この号はイギリスの紅茶をテーマに特集をしております。
●スコットランドのエディンバラ、グラスゴーにある、小さくてかわいいティールームを巻頭で特集しています。いずれの店も最寄りの駅から徒歩圏内、個性的な店内インテリア、お花畑のようなかわいいアフタヌーンティーが楽しめます。ティールームが好きな方には、スコットランド観光で必携の内容となっております。
●イギリスで最も有名だった女性ティーテイスター、マーガレット・アーヴィングを、ロンドン夏目漱石記念館の館長、恒松郁生氏が貴重な資料をもとにご紹介してくださいました。19世紀中頃から20世紀初頭に活躍した女性ティーテイスターたちの貢献から、イギリスにおける紅茶普及の歴史を紐解きます。そして、ロンドン各所にある紅茶の遺跡も紹介しています。ロンドン観光のちょっとした時間で訪ねて行ける博物館や、個性的なティーポットが購入できる場所も教えて頂きました。
●後半の特集では、かつて隆盛を誇った英国内のティールームを紹介。生協、乳業、コーヒー屋台と、違う業種から発展し国民に愛された様々なティールーム。知られざる逸話を紹介いたします。また、マッキントッシュが手掛けたウィロー・ティー・ルームズの創業者、ケイト・クランストンと、ヨークシャーの老舗べティーズ・ティールームの創業者、フレデリック・ベルモントの足跡を紹介しています。

ご好評いただいております連載コーナーも、今のイギリスを知るタイムリーなテーマの記事から、すぐに実践したい料理レシピまで、幅広く英国を楽しんでいただける内容となっております。どうぞお楽しみに。

●ロンドンから電車で行ける！ スコットランドのティールーム
●英国で最も有名だった女性ティーテイスター マーガレット・アーヴィングのすべて
●英国大衆ティールームはこうして生まれた
●英国紅茶を偲ぶ場所
●BLACK WELL COFFEE 甲斐さんの手ぬぐいシャツ
●人気連載 英国のテレビ番組を探る！ バーミンガムの時代を遡る [ Back In Time for Birmingham ] / ビートン夫人に学ぶ幸福のレシピ　我が家の英国料理帖 揚げてもおいしいパイナップル / 英国ブランド物語 コーネリア・ジェームス [ Cornelia James ］時代を超越したレジェンドと謳われる高級グローブ / ヴィクトリア朝・普通の人々の日常　グリニッジ王立天文台 / 福田剛士の演劇へのいざない ミュージカル ファインディング・ネバーランド / 時事問題　フードバンクが危ない / 全英ミュージアム探訪　ロンドン湾岸博物館 / 英国お宅拝見　ロンドン市内で緑豊か　子どもが伸び伸びと過ごせる家　ほか