食品商業 発売日・バックナンバー

食品商業2026年7月号

●“安心”を売る店になる
・価格・品質・サービスで築く
　“安心”を売る店の条件とは
・新たな「不」にどう応えるか
　変化の時代に問われる店の価値
・「安心というインフラ」を築く
　お盆商戦前の店長の役割

●「見切りシール」の研究
　値下げ表示から始まる利益改善

●食品小売業の越境ビジネス
　自社の強みを倍加する三つの視点と可能性

●2026年夏惣菜の勝ち筋
　猛暑・物価高時代の「損をしない消費」

●26年度SM戦略の焦点、荒利高をどう確保するか

●成長の方向は同じでも勝ち筋は違う、
　決算説明に見る共通課題と成長戦略

●新店リポート
・マルエツプチ西横浜駅前店
・そよらリーフシティ市川
・イオンタウン東浦和
・トライアル西友 二俣川店

●50％超増量を統一訴求、セブン創業感謝祭の勝算

【好評連載】
・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・労務管理の知識と実践
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年8月の販促カレンダー
・[気温と気象] 予想が難しい異常気象に備えを
・[果物] 盆を境に売り方を切り替える
・[野菜] 涼味野菜で夏バテを乗り切ろう
・[鮮魚] 刺身盛合せ依存、マグロ偏重からの脱却
・[精肉] 猛暑、お盆、節約に対応し、客単価と回転率を最大化
・[グロサリー] 季節の先取りで売上を稼ぐ
・[日配] 夏休み需要を狙った夏物商材の売り込み
・[惣菜] 9日間の夏休暇にメリハリを付けた販促を
・家計調査8月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2026年6月号

●売場とオペレーションをどう変える？
　コスト増と売上減のダブルパンチに正しく備える
・足し算から引き算の経営へと転じよう
・やらないこと、取り扱わないものを決める

●自動発注４種類の基礎知識と実践例

●「五月病対策」で早期離職ゼロを目指す

●2026「夏の販促計画」総点検

●SM 輸入肉の最新市場動向と商品化提案

●夏のSM 酒部門は「客単価アップ」対策

●新店リポート　ヤオコー新浦安店（千葉県浦安市）
　「ヤングミドル層」に照準を定めた「南」の旗艦店

●鮮魚の知識と技術を学ぶ 商魚塾
　「北海タコ」「カルパッチョ」

●セブン-イレブンの“専用工場の仕組み”

●オーケー南大井店に見る柔軟フォーマット

【好評連載】
・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年7月の販促カレンダー
・[気温と気象] 梅雨明け前後の気候に注目
・[果物] 旬を外さない売場展開を
・[野菜] 真夏は涼味野菜とスタミナ料理
・[鮮魚] 相場高の中でも商売を成り立たせる気概を持つ
・[精肉] 猛暑の始まり、お肉を食べてパワーアップ
・[グロサリー] 夏物・涼味関連の売り込みを最大化
・[日配] ひんやりメニューと熱中症対策で売り込む
・[惣菜] 涼味商品の冷麺、スタミナ惣菜のうなぎを売り込む
・家計調査7月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2026年5月号

●新店・改装・新業態で読む
　SM（スーパーマーケット）進化の最前線
・オトナリマート伊勢崎下道寺店
・小型化と既存店活用に進む、
　首都圏スーパーの出店戦略
・フードスタイル三田店
・サミットストア西小山店
・東武ストア朝霞店

●第2回 春の新商品企画
　「メリハリ消費」の壁を突破する
　2026年春の新商品プロモーション

●第60回スーパーマーケット・トレードショー2026
　 主要出展各社 ブースの見どころ

●新入社員と指導者の必須講座
　売場とバックヤードの棚割りのつくり方

●リポート
・ベイシアが次世代の新フォーマットモデル
　「Beisia Town新狭山店」を3/25にオープン
・猛暑対応は「前倒し×拡張」へ
　ローソン夏商戦の着眼点
・出来たて強化と個別最適で再構築する
　セブン‐イレブン2026年度商品政策

