食品商業2026年3月号

●2026 新年度「自店を変える力」
・新たな店舗に配属された店長は
　赴任後どこから着手すべきか？
・店長、部門マネジャーが取り組む
　自店を好印象に変えるアプローチ
・商圏を知り、マーケット理解を深めて
　ターゲット顧客を定めた新戦略で挑む

●インタビュー
　マミーマートホールディングス
　代表取締役社長 岩崎裕文氏に聞く
　「 新フォーマットの出店&改装と持株会社化による人材育成」

●2026年バレンタイン商戦対策企画

●第60回スーパーマーケット・トレードショー2026

●店長が知っておきたいAI活用の現状と基本知識

●トークセッション
　次の100年を見据えた社会的使命と変わらぬ価値
　スーパーマーケットは何屋であり続けるのか？

●リポート
・ヤオコー福生牛浜店（東京都福生市）
　鮮魚を核部門に50歳以上のミドル・シニア層に対応
・ベルクが無人決済店舗を学校内に出店、
　新たなエリアと顧客層に向け販路拡大
・二極化対応と調達力強化を進める、
　2026年度CGCグループ活動計画
・国分グループ本社とヤマトホールディングスが
　パートナーシップ協定を締結

【好評連載】
・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・労務管理の知識と実践
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年4月の販促カレンダー
・[気温と気象] 初夏日と強風に注意
・[果物] いちごを軸にバランスよく売上をつくる
・[野菜] 春野菜の出揃いと春らしい料理の提案
・[鮮魚] 相場高対策として値頃追求と商品構成の転換
・[精肉] 食生活の変化に合わせた売場づくりと商品提案
・[グロサリー] 新生活と季節を取り入れた売場づくり
・[日配] 新生活と健康関連で売上アップを狙う
・[惣菜] 新入園・入学と新社会人のお祝いに対応
・家計調査4月 全国平均
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