〈カラーグラビア〉
今年もますます商談に花が咲く
FOODEXJAPAN2014
編集部

〈企業インタビュー〉
良質肥料の生産で経営を改善し
耕種農家のニーズに応える
中部エコテック(株)
編集部

〈現場インタビュー〉
飼料用米の利用で経営安定を目指す
神奈川県厚木市・㈲臼井農場
編集部

特集　考えよう！生産現場の環境対策
－環境負荷低減飼料を利用した窒素・リン排泄量の低減－
飼料からの畜産環境対策
杉中求

養豚施設におけるふん尿の取り扱いについて
池田周平

―ハイブリッド伏流式人工湿地ろ過システム―
高濃度有機性汚水を低コストで浄化！
加藤邦彦・井上京

「硝酸性窒素等」に対応した汚水浄化処理施設の管理技術
長峰孝文

畜産農業の排水基準と対策について
羽賀清典

―衛生を意識して疾病対策―
豚サルモネラ症の発生と衛生対策
辻寛子

―もっと子豚の飼養管理を考える―
子豚舎における体重測定の重要性
高林尚将

―胡麻搾油残さ・醤油油・オリーブ搾油残さの給与による豚肉の高付加価値化試験―
うどんだけじゃないエコフィード！
山下洋治

―北海道幕別町「北海道ホープランド」の放牧養豚―
総合的な美味しさを引き出す「アニマル・ウェルフェア」
脇谷祐子・飯澤理一郎・坂爪浩史

海外文献情報
世界の養豚事情から
種豚若齢淘汰の是非
藤原昇

連載　全国の肉豚情勢と取り組み
広島県の養豚の現状と今後の取り組み
和久井淳一

株について学んでみよう！
業界一やさしい株のはじめ方
基礎から分かる株式投資(4)
竹内弘樹

食育ってなあに？
おいしさを生み出す食育
連載　第４回・食べる意味
牛原琴愛

養豚農家のつぶやき
新製品紹介
業界のわだい