【好評連載】
・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年6月の販促カレンダー
・[気温と気象] 梅雨はフェーズに合わせた対策を
・[果物] 売り込み商品を明確にした売場づくり
・[野菜] 梅雨季節のスタミナ料理
・[鮮魚] 相場高が常態化する中、商品構成を転換する
・[精肉] 梅雨にも負けない初夏の焼き肉と父の日対応
・[惣菜] 天候・気温変化への対応とチャンスロス&廃棄ロス防止
・[グロサリー] 夏物商品はさっぱり・ひんやり系で稼ぐ
・[日配] 梅雨・夏対策を実施して売上高を確保
・家計調査6月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2026年4月号

●店舗で共に学ぶ
　スーパーマーケットの基本と実践
・教える側、教わる側が共に知りたい
　新入社員1年目に学ぶべき大切なこと
・賃金や物価上昇、消費支出、競合業態など
　自店を診断する「基礎データの読み方と実践」
・新人教育から始める地域密着力向上
　「地域」を共通言語にする組織に変える
・発注業務の基本と実践
　新入社員と指導者の必修講座

●第1回 春の新商品企画
　生活者マインドから捉える
　26年春の販促ポイント

●新年度に向けて
　店長のための商圏チェックと
　新規顧客へのアプローチ

●リポート
・日本生協連、利用拡大を推進
　「第3期中期方針」始動へ
・マックスバリュエクスプレス相模大野店
・カスミ赤羽神谷店
・練馬・大泉ディスカウント三つ巴

【好評連載】
・知識と技術を学ぶ 商魚塾 販売計画書作成の基本
・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・今月のすごい逸品
・労務管理の知識と実践
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年5月の販促カレンダー
・[気温と気象] 初真夏日と梅雨の走りを考慮した売場づくり
・[果物] 後どり期の商品で利益を確保
・[野菜] 初夏の演出と生サラダ
・[鮮魚] 相場高基調変わらず、相場動向に対応した販売
・[精肉] GWの商売と母の日の取り込み
・[グロサリー] GW関連と初夏の売り込みで稼ぐ
・[日配] GWとイベント、初夏の売り込みで売上アップ
・[惣菜] GWと母の日のごちそうとお祝いメニュー
・家計調査5月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2026年3月号

●2026 新年度「自店を変える力」
・新たな店舗に配属された店長は
　赴任後どこから着手すべきか？
・店長、部門マネジャーが取り組む
　自店を好印象に変えるアプローチ
・商圏を知り、マーケット理解を深めて
　ターゲット顧客を定めた新戦略で挑む

●インタビュー
　マミーマートホールディングス
　代表取締役社長 岩崎裕文氏に聞く
　「 新フォーマットの出店&改装と持株会社化による人材育成」

●2026年バレンタイン商戦対策企画

●第60回スーパーマーケット・トレードショー2026

●店長が知っておきたいAI活用の現状と基本知識

●トークセッション
　次の100年を見据えた社会的使命と変わらぬ価値
　スーパーマーケットは何屋であり続けるのか？

●リポート
・ヤオコー福生牛浜店（東京都福生市）
　鮮魚を核部門に50歳以上のミドル・シニア層に対応
・ベルクが無人決済店舗を学校内に出店、
　新たなエリアと顧客層に向け販路拡大
・二極化対応と調達力強化を進める、
　2026年度CGCグループ活動計画
・国分グループ本社とヤマトホールディングスが
　パートナーシップ協定を締結

【好評連載】
・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・労務管理の知識と実践
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年4月の販促カレンダー
・[気温と気象] 初夏日と強風に注意
・[果物] いちごを軸にバランスよく売上をつくる
・[野菜] 春野菜の出揃いと春らしい料理の提案
・[鮮魚] 相場高対策として値頃追求と商品構成の転換
・[精肉] 食生活の変化に合わせた売場づくりと商品提案
・[グロサリー] 新生活と季節を取り入れた売場づくり
・[日配] 新生活と健康関連で売上アップを狙う
・[惣菜] 新入園・入学と新社会人のお祝いに対応
・家計調査4月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2026年2月号

