わせる
・[グロサリー] ホットメニューと秋の商材で売り込む
・[日配] あったかメニューと風邪対策で稼ぐ
・家計調査10月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2025年8月号

●「重要ワード」で学ぶスーパーマーケットの新常識
・デスティネーション
・タイムパフォーマンス
・ワクワク感
・地域密着
・ワンストップショッピング

●主要展示会取材から見た
　スーパーマーケット設備什器の2025年注目トレンド

●知識と技術を学ぶ 商魚塾 アユ・サザエ

●流通各社の決算データを比較 食品小売決算2025

●新店リポート
・イオンスタイル大宮西口駅前
・マルエツ千歳船橋店


・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・今月のすごい逸品
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・ＳＭ小型店舗のマネジメント
・接客トレーニングステップアップ講座
・2025年9月の販促カレンダー
・｢気温と気象」 台風や秋雨前線の動向に注目
・[果物] 比較販売で高単価商品を売り込む
・[野菜] 月後半は秋の味覚で販促
・[鮮魚] 夏の最終月、夏商材の売り込み最優先
・[精肉] 気温変化に対応する商品と売場づくり
・[グロサリー] 夏から秋へ、季節の変化に合わせて売り込みを
・[日配] 麺関連と秋の味覚の売り込みを強化
・[惣菜] 秋の商材導入と残暑対応の商品を併売
・家計調査9月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2025年7月号

●「消費の二極化」への実務対応
・「松」の品揃えと地域性を強化、訴求する
　新生「ヨークフーズ東小金井店」の挑戦
・コスパ、タイパ、ヘルパ、ハレパなど
　多様化する価値観を売場から発信する
・「価値と価格の併存」を志向する動きに
　「見る楽しさ」と「選ぶ理由」を提供しよう
・鮮度、味、旬、技術の「極め」に挑戦した
　ヨークベニマル西ノ内店の売場づくり

●スーパーマーケットチェーン
　25年度の「課題と対策」
・アークス
・ヤオコー
・サミット
・ライフコーポレーション
・バローホールディングス

●2025年夏ＳＭの惣菜部門対策
　原材料費高騰に対応した「ハレの日」「ケの日」提案
　最新動向&主要カテゴリー別の商品化提案

●「事前訴求」と「盆本番」の２段階に対応する
　２０２５年「盆商戦」の傾向と対策

●リポート
　イオンリテールが新端末を店舗で実装
　業務を支援する従業員アプリも始動

●リポート
　クラフトビール最大手との共同開発で
　セブン-イレブンがビール市場を活性化


・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・ＳＭ小型店舗のマネジメント
・接客トレーニングステップアップ講座
・2025年8月の販促カレンダー
・｢気温と気象」 台風シーズン到来、小まめな情報確認を
・[果物] 盆商戦の発注は金額・数量ベースを押える
・[野菜] 過去のデータから反省を活かした計画を
・[鮮魚] 盆商戦の成功とうなぎ蒲焼きの拡販
・[精肉] 肉屋の惣菜でラインロビングを狙う
・[グロサリー] 夏休み関連と乾麺で売上アップ
・[日配] 夏物商材と米高騰時の売り込みで稼ぐ
・[惣菜] 行楽と帰省を捉えた販売計画を作成
・家計調査8月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2025年6月号

●今こそ必要な「売場の計数管理」
・基本に立ち返り「労働生産性」を改善しよう！
・売上、利益、経費への広い目配りで利益を上げる
・営業利益を増やすプロセスを理解するポイント
・農産物の出回りは平年並み、的確な対策が必要
・「精肉部門」の定番価格と販促価格の設定

●SM輸入肉の最新動向
　劇的に変化する輸入肉市場の
　最新動向&差別化を図る商品化政策

●25年夏のSM酒部門対策
　主要カテゴリー別最新動向&効果的売場展開手法

●リポート リテールテックJAPAN2025

●新連載 リサーチ>>惣菜 他社の商品から学ぶ

●知識と技術を学ぶ 商魚塾 ホタテガイ・ホッキガイ

●新連載 キーワードで学ぶ スーパーマーケット入門

●リポート
　セブン-イレブン・ジャパンが描く
　「将来への成長に向けた取り組み」


・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・ＳＭ小型店舗のマネジメント
・接客トレーニングステップアップ講座
・2025年7月の販促カレンダー
・｢気温と気象」 豪雨への備えと蒸し暑さに対する品揃え
・[果物] 自社のマーケットに合わせた臨機応変な売場展開
・[野菜] 商品・産地の切り替わりへの対応
・[鮮魚] うなぎ商戦の成功なくして7月の達成なし
・[精肉] 精肉部門における付加価値の極め方
・[グロサリー] 夏物商材の売り込み強化で売上アップ
・[日配] 梅雨から夏へ、夏向け商材を売り込む
・[惣菜] 丑の日・二の丑セールの涼味・スタミナ商品を拡販
・家計調査7月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付