今号では、スコットランドの小さな村や田舎にある、ティーブレイクや軽食が楽しめる小さなカフェやレストラン、ティールームを巻頭より紹介しています。
ハイランド海辺の宿付きティールーム、サイクリストらで沸き返るノース・コースト500上にあるカフェ、終末期医療を支えるボランティアが運営する小さなカフェ…。聞けばそれぞれに思わぬストーリーがあり、地域や社会を潤す集いの場となっていました。
スコットランドへ行く際はぜひ訪れてほしい11店を掲載しています。
番外編でアールヌーヴォーの建築家、チャールズ・レニー・マッキントッシュの記事も掲載しています。マッキントッシュ・ファン垂涎のゆかりの建物も紹介。関連ティールームとともに、ロンドン漱石記念館館長、恒松郁生さんが貴重な資料にもとづき、執筆を担当されています。
　スコットランドの今を伝えるコーナーでは、スコティッシュ・ティー・ハウスのジョアンさんとビルさんを紹介しています。寒冷地であるスコットランドで茶葉を育てる挑戦は、海外メディアからもとても注目されています。その経緯と目的、また2人の生き方について本誌編集部がインタビューしました。
　アメリカの化学者の本「スティープド：紅茶の化学」に言及された、完璧な紅茶には紅茶に塩を加える、ということが英米で論争の種に？　恒松郁生さんが著者のミシェル・フランクル教授をインタビュー、その真相を伝えています。
その他、連載陣によるエッセイなども興味深い内容ばかり。どうぞお楽しみください。

●スコットランド隠れたティールームの物語11
●チャールズ・レニー・マッキントッシュ
　グラスゴー派が遺したもの
●スコットランドの今　
スコットランドで紅茶を育てる
スコティッシュ・ティー・ハウス　ジョアンさんとビルさん
●お茶のカジハラ　香ばしい釜炒り茶の香りに包まれて
●人気連載 / 家時間、ひとり時間　バスタブは魔法瓶 / ささきひとみの恋するアンティーク ゴージャスなリッジウェイ / 英国人シェフ ポールの奮闘記 イギリスとチーズの幸せな関係 / ビートン夫人に学ぶ幸福のレシピ　我が家の英国料理帖 世にも不思議なサンドイッチ / 英国ブランド物語 トム・スミス [ Tom Smith ］英国で発明され王室にも愛されるクリスマス用クラッカー / ヴィクトリア朝・普通の人々の日常　レジャー（余暇）という概念は、いつから？ / 福田剛士の演劇へのいざない 舞台『検察側の証人』 / 時事問題　日英の視点　赤字に苦しむ英国の地方自治体 / 全英ミュージアム探訪　漫画博物館 /　ほか