●首都圏店舗「身になる視察法」
・2025年の新店舗から学ぶ差別化戦略
・近隣型と広域型の二極化が進む店舗視察
・千葉・美浜区の視察ポイントと勘どころ
・スーパーマーケット バロー横浜下永谷店
・イオンタウン東習志野
・マルエツ BLiX茅ヶ崎店
・マルエツ 本間正治社長が語る
　「生鮮3部門の強化に思い切って振り切る
・トライアル西友 花小金井店

●特別企画
・月別の消費と支出の傾向を読む
　2026年度上半期 販促計画の基本と実践ポイント
・ヨーク・ホールディングス
　石橋誠一郎 代表取締役社長が語る
　イトーヨーカ堂の首都圏成長戦略

●リポート
　「第60回スーパーマーケット・トレードショー2026」
　2月18～20日、千葉市・幕張メッセにて開催

【好評連載】
・今月のすごい逸品
・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・労務管理の知識と実践
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年3月の販促カレンダー
・[気温と気象] 気候変化と桜の開花への対応
・[果物] 「いちご」を確実に売りこなす
・[野菜] 春野菜と山菜類で売場を春にシフト
・[鮮魚] 相場高に負けない商品構成の大転換を図る
・[精肉] 気温変動に対応した売場づくりと商品提案
・[グロサリー] 春の旬に合わせた売り込みを実施
・[日配] 春の味覚と春休み関連で売り込む
・[惣菜] ひな祭り、お彼岸、花見与件による売場づくり
・家計調査3月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2026年1月号

●フード＆ドラッグへの対処法
・代替されない領域を再定義し、
　どこで戦い、どこで勝つのかを明確にする
・ＤｇＳの４つの強みとＳＭが弱みを
　強みに変える７つの対抗策
・生鮮、惣菜、日配品を拡充させた
　ウエルシア薬局の食品強化型店舗

●チェーン拡大を加速させる「持株会社」とM＆A
　ヤオコー「ブルーゾーンホールディングス」
　に見るスピード感と関係づくり

●新店リポート
・ヤオコー板橋四葉店（東京）
　杉並桃井店に続く東京23区内２号店
・ヤオコー岩槻本丸店（さいたま市）
　ヤングファミリー層の獲得を目指す

●AI活用で小売業の未来はこう変わる⁉
　加速する業態革新と業務改革

●ロングセラーブランド企画
　「長寿商品」は、なぜ長寿足り得るのか？
　２つの共通するパターン

●2026年生活者マインド予測企画
　2026年の注目事象から考える、
　SM販促計画のポイント

●「トライアルGO」が首都圏に初出店
　テクノロジーと省人化で小商圏を攻略

●スーパーマーケット業界 2026年の進化と課題

●リポート
・マミーマート「生鮮市場TOP！」が好調
・セブン-イレブンが「出来たて」の麺で勝負


・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・労務管理の知識と実践
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年2月の販促カレンダー
・[気温と気象] ”春スイッチ＂オンのタイミングを見極める
・[果物] 「いちご」はしっかりとした対策で利益を確保
・[野菜] 春を先取りした演出で売上をつくる
・[鮮魚] 冬売場をベースに春物商材をスポット投入
・[精肉] おいしく食べて健康を維持！
・[グロサリー] 冬から春へ季節に合わせた売場
・[日配] イベント関連の売り込みで売上を稼ぐ
・[惣菜] 売場に春の演出と春素材の季節商品を打ち出し
・家計調査2月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2025年12月号

●｢オリジナル商品」の仕入れと展開
・優秀な製造業と一緒に売れて儲かる商品を開発
・自社の存在意義と、安さに依存しない強さを構築
・イオントップバリュに見る開発商品の新傾向

●結果発表 第3回 食品商業POP大賞
　最優秀賞受賞者クローズアップ
　スーパーサンシ 営業企画課 舘 絵美さん
　柔らかく手書きの良さに気を配り、
　地域に密着した温かさを伝える　
　優秀賞4作品、編集部特別賞１作品、
　入賞18作品を一挙公開！

