記事掲載期間：2023年10月11日ー2023年11月10日
●巻頭特集
【食品ロス削減月間－「訳あり品」の活用－】
１０月は食品ロス削減月間です。20２１年度は前年度と比べ、各家庭から発生する家庭系食品ロスは減ったものの、食品製造業や小売業、外食産業などから発生する事業系食品ロスが増加しました。この事業系食品ロスを減らすため、賞味期限間近の商品や、規格外品などの「訳あり品」を活用した取り組みが広がっています。家庭内での食べ残しや廃棄を減らすとともに、「訳あり品」を選択する意識を持つことが、さらなる食品ロス削減に繋がります。
●PICKUP TOPICS
◯おにぎりブーム
◯秋の味覚を楽しむ
◯婚活のいま
◯修理料金トラブル
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