切抜き速報食と生活版  2025年4号 (発売日2025年03月09日) 表紙
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切抜き速報食と生活版 2025年4号 (発売日2025年03月09日)

ニホン・ミック
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2025年03月09日発売号単品
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目次

記事掲載期間:2025年1月11日ー2025年2月10日
●巻頭特集
【能登半島地震1年-安心できる避難所へ-】
能登半島地震発生から1年が経ちました。能登半島地震では、道路の寸断により物資の輸送が難航した地域や、食料や簡易トイレ、段ボールベッドなどの備蓄が不十分な避難所があったことがわかりました。24年12月には内閣府が自治体向けの避難所運営の指針を改定し、国際基準「スフィア基準」を反映させ、トイレの数や1人当たりの面積の数値目標を定めました。安心できる避難所にしていくためには、どのような対策が必要なのでしょうか。



●PICKUP TOPICS
◯だしの魅力
◯恵方巻きと食品ロス
◯「聖地巡礼」で地域活性化
◯災害ボランティア

商品情報・内容

■ 全国85紙の新聞から食関連・生活分野の記事をまとめた新聞スクラップ誌(月刊)

管理栄養士や栄養教諭、家庭科教諭など食に関わるすべての皆様に。各国の食糧事情や食品の安全管理、季節のレシピや状況や病態に応じた栄養管理法、学校給食や食育、家庭科教育など食と生活に関する新聞情報を幅広く紹介しています。様々な食の情報が溢れている今、改めて適切な食事とは何か考える手助けとなる一冊です。記事検索機能も充実!探したいキーワードがあればキーワード検索(索引)から、大凡の内容を把握しながら探すなら、新聞記事見出し一覧から記事を検索できます。

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