●価格、人手、競争の三重苦を超えて
　ＳＭ惣菜部門の2025年 年末商戦対策

●お客を楽しませる食シーンとスタイルとは？
　2026年「食トレンド」の予見と対応の基本

●知識と技術を学ぶ 商魚塾　毛ガニ・タラバガニ


・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・今月のすごい逸品
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・労務管理の知識と実践
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年1月の販促カレンダー
・寒さ慣れと大雪に対する需要を把握
・[果物] 品質と味重視の販売で2月以降につなげる
・[野菜] 主力の鍋物企画に煮物、温サラダを組み込む
・[鮮魚] 相場高への耐性・体力を強める
・[精肉] 昨年の反省と成功事例を基に目標を掲げる
・[グロサリー] 風邪対策をメインに冬物商材を売り込む
・[日配] 風邪対策・あったかメニューで稼ぐ
・[惣菜] 受験シーズンにはお得なスタミナ夜食を
・家計調査1月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2025年11月号

●｢年末商戦」の魅せ方、売り方、捉え方
・環境変化と競合他社のトレンドを踏まえ
　今こそ競争力を高める取り組みに着手
・25年12月の基本行事と重点食材を押さえ
　週別の販促テーマをもとに売り込みを強化
・物価高騰の時期にこそ買上点数を検証し
　日々の生活を支えるＳＭの本領を発揮する

●チョコレート＆チョコ菓子企画
　既存顧客を睨んだカテゴリーの進化が不可欠

●SM酒部門の年末商戦対策
　2026年を祝い、顧客の心を掴む酒類販促の鍵

●リポート
・専門性とライブ感を追求する新たな食体験
　｢GRAN KITCHENナリタヤ八街店」の挑戦
・ヨーク・HDが投資ファンド傘下入り、
　イトーヨーカ堂はＳＭに専念へ
・最新店　ヨークフーズ マークイズ葛飾かなまち店


・労務管理の知識と実践
・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・ニッポン農泊紀行
・接客トレーニングステップアップ講座
・2025年12月の販促カレンダー
・強い冷え込みにタイムリーな提案を
・[果物] 三つのマーケットに分け商品・売場を展開
・[野菜] 上・中旬の対策強化で月間計画を達成
・[鮮魚] 物価高騰の年末商戦は創意・工夫で乗り切る
・[精肉] 25年の集大成、12月商戦で数字を決める
・[グロサリー] 年末商戦・冬物商材の売り込み強化
・[日配] 年末商戦の基本を理解して売り込む
・[惣菜] 付加価値アップとお得感で二極化消費に対応
・家計調査12月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2025年10月号

●「買上点数」の増やし方
・「目的購買」と「非計画購買」を融合させ
　自店の強みを発揮する
・実質賃金低下の構造転換期に再確認すべき
　ＳＭの七つの原則
・大手チェーンの重点施策と売場に見る
　もう一品買いたくなるインストアＭＤ

●25年秋の新商品企画 第2回
　 「季節どけ」が進行する時代に、
　売場はどう変わるべきか

●リポート
・セブン-イレブンは自らを変革できるのか？
・トライアルＨＤが西友を子会社化、
　動きだした新戦略の中身とは!?
・｢セブンプレミアムゴールド」
　15周年を機にリニューアル
・セブン-イレブンが冷たいうどんを強化、
　伸長する市場と全国的な猛暑に勝機

●ニッポン農泊紀行 ハンドル握って畑のど真ん中へ！
　100年後の食卓のために現場からの直言

●知識と技術を学ぶ 商魚塾 キハダマグロと相乗積


・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・今月のすごい逸品
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・ＳＭ小型店舗のマネジメント
・接客トレーニングステップアップ講座
・2025年11月の販促カレンダー
・｢気温と気象」 冬物実需拡大の契機となる木枯らし1号に注目
・[果物] 産地・商品状況の昨年との違いを把握
・[野菜] 前年と今年の状況を捉えた売上対策
・[鮮魚] 計画力と実行力が試される月
・[精肉] 鍋シーズン最盛期と12月商戦の前哨戦
・[グロサリー] 冬関連とイベント関連で売上アップ
・[日配] 冬関連の売り込みとイベント関連で売上アップ
・[惣菜] 3連休とボジョレヌーボーの販促を強化
・家計調査11月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2025年9月号

●ＳＭ新規出店・改装の強化ポイント
・ヤオコー杉並桃井店
・サミットストア ららテラス北綾瀬店
・ベイシアちば古市場店
・西友 蒲田中央店
・千葉県松戸市“人口増地域のファミリー層”争奪戦
　ヤオコー松戸古ヶ崎店／生鮮市場ＴＯＰ！松戸古ヶ崎店
・「ロピア出店」への知識と対策

●インタビュー　ワークマン専務取締役 土屋哲雄氏に聞く
　食品スーパーと相互送客を実現する新業態
「Workman Colors」の展開

●リポート
・新たな成長戦略を目指して始動した
　セブン-イレブン北海道プロジェクト
・新たな体験と店舗運営の確立を目指す
「Real×Tech LAWSON」の全貌
・最新ロボティクスで生産性を高める
　ネット専用スーパー「グリーンビーンズ」

●特別企画
・25年秋の新商品企画 第1回
　生活者マインドから捉える
　SMにおける25年秋の販促ポイント
・２０２５秋の行楽対応と販促の基本
　行楽シーズンとイベント対応の考え方


・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・ＳＭ小型店舗のマネジメント
・接客トレーニングステップアップ講座
・2025年10月の販促カレンダー
・｢気温と気象」 10月半ば頃まで暑さは続く予想
・[果物] 上位5品目の押さえで売上を確保
・[野菜] 秋の味覚を中心に拡販を
・[鮮魚] 相場安のうなぎに活路を見出だす
・[精肉] 秋・冬を迎え変化対応と商品の訴求を変更
・[惣菜] 前半3連休と後半3連休のニーズに合わせる
・[グロサリー] ホットメニューと秋の商材で売り込む
・[日配] あったかメニューと風邪対策で稼ぐ
・家計調査10月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2025年8月号

●「重要ワード」で学ぶスーパーマーケットの新常識
・デスティネーション
・タイムパフォーマンス
・ワクワク感
・地域密着
・ワンストップショッピング

●主要展示会取材から見た
　スーパーマーケット設備什器の2025年注目トレンド

●知識と技術を学ぶ 商魚塾 アユ・サザエ

●流通各社の決算データを比較 食品小売決算2025

●新店リポート
・イオンスタイル大宮西口駅前
・マルエツ千歳船橋店


・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・今月のすごい逸品
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・ＳＭ小型店舗のマネジメント
・接客トレーニングステップアップ講座
・2025年9月の販促カレンダー
・｢気温と気象」 台風や秋雨前線の動向に注目
・[果物] 比較販売で高単価商品を売り込む
・[野菜] 月後半は秋の味覚で販促
・[鮮魚] 夏の最終月、夏商材の売り込み最優先
・[精肉] 気温変化に対応する商品と売場づくり
・[グロサリー] 夏から秋へ、季節の変化に合わせて売り込みを
・[日配] 麺関連と秋の味覚の売り込みを強化
・[惣菜] 秋の商材導入と残暑対応の商品を併売
・家計調査9月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2025年7月号

●「消費の二極化」への実務対応
・「松」の品揃えと地域性を強化、訴求する
　新生「ヨークフーズ東小金井店」の挑戦
・コスパ、タイパ、ヘルパ、ハレパなど
　多様化する価値観を売場から発信する
・「価値と価格の併存」を志向する動きに
　「見る楽しさ」と「選ぶ理由」を提供しよう
・鮮度、味、旬、技術の「極め」に挑戦した
　ヨークベニマル西ノ内店の売場づくり

●スーパーマーケットチェーン
　25年度の「課題と対策」
・アークス
・ヤオコー
・サミット
・ライフコーポレーション
・バローホールディングス

●2025年夏ＳＭの惣菜部門対策
　原材料費高騰に対応した「ハレの日」「ケの日」提案
　最新動向&主要カテゴリー別の商品化提案

●「事前訴求」と「盆本番」の２段階に対応する
　２０２５年「盆商戦」の傾向と対策

●リポート
　イオンリテールが新端末を店舗で実装
　業務を支援する従業員アプリも始動

●リポート
　クラフトビール最大手との共同開発で
　セブン-イレブンがビール市場を活性化


・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・ＳＭ小型店舗のマネジメント
・接客トレーニングステップアップ講座
・2025年8月の販促カレンダー
・｢気温と気象」 台風シーズン到来、小まめな情報確認を
・[果物] 盆商戦の発注は金額・数量ベースを押える
・[野菜] 過去のデータから反省を活かした計画を
・[鮮魚] 盆商戦の成功とうなぎ蒲焼きの拡販
・[精肉] 肉屋の惣菜でラインロビングを狙う
・[グロサリー] 夏休み関連と乾麺で売上アップ
・[日配] 夏物商材と米高騰時の売り込みで稼ぐ
・[惣菜] 行楽と帰省を捉えた販売計画を作成
・家計調査8月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2025年6月号

●今こそ必要な「売場の計数管理」
・基本に立ち返り「労働生産性」を改善しよう！
・売上、利益、経費への広い目配りで利益を上げる
・営業利益を増やすプロセスを理解するポイント
・農産物の出回りは平年並み、的確な対策が必要
・「精肉部門」の定番価格と販促価格の設定

●SM輸入肉の最新動向
　劇的に変化する輸入肉市場の
　最新動向&差別化を図る商品化政策

●25年夏のSM酒部門対策
　主要カテゴリー別最新動向&効果的売場展開手法

●リポート リテールテックJAPAN2025

●新連載 リサーチ>>惣菜 他社の商品から学ぶ

●知識と技術を学ぶ 商魚塾 ホタテガイ・ホッキガイ

●新連載 キーワードで学ぶ スーパーマーケット入門

●リポート
　セブン-イレブン・ジャパンが描く
　「将来への成長に向けた取り組み」


・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・ＳＭ小型店舗のマネジメント
・接客トレーニングステップアップ講座
・2025年7月の販促カレンダー
・｢気温と気象」 豪雨への備えと蒸し暑さに対する品揃え
・[果物] 自社のマーケットに合わせた臨機応変な売場展開
・[野菜] 商品・産地の切り替わりへの対応
・[鮮魚] うなぎ商戦の成功なくして7月の達成なし
・[精肉] 精肉部門における付加価値の極め方
・[グロサリー] 夏物商材の売り込み強化で売上アップ
・[日配] 梅雨から夏へ、夏向け商材を売り込む
・[惣菜] 丑の日・二の丑セールの涼味・スタミナ商品を拡販
・家計調査7月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

食品商業2025年5月号

●常態化する「値上げ」対策
・コスト増を前提に利益計画を立てる
・価格競争に強い販促の基本と応用
・物価上昇期の「確かなプライス政策」

●春の新商品企画 第2回
　25年春の新商品プロモーションの
　キーワードは「エンタメ感」

●アメリカ流通小売業2025年の見通し

●惣菜の「基礎力」アップ講座
　衛生管理・コンプライアンス

●第59回 スーパーマーケット・トレードショー2025誌上レポート
・主催者企画・同時開催展の見どころ紹介
・主要出展各社 ブースの見どころ

●リポート
・イオンリテール新社長の古澤康之氏が語る
　ベトナムと日本のマーケット
・ヨークベニマル大髙耕一路社長が語る
　出店政策と新工場によるデリカの強化
・聴導犬候補犬の訓練をカインズで実施、
　食品スーパーでの理解と推進にも期待


・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる！店長塾
・今月のすごい逸品
・食材のコト人材のコト
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・ＳＭ小型店舗のマネジメント
・接客トレーニングステップアップ講座
・2025年6月の販促カレンダー
・｢気温と気象」三つの時期で異なる気候特徴を活用
・産地の状況に合わせ売り込み商品を決定
・商品・産地の切り替わりへの対応
・全面相場高の中で販売対策に全力投球
・記念日やイベントを成功させ売り込む
・さっぱり・ひんやりメニューを売り込む
・梅雨から夏へ、夏向け商品を売り込む
・梅雨入り控え雨の日・晴れの日MDに対応
・家計調査6月
・NEWSBOX
・奥付